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酒店工作總結(jié)

時間:2021-04-30 18:25:34 工作總結(jié) 我要投稿

關于酒店工作總結(jié)范文合集6篇

  總結(jié)是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況,包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料,它可以促使我們思考,為此我們要做好回顧,寫好總結(jié)。那么總結(jié)有什么格式呢?下面是小編整理的酒店工作總結(jié)6篇,希望對大家有所幫助。

關于酒店工作總結(jié)范文合集6篇

酒店工作總結(jié) 篇1

  一、維護良好賓客關系妥善處理客人投訴

  尊敬并尊重客人,不單是一種單純的表面上的畢恭畢敬,它應當是一種出自內(nèi)心的敬重,行動只是其自然的流露,酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)。只有如此,才會想盡辦法去做好服務,即使是一些純屬個人的偏好或習慣,只要于尊重客人不利,也會認真地去改掉。只有做到了這一點,才會自然地尊重客人。對客人一直保持著謙敬的態(tài)度,也會由此贏得客人的尊敬。在工作中樹立了三個理念即①顧客理念:“一切以顧客為關注焦點”(這是ISO9000國際質(zhì)量管理體系的八項管理原則的第一項,也是核心的一項原則),也就是以服務好顧客為最終目的。②細節(jié)理念:細節(jié)決定成敗,酒店服務說到底就是細節(jié)服務,做好每一個工作細節(jié),酒店管理系統(tǒng)、服務系統(tǒng)就會順暢運轉(zhuǎn)。③文化理念:讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的、終身難忘的消費(住店、用餐)體驗,讓員工在和諧、健康的企業(yè)氛圍中工作和學習。通過妥善處理客人投訴,一方面發(fā)現(xiàn)整改自身問題起到教育培訓員工的作用;另一方面完善我們的服務為飯店吸引更多的回頭客。例如:中能國際公司及中鋁公司等客戶,對飯店的服務程序及安全管理規(guī)定不理解,曾多次投訴,現(xiàn)在均已成為我店的忠實客戶。

  二、完善內(nèi)部管理機制協(xié)調(diào)理順部門關系

  大堂經(jīng)理通過發(fā)現(xiàn)和解決服務質(zhì)量方面的問題,對飯店的管理制度和各項操作規(guī)程進行檢驗,主要起到兩方面的作用①對不利于對客服務需要健全或完善的部分,提出整改意見和建議;②對飯店各部門因責任心執(zhí)行力不到位而引發(fā)的問題,提出整改的建議并進行處罰考核。

  為了飯店服務工作的正常運轉(zhuǎn),大堂經(jīng)理認真學習各部門運轉(zhuǎn)程序,當部門之間需配合的工作出現(xiàn)問題之時,大堂經(jīng)理把握連個前提①一切以客人的滿意為出發(fā)點;②一切以飯店利益為重。例如:前廳部和管家部在如何正確操作退房保留工作程序時,因?qū)υ擁椆芾碚呃斫獠坏轿,而與客房遺留物品程序混淆,導致對客服務出現(xiàn)失誤。后經(jīng)店領導提示、兩部門學習政策程序、大堂經(jīng)理協(xié)調(diào),兩部門達成共識,避免了類似問題的發(fā)生。飯店各部都能以大局為重,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作,推動了飯店整體管理水平的提高。

  三、堅持落實“四星標準”切實做好“六項檢查”

  大堂經(jīng)理負責服務質(zhì)量良的監(jiān)督和管理工作,衡量其服務質(zhì)量良的標準就是,國家旅游局制定的星級訪查標準,工作總結(jié)《酒店大堂經(jīng)理工作總結(jié)》。四星級飯店星評項目檢查合格率應達到95%以上。為了實現(xiàn)這個目標,大堂經(jīng)理應當扎扎實實做好六項檢查工作。多年來的實踐證明六項檢查是保證服務質(zhì)量的有效途徑。六項檢查即:項目三設施設備的檢查、項目四清潔衛(wèi)生的檢查、項目五服務質(zhì)量的檢查;培訓工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查。六項檢查匯總及與上年度對比情況匯總表詳見附表。

  四、時刻關注服務質(zhì)量精心檢查嚴格考核

  作為飯店管理人員,應當做到“視客人為上帝,視質(zhì)量為生命”,只有這樣才能生存,只有這樣才能發(fā)展。大堂經(jīng)理主管全飯店服務質(zhì)量管理和考核工作,深知責任的重大也深感擔子的沉重。自己滿懷必勝的信心和高度的責任感、危機感,全心全意投入工作,為飯店作出了自己應有的貢獻和犧牲,其中有苦也有樂,有喜也有憂。時值歲末,看到全年經(jīng)營管理任務即將完成,無比欣慰和激動,展望來年市場變化難測,任務依然艱巨更需加倍努力才能完成。服務質(zhì)量考核工作取得了一定的成效,這是飯店領導縱觀全區(qū)正確決策的結(jié)果,是全體員工共同努力的結(jié)果。

  五、忠誠敬業(yè)恪盡職守完成領導交辦工作

  作為飯店職業(yè)經(jīng)理人,應當具備高尚的職業(yè)情操和頑強拼搏的精神。自己多年以來得益于飯店,管理水平不斷提升,理應愛崗敬業(yè)扎扎實實做好本職工作。近年來自己模范遵守各項規(guī)章制度,認真履行管理職責,嚴格進行質(zhì)量考核,得到了領導的認可。在完成飯店經(jīng)營管理各項指標的同時,按時完成領導交辦的其它工作。

  六、尋找差距不斷提高開拓創(chuàng)新追求卓越

  大堂工作的不足之處和應當努力的方向是:①管理知識的學習需加強。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展,各種管理理念方法不斷出現(xiàn),以及市場的變化、競爭的日益激烈,不學習提高就會落后。②對內(nèi)對外溝通技能需提高。服務也是一種技能。與客人溝通一需要尊重;二需技巧,與內(nèi)部人員溝通同理。應學習心理科學和管理科學知識,善于觀察、發(fā)現(xiàn)客人需求,以達到客人心悅誠服。對違紀員工的處罰應遵循《員工手冊》堅持原則公正嚴明,達到懲戒的目的。③為外賓服務質(zhì)量需提高。英語會話水平不高,直接影響對客服務,大堂經(jīng)理外語水平亟需提高。

  大堂工作應當圍繞飯店的工作重心,本著服務于飯店、服務于客人、服務于員工的精神,需進一步提高管理水平,不斷提升服務質(zhì)量,構(gòu)建和維護良好的賓客關系,營造良好的服務氛圍,在總經(jīng)理的帶領下,為全面完成濱河飯店的服務質(zhì)量指標和經(jīng)濟效益目標,做出自己應有的努力。

酒店工作總結(jié) 篇2

  緊張與忙碌的20xx即將過去,回顧這一年的工作,有許多收獲與體會,客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益,在此感謝領導的信任,讓我有幸擔任客房部主管一職,在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作,很有必要將本年的工作進行總結(jié),下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié):

  在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。

  1、在衛(wèi)生方面:嚴格執(zhí)行查房制度,詳細記錄檢查結(jié)果,做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量,并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制,提高員工工作熱情和工作實效。規(guī)范各項操作規(guī)程,穩(wěn)步提高工作效率。

  2、物品管理與成本控制方面:控制物資、開源節(jié)流,做好物品回收,強化員工節(jié)約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物資管理責任制,設立易耗品臺帳,控制成本費用。

  3、設備設施方面:由于設施設備使用時間較長,已顯老化,所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng),提高客房設施設備的使用壽命,加強家具維護,地毯的去漬,合理安排地毯洗滌。

  4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人,對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定,如查房時間、工作量,衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等,讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

  5、人員管理方面:秉公辦事,堅持原則,堅信“服務無小事”,對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理,按部門制度處理,決不手軟;關愛員工,把員工當成自已的親人,拉近部門與員工的距離,起到承上啟下的作用;以身作則,律人律己,明確自己的職位,起到表率作用。

  明年的工作計劃分為以下幾大點:

  一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標,做好管理工作。

  二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等,結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核。

  三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。

  四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度,確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。

  五、利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識,把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

  通過日常的工作,發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足:

  1、房間衛(wèi)生有待進一步提高。

  2、崗位的服務用語有待進一步加強。

  3、服務人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務技能、業(yè)務水平參差不齊,需進一步加強。

  4、樓層布草管理比較混亂。

  5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。

  針對以上的不足,本人的整改方案:

  1、繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。

  2、加強管理人員的隊伍建設工作,對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度,優(yōu)勝劣汰。

  3、加強布草監(jiān)管力度,實行實名保管制度,每月進行盤點,對出現(xiàn)的問題追究相關責任人。

  4、加強與PA的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,另由于PA機器過大,對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費,所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。

酒店工作總結(jié) 篇3

  20xx年,xx酒店在后勤服務中心的正確領導下,圍繞下達的目標任務及年初提出的經(jīng)營工作思路,堅持以開拓經(jīng)營、提升服務質(zhì)量為重點,狠抓經(jīng)營管理和節(jié)能降耗,確保目標任務的順利完成。

  在全體員工的共同努力下,1-12月份,完成營業(yè)收入128萬元,較去年同比下降24%;平均客房出租率為50%,同比下降11%;導致下降的主要原因是受國家相關政策影響,尤其是“三公經(jīng)費”政策的出臺對當?shù)鼐频陿I(yè)、餐飲業(yè)、娛樂休閑等相關服務行業(yè)的影響尤為突出,導致旅行社少有生意?驮唇Y(jié)構(gòu)發(fā)生了格局性變化,原占主要客源的團隊及公務接待兩部分下降了80%,接待團隊人次較去年同期下降90%,內(nèi)部系統(tǒng)客人121人次,較去年下降80%,平均房價較去年同期下降1*%。由于客源結(jié)構(gòu)的變化,旅游人數(shù)的顯著減少,而酒店只增無減。到12月份止,僅城區(qū)就新增三星以上酒店3家,如梅洛水晶酒店客房200多間,按四星級標準建造,愷力酒店按五星標準建造,床位在1200張以上,可以說是僧多粥少,從而就出現(xiàn)了“大魚吃小魚,小魚吃蝦米”的局面,各酒店為搶占有限的客源大打價格戰(zhàn),在城區(qū)的掛牌三星級酒店價格低至120元/間,某些稍陳舊點的四星級酒店價格只有1120元/間,競爭日趨激烈,許多小型酒店遇上前所未有的競爭壓力,無法求得生存,而被迫關門;加之,人工成本增加,物耗成本上漲,工程維修費用增加等因素影響,利潤直線下降,截至12月份止,時間過半,目標任務卻相差半截,這給我們帶來了巨大的壓力,20xx年我信將進一步調(diào)整銷售經(jīng)營思路,積極開拓客源,將壓力變動力,力爭完成目標任務,F(xiàn)就工作小結(jié)如下:

  一、加強市場營銷,適應市場格局變化,調(diào)整經(jīng)營策略

  實踐證明,隨著市場競爭的加劇,市場格局的變化,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,必得革新觀念,及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設計自身產(chǎn)品,使策略求新多變,不斷靈活推陳出新,才能使酒店在競爭日趨激烈的形勢下繼續(xù)保持較高市場占有率,為從長遠出發(fā),酒店認真做好在經(jīng)營銷售中譜好經(jīng)濟增長和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章;做好均衡價格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,致力對新客戶的開發(fā),保持客源群體的穩(wěn)定和擴大,加強市場營銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu),努力開拓市場,并做好以下幾方面工作:

  1、調(diào)整思路,找準市場著力點,增加營銷工作的針對性。我們在對客戶進行調(diào)查分析的基礎上,發(fā)現(xiàn)酒店長期以來主要的客源群體團隊業(yè)務份額已急速減少,很多旅行社無事可做,針對這種情況,我們及時調(diào)整了客源挖潛對象,選擇性的與幾家團隊業(yè)務做的較好的旅行社進行了穩(wěn)定有效合作。

  2、認真做好上門散客的銷售工作。我們在掌握當?shù)赝壘频赇N售價格的前提下,實時推出了靈活的價格制度,如在1-3月份淡季時,針對內(nèi)部個人住房消費,我們?yōu)樗麄儼l(fā)放了優(yōu)惠券,憑券消費僅需128元,此舉贏得了部分客源,實時推出了特惠午夜房,在凌晨后住房者給予128元的低價銷售,根據(jù)客源多少及當?shù)厥袌鲂星,適時調(diào)整房價,既讓客人得到實惠又讓酒店利益得到保障。

  3、重點維護好xx總社的自駕車散客業(yè)務,由于協(xié)調(diào)配合較為緊密,本年度其散客業(yè)務得到進一步擴大,平均每天達到5間房以上,最多時可達20間,占到了較大比重,為確保關系的穩(wěn)定,特別指定銷售部要做好與他們的協(xié)調(diào)溝通,多與其管理人員交流,聽取意見建議,過節(jié)時對其老總進行拜訪,做好工作的互動,穩(wěn)固與他們的關系。

  4、全員營銷總動員,營銷策略靈活多樣。繼續(xù)實行了以銷售部為主與自攬相結(jié)合的全員銷售模式,做到專業(yè)與業(yè)余相結(jié)合,管理人員與一線人員相結(jié)合。對于員工自營業(yè)務按照金額的5%給予獎勵,既調(diào)動了員工攬客推銷客房的積極性,又增加了員工的收入。同時要求做到誰銷售誰負責維護客戶,這一措施實施后促使員工主動與客人進行溝通交流,增加了與賓客之間的感情,真正達到了全員營銷,也實現(xiàn)了酒店與顧客之間的雙贏目標。

  二、細化服務措施,提高賓客滿意度

  服務質(zhì)量的好壞,直接關系到酒店的`聲譽和經(jīng)濟效益。為此,我們提出了服務工作要向細化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強化服務意識,進一步提高賓客的滿意度。

  1、狠抓酒店員工的培訓教育,強化員工隊伍素質(zhì)。為不斷提高員工的業(yè)務技能和綜合服務水平,增強員工之間的業(yè)務交流,形成比、學、趕、幫的良好氛圍。,組織開展了全員理論知識培訓,從當?shù)芈糜温殬I(yè)學校請來了資深的旅游講師,為全體員工授課,系統(tǒng)的學習了《酒店服務意識》、《酒店禮節(jié)禮貌及儀容儀表》、《前廳服務技能及程序標準》、《客房服務技能及程序標準》、《酒店消防安全》、《酒店各項規(guī)章制度》、《張家界風土民情》等與酒店經(jīng)營息息相關的知識。培訓結(jié)束后,下發(fā)了理論培訓提綱10多頁,并組織開展了培訓考核考試,做到了除值班人員外的員工必須全部參訓和考試,合格率達到了100%。

  2、為了更好地引導服務人員,正確樹立酒店意識、服務理念,以客人的滿意作為衡量我們的工作標準。我們從樹立窗口形象入手,提高商務接待水平。如:總臺員工以“工作在我手中,服務在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑,問候、接待每一位客人;總臺員工全部實行限時服務,以最快的速度為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。對總臺的帳務操作在原有規(guī)定的基礎上作了進一步的規(guī)范;嚴格履行“四實登記”等制度,做到實名、實時、實數(shù)、實情,確保住宿登記全面、周詳;以“首問責任制”,解決客人提出的所有問題;以“關心、愛心、放心、細心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務,贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭先創(chuàng)優(yōu),愛崗敬業(yè)的行業(yè)新風。

  3、為提升酒店的服務和管理水平,抓好標準化管理和規(guī)范化服務基礎上,進一步體現(xiàn)服務的細微、細節(jié)之處,廣泛推動個性化服務工作的開展。系統(tǒng)建立了客史檔案,通過客史檔案,對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,有利于更好地向客人提供個性化服務。例如:每當客人到店時,要求我們的服務員主動熱情地與客人交流,通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供自然超前的個性化服務;在總服務臺我們新購置了多個接口的手機充電器,為客人提供貼心的便利;為保證住店客人手機上網(wǎng)的需求,在大廳設置了WIFI無線上網(wǎng),這大大滿足了客人個性化的需求。

  由于硬件條件好,服務熱情,得到了廣大賓客的高度贊譽,在20xx年4月29日xx市旅游工作委員會召開全市旅游工作會議上,榮獲張家界市20xx年度“優(yōu)秀旅游星級飯店”光榮稱號,受到了當?shù)卣吐糜沃鞴懿块T的肯定和表彰。

  三、認真做好財務核算,想方設法節(jié)支增效

  財務工作是酒店經(jīng)營中的一項非常重要的工作,為此,財務部門認真做好財務分析和核算。確保每一個數(shù)據(jù)和財務資料的準確、真實、及時、完整、可靠,使酒店領導能及時了解酒店的經(jīng)營情況,針對收入及成本費用率合理確定資金的使用,制定酒店的經(jīng)營方向。同時還積極做好應收帳款的結(jié)算工作,保證了酒店收入的及時變現(xiàn),保障了酒店經(jīng)營的正常運行。

  減少開支就是增加利潤。增收固然很重要,但節(jié)支同樣必不可少。酒店號召全體員工都要把自己當作主人,樹立以店為家的思想,讓大家從節(jié)約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走關燈關水,空調(diào)使用根據(jù)不同的氣候、溫度及客源情況確定開放時間,熱水則隨時掌控水溫,不因疏于管理而造成酒店的能源浪費,真正做到“浪費不以量小而為之,節(jié)約不以微小而不為”。倡導全體員工樹立“節(jié)能降耗,人人有責”的意識,并根據(jù)各部門特點,做好成本控制。根據(jù)財務統(tǒng)計,每年僅一次性拖鞋一項就要近40000元支出,為此我們專程到長沙高橋市場批發(fā)采購了質(zhì)量上乘的拖鞋,并結(jié)合實際制作了精美的鞋套,擺在客房內(nèi)即顯檔次,又節(jié)約了費用。對于客用一次性消耗品,在考察了多家酒店使用情況及結(jié)合實際,自今年4月份開始,撤出了一次性消耗品,改用了客人自付費式精裝的洗瀨用品,不僅做創(chuàng)建綠色環(huán)保酒店的先行者,又節(jié)約了成本費用,起到了雙重效果,一年下來,可節(jié)約費用近10萬元。

  四、認真做好安全保衛(wèi)工作,為正常經(jīng)營提供保障

  酒店作為一個公共場所,安全經(jīng)營壓倒一切,為了保障酒店經(jīng)營工作順利進行,保障賓客、酒店和員工生命及財產(chǎn)安全,年初在酒店工作會議上,酒店與各部門簽訂了《安全責任書》,成立了消防安全領導小組,建立了“分級管理,按級負責,權責一致,各負其責”的治安、消防、安全生產(chǎn)責任體系,促使安全、檢查、宣傳、教育工作,職責更明確,責任更到位。保安部門在安全保衛(wèi)方面做了大量的工作,嚴格執(zhí)行《消防安全管理制度》、《來客來訪客人登記制度》、《日常安全巡檢制度》、《消防設施維修保養(yǎng)制度》等。結(jié)合有關火災等案例,落實酒店、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓教育。每季組織一次消防培訓,使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應急預案的處置方法。為使接待工作統(tǒng)籌協(xié)調(diào),確!爸苋、安全”兩個核心服務環(huán)節(jié),對于重點接待保安部及時在各個區(qū)域加強巡視和監(jiān)控,安全保衛(wèi)工作實現(xiàn)了“讓客戶安心,讓酒店放心”的目標。同時,由于消防控制室設置合理、制度健全、值班到位,被消防大隊列為首批二類消防控制室樣板單位。

  五、倡導綠色,保障酒店持續(xù)健康發(fā)展

  眾所周知,綠色環(huán)保已成為全社會的關注熱點,創(chuàng)建綠色酒店也已成為酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢,綠色飯店的發(fā)展不但可以為酒店帶來新的經(jīng)濟效益和社會效益,還可以提升酒店的競爭優(yōu)勢。培訓中心自4月份開始就展開了“創(chuàng)綠”活動,目的在于倡導綠色文明的生活習慣、消費觀念和環(huán)境價值觀,提高全店員工的環(huán)境意識和參與保護生態(tài)環(huán)境的自覺性。

  雖然取得了一些成績,但是我們應該居安思危,未雨綢繆,為下一年的工作做好準備,爭取創(chuàng)造更好的效益。

酒店工作總結(jié) 篇4

  消防安全工作是我xx綜合治理的重要資料,關系到我xx財產(chǎn)安全和全體職工工的生命安全。對于這項工作,我們從來不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們在實際工作中能堅持做到不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓,不斷改善和完善工作方法,提高安全防范潛力,將事故隱患減少到最低指數(shù),最大可能的帶給安全保障。

  一、高度重視,用心做好消防安全的宣傳工作

  只有思想上重視起來,安全行為才有保障。這是我們多年來的工作經(jīng)驗之一。為此,我們十分重視消防安全工作的宣傳。上半年以來我們主要從三個方面落實這項工作。

  首先是透過會議進行消防安全宣傳。我xx綜治領導小組堅持召開消防安全工作例會,分析問題討論措施布置工作。我xx領導在每次會議上都反復強調(diào),要求大家留意謹慎,預防為主。

  其次,要求大家掌握了基本的消防安全知識,增強了消防安全意識。

  第三是在全xx職工之中進行了一次系統(tǒng)全面的消防安全培訓。這次培訓既有書面的又有實際操作,理論與實踐相結(jié)合。參加培訓人員面廣量大,培訓工作細致全面,效果顯著。

  二、推進消防安全職責制,充分落實管理職責與具體措施

  只有加強管理,做到職責到人,才能真正做到防微杜漸。這是我們多年來做好消防安全工作的另一條重要經(jīng)驗。明崗明責,檢查評比,是強化管理力求實效的重要舉措。

  具體說來,我們在以下四個方面加強了規(guī)范管理:

  1。確定重點防火部位,明確重點防火部位負責人。

  2。加強對倉庫、電腦房的管理,不定期檢查安全狀況。這兩處是事故易發(fā)地,我們對有關人員加強消防安全教育的同時加大檢查力度。

  3。加強對消防器具的管理和保養(yǎng)。

  4。加強評比,發(fā)放防火安全獎。我們主要以獎勵為主,但對在消防安全中制造隱患、瀆職犯錯的同志,我們一方面加強教育,一方面執(zhí)行相應懲處。

  三、加大力度對農(nóng)機市場部門的整頓措施

  年初,我xx用心配合上級部門的有關精神,展開了一次對農(nóng)機修理等部門消防隱患排查工作,要求其配備必要的消防器材,并與其簽訂了消防安全職責書等活動。

  消防安全工作是一個艱巨的長期的任務,不是一勞永逸的事情。我們在加強日常工作管理和階段狀況總結(jié)的同時,要真正樹立一種防患于未然的安全意識。只有防治結(jié)合,才能保證安全。每個人都要關心消防安全,不能以為看不到就沒事

酒店工作總結(jié) 篇5

  年底了,各行各業(yè)都在進行年終總結(jié),酒店服務行業(yè)也不例外,現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結(jié)如下:

  在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務,掌握七大要素:

  1、微笑

  在酒店日常經(jīng)營過程中,要求每一位員工對待客人,都要報以真誠的微笑,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響,也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

  2、精通

  要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通,并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度,提高服務技能和技巧!扒Ю镏,始于足下”,要想使自己精通業(yè)務,上好培訓課,并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗,取長補短,做到一專多能,在服務時才能游刃有余,這對提高KTV的服務質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

  3、準備

  即要隨時準備好為客人服務。也就是說,僅有服務意識是不夠的,要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備,作為該準備的提前做好。如在客人到達之前,把所有準備工作作好,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài),而不會手忙腳亂。

  4、重視

  就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人。員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務現(xiàn)象。這是員工看他們穿戴隨便,消費較低,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實生活中,往往越有錢的人,對穿戴方面都特別隨便,這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少。我們在這一環(huán)節(jié)上,千萬不能以貌取人,而忽略細微服務,要重視和善待每一個客人,讓他們心甘情愿地消費。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。

  5、細膩

  主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察,揣摸客人心理,預測客人需要,并及時提供服務,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識。

  6、創(chuàng)造

  為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關鍵在于強調(diào)服務前的環(huán)境布置,友善態(tài)度等等,掌握客人的嗜好和特點,為客人營造“家”的感覺,讓客人覺得住在酒店就像回到家里一樣。

  7、真誠

  熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時,員工應發(fā)自內(nèi)心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象,F(xiàn)在的競爭是服務的競爭,質(zhì)量的競爭,特別酒店業(yè)尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的,我們運用各種優(yōu)質(zhì)服務,形成自身的服務優(yōu)勢,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度,使酒店立于不敗之地!

  每個職業(yè)都需要講求團隊精神,在快樂迪也一樣。生意比較忙時,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會及時上去調(diào)節(jié)紛爭,使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極,真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

  平時,我也會和顧客談天,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客,讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

  作為一名服務人員,也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的,可是我要說的是:條條道路通羅馬,我為服務別人而快樂,我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪。我認為我的職業(yè)就像一個表,表面轉(zhuǎn)動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂,而里面轉(zhuǎn)動的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不可少的。

  當然學無止境,學到還得運用到以后的工作中,希望領導能多加督促,同事能互相學習,在以后的工作中提高服務效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員。讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。

酒店工作總結(jié) 篇6

  隨著20xx年度的工作結(jié)束,我們又要迎接新一年的工作,為了在明年的工作中做的更好,不重復犯以前在工作中的失誤,現(xiàn)將去年工作中的一些得失做一些剖析:

  在所管轄的區(qū)域中分為文具庫印刷品、清潔品庫、雜品庫。每一個庫的領用情況及庫品的庫存都和庫管員的工作態(tài)度息息相關。在20xx年度,庫存量及庫存物品無的的變化,從文具庫分析,在本年度將積壓的大刀筆全部發(fā)出,一些文具用品在部門領導的干預下,在領用方面有了大的縮減,減少不必要的浪費;從清潔品庫看,積壓的清潔品都分別由各個使用部門領出,在本年度末也未造成新的積壓也未出現(xiàn)過期的清潔品,由于個別清潔品漲價,清潔品庫增加了幾種新品,通過跟蹤調(diào)查質(zhì)量和用量,新品與原產(chǎn)品用量基本持平,無不正常之處。較之文具庫與清潔品庫相對比,雜品庫和印刷品庫在數(shù)量、種類、用量上都比以上兩個庫多。

  在雜品庫里,因酒店客用品比較多,由于客用品到貨需一月之久,較難把握庫存,由于整箱裝貨,在驗貨時比較繁瑣,這就考驗我們庫管的認真和在驗收入庫時的耐性,在新的一年里希望與采購部協(xié)商,將一些貨品的每件數(shù)量及規(guī)格做以調(diào)整,以便保持庫房的整端性及易于盤存。還有一些雜品類,由于更換廚師,很多物品要做以調(diào)整,在以后的工作中應和廚房的廚師及時溝通,調(diào)整備貨思路,以免造成新的積壓和浪費。在本部門領導的支持及幫助下,積壓了幾年并占用了庫房很大面積的積壓印刷品已經(jīng)被各使用部門領走,這樣減輕我們的工作量,也增大庫房使用面積,減少庫存。從這點上也給我們敲一警鐘,促使我在以后工作中,在印刷品的庫存及使用量上嚴格控制把關,做到及時和領用部門溝通,在物品用量,種類配置上主管及時匯報,避免新的積壓,也準備在以后的工作中當一種印刷品將近用完準備補倉時,及時詢問領用部門有無更改或取消之處,把工作做的更加細致,完善!

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