食品安全檢查工作總結(jié)范文
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況加以總結(jié)和概括的書面材料，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編精心整理的食品安全檢查工作總結(jié)范文，希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全檢查工作總結(jié)范文1
我鎮(zhèn)為了確保節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全，使廣大群眾過一個(gè)安定、祥和的節(jié)日，維護(hù)食品市場秩序和社會(huì)穩(wěn)定，在“五一”節(jié)前對(duì)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、食品批發(fā)部、餐館、賓館、農(nóng)家樂等進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)就相關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織
我鎮(zhèn)在節(jié)前就成立了相應(yīng)的專項(xiàng)檢查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，組長由鎮(zhèn)長陶永剛擔(dān)任，副組長由分管黃貴川、李大清、劉孝銀擔(dān)任，成員有張春芳、王文祥、黃梅、樊波、陳品東等。
二、確定監(jiān)管重點(diǎn)，認(rèn)真組織實(shí)施
我鎮(zhèn)根據(jù)平時(shí)掌握的情況，劃定了此次檢查的重點(diǎn)區(qū)域是我鎮(zhèn)景區(qū)范圍，并對(duì)景區(qū)的重點(diǎn)部位工地食堂、食品批發(fā)部、賓館、餐館、飯店、農(nóng)家樂等進(jìn)行了檢查。4月27-30日領(lǐng)導(dǎo)小組一行邀請(qǐng)了地方派出所參與，對(duì)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的重點(diǎn)部位進(jìn)行了一次大檢查。我鎮(zhèn)這次的.專項(xiàng)整治檢查共出動(dòng)車輛3臺(tái)次，人員10人，檢查蛋糕加工店1家，中藥材副食店1家，小副食店超市10家，賓館9家，農(nóng)家樂7家，學(xué)校3所，雪山泉飲水廠和花水灣雪山茶廠。主要對(duì)六類食品市場準(zhǔn)入進(jìn)行了檢查，以及有無過期和不合格食品上柜，對(duì)從業(yè)人員的健康證辦理情況，店面的環(huán)境是否衛(wèi)生等進(jìn)行檢查。經(jīng)查，各學(xué)校、賓館、飯店、餐館、農(nóng)家樂在不同層次上都存在著一定的問題，主要是：一些賓館、飯店操作間環(huán)境衛(wèi)生差;學(xué)校主要存在是無消防池等。對(duì)存在的問題我鎮(zhèn)都對(duì)其發(fā)了整改通知，要求限期整改。同時(shí)我鎮(zhèn)也提前做好了節(jié)日期間值班安排，要求24小時(shí)有人值班，對(duì)食品安全事故等重要信息必須及時(shí)上報(bào)。
三、加強(qiáng)宣傳，提高廣大育齡群眾對(duì)食品安全的消費(fèi)意識(shí)
在節(jié)前我鎮(zhèn)黨委政府利用多種形式對(duì)食品安全進(jìn)行了宣傳。在4月24日我鎮(zhèn)黨委政府利用召開村干部、和各企業(yè)代表會(huì)的時(shí)間，在全上我鎮(zhèn)分管李大清就食品衛(wèi)生安全做了重要強(qiáng)調(diào)，要求全鎮(zhèn)上下增強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，提高廣大群眾的消費(fèi)意識(shí)。同時(shí)我鎮(zhèn)也利用老年協(xié)會(huì)編排一些有關(guān)食品衛(wèi)生方面的節(jié)目，利用節(jié)假日在鎮(zhèn)范圍內(nèi)的村、社區(qū)、廣場等進(jìn)行表演。對(duì)農(nóng)村群晏采取申報(bào)制，每個(gè)村都指定了一名專人負(fù)責(zé)群晏的報(bào)批。
食品安全檢查工作總結(jié)范文2
為切實(shí)有效預(yù)防和控制季節(jié)性食品安全事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)xx的具體安排，在全鎮(zhèn)組織開展了食品安全檢查整治活動(dòng)，保障了食品安全，為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供了良好的消費(fèi)環(huán)境。現(xiàn)將食品安全檢查整治活動(dòng)工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織
為了抓好食品安全檢查整治工作，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了檢查整治組，召開了食品安全工作會(huì)議，傳達(dá)了縣政府辦公室《關(guān)于開展全縣食品安全檢查整治活動(dòng)的.通知》的文件精神和要求，緊緊圍繞食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，扎實(shí)開展好食品安全檢查工作，確保全鎮(zhèn)食品安全方面不出問題。
二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品市場監(jiān)管
此次檢查整治活動(dòng)，全鎮(zhèn)堅(jiān)持“突出重點(diǎn)、強(qiáng)化措施、點(diǎn)面結(jié)合、全面監(jiān)控”的工作原則，按照“嚴(yán)控生產(chǎn)源頭、監(jiān)管流通消費(fèi)、加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控，保證全程監(jiān)管”的工作要求，由鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室牽頭組織，經(jīng)貿(mào)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)部門配合，組織開展了以學(xué)生營養(yǎng)早餐、糧、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、鹵制品、熟食、涼菜及碘鹽、酒類和兒童食品、保健食品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、廠礦企業(yè)、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，以餐飲衛(wèi)生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“地溝油”等為內(nèi)容的檢查整治行動(dòng)，整頓規(guī)范了小作坊、小地?cái)�、小餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營行為。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或個(gè)人完善了食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等制度。圍繞商店、批發(fā)部等經(jīng)營出售環(huán)節(jié)，開展了過期食品、假冒偽劣、不合格產(chǎn)品等專項(xiàng)檢查，逐一登記造冊(cè)，不留死角，不留盲區(qū)，對(duì)查出的問題進(jìn)行梳理歸類，對(duì)號(hào)入座，邊查邊改，限期整改，取得了良好效果。
三、宣傳廣泛，深入人心
各村、鎮(zhèn)屬各單位采取廣播、標(biāo)語、宣傳單等群眾喜聞樂見的形式，深入群眾廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、科學(xué)飲食、安全消費(fèi)等科普知識(shí)，尤其加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村群眾的食品安全宣傳教育，增強(qiáng)了廣大人民群眾的依法維權(quán)意識(shí)和消費(fèi)信心。同時(shí)大力開展了誠信和職業(yè)道德教育，督促食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)、小作坊嚴(yán)格落實(shí)安全管理制度，依法開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，強(qiáng)化誠信自律意識(shí)，努力營造起人人關(guān)心食品安全的濃厚社會(huì)氛圍。
通過這次徹底的安全大檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了鎮(zhèn)域內(nèi)食品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，切實(shí)改善了生產(chǎn)經(jīng)營及餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全素質(zhì)，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效杜絕，食品生產(chǎn)加工行為得到規(guī)范，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善，人民群眾食品消費(fèi)安全感顯著增強(qiáng)，保證了鎮(zhèn)域內(nèi)不發(fā)生食品安全事故。
食品安全檢查工作總結(jié)范文3
元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）臨近，為切實(shí)做好“兩節(jié)”前的安全生產(chǎn)和食品安全工作，有效防止和堅(jiān)決遏制安全生產(chǎn)和食品安全事故的發(fā)生，確保群眾過上歡樂、祥和、安全的節(jié)日，鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鎮(zhèn)食安辦按照鎮(zhèn)黨委、政府的工作部署，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”前企業(yè)安全生產(chǎn)和食品安全大檢查行動(dòng)，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，安全大檢查有序進(jìn)行
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視這次安全生產(chǎn)和食品安全大檢查工作，12月22日，鎮(zhèn)黨委、政府組織召開了安全生產(chǎn)專題工作會(huì)議，會(huì)議對(duì)安全檢查的范圍和重點(diǎn)內(nèi)容、檢查的方式和時(shí)間安排、檢查的.組織領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)事宜提出了明確要求，成立了專項(xiàng)檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了檢查工作實(shí)施方案。
二、突出重點(diǎn)，確保工作取得實(shí)效
結(jié)合我鎮(zhèn)企業(yè)安全生產(chǎn)現(xiàn)狀和食品安全工作實(shí)際，我們排查梳理了轄區(qū)內(nèi)8家生產(chǎn)企業(yè)、3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、7家大超市、2個(gè)學(xué)校食堂作為檢查重點(diǎn)。檢查內(nèi)容：企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全管理制度、崗位操作規(guī)程等是否按要求建立完善和備案；企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全生產(chǎn)分管負(fù)責(zé)人、安全管理人員和特種作業(yè)人員是否按要求參加安全培訓(xùn)并做到持證上崗；企業(yè)是否按要求開展“三級(jí)安全教育”，相關(guān)記錄是否齊全；是否為從業(yè)人員配備勞動(dòng)保護(hù)用品；組織協(xié)調(diào)企業(yè)開展職業(yè)病危害自查工作；超市、農(nóng)貿(mào)市場、集體食堂、食品生產(chǎn)加工企業(yè)是否建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳制度；是否存在生產(chǎn)加工、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、有毒有害、過期變質(zhì)食品的違法行為；是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑行為；是否存在在食品中摻雜使假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品以及商標(biāo)侵權(quán)、虛假廣告宣傳等行為。
三、存在的問題和整改措施
通過這次企業(yè)安全生產(chǎn)和食品安全大檢查，我們發(fā)現(xiàn)了很多隱患和問題，一是部分企業(yè)安全管理不到位，安全制度不落實(shí)。一些企業(yè)老板片面追求經(jīng)濟(jì)效益，安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄，安全管理不到位，制度不健全；二是少數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人安全意識(shí)淡薄，安全管理人員業(yè)務(wù)生疏。在檢查中發(fā)現(xiàn)，少數(shù)企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)安全隱患熟視無睹，安全防護(hù)措施不到位；三是部分單位存在的安全隱患整改力度不高，存有僥幸心理，工作不夠扎實(shí)。
具體表現(xiàn)在：東渡木器廠消防器械老化，配電室存放大量雜物；遠(yuǎn)華食品廠安全管理制度不健全，司爐工未持證上崗；富林面粉廠生產(chǎn)車間無消防器材，照明與動(dòng)力線路鋪設(shè)不規(guī)范；天寶織布廠滅火器無壓力，分管安全負(fù)責(zé)人未經(jīng)培訓(xùn)，各項(xiàng)管理制度不健全，工人為配備勞動(dòng)保護(hù)用品；金旺水泥廠沒有開展“三級(jí)”安全教育，各項(xiàng)制度臺(tái)帳不健全；惠豐超市、張寨、唐樓農(nóng)貿(mào)市場、張寨中學(xué)食堂沒有建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳制度；付廟孟憲水超市銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)食品的違法行為。在檢查中針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，我們都下發(fā)了整改通知書，做到能當(dāng)場整改的立即整改到位，問題較多、暫時(shí)不能整改的，要求其采取有效防范措施，并限期整改。在安全大檢查行動(dòng)共下發(fā)隱患整改通知書14份，消除各類安全隱患20條，收繳過期、霉變食品10箱。通過這次安全生產(chǎn)和食品安全大檢查，有效遏制了安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，凈化了食品市場的消費(fèi)環(huán)境。
四、下步工作打算
我們將在今后的工作中始終牢固樹立“以人為本”的安全理念，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，深刻認(rèn)識(shí)做好安全生產(chǎn)和食品安全工作的重要性和緊迫性，進(jìn)一步明確責(zé)任，細(xì)化措施，做到關(guān)口前移，重心下移，確保全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)和食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定和健康發(fā)展。
食品安全檢查工作總結(jié)范文4
為認(rèn)真貫徹落實(shí)XX縣食安委辦文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于6月10日—7月10日組織衛(wèi)生、學(xué)校等單位對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：
一、檢查重點(diǎn)
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。
二、主要做法及成效
（一）對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對(duì)貨臺(tái)帳，對(duì)各學(xué)校、幼兒園食品臺(tái)賬、消毒記錄情況、留存情況進(jìn)行檢查，責(zé)令限期整改兩家。
三是對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)
原材料采購和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店12戶，現(xiàn)場要求整改4戶，限期整改2戶。
三、存在問題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患；
二是個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證； 三是部分學(xué)校、幼兒園臺(tái)賬、消毒記錄情況不完善，留存沒有落實(shí)到位，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的'食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
食品安全檢查工作總結(jié)范文5
鳳臺(tái)縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所于6月上旬入手下手，在全縣范疇內(nèi)集結(jié)展開了夏季食物安定監(jiān)督查抄，現(xiàn)將夏季食物安定監(jiān)督查抄工作環(huán)境總結(jié)以下：
1、帶領(lǐng)珍視，確保監(jiān)督查抄工作落到實(shí)處
我所根據(jù)全縣夏季食物安定監(jiān)督查抄工作的聯(lián)合安排，別離建立了夏季食物安定帶領(lǐng)小組，把夏季食物安定監(jiān)督查抄與20xx年食物安定專項(xiàng)整治有機(jī)聯(lián)合起來，明了職責(zé)分工，美滿工作辦法。周全落實(shí)食物安定責(zé)任究查制。
2、珍視宣揚(yáng)，加強(qiáng)大眾食物安定意識(shí)
我所展開了食物安定宣揚(yáng)活動(dòng)，經(jīng)過議定各種方法各種渠道，富裕利用動(dòng)靜媒體、圖板亮相，宣揚(yáng)欄等宣揚(yáng)食物安定相干法律標(biāo)準(zhǔn)和食物安定科普知識(shí)，提醒廣大大眾、在校門生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食物。增強(qiáng)人們的食物安定參加意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)，禁止了食源性疾病，突發(fā)龐大食物安定變亂的產(chǎn)生。
3、凸起重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)督查抄究法
我所針對(duì)夏季食物安定季候性特點(diǎn)，切當(dāng)加大了監(jiān)督查處力度，以黌舍、幼兒園食堂、黌舍周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶成品、豆成品、水產(chǎn)品、兒童食物等為重點(diǎn)品種進(jìn)行食物安定專項(xiàng)查抄，從而有效的保險(xiǎn)了全縣人民大眾的夏季食物安定。
4、加大法律力度，嚴(yán)明查處違法違規(guī)行動(dòng)
在監(jiān)督查抄中，加強(qiáng)對(duì)滾動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、零售部，無證出產(chǎn)策劃食物的監(jiān)督查抄，特別對(duì)城鄉(xiāng)聯(lián)合部與農(nóng)村食物綜合代銷點(diǎn)加大了查抄力度，防備劣質(zhì)食物在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴(yán)明進(jìn)攻違法出產(chǎn)策劃行動(dòng)，確保食物格量和安定。
針對(duì)無證出產(chǎn)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象緊張的`環(huán)境，構(gòu)造展開了飲料專項(xiàng)整治活動(dòng)，查處無證出產(chǎn)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，法律人員下達(dá)監(jiān)督定見書，將這2家的制水配置及成品水掃數(shù)封存，同時(shí)進(jìn)行備案查看。如今已處理完1家，1家正在經(jīng)過議定法院逼迫履行。
此次查抄共出動(dòng)法律人員110人次，法律車輛42余次，查抄餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，收集啤酒、冷飲、飲料3類57種，經(jīng)過議定展開此次夏季期間的食物安定專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地進(jìn)攻了不法行動(dòng)，保護(hù)了消耗者的合法權(quán)柄，我們將連續(xù)把食物安定專項(xiàng)整治工作深切長期地展開下去，確保廣大人民大眾飲食安定，為全縣人民創(chuàng)設(shè)一個(gè)安定安心的食物安定環(huán)境。
食品安全檢查工作總結(jié)范文6
一、檢查重點(diǎn)
本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責(zé)任制；是否具有餐飲服務(wù)許可證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。
二、主要做法及成效
�。ㄒ唬⿲�(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
�。ǘ⿲�(duì)貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
（三）對(duì)學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對(duì)食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的.衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。
�。ㄋ模┎樘幉少彶幻餍笄�、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
三、存在問題
�。ㄒ唬⿲W(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在安全隱患；
�。ǘ﹤�(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證；
�。ㄈ┬@周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施：
（一）迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長期監(jiān)督。
�。ǘ├^續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對(duì)學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問題使其進(jìn)行限期或當(dāng)場整改。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，正確引導(dǎo)，確保不出問題。
食品安全檢查工作總結(jié)范文7
為了切實(shí)做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作,有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查,現(xiàn)將活動(dòng)開展情況總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),精心組織,切實(shí)開展好食品安全檢查工作。
食品安全事故的預(yù)防與控制工作,事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā),進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),按照“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,認(rèn)真落實(shí)食品安全責(zé)任,全面履行職責(zé),堅(jiān)持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
二、監(jiān)督檢查整治重點(diǎn)
一是對(duì)無證小餐飲、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn),加強(qiáng)餐飲企業(yè)的.檢查整治;二是以桶裝水為重點(diǎn),加強(qiáng)飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點(diǎn),加強(qiáng)企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點(diǎn),加強(qiáng)學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點(diǎn),落實(shí)農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點(diǎn),加強(qiáng)食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開展農(nóng)殘檢測為重點(diǎn),加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點(diǎn),加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰及綜合整治,確保食品安全。
三、加大食品安全事故預(yù)防的宣傳力度
在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體,采取多種形式開展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識(shí)、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識(shí)傳授給廣大群眾,特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強(qiáng)廣大群眾的食品安全意識(shí),提高群眾的自我保護(hù)能力,有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過節(jié)。
四、切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故的應(yīng)急處理工作
各村(單位)做好食品安全事故的報(bào)告工作,加強(qiáng)應(yīng)急值守,嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報(bào)告程序,及時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)告食品安全事故信息。認(rèn)真落實(shí)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,充分做好應(yīng)對(duì)食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項(xiàng)準(zhǔn)備,采取有效措施,協(xié)調(diào)各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護(hù)節(jié)日期間社會(huì)穩(wěn)定。
食品安全檢查工作總結(jié)范文8
為了讓全縣人民20xx年過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日，我局按照大食安辦對(duì)節(jié)日食品安全工作提出的具體要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，為確保全縣人民節(jié)日消費(fèi)安全，食品市場繁榮穩(wěn)定，結(jié)合我局的工作職責(zé)，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查工作，在屠宰環(huán)節(jié)和酒類流通方面對(duì)市場供應(yīng)安全情況進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、食品安全節(jié)日專項(xiàng)檢查工作開展情況
1、20xx年12月30、31日共出動(dòng)車輛4輛，執(zhí)法人員20余人，結(jié)合定點(diǎn)屠宰的特點(diǎn)進(jìn)行了夜間巡查，主要嚴(yán)厲查處非法屠宰、注水、病害肉的違法經(jīng)營行為，未發(fā)現(xiàn)違法行為。將突擊檢查于日常檢查和相結(jié)合，對(duì)非法屠宰和違法行為起到了警示作用。
2、20xx年x月19、20日我局和工商局密切配合，對(duì)肉品市場準(zhǔn)入，采取倒查的形式對(duì)東門、南門農(nóng)貿(mào)市場肉類供應(yīng)的安全情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，對(duì)個(gè)別不按要求使用電子稱的經(jīng)營戶進(jìn)行了教育。檢查人員要求肉品經(jīng)營戶按照市場準(zhǔn)入的規(guī)定必須做到章證齊全，肉品合格。
3、20xx年x月18日，分別對(duì)我縣成都百貨大樓大邑分場、紅旗連鎖、利民連鎖、九龍超市、30多家酒類批發(fā)、零售企業(yè)《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況進(jìn)行了全面檢查，從檢查的情況看，企業(yè)食品安全意識(shí)較強(qiáng)，進(jìn)貨渠道較為正規(guī)，票證、臺(tái)帳較齊全，《酒類流通隨附單》從進(jìn)貨、出貨執(zhí)行較好，填寫清楚。
二、存在的.主要問題
1、市場有個(gè)別肉品章證不齊現(xiàn)象。
2、個(gè)別流通企業(yè)在《酒類流通隨附單》的執(zhí)行上，對(duì)《隨附單》使用的必要性認(rèn)識(shí)不足，使用時(shí)填寫不規(guī)范，有執(zhí)行不力的現(xiàn)象存在。
3、個(gè)別定點(diǎn)屠宰廠在內(nèi)部管理上還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
4、對(duì)肉品、酒類管理的力度還須進(jìn)一步加大。
三、下一步工作措施
1、加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠的規(guī)范化管理，要求定點(diǎn)屠宰廠對(duì)生豬的來源要嚴(yán)格把關(guān)，做好入廠登記，嚴(yán)防各種病毒流入定點(diǎn)屠宰廠，嚴(yán)禁不合格肉品投放市場，做好宰前、宰中、宰后的檢疫，建立好臺(tái)帳，搞好逐日登記。
2、加大《酒類流通隨附單》執(zhí)行力度，在搞好宣傳教育的同時(shí)，定期對(duì)酒類流通企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，做好市場整頓和規(guī)范市場秩序工作，使酒類流通管理進(jìn)一步規(guī)范化。
3、加大生豬屠宰行業(yè)管理力度，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉。在酒類流通管理方面，要嚴(yán)厲查處銷售劣質(zhì)酒的違法經(jīng)營行為，進(jìn)一步將“打假保名”工作貫徹落實(shí)到位。積極履行好行政管理職能，將嚴(yán)查“瘦肉精”流入及打擊食品非法添加和濫用食品添加劑當(dāng)做日常管理工作，常抓不懈，確保群眾吃上放心肉，喝上放心酒。
食品安全檢查工作總結(jié)范文9
根據(jù)《XX縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好20xx年五一節(jié)期間食品安全工作的通知》（資食安辦[20xx]3號(hào)）文件要求，我鎮(zhèn)認(rèn)真安排部署“五一”期間食品安全工作，并切實(shí)開展檢查整治工作，確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任
鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作，為確保食品安全工作各項(xiàng)措施落到實(shí)處，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負(fù)責(zé)“五一”期間的食品安全工作，明確各部門的檢查、監(jiān)督職能職責(zé)，務(wù)必把食品安全工作抓到位，保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件。
二、明確檢查時(shí)間
確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮(zhèn)食品安全檢查整治階段。
三、明確了檢查重點(diǎn)
此次檢查抓住了餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、農(nóng)家樂、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲場所，檢查了各單位落實(shí)食品安全管理制度情況；加大了節(jié)日期間食品安全的管理和控制，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生；加大了對(duì)農(nóng)村流動(dòng)廚師的管理和群體性聚餐的現(xiàn)場指導(dǎo)，強(qiáng)化了群體性聚餐的申報(bào)備案工作。
四、嚴(yán)格工作要求和措施
1、部署到位、責(zé)任到位，鎮(zhèn)政府根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際制定了工作方案，對(duì)食品安全進(jìn)行了專題安排部署，并層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，認(rèn)真組織貫徹實(shí)施，切實(shí)加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理，保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。
2、扎實(shí)開展整治，查處違法行為，檢查組嚴(yán)格按照職責(zé)分工，切實(shí)履職，對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的`不合格產(chǎn)品，均按要求上報(bào)，并協(xié)助調(diào)查處理。
3、做好了食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全值班工作，切實(shí)抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時(shí)上報(bào)并協(xié)助處理。
4、加強(qiáng)了信息報(bào)送，工作期間嚴(yán)格要求各部門和各村社一旦有情況發(fā)生，嚴(yán)格按照程序上報(bào)，并加大宣傳教育，切實(shí)提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力，努力減少食品安全事件的發(fā)生。
食品安全檢查工作總結(jié)范文10
為確保2018年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全，讓人民群眾過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)省、市、縣食品安全委員會(huì)相關(guān)通知精神，金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時(shí)組織全所工作人員于2018年1月18日—2018年1月20日在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、高度重視，周密安排部署
為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全，金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動(dòng)，早安排、早部署，在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治的通知》，對(duì)元旦、春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)檢查工作作了詳細(xì)安排部署，明確了整治目標(biāo)和整治重點(diǎn)，確保了整治工作有序開展。
二、抓住重點(diǎn)，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查
元旦、春節(jié)期間，明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點(diǎn)。在專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，金所市場監(jiān)督管理所共出動(dòng)執(zhí)法人員x余人次，執(zhí)法車輛臺(tái)次，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。
一是以糕點(diǎn)店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點(diǎn)，把元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查與清查問題乳粉專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為；二是以集貿(mào)市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)，對(duì)食品經(jīng)營者和市場舉辦者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市等自律制度情況進(jìn)行了檢查，對(duì)節(jié)日熱銷的.糧、油、肉食品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品進(jìn)行了檢查整治；三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為，規(guī)范餐飲服務(wù)行為。對(duì)各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進(jìn)行了整治，加強(qiáng)了對(duì)熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過程的監(jiān)管，對(duì)各餐飲店食品原料采購、驗(yàn)收、登記情況進(jìn)行了檢查，指導(dǎo)餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施，加強(qiáng)餐飲用具消毒，嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管；四是對(duì)酒類和生豬屠宰進(jìn)行了檢查，嚴(yán)格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗(yàn)制度，確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉；五是切實(shí)加強(qiáng)了食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管，積極組織開展了執(zhí)法大檢查，確保了食品頭的質(zhì)量安全。
三、開展宣傳，普及食品安全知識(shí)
在開展食品安全專項(xiàng)檢查的同時(shí)，采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識(shí)、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動(dòng)宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等方式，開展了食品安全知識(shí)宣傳。在元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題，主要表現(xiàn)為：一是我轄區(qū)個(gè)別食品加工小作坊設(shè)施設(shè)備簡陋，生產(chǎn)加工條簡單，食品質(zhì)量難以保證；二是人民群眾對(duì)食品安全知識(shí)還比較缺乏，識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)保障食品安全帶難度。今后，我轄區(qū)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣傳，大力開展食品安全誠信體系建設(shè)，增強(qiáng)人民群眾的維權(quán)意識(shí)和經(jīng)營者的守法意識(shí)，保障食品安全。
食品安全檢查工作總結(jié)范文11
一、檢查情況。
（一）城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查。
檢查組通過對(duì)糧油儲(chǔ)備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市場、儲(chǔ)備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達(dá)糧食商場、食用油批發(fā)門市、部分個(gè)體糧油經(jīng)營大戶油進(jìn)行檢查，一看qs標(biāo)識(shí)、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時(shí)間、四看保質(zhì)期、五看進(jìn)貨檢驗(yàn)單、六看是否建立糧食經(jīng)營臺(tái)賬，通過“六看”所經(jīng)營的糧食都有qs標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)合格證、出廠時(shí)間，沒有超過保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。
（二）加工大米的監(jiān)督檢查。
目前，××區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲(chǔ)備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對(duì)××區(qū)中南米廠、糧油儲(chǔ)備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進(jìn)行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站的檢驗(yàn)報(bào)告，該批糧食符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并屬非陳化糧（宜存）。加工出來的大米品質(zhì)好附有××市綜合技術(shù)檢測中心檢驗(yàn)報(bào)告，屬合格產(chǎn)品。
�。ㄈ┺r(nóng)村糧食市場的檢查。
檢查組通過對(duì)灑漁糧食市場、樂居糧食市場、蘇家院糧食市場上市的'大米、玉米及小雜糧進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。
�。ㄋ模⿲W(xué)校食堂的檢查。
檢查組通過對(duì)灑漁中學(xué)食堂、樂居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進(jìn)行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進(jìn)貨臺(tái)賬記錄，進(jìn)貨有售方提供的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。
二、檢查結(jié)果。
通過對(duì)上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市場、糧油經(jīng)營大戶的檢查，共計(jì)檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營臺(tái)賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉?fàn)�腐敗、有毒有害等不合格糧食，確�！皟晒�(jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。
食品安全檢查工作總結(jié)范文12
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作，預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視
根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，召開了鄉(xiāng)干部全體會(huì)議，成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作小組，鄉(xiāng)長任組長，食藥站站長為副組長，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。
二、明確工作重點(diǎn)
根據(jù)通知要求，此次檢查重點(diǎn)：一是食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長為第一責(zé)任人的.學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任；二是餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍；三是硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。
三、專項(xiàng)檢查情況
本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員3人次，檢查學(xué)校1所,1所開辦的有食堂，食堂數(shù)1個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。
四、存在主要問題
存在的問題：一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全，未對(duì)所有餐具進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范，食品留樣數(shù)量偏少，未對(duì)留樣盒進(jìn)行系統(tǒng)的編號(hào)，不能具體識(shí)別留樣時(shí)間，單純憑員工講說留樣時(shí)間。
食品安全檢查工作總結(jié)范文13
自市政府部署在全市開展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，我局嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)要求和部署，多措并舉、多管齊下、加班加點(diǎn)對(duì)全縣的食品生產(chǎn)經(jīng)營市場進(jìn)行全面的檢查，載至5月30日，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員286人次，檢查經(jīng)營戶243戶次，下架封存無檢驗(yàn)報(bào)告食品50公斤，沒收過期變質(zhì)食品68公斤，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全面安排部署。
自市政府部署此項(xiàng)工作以來，我局多次召開黨組會(huì)進(jìn)行專題安排部署，確定了突出重點(diǎn)、齊頭并進(jìn)的整治原則。并成立了以局長高志勤為組長、李立明為副組長的專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了組織領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任目標(biāo)和任務(wù)，召開了由局機(jī)關(guān)全體人員參加的專題會(huì)議，進(jìn)行動(dòng)員部署，集中時(shí)間、人員、精力全面深入地開展了食品安全大檢查和專項(xiàng)整治行動(dòng)。
二、突出重點(diǎn)，加大對(duì)過期變質(zhì)食品的檢查整治力度。
嚴(yán)格按照上級(jí)要求，快速反應(yīng)，沉著應(yīng)對(duì)，果斷出擊，合力攻堅(jiān)，第一時(shí)間將過期變質(zhì)食品清掃出食品經(jīng)營市場，自專項(xiàng)整治開展以來，我局組織人員對(duì)全縣的食品經(jīng)營戶開展了拉網(wǎng)式排查，對(duì)流通環(huán)節(jié)所有過期變質(zhì)食品下架沒收處理，使全縣流通領(lǐng)域過期變質(zhì)食品得到大大的進(jìn)化。
三、抓住難點(diǎn)，多措并舉解決食品經(jīng)營戶不索證索票，不索要食品檢驗(yàn)報(bào)告的問題。
自專項(xiàng)整治行動(dòng)部署以來，我局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)所有食品經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票情況進(jìn)行了摸底檢查，執(zhí)法人員隨機(jī)抽取食品樣品，經(jīng)營者查找相應(yīng)的臺(tái)賬和相關(guān)的`票證，大部分業(yè)戶都能找到相關(guān)臺(tái)賬和票證，臺(tái)賬建立、索證索票制度達(dá)到70%。但是還是有一些食品經(jīng)營者記錄不完整、不明確或未索證索票、票證保留不完備。執(zhí)法人員對(duì)未索證索票、未索取檢驗(yàn)報(bào)告的食品經(jīng)營戶全部下達(dá)了責(zé)令整改通知書，限期整改。
食品安全責(zé)任重于泰山，全面履行監(jiān)管責(zé)任才能遏制問題食品流入市場。通過一個(gè)月以來的集中大檢查大整治，全縣的食品市場得到了進(jìn)一步的凈化，食品安全意識(shí)深入人心。同時(shí)我局將繼續(xù)加大對(duì)食品市場的整治力度，不斷把我是開展的食品安全大檢查大整治行動(dòng)向深層次推進(jìn)。
食品安全檢查工作總結(jié)范文14
對(duì)于我鎮(zhèn)在食品衛(wèi)生安全方面查出的問題，將不定期的對(duì)其進(jìn)行抽查，要求其按時(shí)整改;同時(shí)我鎮(zhèn)還將在以后的工作中采取不同形式加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的安全宣傳，并大力宣傳《食品安全法》，努力為全鎮(zhèn)人民創(chuàng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，確保了全鎮(zhèn)人民和來我鎮(zhèn)旅游的客人過個(gè)安全健康的“五一”節(jié)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)工作，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，特根據(jù)市監(jiān)理所、陽宗海管委會(huì)部署要求，在全區(qū)開展農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查活動(dòng)，現(xiàn)就開展大檢查情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室在監(jiān)理站，由吳從燕負(fù)責(zé)農(nóng)機(jī)安全大檢查工作情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總、上報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)這次大檢查活動(dòng)組織和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站成立相應(yīng)班子，以分管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，農(nóng)機(jī)站長為直接責(zé)任人。對(duì)大檢查活動(dòng)加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，掌握行動(dòng)進(jìn)展，保證農(nóng)機(jī)安全大檢查順利完成。
二、大力宣傳，增強(qiáng)輿論。
陽宗海監(jiān)理站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站積極展開農(nóng)機(jī)安全宣傳，深入到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)集鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)安全宣傳。共出動(dòng)宣傳車10/臺(tái)次，出動(dòng)監(jiān)理人員40/人次、懸掛布標(biāo)橫幅10條，播放警示教育光盤30小時(shí)、展出宣傳展板50塊、利用陽宗海快訊發(fā)送農(nóng)機(jī)駕駛操作人員守則及相關(guān)法律法規(guī)等15條，發(fā)放各種宣傳材料6100份。通過多渠道的宣傳增強(qiáng)了廣大農(nóng)機(jī)手的安全意識(shí)，有效預(yù)防和杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生。
三、從嚴(yán)排查，加大檢查力度。
陽宗海農(nóng)機(jī)站充分調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站、村委會(huì)(居委會(huì))農(nóng)機(jī)員的積極性，加強(qiáng)檢查人員的力量。努力形成農(nóng)機(jī)逐臺(tái)見面，現(xiàn)場認(rèn)真檢查，排查深入細(xì)致的工作氛圍，真正在檢查中對(duì)人、對(duì)事、對(duì)機(jī)全面負(fù)責(zé)。對(duì)一般的農(nóng)機(jī)安全隱患，立足現(xiàn)場整改、一改到位。對(duì)帶病農(nóng)機(jī)、問題農(nóng)機(jī)和報(bào)廢農(nóng)機(jī)，向機(jī)手發(fā)出限改通知書、明確監(jiān)督整改責(zé)任人，健全隱患整改事后回訪責(zé)任制，實(shí)行臺(tái)帳記載、銷號(hào)整改的辦法，確保不放過一例安全隱患。對(duì)發(fā)現(xiàn)核實(shí)的違法行為的，依法查處 ，強(qiáng)化問責(zé)。期間堅(jiān)持以教育為主，大力推行柔性執(zhí)法。對(duì)性質(zhì)惡劣、影響嚴(yán)重、當(dāng)事人拒不接受整改、非法違法已造成嚴(yán)重后果或重大安全事故的，要依法嚴(yán)懲。在陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查中，所到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全力配合，屬地負(fù)責(zé)、專人參與，確保了專項(xiàng)檢查取得扎實(shí)效果。認(rèn)真安排切實(shí)加強(qiáng)對(duì)拖拉機(jī)、微耕機(jī)的安全安全檢查，帶頭落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，為創(chuàng)建平安農(nóng)機(jī)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)作出積極的貢獻(xiàn)。共檢查各類農(nóng)業(yè)機(jī)械150臺(tái)次、查處各類違法行為45起，通過檢查有效制止了農(nóng)機(jī)違法行為產(chǎn)生、杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)送，為陽宗海的農(nóng)機(jī)安全奠定了基礎(chǔ)。
四、建章立制，提升檢查效果。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)充分利用這次大檢查的機(jī)會(huì)，既把農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)存在的隱患排全查實(shí)，整改到位;也針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，加強(qiáng)監(jiān)管制度建設(shè)，完善日常農(nóng)機(jī)安全監(jiān)管的管機(jī)、管事、管人制度。用完善的規(guī)章制度，明確的監(jiān)管責(zé)任，常態(tài)化的制度落實(shí)機(jī)制，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)形勢的根本好轉(zhuǎn)，為陽宗海的平安農(nóng)機(jī)創(chuàng)建不斷作出新的更大貢獻(xiàn)。
五、總體要求
認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)，切實(shí)按照省、市、管委會(huì)農(nóng)村工作局的部署要求，進(jìn)一步加大農(nóng)機(jī)執(zhí)法力度，依法整治農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)各類違法行為，切實(shí)解決影響和制約農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的突出問題，深化農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)的執(zhí)法檢查、隱患治理工作，有效防范和堅(jiān)決杜絕重特大農(nóng)機(jī)事故發(fā)生，層層落實(shí)責(zé)任，明確要求，統(tǒng)一行動(dòng)，從嚴(yán)監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，確保陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)安全大檢查取得扎實(shí)效果，為陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)化發(fā)展的`開好局、起好步而扎實(shí)奮斗。
六、檢查內(nèi)容
1、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)村趕集日各類農(nóng)機(jī)及機(jī)駕人員是否存在無證駕駛、黑機(jī)非駕、酒后駕駛、違法駕車、超速超載等違法違章行為;是否存在使用偽造、變?cè)�、挪用套用假牌、假證行為。
2、嚴(yán)格檢查各農(nóng)機(jī)維修站點(diǎn)及維修人員是否取得維修證照及維修技術(shù)合格證書，是否存在使用不符合農(nóng)機(jī)安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的配件維修農(nóng)機(jī)、或者拼裝、改裝農(nóng)業(yè)機(jī)械整機(jī)的行為。
3、聯(lián)合公安交巡警部門上道路執(zhí)法，從嚴(yán)整治農(nóng)機(jī)違反違規(guī)載人、酒后駕車、違法改裝、脫檢脫保以及無牌無證上路行等不安全隱患。
4、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)山區(qū)路段、機(jī)耕道路及橋涵是否存有隱患，發(fā)現(xiàn)隱患的要設(shè)立警示標(biāo)志。
七、步驟安排
1、動(dòng)員部署階段。
農(nóng)機(jī)監(jiān)理站完成方案制定;召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站長召開會(huì)議，進(jìn)行集中動(dòng)員、全面部署、明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任;并做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，造成農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查的濃烈氛圍。
2、啟動(dòng)檢查階段。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合自身情況，認(rèn)真制定好大檢查活動(dòng)方案，并報(bào)報(bào)農(nóng)機(jī)監(jiān)理站存檔;同時(shí)對(duì)村委會(huì)、社區(qū)居組織宣傳發(fā)動(dòng)、落實(shí)檢查力量、健全活動(dòng)機(jī)制。
3、總結(jié)階段。
此次農(nóng)機(jī)安全生產(chǎn)大檢查安排時(shí)間較短、檢查內(nèi)容較多，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站既完成監(jiān)理站規(guī)定動(dòng)作，也結(jié)合各自情況、立足創(chuàng)新、根據(jù)自身實(shí)際，打造新的檢查活動(dòng)特色。對(duì)活動(dòng)中涌現(xiàn)出來的特色做法，好的經(jīng)驗(yàn)及時(shí)整理上報(bào);對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題立足快整快改，不留隱患。
【食品安全檢查工作總結(jié)】相關(guān)文章：
食品安全檢查工作總結(jié)02-13
食品安全的檢查制度01-10
食品安全檢查工作總結(jié)范文03-01
食品安全檢查自查報(bào)告03-21