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干筍干燒肉的做法

時(shí)間:2021-01-16 12:31:44 飲食文化 我要投稿

干筍干燒肉的做法大全

  筍干燒肉怎么做好吃?本文是小編精心編輯的`干筍干燒肉的做法大全,希望能幫助到你!

  1.筍干用溫水泡發(fā)后切寸段,五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(最好用熱水洗)

  2.鍋內(nèi)熱油,五成熱時(shí)放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黃色

  3.往鍋中倒入紹酒,大火煸炒

  4.加入生抽、老抽,煸炒

  5.蓋上鍋蓋,燜兩分鐘,至肉完全上色

  6.開蓋,往鍋中加入開水沒過肉,大火燒開后再一次撇去浮沫,然后加入糖、雞精,蔥、筍干,大火燒開后改小火燜一小時(shí)即可

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