炸薯?xiàng)l的做法介紹
炸薯?xiàng)l說(shuō)起來(lái)其實(shí)也挺簡(jiǎn)單的，當(dāng)然必備的材料就是土豆了，挑選一些大的土豆準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)吧。以下是“炸薯?xiàng)l的做法”，希望給大家?guī)?lái)幫助！
炸薯?xiàng)l
材料
土豆2個(gè)(隨便幾個(gè)，看你要吃多少?lài)D)，鹽，油，番茄醬或椒鹽(可不用番茄醬和椒鹽)。
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、接著將清洗干凈的土豆切成條狀。
3、將土豆條放入水中浸泡，并放入少許鹽(不能太少哦~不然味道會(huì)很淡)，等待3-6分鐘。
4、把土豆條瀝干水，在鍋里倒入油，油熱了之后，將土豆條放入鍋內(nèi)炸。
5、等土豆條呈現(xiàn)金黃色(當(dāng)然，要熟透的)，即可取出來(lái)吃了(注意燙手)。
6、最后在炸好的薯?xiàng)l上撒上椒鹽或者蘸番茄醬(椒鹽不能太多)就可以啦。
相對(duì)健康的炸薯?xiàng)l
炸薯?xiàng)l相信很我人愛(ài)吃，尤其是小孩子和女士。洋快餐里的炸薯?xiàng)l賣(mài)的很火，可是有關(guān)專(zhuān)家稱(chēng)炸薯?xiàng)l非常的不健康，油吸收的多，而且易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，還非常不利于減肥。那我們想吃了怎么辦呢?那下面介結(jié)一款相以安全健康的炸薯?xiàng)l吧
材料
土豆，鹽，油。
做法
1、土豆去皮洗凈切成條，不超過(guò)一CM，長(zhǎng)短自己掌握，可以切點(diǎn)花型在上面更有感覺(jué)。用開(kāi)水煮三四分鐘，不要太熟，那樣土豆就會(huì)很容易變型炸不住了。
2、煮好后取出晾涼控水，均勻鋪開(kāi)放到冰箱冷凍室速凍。幾個(gè)小時(shí)候薯?xiàng)l凍得硬硬的了，這樣就可以隨吃隨炸，幾分鐘就好，還不吸油，還特別香脆。
3、炸好后撒上自己喜歡的調(diào)味品，或是直接沾番茄沙斯來(lái)吃。
自制炸薯?xiàng)l
材料
土豆，2個(gè)玉米，油，精鹽，番茄醬。
做法
1、將土豆去皮，洗凈。
2、將土豆切成比手指細(xì)的條。
3、將土豆放入水中泡一會(huì)，防氧化。
4、放入鍋中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在蓋簾上晾涼。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取。
6、要吃的`時(shí)候，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸。
7、炸至金黃，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽。
炸薯?xiàng)l
炸出來(lái)的薯?xiàng)l跟麥當(dāng)勞，肯德基沒(méi)什么區(qū)別。在家里做不會(huì)重復(fù)用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
馬鈴薯(土豆)。
做法
1、土豆切成粗細(xì)適中的條狀，放入冷鹽水中浸泡10-15分鐘。
2、將泡過(guò)的土豆條放入沸水中煮至8-9分熟，撈出瀝干。
3、將食用油燒熱至7-8成熟，放入土豆條炸至金黃色。
4、瀝干油后撒上細(xì)鹽粒，擠好番茄醬即食。
小訣竅
步驟(2)后可以?xún)鲞M(jìn)冰箱里，等想吃的時(shí)候再拿出來(lái)。
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