千頁(yè)豆腐的簡(jiǎn)單做法
千頁(yè)豆腐，它以大豆蛋白 粉為主要材料精制而成，是一種低碳水化合物富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強(qiáng)的湯汁吸收能力，原料雖然簡(jiǎn)單，但吃起來(lái)又燙又滑，口感鮮美。既可以單獨(dú)成菜，又可以作主料、輔料，或充作調(diào)料；適合多種烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成多種菜式，多種造型，可為冷盤、熱菜、湯羹、火鍋，可成卷、夾、丸、包等等還可調(diào)制成各種味型，既有豆香的本味，更具獨(dú)一無(wú)二的吸味特性，只要您喜歡，吃豆腐可吃有千種花樣，吃出萬(wàn)般風(fēng)情來(lái)�！�
食材明細(xì)
千頁(yè)豆腐
200克
木耳
適量
青辣椒
適量
紅辣椒
適量
蔥
適量
姜
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
千頁(yè)豆腐的做法步驟
1千頁(yè)豆腐一塊，泡好的木耳，切好的蔥姜青紅椒 2把千頁(yè)豆腐切成三角片
3鍋內(nèi)放油，放入大茴小火炒香，再放入姜蔥爆香
4放入千頁(yè)豆腐翻炒
5加入調(diào)好的味汁（一勺料酒，適量糖，2勺生抽）
6加入木耳翻炒
7加入青紅椒翻炒
8淀粉水勾芡撒適量雞精即可
9成品圖
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