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初中生補(bǔ)腦食譜
初中生除了每天要大流量的學(xué)習(xí)之外,還要面對(duì)升學(xué)考試的壓力,因此補(bǔ)腦對(duì)于中學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常重要的。那么初中生吃什么補(bǔ)腦呢?下面是CN人才小編收集整理的初中生補(bǔ)腦食譜,歡迎閱讀參考!~
初中生補(bǔ)腦食譜
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中,可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
3、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
4、鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸,但脂肪含量卻較低,含有EPA和DHA,有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的'最佳選擇之一。
5、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
6、南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源,南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此,神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日一次,療程不限,有較好的治療效果。
7、香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源,含有豐富的礦物質(zhì),特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
8、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì),更是大腦中不可缺少的。
9、全麥制品和糙米
全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要,所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。
10、瘦牛肉
鐵是一種重要的礦物質(zhì),可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵,同時(shí)還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì),是一種很好的健腦食品。
擴(kuò)展閱讀:提高中學(xué)生食欲的食品
、傺a(bǔ)鐵的食物:例如動(dòng)物肝臟,動(dòng)物血,瘦肉,紅棗,桂圓、菠菜、黑木耳、芹菜、牛肉等。
、诟缓珺族維生素的食物:例如雜糧,富含B族維生素能提高食欲,在保證營(yíng)養(yǎng)攝入均衡的.同時(shí)還能穩(wěn)定血糖水平,減少食困,讓孩子更有精力學(xué)習(xí)?梢远喑孕┭帑、蕎麥、玉米、紅薯、土豆等。
、凼匙V推薦:肉末尖椒燴豬血、麻醬菠菜、芹菜木耳炒肉、桂圓紅棗羹、五谷雜糧粥等等,可與孩子溝通,問(wèn)一下孩子最想吃哪些食物,以最健康的方式“獎(jiǎng)勵(lì)”給孩子吃,例如自制牛肉漢堡等。
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