最簡(jiǎn)單的八寶飯?jiān)趺醋?/p>
導(dǎo)語：八寶飯我們肯定都吃過，無論是宴席上還是在家里，偶爾都能好好吃一頓八寶飯 。八寶飯的做法屬于點(diǎn)心菜譜，主要原料糯米；工藝是蒸、制作簡(jiǎn)單。下面是小編為你準(zhǔn)備的最簡(jiǎn)單的八寶飯?jiān)趺醋�，希望�?duì)你有幫助！
原料：
糯米200克
配料：
豆沙200克、蜜棗、蔓越莓、葡萄干、蓮子（浸泡半天）少許、紅豆（預(yù)先浸泡一夜）
調(diào)料：
水200克、白糖30克、油10克、蜂蜜少許
做法：
1、糯米洗凈后放在盤子中、再加入適量的'水；
2、中火蒸20分鐘至熟；
3、煮好的米飯加入白糖；
4、攪拌至白糖化開；
5、取一個(gè)容器、用刷子刷油、這樣取出米飯的時(shí)候不會(huì)粘容器、（不刷也可以的就是會(huì)粘一點(diǎn)米飯哦）；
6、在盤子里放入對(duì)等的蜜棗、蔓越莓、葡萄干等；
7、將一半的米飯放入容器中；
8、用手按平、放煮好的蓮子紅豆鋪好；
9、再加入豆沙；
10、再把剩余的米飯放入按平；
11、再次放入蒸籠上、中火蒸15分鐘；
12、蒸好后、倒扣在盤子中、上面淋上蜂蜜少許。
溫馨提示：
選購糯米時(shí)，除了需要參照一般大米的選購方法，另外，因糯米還分釉糯米和粳糯米兩種，個(gè)人可根據(jù)自己的喜好來合理選擇不同的糯米。但需注意無論哪種糯米，都要選硬度低、黏性大、膨脹性小、色澤乳白不透明所為宜。
吃出健康：
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
美食禁忌：
糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難于消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
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