夏季清熱降火的食物

時(shí)間：2021-06-18 14:43:59 飲食文化我要投稿

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夏季清熱降火的食物

　　夏天天氣炎熱，通常人們都喜歡待在室內(nèi)吹空調(diào)，這樣做非常容易上火。以下是CN人才小編為您收集整理提供到的夏季清熱降火的食物的內(nèi)容，歡迎閱讀參考，希望對(duì)你有所幫助!

夏季清熱降火的食物

　　1、鴨肉

　　鴨肉能滋陰生津�！侗静輩R》曰“滋陰除蒸。”《隨息居飲食譜》曰：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養(yǎng)胃生津。”民間也認(rèn)為鴨肉是最理想的清補(bǔ)之物，適宜陰虛體質(zhì)者食之。

　　2、蓮藕

　　藕能通氣，還能健脾和胃，養(yǎng)心安神，亦屬順氣佳品。以水煮服或稀飯煮藕療效最好。

　　3、薏仁

　　薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經(jīng)，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補(bǔ)而不膩，愛美的女性對(duì)此一定不陌生。《本草綱目》記載：“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱，去風(fēng)去濕”，薏仁有滲濕、健脾是其兩大功能，傳統(tǒng)上用于小便不利、水腫、腳氣、濕溫、泄瀉、帶下、痹痛等癥狀。

　　4、甲魚

　　甲魚有滋陰涼血的作用，為清補(bǔ)上品。甲魚對(duì)陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更為適宜。甲魚的背殼，又稱鱉甲，也有滋陰補(bǔ)血的.作用，陰虛之人也可食之。

　　5、牛奶

　　牛奶具有滋陰、生津、潤燥的功效。歷代醫(yī)家對(duì)牛奶的滋陰作用頗多贊譽(yù)，或稱牛奶“潤肌止渴”“滋潤補(bǔ)液”。凡體質(zhì)屬陰虛者，常喝牛奶有利于健康。夏飲牛奶不僅不會(huì)“上火”，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，還能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。

　　6、蛤蜊

　　蛤蜊能滋陰、化痰、軟堅(jiān)。古代醫(yī)家認(rèn)為：“蛤蜊功同蚌蜆，滋陰名目。”蛤蜊性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也�？梢�，陰虛體質(zhì)者或陰虛病人，食之破宜。

　　7、蚌肉

　　蚌肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有滋陰、清熱、明目的功效。陰虛之人常用蚌肉煨湯食用，最為適宜。

　　8、銀耳

　　銀耳有滋陰養(yǎng)胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和氨基酸、銀耳多糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，為民間最常用的清補(bǔ)食品，尤其是對(duì)肺陰虛和胃陰虛者，最為適宜。

　　9、梨

　　梨子自古被尊為“百果之宗”，梨有生津、潤燥、清熱的作用，對(duì)于肺陰虛或熱病后傷陰者，搗汁飲之，效果很好。

　　10、桑椹

　　桑椹有滋陰補(bǔ)血之功，最能補(bǔ)肝腎之陰。尤其是肝腎陰虛之消渴、目暗、耳鳴者，食之最宜。

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