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美心冰皮月餅

時間:2021-05-31 14:16:37 飲食文化 我要投稿

美心冰皮月餅

  冰皮月餅,是傳統(tǒng)中國中秋節(jié)食品。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色,冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米,糯米做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售賣時保存在冷藏柜里。下面是小編收集整理的美心冰皮月餅,希望能夠幫助到大家。

美心冰皮月餅

  冰皮月餅,是一種中秋節(jié)食品。從香港傳入。20世紀80年代,冰皮月餅在香港的市場出售,但在當時也只有一家餅店推出。叫“冰皮月餅”的主要原因是它不同于傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米,做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售賣時保存在冷藏柜里。而香港冰皮月餅的佼佼者當屬香港美心冰皮月餅。

  香港美心月餅是香港最大飲食集團——香港美心集團屬下的著名月餅品牌。香港美心月餅是香港三大名牌月餅之一。

  除傳統(tǒng)雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外,亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。美心月餅是本港首個月餅品牌榮獲工業(yè)總會頒發(fā)「Q嘜優(yōu)質產品」榮譽,同時亦獲得HACCP(食物安全重點控制)證書以及ISO9001:2000品質管制證書,更由1998年至2008年連續(xù)十一年成為全港月餅銷量冠軍(根據尼爾森99—07年之調查報告),為信心保證。

  香港美心月餅保證全部香港制造,連續(xù)11年香港月餅銷量冠軍;屢獲殊榮,是首個榮獲『Q嘜優(yōu)質產品』之月餅品牌,以及國際認可『HACCP食物安全重點控制』及『ISO9001:2000』管理證書;2007年榮獲『香港卓越品牌』,及獲世界精選Monde Selection頒發(fā)『優(yōu)質獎座』、『超級金獎』、『優(yōu)質食品金獎』榮譽;貫徹『美心。將我最愛給最愛』!

  香港美心月餅,堅持品質至上之原則,每年都派采購專員遠赴當地直接搜羅優(yōu)質的原料。香港美心月餅的蓮蓉,選用上等的湘蓮,其獨有的蓮子甘香,經煮熱磨蓉后,由經驗的制餅師傅,精心炒煮成清香幼滑的白蓮蓉及甘香味濃的.金黃蓮蓉,兩者晶瑩通透,入口散發(fā)著蓮子的甘香味道。蛋黃是月餅的主角,香港美心集團嚴格選用頂級的蛋黃,香味濃郁,而且金黃通透,飽滿圓潤,這樣才能做成口感十足的上等月餅。要生產優(yōu)質的蓮蓉,就要挑選上好的百分百的純湘蓮子,煮好的蓮蓉配上靚蛋黃,再包一層薄薄的餅皮,烘烤過后,就會變得金黃晶亮,皮薄餡靚正好來形容香港美心月餅。

  美心月餅的包裝每年都緊跟時尚,設計不同的包裝。2008年以優(yōu)雅的荷花為主要圖案,并推出刻有6個香港特色地標的東方之珠月餅,全以果仁等健康原料來制作。

  全球首創(chuàng)大班冰皮月餅,口味獨特,要0度以下保存,不經爐火燒烤,不油不膩健康之選。大班冰皮月餅全部于香港制造,品質保證。獲得"香港超級品牌""全中國消費者最喜愛香港月餅名牌第一位""頂級珍味獎章2008"目前國內只有廣州、深圳、北京、上海、武漢、重慶有售,大班玲瓏四色伴官燕真的很好吃,冰涼爽口。

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