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滑子菇豆腐羹做法參考

時間:2021-04-29 10:56:45 飲食文化 我要投稿

滑子菇豆腐羹做法參考

  說到滑子菇最家常的做法,一定非滑子菇豆腐羹莫屬!滑子菇的爽口搭配豆腐的嫩滑,甭提多鮮味了!那么,這道滑子菇豆腐羹該怎么做呢?難不難學(xué)呢?快來看看吧!

滑子菇豆腐羹做法參考

  主料:豆腐、滑子菇、蝦仁、豌豆、胡蘿卜、火腿、海鮮菇

  調(diào)料:鹽、雞精、油、黃酒、麻油、水淀粉

  制作方法:

  1、將滑子菇、切碎的.海鮮菇及豌豆分別在開水中氽一下,撈出放入晾涼的水中;

  2、蝦仁去砂線,用黃酒腌一下,胡蘿卜、火腿切丁;

  3、鍋內(nèi)倒入少量的油,下各種配料翻炒,加鹽,少加一點水;

  4、待水開的時候?qū)⒍垢湃,稍微燉一會,加雞精、加水淀粉勾薄欠,倒入少量的麻油炒勻即可出鍋。

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