菜心怎么做好吃
清炒菜心的做法
原料:菜心、姜、蒜
調(diào)料:鹽、雞精
營養(yǎng):菜心品質(zhì)柔嫩,風味可口,營養(yǎng)豐富
做法和步驟
1、菜心冼凈,掐成一段段;
2、油鍋燒熱,爆姜蒜;
3、倒入菜心,翻炒;加鹽,繼續(xù)炒二至三分鐘;加雞精,起鍋裝盤。
4、菜心品質(zhì)柔嫩,風味可口,營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C 790毫克。
5、味道清淡,鮮美爽口。
6、色澤碧綠,非常好看。
清炒菜心飲食特點:
菜心品質(zhì)柔嫩,風味可口,營養(yǎng)豐富。每千克可食用部分含蛋白質(zhì)13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,還含有鈣410~1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿卜素1~13.6毫克、核黃素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、維生素C 790毫克。
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