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韓國的風(fēng)土人情
韓國景色宜人，四季分明，位于東亞朝鮮半島南部，總面積約10萬平方公里，主體民族為朝鮮族，通用韓語，是人們向往的旅游地。那么韓國有哪些特色風(fēng)俗呢?下面才網(wǎng)小編為您介紹韓國風(fēng)土人情。
現(xiàn)代韓國男子多穿西裝，女子著連衣裙，款式很多。傳統(tǒng)服飾富有民族特色，男裝主要有襖、褲、坎肩、長袍等。襖多為白色，稱"則高里"，襖的右襟在里，左襟在外，用襖帶在右胸前系以一定式樣的活扣。褲稱"巴基"，褲的襠、腿和褲腳都較肥大。坎肩套在襖外，顏色花紋較豐富。女裝的最大特點(diǎn)是襖短，緊貼身。裙子分長裙和筒裙，長裙長及腳跟，是婚后婦女穿的，婚前婦女穿筒裙，長及小腿，腰間有許多細(xì)糟。婦女做飯洗衣時(shí)還穿圍裙，稱"幸州裙"。"幸州裙"的名稱是有歷史來歷的。傳說公元1593年2月，日本出兵圍攻離漢城20多公里的幸州山城。城中軍民在權(quán)律將軍指揮下，進(jìn)行決死戰(zhàn)斗戶。幸州就婦女用圍裙運(yùn)石頭支前，有力地鼓舞了守城將士的士氣，打敗了敵人，守住了城堡。從此，韓國婦女系的圍裙就改稱"幸州裙"。
韓國婦女喜歡戴頭巾。頭巾分為三角巾和四方巾，料子有絲綢、緞及化纖等。有的印花，有的繡花，年老的婦女多用白頭巾。男子外出勞動(dòng)、旅行或生病在家時(shí)，頭上常纏一條毛巾，既可防塵土，又可擦汗洗臉。韓國民間傳統(tǒng)的男帽式樣很多，大體有：
1、巖巾。用馬尾編成的一種帽子，頂部前低后高，呈梯形，現(xiàn)在戴的人已很少;
2、笠。男人戴的一種寬檐帽子，最流行的是一種黑笠，呈圓筒狀，罩于頭頂，帽檐很寬，用來遮陽、擋雨雪。制作的材料為蘆葦、竹箴、松籮、綢緞、棉布、紙和馬察等;
3、冠。亦稱紗帽，用人發(fā)或黑色馬寨編織而成。有方形、扇形和復(fù)翼形等。男人尤其是老年人有戴冠的習(xí)俗，一直沿襲到現(xiàn)在。
在飲食上，韓國人也很講究，有“食為五福之一”的說法。韓國菜的特點(diǎn)是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調(diào)和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、咸菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
社交禮儀韓國人崇尚儒教，尊重長老，長者進(jìn)屋時(shí)大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時(shí)要摘去墨鏡。早晨起床和飯后都要向父母問安;父母外出回來，子女都要迎他人才能吃。吃飯時(shí)應(yīng)先為老人或長輩盛飯上菜，老人動(dòng)筷后，其他人才能吃
乘車時(shí)，要讓位給老年人。韓國人見面時(shí)的傳統(tǒng)禮節(jié)是鞠躬，晚輩、下級走路時(shí)遇到長輩或上級，應(yīng)鞠躬、問候，男人之間見面打招呼互相鞠躬并握手，握手時(shí)或用雙手，或用左手，并只限于點(diǎn)一次頭。鞠躬禮節(jié)一般在生意人中不使用。和韓國官員打交道一般可以握手或是輕輕點(diǎn)一下頭。女人一般不與人握手。
在社會(huì)集體和宴會(huì)中，男女分開進(jìn)行社交活動(dòng)，甚至在家里或在餐館里都是如此。
在韓國，如有人邀請你到家吃飯或赴宴，你應(yīng)帶小禮品，最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時(shí)，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然后鞠躬致祝辭，最后再倒酒，且要一連三杯。敬酒人應(yīng)把自己的酒杯舉得低一些，用自己杯子的杯沿去碰對方的杯身。敬完酒后再鞠個(gè)躬才能離開。
禁忌政府規(guī)定，韓國公民對國旗、國歌、國花必須敬重。不但電臺(tái)定時(shí)播出國歌，而且影劇院放映演出前也放國歌，觀眾須起立。外國人在上述場所如表現(xiàn)過分怠慢，會(huì)被認(rèn)為是對韓國和韓族的不敬。
韓國人禁忌頗多，逢年過節(jié)相互見面時(shí)，不能說不吉利的話，更不能生氣、吵架。農(nóng)歷正月頭三天不能倒垃圾、掃地，更不能殺雞宰豬。寒食節(jié)忌生火。生肖相克思婚姻，婚期忌單日。
漁民吃魚不許翻面，因忌翻船。忌到別人家里剪指甲，否則兩家死后結(jié)冤。吃飯時(shí)忌帶帽子，否則終身受窮。睡覺時(shí)忌枕書，否則讀無成。忌殺正月里生的狗，否則三年內(nèi)必死無疑。與年長者同坐時(shí)，坐姿要端正。由于韓國人的餐桌是矮腿小桌，放在地炕上，用餐時(shí)，賓主都應(yīng)席地盤腿而坐。若是在長輩面前應(yīng)跪坐在自己的腳底板上，無論是誰，絕對不能把雙腿伸直或叉開，否則會(huì)被認(rèn)為是不懂禮貌或侮辱人。未征得同意前，不能在上級、長輩面前抽煙，不能向其借火或接火。吃飯時(shí)不要隨便發(fā)出聲響，更不許交談。迸入家庭住宅或韓式飯店應(yīng)脫鞋。在大街上吃東西、在人面前擤鼻涕，都被認(rèn)為是粗魯?shù)摹Ｕ障嘣陧n國受到嚴(yán)格限制，軍事設(shè)施、機(jī)場、水庫、地鐵、國立博物館以及娛樂場所都是禁照對象，在空中和高層建筑拍照也都在被禁之列。
拓展內(nèi)容
韓國進(jìn)餐禮儀
牢記韓菜的的情意結(jié)：
1．泡菜情意結(jié):韓國上至國宴下至千家萬戶不離泡菜，沒有泡菜，韓國人完全沒有辦法吃飯。
2．色彩情意結(jié)：正宗韓餐講究紅、白、黃、綠、啡五色必須齊備，否則會(huì)被視為不正宗。
3．平凡情意結(jié)：御膳幾乎都用最常見的原料，韓菜精髓就是在平常小菜中體現(xiàn)高超廚藝。
韓國料理進(jìn)餐禮儀有哪些？進(jìn)餐禮儀要牢記：
1．飯碗不可拿起！中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩，飯碗只能放在桌上，而且也不能用嘴接觸飯碗。
2．左手不要出現(xiàn)！正規(guī)的韓餐，是只能用右手來取食的。
3 .嚴(yán)格進(jìn)餐順序：上菜齊后，右手一定要先拿勺
子，從泡菜湯中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，然后才可以隨意地吃其他東西。
4．筷子不入湯：筷子只負(fù)責(zé)夾菜，不許出現(xiàn)在湯里。不用時(shí)筷子要并攏放在右手邊的桌上。兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。
請韓國客人用餐時(shí)還要注意哪些問題？
韓國人用餐時(shí)有個(gè)習(xí)慣：不大聲說話、咀嚼聲音小、盡量不談商業(yè)話題。他們認(rèn)為，吃飯就是休息、享受的時(shí)候，傷腦筋的話題盡量少提。給長輩倒酒時(shí)得用雙手，喝時(shí)得側(cè)身手掩以示敬意。有趣的是，如果你看到韓國人給你倒上杯7分滿的白酒，千萬別介意，這是出于“盈則滿”的儒家理念，涵蓋著祝福啟示的意味；而且，他們只為別人倒酒，自己的酒杯是不倒的，“勸酒、勸酒”，要人家勸了，幫著倒了酒，才能喝。
韓食禮儀
器皿--筷碗勺的情投意合
就從餐具談起吧。渤海灣彼岸的韓國與我們同用一把筷子，這使不少急于洗腳上岸的”農(nóng)民“在時(shí)尚面前不致于如面對西餐的刀叉般尷尬。故而，西餐在人的印象中總是高雅之所，而韓國料理卻能進(jìn)入大眾生活。
但是，在韓國料理店的桌面上，看到的筷子大都是金屬制品，比如梨花苑，客人用的一律是不銹鋼筷子，長度比中餐筷子短2厘米，直徑小1毫米，拿起來沉甸甸的，像小孩子拿筷子般，怎么調(diào)整手型都一下難以適應(yīng)。問服務(wù)員，回答是金屬筷適合夾燒烤食品，爽利、衛(wèi)生、經(jīng)久耐用，且不像竹木筷子般容易磨損，也沒有使用一次性筷子造成浪費(fèi)的問題。
再如飯碗，韓國飯碗就像僧人手中的齋缽，扁圓的形狀，巴掌大小，足可手托而食，而骨碟、海鮮碟也皆是如此，只是個(gè)頭大小的區(qū)別而已。而勺子也不是擺在碗中的，而是與筷子一起搭在木質(zhì)筷子架邊上，筷子只負(fù)責(zé)夾菜，而扒飯、撈湯則是勺子的專利。
習(xí)慣--烤肉搭著生菜一起吃
在韓國料理店，放在餐桌上給客人使用的不僅有大小刀叉，還有剪刀，可以根據(jù)肉類的質(zhì)地進(jìn)行剪裁，以求燒烤熟度的均勻，而吃法的絕妙之處在于吃時(shí)還必須用生菜包裹，再加上一些蒜片、青椒絲，蘸上一點(diǎn)紅色的甜辣醬塞進(jìn)嘴里。類似于北京烤鴨的吃法，卻沒有烤鴨的肥腴，而是一種清新甘滑的味道。
而在韓國料理店里，泡菜由于成本不高，除了特別精致的品種外，大多數(shù)餐館都是免費(fèi)提供的，客人一到即有四五碟泡菜上桌，雖不華美豐盛，但亦可開胃增香。
韓國禮儀
社交禮
在社交禮儀上，韓國一般不采用握手作為見面的禮節(jié)。握手時(shí)講究使用雙手，或是單獨(dú)使用右手。在晚輩、下屬與長輩、上級握手時(shí)，后者伸出手來之后，前者須先以右手握手，隨手再將自己是左手輕置與后者的右手之上。在韓國，婦女和小孩一般情況下，婦女不和男子握手，以點(diǎn)頭或是鞠躬作為常見禮儀。在稱呼上多使用敬語和尊稱，很少會(huì)直接稱呼對方的名字。
在韓國，重要場合女人是要穿韓服的，比如參加婚禮、葬禮。男士沒有那么多要求，一般都是西裝，一定要干凈整潔。韓國人的民族自尊心很強(qiáng)，反對崇洋媚外，倡導(dǎo)使用國貨。在贈(zèng)送禮品時(shí)，最好選擇是鮮花、酒類和工藝品。
和自己的周圍的韓國人比較親近的話，對于留學(xué)生來說是很有益的。平時(shí)要多和他們溝通，會(huì)學(xué)到很多意想不到的知識(shí)。
待客禮
韓國人熱情好客，無論在什么場合遇見朋友，總是彬彬有禮，熱情問候，談話得體，主動(dòng)讓道，揮手再見。邀到韓國朋友家中做客，主人家事先要進(jìn)行充分準(zhǔn)備，并將室內(nèi)院外打掃得干干凈凈�？腿说絹頃r(shí)，主人多彎腰鞠躬表示歡迎，并熱情地將客人迎進(jìn)家中，有飲料、水果等招待，用豐盛的飯菜款待。
飲酒禮
韓國人家里如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會(huì)以好酒好菜招待�？腿藨�(yīng)盡量多喝酒，多吃飯菜。吃得越多，主人越發(fā)感到有面子。
在飲酒時(shí)，韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，晚輩和下級可背臉而飲。傳統(tǒng)觀念是“右尊左卑”，因而用左手執(zhí)杯或取酒被認(rèn)為不禮貌的。
經(jīng)允許，下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致辭，為上級、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進(jìn)時(shí)，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮
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