夏天喝牛奶的注意事項

時間：2021-03-03 08:08:43 飲食文化我要投稿

夏天喝牛奶的注意事項

　　牛奶作為我們生活中常喝的飲品之一，對我們的健康有著許多的幫助，那么喝牛奶要注意些什么問題呢?以下是CN人才小編為您收集整理提供到的夏天喝牛奶的注意事項，歡迎閱讀參考，希望對你有所幫助!

夏天喝牛奶的注意事項

　　有四類人不太適宜在夏天喝牛奶:

　　1.胃虛弱者:

　　也就是消化功能偏差，容易腹瀉或正在腹瀉的病人。

　　2.痰濕較盛者:

　　比如患有支氣管擴(kuò)張或慢性支氣管炎正在急性發(fā)作的病人，或者沒有食欲、胃腹脹滿的病人。

　　3.有飲食積滯的病人:

　　比如最近貪食煎炸油膩或生冷食物，或者飲酒過量的病人。

　　4.營養(yǎng)過剩的人

　　其他人喝牛奶注意避免:

　　避免牛奶與茶水同飲有人喜歡邊喝牛奶邊飲茶，這一習(xí)慣南方人多于北方人。其實(shí)這一飲用方法并不科學(xué)，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的一些成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養(yǎng)成分。

　　避免日光照射牛奶鮮奶中的維生素B受到陽光照射會很快被破壞，因此存放牛奶最好選用有色或不透光的'容器，并存放于陰涼處。

　　避免用銅器加熱牛奶目前，銅在一些中高檔食具中還有應(yīng)用，如銅質(zhì)火鍋、銅質(zhì)加熱杯等。銅能加速對維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，會加快營養(yǎng)素的損失。

　　喝牛奶前后1小時避免吃橘子因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

　　小提示:喝牛奶的最佳時間

　　奶含有豐富的鈣，睡覺前飲用對于中老年人可補(bǔ)償夜間血鈣的低落狀態(tài)而保護(hù)骨骼。同時，牛奶有催眠作用，睡前飲有利于睡眠質(zhì)量。

　　選購牛奶的誤區(qū)有什么

　　1、牛奶并非越香濃越好。擠出來的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起來非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念,添加增稠劑和香精,消費(fèi)者逐漸認(rèn)為香濃才是牛奶的味道,而真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒味兒或加了水。

　　2、高鈣牛奶意義不大。牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物,再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣,這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽,如果不能吸收,反而會對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。

　　3、喝牛奶不是為了補(bǔ)蛋白。不少高端牛奶打著優(yōu)化蛋白的旗號,牛奶中的蛋白含量其實(shí)很低,所以喝牛奶主要不是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì),而是為了補(bǔ)充B族維生素和鈣。

　　4、脂肪不一定越低越好。每個人對脂肪的需求量并不一樣,血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說,最好還是喝全脂奶。

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