白菜粉絲凍豆腐的做法
白菜燉粉絲和凍豆腐的做法很簡(jiǎn)單,但吃起來(lái)很舒服。因?yàn)榘撞四茉鰪?qiáng)身體的抵抗力,既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。下面小編為大家?guī)?lái)白菜粉絲凍豆腐的做法,希望大家多多閱讀!
白菜粉絲凍豆腐的做法
食材
主料
大白菜250克
凍豆腐200克
粉絲150克
胡蘿卜50克
輔料
油適量
鹽適量
調(diào)味料適量
生抽適量
雞精適量
大蔥適量
姜適量
步驟
1.準(zhǔn)備材料:大白菜250克、凍豆腐200克、粉絲150克、胡蘿卜50克、
2.將白菜洗凈切成片狀。
白菜燉粉絲凍豆腐的做法步驟33.將洗過(guò)的白菜控干水分。
白菜燉粉絲凍豆腐的做法步驟44.將凍豆腐用水解凍。
5.將解凍的凍豆腐洗凈,擠去水分。
6.將大蔥切成蔥花,姜切成碎末。
7.胡蘿卜切成菱形片狀。
8.鍋中放油微熱時(shí),放入蔥姜煸出香味。
9.將白菜倒入鍋內(nèi)翻炒。
10.將胡蘿卜倒入再翻炒。
11.然后加入調(diào)味料、生抽。
12.再加入鹽繼續(xù)翻炒。
13.將粉絲放入鍋內(nèi),添加適量的高湯(或清水)用中火燉。
14.直至粉條燉熟透,加入雞精調(diào)味即可出鍋。
15.一款白菜燉粉凍豆腐就做好了。
小貼士:
因?yàn)楝F(xiàn)在的大白菜很容易燉熟,所以凍豆腐和粉絲都需要提前泡好。
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