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香辣蝦的家常做法怎么做

時間:2020-12-31 20:38:45 飲食文化 我要投稿

香辣蝦的家常做法怎么做

  香辣蝦鮮香入味,最后慢嚼細(xì)咽連蝦殼也能吃下去,享受美食之余還能補鈣,一舉兩得!下面小編來教教你香辣蝦的家常做法吧。

  用料主料:海蝦600g

  輔料:油2湯匙、生姜4片、郫縣豆瓣醬1湯匙、小蔥3根、干辣椒3個、大蒜3瓣、料酒2湯匙、白芝麻2克、香菜3根、白糖5克

  香辣蝦的做法

  1.海蝦洗凈后剪去蝦須,用牙簽在倒數(shù)第二節(jié)處挑出蝦線

  2.之后倒入料酒腌制半小時

  3.準(zhǔn)備調(diào)料(干辣椒,生姜片,大蒜,白芝麻,郫縣豆瓣醬,蔥花)

  4.熱鍋倒入油,油溫5分熱下生姜和大蒜爆香

  5.倒入蝦反復(fù)煸炒至蝦全部變色

  6.把蝦推向一邊,加入一調(diào)羹郫縣豆瓣醬煸炒出香味

  7.加入料酒

  8.加入干辣椒

  9.倒入適量開水

  10.加入適量白糖保持大火

  11.加入蔥花后熄火撒上白芝麻,香菜即可上桌

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