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豆腐碎木耳做法和步驟

時(shí)間:2022-08-30 06:20:02 飲食文化 我要投稿
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豆腐碎木耳做法和步驟

  1、豆腐洗凈,切小方塊,沸水焯過,瀝干水分。

豆腐碎木耳做法和步驟

  2、黑木耳、香菇洗凈,切成絲。香菜洗凈,切成段。

  3、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。

  4、炒鍋放油燒熱,下入豆腐塊、香菇絲和黑木耳絲,中火炒至七成熟。

  5、下入雞蛋液,一起煸炒至熟。

  6、加鹽調(diào)味,出鍋前撒香菜段即可。

  7、這道小炒口感軟嫩,鮮香味美,特別適合寶寶們的口味。其中豆腐和香菇都能益氣補(bǔ)虛、健脾胃,而黑木耳、香菇和雞蛋均富含鐵元素,具有補(bǔ)血,防治缺鐵性貧血的功效,因此用這幾種原料做成的小炒,對(duì)促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育大有裨益。

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