南京八月十五過中秋的習(xí)俗
一、圓月
據(jù)《正德江寧縣志》記載，中秋之夜，合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”。八月十五夜，全家聚飲同吃團(tuán)圓飯，如有親屬未歸，席上必置杯。菜肴中以桂花鴨、毛豆燒仔雞、老菱燒肉等為主，酒后還須食澆以糖桂花糖芋艿助興。同時(shí)家家陳以菱、藕、芡、栗、柿之類供于中庭。祀月之余，全家再吃月餅，俗稱"團(tuán)圓餅"，意為團(tuán)聚。將“圓月”之儀推向最高潮。月餅以瓜埠的“賴月月餅”為上。傳說六合瓜埠寺住持和尚賴月曾于中秋節(jié)，精心制作月餅供奉下江南的駐蹕此廟的乾隆皇帝。乾隆品之龍顏大悅，遂命名為“賴月月餅”。還有“金陵套餅”也為上乘。“金陵套餅”將大小不同的月餅分層堆疊，頂部以一只壽桃作點(diǎn)綴，狀如寶塔且滋味尤佳。
老南京中秋節(jié)期間，通常要吃月餅、葡萄、石榴、柿子、梨子、香藕、熟菱、芋頭、栗子、桂花鴨，飲酒助興，當(dāng)晚闔家團(tuán)聚宴飲。
晚宴之后，南京百姓便于自家庭院、露臺(tái)或門前空地上設(shè)案，供奉月餅、鮮果，燒斗香(扎香如寶塔、樓閣形，“或剪彩作月宮狀黏之”，上加紙斗)祭拜月神。也許是嫦娥害羞怕見男子，抑或傳統(tǒng)觀念認(rèn)為月乃太陰，而女性素來屬陰，故昔有“男不拜月”諺俗。
傳統(tǒng)食俗中月餅具有“團(tuán)圓”韻味，相傳早先還與朱元璋組織起義軍反對(duì)元朝統(tǒng)治、在餅中暗藏“八月十五夜起義”的紙條有關(guān);石榴象征“多子多�！保磷犹N(yùn)含著“柿(事)柿(事)如意”的.口彩……
二、走月
婦女夜游街市稱“走月”，俗稱“蹈月”。中秋之夜，南京女子三五成群相約夜游，走街串巷，互拜親朋，賞月看花，此來彼往，以寓月圓人亦圓之意，直至深夜方散。有人也借月幽會(huì)，與心上人傾訴衷腸;有的結(jié)伴而聚，托月寄情，抒發(fā)對(duì)美好未來的憧憬�！吨腥A全國(guó)風(fēng)俗志》記載“望子者至夫子廟游后，過橋一行，可得子�！敝v的是中華門外窯灣街的上“澗子橋”，中秋之夜，未有子嗣的人來此往橋下摔瓦罐，能得子，久而久之，這座橋后被訛稱為“見子橋”。
三、摸秋
南京婦女舊有“摸秋”習(xí)俗。據(jù)清人潘宗鼎《金陵歲時(shí)記》載，金陵民俗有南京女子中秋月夜摸秋之戲�！吨腥A全國(guó)風(fēng)俗志》亦云：“有夜分私取園瓜，謂之‘摸秋’，以兆生子”。中秋月夜，她們?nèi)褰Y(jié)伴，偷偷往果園中摸取瓜果，摸到南瓜，預(yù)示可生男孩，摸到扁豆則預(yù)示生女孩。而未婚女子的小姊妹們，三五結(jié)伴，往果園中摸取瓜果，以瓜果優(yōu)劣，預(yù)示能否覓得如意夫婿。舊時(shí)南京婦女“摸秋”還有一去處，即信府河畔真武廟，廟門外豎長(zhǎng)桿，上立鐵鸛，其大如驢，俗呼為鐵老鸛。因其立身的長(zhǎng)桿也能給婦女帶來福音，遂成為摸秋的主要對(duì)象。清中期后此物不存，摸秋內(nèi)容遂改為在園中了。
四、斗香
《金陵歲時(shí)記》記載：“中秋祀月陳列果實(shí)，如菱藕栗柿之屬，扎香如寶塔形，上加紙斗，名曰‘斗香’。”所謂焚斗香，亦曰“點(diǎn)天香”，壘瓦片為寶塔形狀，周邊長(zhǎng)寬約一尺余，高四、五層至六、七層。越往上越小，形狀如塔尖。最上一層裁紙疊做量米的斗狀，謂之香斗，中燃以線香，斗旁插著紙?jiān)凝堥T、旗斗、魁星和彩旗之類。敲鑼打鼓，繞塔以戲。
五、玩月
南京人玩月之舉由來已久，自東晉高士謝尚、袁宏于中秋之夜泛舟江上吟詩賞月，留下了“牛渚玩月”佳話，到詩人李白登城西孫楚酒樓“玩月達(dá)曙”并賦詩：“昔聞牛渚泳五章，今來何謝袁家郎?”，于是泛舟、登樓玩月者連綿不絕。以至演化為后來南京人歡度的中秋節(jié)的必有節(jié)目。南京舊有“玩月橋”，其在夫子廟秦淮河南，后來的“長(zhǎng)板橋”，即原先的“玩月橋”。它從現(xiàn)在的江南貢院一直延伸到白鷺洲公園北門，康熙年間，長(zhǎng)板橋被毀，但中秋玩月之俗綿延至今。
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