早餐豆沙餅的做法
豆沙餅的營養(yǎng)豐富,口感獨特,下面就是小編為您收集整理的早餐豆沙餅的做法的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小伙伴哦!
早餐豆沙餅的做法一
材料(約10個點心)
蛋3個,糖約10大匙(我覺得這個分量做出來太甜了,可以減點),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉約16大匙(180克),泡打粉1小匙,紅豆沙400克
做法
1 全部蛋放到大碗里打至粗泡后分3次加糖,打至發(fā)白且完全打發(fā)(就是全蛋打發(fā)),打發(fā)后加入牛奶和蜂蜜,一次加一點
2 面粉、泡打粉混合過篩后分次篩到蛋糊中,快速拌勻蓋保險紙靜置半小時
3 平底不沾鍋燒熱,倒入大概3大匙的面糊,中小火煎到表面很多氣泡或者看到邊邊有點翹起來,鏟子可以順利鏟起餅邊就好,把餅翻過來略煎一下就可以了。
4 煎好的`餅皮應該一面是咖啡色,一面是米黃色的。餅皮放涼后取兩個大小相當的,在米黃色那面抹上紅豆沙,對齊蓋好就是叮當最愛吃的豆沙包啦~
早餐豆沙餅的做法二
1.將90毫升熱水慢慢倒入面粉中,用筷子攪勻,再倒入30毫升冷水攪勻
2.然后用手將其揉成光滑的面團,再蓋上濕紗布,餳約20分鐘
3.將餳好的面團揉搓成長條狀
4.分成約40克重的劑子
5.將劑子搟成約0.2厘米厚的圓形面皮
6.均勻地涂上豆沙
7.卷起成筒狀
8.由一端開始盤卷起來
9.再搟成約0.3厘米厚的圓餅
10.平底鍋燒熱,放入少許植物油,下入豆沙餅胚
11.小火將其烙黃一面后翻面,最后烙至兩面金黃中間熟透后即可。
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