舌尖上的浪費(fèi)閱讀答案
我們有“舌尖上的中國(guó)”，其實(shí)更有“舌尖上的浪費(fèi)”。央視曾報(bào)道，中國(guó)餐飲業(yè)每年要倒掉約兩億人一年的口糧。與此形成鮮明對(duì)照的是，我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心，令人痛心。
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節(jié)慶時(shí)節(jié)，聚會(huì)增多，不少人認(rèn)為請(qǐng)人吃飯一定要多點(diǎn)菜，不然覺(jué)得丟面子，往往造成請(qǐng)客的點(diǎn)得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半會(huì)被浪費(fèi)。有調(diào)查顯示，一個(gè)人每天至少消耗糧食一公斤,而一個(gè)中等規(guī)模以上城市一天就要浪費(fèi)掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿足6萬(wàn)人一天的口糧。
多數(shù)人認(rèn)為，在餐廳就餐把吃不完的飯菜打包回家，是一種當(dāng)下所提倡的節(jié)約行為，他們表示會(huì)把吃不完的剩菜打包回家。而部分市民會(huì)因“菜沒(méi)剩多少”、“嫌麻煩”、“礙于面子”，很少把剩飯剩菜打包帶走。許多市民認(rèn)為，絕大多數(shù)餐飲企業(yè)的點(diǎn)菜單都沒(méi)有注明飯菜數(shù)量，顧客點(diǎn)菜時(shí)沒(méi)有參照，加上餐飲企業(yè)為了更多贏利很少阻止，超量點(diǎn)菜在所難免。如果飯店有專門(mén)的點(diǎn)菜提醒服務(wù)，客人點(diǎn)菜就會(huì)理性得多。靈活經(jīng)營(yíng)也很重要，如果就餐人數(shù)少，商家應(yīng)該允許適當(dāng)調(diào)整菜的分量，或者半份出售。如果有剩飯剩菜，服務(wù)員應(yīng)該提醒客人打包。
“舌尖上的浪費(fèi)”有民間的，更有官場(chǎng)的。
公款吃喝之風(fēng)盛行，但這并不意味著公款吃喝就具備某種正當(dāng)性，恰恰相反，這種“明知不當(dāng)而非為之不可”的風(fēng)氣，比公款吃喝本身對(duì)社會(huì)的危害更大。這正是一些干部走向的淵藪。國(guó)家重點(diǎn)貧困縣江西上饒縣清水鄉(xiāng)前汪村村部喬遷慶典當(dāng)天，小車沿著路邊停了200米長(zhǎng)，73部小車中還有兩部警車。村小操場(chǎng)上、教室里共擺了52桌酒席，赴宴者多是黨政機(jī)關(guān)干部。觥籌交錯(cuò)、舉箸買醉之間，大量公款被浪費(fèi)了。酒桌上談工作，吃喝中建立聯(lián)系，都是試圖“不走正道而走小路”的官場(chǎng)惡習(xí)，發(fā)展下去，損害的是公平，喪失的是原則。不要讓“舌尖上的浪費(fèi)”成為監(jiān)管的灰色地帶。既然是公共行為，就應(yīng)時(shí)刻自警自醒，時(shí)刻檢視自身，不能把公款吃喝當(dāng)成了順理成章的事情，當(dāng)成“沒(méi)什么大不了”的事情。
“天育物有時(shí)，地生財(cái)有限”，這道出了糧食生產(chǎn)的極為不易。對(duì)于13億人口的中國(guó)而言，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)意義重大，這不僅關(guān)系到對(duì)社會(huì)資源的珍視，更意味著對(duì)他人勞動(dòng)的尊重，古人尚懂得“粒粒皆辛苦”的道理，我們今人更不能浪費(fèi)口糧，糟蹋社會(huì)資源。
在國(guó)際上，一些國(guó)家已經(jīng)將“餐桌浪費(fèi)”上升到浪費(fèi)社會(huì)公共資源的`高度進(jìn)行立法限制，剩菜超出規(guī)定分量時(shí)，消費(fèi)者會(huì)被罰款，對(duì)浪費(fèi)行為不予提醒的餐館也會(huì)受到處罰�！度嗣袢�?qǐng)?bào)》曾報(bào)道芬蘭一名正部級(jí)官員因在餐館多點(diǎn)了一份20歐元的鵝肝，被批貪腐，最后竟引咎辭職。
令人欣喜的是，倡導(dǎo)將盤(pán)中餐吃光喝凈的“光盤(pán)”運(yùn)動(dòng)正在興起，一些普通公眾、餐飲業(yè)者、公益組織參與其中。據(jù)了解，商務(wù)部和國(guó)家旅游局正在制訂《關(guān)于在餐飲行業(yè)厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)》。我們相信，隨著更多人加入，涓涓細(xì)流必能匯成珍視資源、反對(duì)浪費(fèi)的潮流，從而在全社會(huì)形成厲行節(jié)約的良好風(fēng)氣。
一飯一粥，當(dāng)思來(lái)之不易；一絲一縷，恒念物力維艱。我們有很多這樣的古訓(xùn)，至今仍有積極意義，而且必須要有制度的保障。
13.結(jié)合全文，分析造成“舌尖上的浪費(fèi)”的主要原因有哪些。（3分）
14.分析下列句子的寫(xiě)法。(4分)
�、儆姓{(diào)查顯示，一個(gè)人每天至少消耗糧食一公斤,而一個(gè)中等規(guī)模以上城市一天就要浪費(fèi)掉64000公斤飯菜，64000公斤飯菜能至少滿足6萬(wàn)人一天的口糧。
�、凇疤煊镉袝r(shí)，地生財(cái)有限”，這道出了糧食生產(chǎn)的極為不易。
15.文中舉了貧困縣的村部喬遷慶典和芬蘭官員引咎辭職兩個(gè)事例，起了怎樣的作用？（3分）
16.你認(rèn)為有無(wú)必要將“餐桌浪費(fèi)”上升到浪費(fèi)社會(huì)公共資源的高度進(jìn)行立法限制？說(shuō)說(shuō)你的理由。（4分）
參考答案：
13．請(qǐng)人吃飯多點(diǎn)菜，礙于面子很少打包，公款吃喝之風(fēng)盛行。（各1分）
14．①用數(shù)據(jù)（1分）準(zhǔn)確地反映了被浪費(fèi)掉的糧食數(shù)目之大，可以養(yǎng)活的人數(shù)之多（1分）。
�、谕ㄟ^(guò)引用古訓(xùn)（1分），說(shuō)明我們應(yīng)該珍視糧食資源（或者說(shuō)明糧食生產(chǎn)的極為不易）（1分）。
15．通過(guò)對(duì)比（1分），說(shuō)明我國(guó)干部吃喝風(fēng)盛行，公款吃喝危害很大（1分），而國(guó)際上已經(jīng)將“餐桌浪費(fèi)”上升到浪費(fèi)社會(huì)公共資源的高度進(jìn)行立法限制（1分）。
16．有必要（1分），因?yàn)閰栃泄?jié)約反對(duì)浪費(fèi)不能只依靠倡導(dǎo)，而應(yīng)該有立法制度上的保障（1分），這樣才會(huì)扭轉(zhuǎn)官場(chǎng)惡習(xí)，樹(shù)立更良好的社會(huì)風(fēng)氣（2分）。
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