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日式咖喱豬排飯怎么做

時間:2021-01-13 11:53:24 飲食文化 我要投稿

日式咖喱豬排飯怎么做

  做法一:

  原料:豬排、土豆、洋蔥、日式咖喱塊、水淀粉、鹽、雞精、面包糠。

  制作步驟:

  1、將豬排洗凈,用刀背將兩面拍松。將洋蔥洗凈切碎,土豆切成小塊。

  2、用蛋清、水淀粉、鹽、料酒攪拌均勻,將豬排腌制半個小時。

  3、將油鍋燒熱,放入洋蔥爆炒。

  4、加入土豆塊一起炒,加熱水浸過土豆,用大火燒開。

  5、加入咖喱塊,用中火慢煮10分鐘左右,土豆塊軟爛并且湯變稠時即可。

  6、把腌制好的豬排打上面包糠。

  7、將油燒到八分熱時加入豬排。

  8、把炸好的豬排切成長條狀,盛好米飯后澆上咖喱醬即可。

  做法二:

  原料:豬肉、洋蔥3個、胡蘿卜1個、土豆2個、日本咖喱塊、植物油。

  制作步驟:

  1、將洋蔥、胡蘿卜、土豆洗凈后切塊。

  2、在鍋里倒少許油,燒熱后倒入切小塊的豬肉翻炒至變色。

  3、加入洋蔥、胡蘿卜、土豆繼續(xù)稍微炒一下。

  4、加水稍微蓋住材料,小火煮20分鐘左右。

  5、將咖喱塊掰開放入鍋中,稍加攪拌。

  6、米飯裝盤后將咖喱舀在米飯上即可。

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