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煎豆腐釀做法

時(shí)間:2022-08-22 06:01:34 飲食文化 我要投稿
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煎豆腐釀做法

  煎豆腐釀是一種十分家常的菜式,也是十分好吃,下面就是小編整理的煎豆腐釀做法,一起來看一下吧。

煎豆腐釀做法

  食材明細(xì)

  豆腐適量

  肉末適量

  香蔥適量

  姜末適量

  生抽適量

  老抽適量

  耗油適量

  料酒適量

  鹽適量

  淀粉適量

  咸鮮口味

  燒工藝

  十分鐘耗時(shí)

  難度

  簡(jiǎn)單

  豆腐釀的做法步驟

  1北豆腐改到切成菱形后掏空

  2肉末加入鹽.生抽.老抽.耗油.蔥末.姜末.料酒.淀粉.攪拌均勻備用

  3取一個(gè)小碗,加入生抽.老抽.耗油.鹽.適量水調(diào)成汁

  4把肉末塞入豆腐中,填滿

  5鍋燒熱.加入適量食用油燒熱后放入豆腐煎(先煎有肉的那面)

  6煎好后再翻面煎另外一面

  7倒入事先調(diào)好的汁大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煮

  8煮好后起鍋轉(zhuǎn)盤即可

  小竅門

  煎豆腐的時(shí)候可以用筷子或者勺子翻面,防止豆腐破散

  使用的廚具:炒鍋

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