中秋食品安全檢查總結(jié)報告

　　20XX中秋食品安全檢查總結(jié)，現(xiàn)在人們對于食品安全越來越重視，尤其是在中秋這樣的節(jié)日，網(wǎng)為您帶來一篇20XX中秋食品安全檢查總結(jié)，全文如下：

　　為切實做好20XX年中秋節(jié)和國慶節(jié)“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，湖南省局印發(fā)了《關(guān)于加強中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》（以下簡稱《通知》）�！锻ㄖ�》對市州各級餐飲安全監(jiān)管部門提出四點工作要求：

　　一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各級餐飲安全監(jiān)管部門要把“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管作為當(dāng)前工作的重點，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，及早安排部署，細(xì)化工作方案，落實監(jiān)管責(zé)任，盡快組織實施，一級抓一級，層層抓落實，確保“兩節(jié)”期間不發(fā)生重大食品安全事故。

　　二是加強風(fēng)險自查。各級餐飲安全監(jiān)管部門要督促餐飲服務(wù)單位切實落實食品安全主體責(zé)任，健全食品安全管理制度，認(rèn)真檢查食品安全防范措施的`落實情況，及時消除食品安全事故隱患。同時要督促餐飲服務(wù)單位做好臨時用工人員的崗前健康體檢和食品安全培訓(xùn)；指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范采購、貯存、加工制作行為。

　　三是加強監(jiān)督檢查。各級餐飲安全監(jiān)管部門要切實加大監(jiān)督檢查力度，結(jié)合國家、省餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，對餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)等進行重點監(jiān)管，在監(jiān)督檢查過程中，要注重使用快速檢測設(shè)備進行餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險篩查，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，要依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。同時要加強對“兩節(jié)”期間舉辦的重大活動、農(nóng)村群體聚餐等活動的監(jiān)督指導(dǎo)，嚴(yán)防集體食物中毒事件的發(fā)生。

　　四是加強應(yīng)急值守。各級餐飲安全監(jiān)管部門要提高餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急意識，健全應(yīng)急管理制度，加強應(yīng)急知識培訓(xùn)。要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)日期間值班制度，實行24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，確保通訊暢通，遇有重大事項及時報告。

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