豬血煮豆腐的做法介紹
【導(dǎo)讀】豬血煮豆腐是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的菜肴，豬血能消除腸內(nèi)脹氣，通利大腸，而且富含鐵質(zhì)，可以防止缺鐵性貧血。豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。豬血煮豆腐的味道并不是每個(gè)人都可以接受，但是愛(ài)吃的人就是欲罷不能，今天就讓我們來(lái)解剖豬血煮豆腐能讓大家瘋狂迷上的秘密。 豬血煮豆腐的做法
相信不少人都吃過(guò)豬血煮豆腐，但是像回家自己制作，卻是不知道從哪里下手。面對(duì)血淋淋的豬血，吃貨們?cè)撛趺慈ブ谱髅牢兜?豬血煮豆腐呢？這道菜的制作比較講究，因?yàn)槎垢�，想要豬血豆腐成型，確實(shí)需要下點(diǎn)功夫。下面給吃貨們支支招，看看別人是怎么做豬血煮豆腐的。
做法一：
主料：豬血200g豆腐200g
輔料：油、鹽、蔥、香葉、香水魚調(diào)料、生抽、醋、開(kāi)水、姜、蒜
做法：
1、準(zhǔn)備好食材。將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來(lái)。
2、鍋里倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調(diào)料，炒香。
4、加入鹽。加入生抽。加入醋。倒入適量開(kāi)水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第一面煮三分鐘后，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋后，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。
做法二：
材料：豬血200g豆腐200g
輔料：油、鹽、調(diào)料、生抽、醋、開(kāi)水、姜蒜
做法：
1、將豬血和豆腐切成塊狀，用竹簽串起來(lái)。
2、鍋里倒入油，小火將蔥姜蒜和香葉炸香。
3、加入香水魚調(diào)料，炒香。加入鹽。加入生抽。加入醋。
4、倒入適量開(kāi)水。
5、將豬血和豆腐串放入鍋中煮。
6、第一面煮三分鐘后，再翻面煮另一面，同樣煮三分鐘。
7、出鍋后，表面要淋上鍋中的湯汁才好吃。
豬血煮豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
說(shuō)到這款豬血煮豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以從豬血與豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值講起。
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