春季飲食養(yǎng)生小常識(shí)

　　春眠不覺曉，處處聞啼鳥。春天是一個(gè)令人喜愛的季節(jié)，在這個(gè)季節(jié)里，要注意什么樣的飲食養(yǎng)生的問題呢?CN人才小編帶你去看一看吧!

　　春季飲食養(yǎng)生常識(shí)

　　一、早起喝水

　　中醫(yī)有句古話，“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水，可補(bǔ)充夜間身體流失的水分，幫助“喚醒”身體。

　　此外，人們一般上午腦力勞動(dòng)比較多，早飯時(shí)可以喝一杯牛奶，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)需要。對(duì)消化不好的老人來說，清淡的粥類也是不錯(cuò)的選擇。

　　二、中午喝湯

　　中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過多，這對(duì)肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。

　　三、晚飯喝粥

　　中醫(yī)認(rèn)為，粥能補(bǔ)益陰液、生發(fā)胃津、健脾胃、補(bǔ)虛損、最宜養(yǎng)人。晚上喝粥，既能補(bǔ)充一天耗損的元?dú)�，又容易消化吸收。煮粥時(shí)可根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn)，適當(dāng)加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材，增加保健功效。

　　睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒美容的.佳品，其中的葡萄糖和果糖易于被人體吸收，對(duì)潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏功效顯著。睡前用溫開水調(diào)服10～20毫升蜂蜜，給忙碌一天一個(gè)“甜蜜的結(jié)尾”，還有助于和胃潤腸，提高睡眠質(zhì)量。

　　春季養(yǎng)生食物大全

　　在春季，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應(yīng)該避免。“陽氣”升發(fā)是指脾胃的運(yùn)動(dòng)收縮，因此人們春季的食欲通常比較好，不過要注意飲食適度，保護(hù)脾胃的正常功能。

　　春季的氣候特點(diǎn)是多雨陰濕，乍暖還寒，此時(shí)飲食宜溫，應(yīng)多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時(shí)令蔬菜，還有地瓜、白菜、蘿卜、芋頭等，溫胃祛濕，也適宜多吃。清明節(jié)氣中，不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞肉等，可多吃些護(hù)肝養(yǎng)肺的食品，如薺菜、菠菜、山藥，對(duì)身體有好處。

　　同時(shí)，春季期間，人體之內(nèi)的陽氣在寅時(shí)最為旺盛。坐臥宜于面向東北方向。腎臟之氣停息，心臟之氣正漸漸加強(qiáng)，東方的木氣正當(dāng)旺盛，這時(shí)應(yīng)該少吃甘甜的食物，多吃辛辣的食物，這樣可以補(bǔ)精神，益氣力。也應(yīng)小心地回避西方的愁煞之氣，去大自然中悠然地走走，放松形體，舒展形體，心平氣和，以順應(yīng)生命本身的自然規(guī)律。

　　適補(bǔ)營養(yǎng)春天到來，陽氣生發(fā)，一方面人體各組織器官功能日趨活躍，增加了對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的攝取;另一方面不時(shí)襲擾的春寒又會(huì)加速體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解，導(dǎo)致抵抗力下降，甚至引發(fā)一些春病。為滿足機(jī)體新陳代謝的需要，增強(qiáng)人體免疫力，抵御料峭的春寒，應(yīng)適當(dāng)攝入如魚肉、雞肉、雞蛋、豆?jié){、牛奶、牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及紅薯、黃豆、核桃、芝麻等產(chǎn)熱量較高的食物。飲食要合理搭配，易于消化，以獲取機(jī)體需要的營養(yǎng)。

　　適減酸中醫(yī)認(rèn)為，肝稟風(fēng)木，外合于春，故春天人體肝氣易亢。肝旺可傷脾，影響脾胃對(duì)飲食的傳輸和消化功能。所以，唐代藥王孫思邈曾講:"春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。"此時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)食米粥、大棗、蜂蜜、花生、山藥、土豆之類滋補(bǔ)脾胃的食物，以及具有清肝養(yǎng)脾功用的黃綠蔬菜、豆制品和各種瘦肉，少吃過于酸或過于油膩的肥肉及不易消化的食品，以"甘平"為宜。

　　適溫涼早春乍暖還寒，氣溫較低，飲食宜微于辛溫。根據(jù)中醫(yī)"春夏養(yǎng)陽"的理論，可適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭、蓼、蒿、芥、香椿等菜，以此祛散陰寒，助春陽升發(fā)，與充滿蓬勃生機(jī)和春意盎然的大自然保持協(xié)調(diào)一致，其中所含有效成分，還具有殺菌防病的功效。此時(shí)，應(yīng)少吃瓜類果蔬等性寒之物和冷飲。晚春氣溫日漸升高，飲食宜微于清涼，可適時(shí)飲用綠豆湯、赤豆湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品。

　　多吃時(shí)蔬春季，人們易發(fā)生口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和一些皮膚病以及出現(xiàn)"春困"現(xiàn)象。為有效補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的不足，要注意多吃胡蘿卜、菠菜、芹菜、花菜、油白菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時(shí)令蔬菜�，F(xiàn)代研究證明，蘑菇、香菇、黑木耳等食用菌都能增強(qiáng)人體免疫力，是不可多得的天然保健品，亦適合春天食用。

　　春季飲食注意事項(xiàng)

　　多喝水———減少毒素?fù)p肝臟

　　初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)

　　充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

　　飲食平衡———保障肝臟功能正常運(yùn)轉(zhuǎn)

　　不要暴飲暴食或常饑餓，這種饑、飽不勻的飲食習(xí)慣，會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能的失調(diào)。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例;同時(shí)還要保持五味不偏;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

　　少飲酒———利于肝臟陽氣升發(fā)

　　初春時(shí)節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經(jīng)、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會(huì)傷肝。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會(huì)影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

　　樂觀開朗———有利肝氣順調(diào)心情舒暢

　　樂觀使人健康。由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。

　　要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣，久之，易導(dǎo)致肝病。

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