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炸金針菇豆腐皮的做法

時間:2021-03-27 16:39:29 飲食文化 我要投稿

炸金針菇豆腐皮的做法

  豆腐皮想必每個人都吃過,而金針菇想必大眾也都非常熟悉,那么兩種食材結(jié)合怎么做才好吃呢?以下是小編搜索整理一篇炸金針菇豆腐皮的做法,歡迎大家閱讀!

炸金針菇豆腐皮的做法

難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘
主料
金針菇適中豆腐干適中
牙簽數(shù)枚(雙數(shù))
輔料
鹽少量調(diào)和油多量

  油炸金針豆腐皮的.做法步驟

  1. 金針菇洗干凈,去除根部留用;大片豆腐干每邊取中間點,切成“田”字型的(根據(jù)豆腐干的具體發(fā)現(xiàn)自己感覺一下,切成小長方形就好)

  2. 每份取適量金針菇放在豆腐干上,類似卷春卷的方法卷起。兩個卷一對,用牙簽從兩邊穿過,固定住。

  3. 把鍋預(yù)熱,加入調(diào)和油,把豆干卷放入鍋中炸至兩面焦黃起泡即可。(如果怕金針菇不熟,可以提前用水白灼一下,不要時間太長,切記把金針菇的水濾干凈)

  4. 炸好就出鍋啦~很簡單的 ~配上豆瓣醬或者燒烤醬,都非常好吃噠 ~

  小貼士

  油炸時,做好保護(hù)措施,防止被油濺到。

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