豆腐魚塊的簡單做法

　　豆腐和魚的營養(yǎng)價值都非常高，二者結(jié)合是一個不錯的'選擇!下面為大家介紹豆腐魚塊的簡單做法，希望能幫到你!

　　食材

　　主料魚肉

　　1000g酸菜

　　1袋豆腐

　　250g輔料油

　　適量鹽

　　適量姜

　　適量蒜

　　適量蔥

　　適量花椒

　　適量雞精

　　適量料酒

　　適量芹菜葉

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，魚切成魚塊，在放鹽，料酒碼好味，腌制半小時左右，酸菜切細(xì)，蒜壓碎，蔥切·段，姜忘記拍了，適量的芹菜葉

　　2.鍋里燒油六成熱放姜片，花椒炒香

　　3.在放腌制好的魚塊，加蒜翻炒

　　4.魚塊炒出味，變色

　　5.一次性加足水，最好要燒開的水，里面加鹽適量，雞精

　　6.豆腐切方塊

　　7.水開放豆腐，酸菜，用慢火燉制

　　8.燉制酸菜入味，魚塊熟了，在放上蔥節(jié)關(guān)火

　　9.最后裝碗，放芹菜葉即可

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