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天津旅游的攻略
說到天津,大家第一印象就是狗不理包子,去天津旅游首先要做的事情就是品嘗一下正宗的天津美食了。天津是一個(gè)融合了中西歷史的城市,在天津的街道上你能充分的感受到歲月的痕跡,讓人心動(dòng),如果想去旅游度假,那么天津就是不二之選。
天津,一個(gè)百年前因被多國劃分租界而引領(lǐng)了中國現(xiàn)代化進(jìn)程的城市,血管里流淌著的是青皮文化、市井文化。它經(jīng)歷過上世紀(jì)初無出其右的輝煌,之后落寞,進(jìn)而重新神采奕奕、經(jīng)濟(jì)蓬勃。比起其他直轄市來說,天津顯得最漫不經(jīng)心、最隨心所欲,但必須得說,它讓你一離開就懷念那唇齒間的美味,它的舊面孔與新氣質(zhì)始終和諧交織。天津之眼浪漫,解北金融街、五大道和意式風(fēng)情街風(fēng)情萬種,瓷房子里外都是琳瑯滿目的古董,天后宮和大悲院的香火常年旺盛,要大快朵頤就去南市食品街,要血拼購物就去和平路和濱江道……這就是天津,在朝陽升起時(shí)蓬勃昂揚(yáng),太陽落山后隨和包容,它將中西歷史糅合得恰到好處,用大方和兼容并蓄感動(dòng)八方來客。
漫步五大道
在五大道并不是只有匆忙,在這里游覽,實(shí)際是漫步在建筑藝術(shù)長廊上的趣味旅行,也是去天津必去的地方。百年過去了,這里留下的不僅僅是一幢幢房子,還有迷人的氛圍。造型各異的小洋樓一幢幢從薄薄霧靄中現(xiàn)身又漸漸隱沒,使人感覺仿佛徜徉于格調(diào)清麗的畫廊之中,又仿佛穿越了時(shí)光隧道,置身于民國時(shí)期的租界地,品味著亂世中難得的安寧。觸摸五大道的美,最好的方式是親自走一走,看一看。靜心玩味,會(huì)發(fā)現(xiàn)觸動(dòng)內(nèi)心的驚喜無處不在。拙樸的院墻、褪色的百葉窗、緊閉的大門、婆娑的樹影、茂密的爬山虎、精美的廊柱,這里的一切都在不經(jīng)意間流露著典雅與寧靜。穿行于過去與現(xiàn)在,尋找角落里的故事,聆聽內(nèi)心的聲音,讓浮躁的靈魂找到了歸宿。
夜游海河
晚上的天津更顯寂靜,但閃爍的霓虹燈又是那樣美麗,在天津你能看到古老斑駁的洋樓、藤蔓纏繞的鐵門,但卻能感受到觸目驚心的迷人。而城市之中,海河靜靜流過,又給這個(gè)城市添了絲嫵媚和靈氣。海河橫穿繁華的天津市區(qū),它宛如一幅長長的風(fēng)景畫卷,把天津裝扮得愈加楚楚動(dòng)人。它的美麗,表現(xiàn)在令人留連忘返的海河公園、聞名于國內(nèi)外的望海樓教堂、雄偉壯觀的“老龍頭火車站”……但它最讓眷戀的卻是夜幕降下之后,海河流水閃爍的波光燈影的美,流動(dòng)不息的美。夜晚的海河兩岸是霓虹閃爍的天堂。沿著天津人的母親河順流而走,或乘船或步行,品味兩岸的津城風(fēng)韻。天津的歷史就藏在了不經(jīng)意之處。
走進(jìn)茶館聽相聲
屋里的人滿滿的,幾乎是沒有立足之地。臺(tái)上兩個(gè)人,有說有唱。一會(huì)兒全場鴉雀無聲,一會(huì)兒又樂得前仰后合。說到精彩之處,人們沸騰了,掌聲、喝彩聲、唏噓聲、口哨聲此起彼伏。這是天津相聲茶館里的一幕,沒有身臨其境,便無法感受到這種氣氛。來天津,不聽相聲,豈不覺得可惜?相聲在天津扎下了根,雖經(jīng)過滄桑歲月、大起大落,但至今仍是天津人的寵兒。它們風(fēng)趣、幽默,用當(dāng)?shù)氐脑捊小斑纭。來天津一定要去到茶館里體驗(yàn)一把,沏壺茶,磕把瓜子,翹著二郎腿,大聲嘎嘎笑,滿滿的津味就在這起哄喧鬧間流散開來。氣候天津地處北溫帶位于中緯度亞歐大陸東岸,主要受季風(fēng)環(huán)流的支配,是東亞季風(fēng)盛行的地區(qū),屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)性氣候。臨近渤海灣,海洋氣候?qū)μ旖虻挠绊懕容^明顯。主要?dú)夂蛱卣魇牵募痉置,春季多風(fēng),干旱少雨;夏季炎熱,雨水集中;秋季氣爽,冷暖適中;冬季寒冷,干燥少雪,因此,春末夏初和秋天是到天津旅游的最佳季節(jié)。冬半年多西北風(fēng),氣溫較低,降水也少;夏半年太平洋副熱帶暖高壓加強(qiáng),以偏南風(fēng)為主,氣溫高,降水也多。有時(shí)會(huì)有春旱。
天津美食
天津的美食很有名,我們?nèi)ヌ旖蚵糜问紫染透钠穱L一下,試想自己穿梭在美食的街上,多讓人滿足啊!在天津除了聞名中外的狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂發(fā)祥麻花這天津三絕外,還有煎餅果子、張記果仁、曹記驢肉、石頭門坎素包子、芝蘭糕干、油炸螞蟻、糖粘子、貼餑餑熬小魚等特色小吃。
狗不理包子
天津人俗諺:到天津不嘗一嘗狗不理,等于沒有來過天津。狗不理包子以其味道鮮美而譽(yù)滿全國,名揚(yáng)中外。它備受歡迎的關(guān)鍵在于用料精細(xì),制作考究。
羅漢肚
羅漢肚是由天津狗不理包子總店采用傳統(tǒng)的醬制方法制作的醬制食品,因肉肚皮層次分明,形似羅漢的肚子而得名。羅漢肚是在豬肚內(nèi)灌注肉皮與精瘦肉醬而制成,成品緊固不散、光澤透明,口感咸鮮,適口不膩,醬香醇厚,略帶甜味。
陸記燙面炸糕
陸記燙面炸糕創(chuàng)始于1918年,是歷史悠久的傳統(tǒng)清真食品,與耳朵眼炸糕各有千秋。陸記燙面炸糕與其他炸糕最大不同點(diǎn)是制作時(shí)要用開水燙面,然后再揉面、下劑、包餡炸制。成品呈褐紅色,扁圓狀,外酥里嫩,面軟而不粘牙,吃起來松軟酥脆,細(xì)沙香甜。餡心目前有豆餡、紅果、白糖三種,由于是燙面,所以易于咀嚼和消化,最宜老人、兒童食用。
崩豆張
“崩豆張”是天津最有名的一家專作各種豆類干貨小吃食品的老字號(hào),創(chuàng)始于清代,最初為清宮廷御膳房專作給達(dá)官貴人磨牙消食的小食品。現(xiàn)在的主要產(chǎn)品有糊皮正香崩豆、去皮夾心崩豆、桂花酥崩豆、豌豆黃、三豆涼糕、冰糖奶油豆、冰糖怪味豆、兒童珍珠豆、去皮麻辣豆等。特點(diǎn)為脆而不綿、不硬、不含膽固醇、久嚼成漿、濃香滿口!氨蓝箯垺笨偟暝O(shè)在南市食品街,在古文化街設(shè)分店。
桂發(fā)祥麻花
天津麻花最正宗,秉承傳統(tǒng)工藝的百年老字號(hào)麻花老店。色澤金黃,風(fēng)味醇厚,具香、酥、脆、甜的誘人特點(diǎn),有花理虎、麻軸、繩子頭等多個(gè)品種。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是天津三絕之一,具有黃、軟、筋、香四大特點(diǎn)。聞起來香味撲鼻,出鍋后厚薄均勻,吃到嘴里外焦里嫩,外層香甜酥脆,內(nèi)層酥脆可口,香甜粘軟。
天津糕干
天津制作糕干的店鋪很多,其中楊村糕干生產(chǎn)始于明初,歷史悠久,最為正宗,其中又以芝蘭齋糕干最著名。制作好的糕干潔白綿軟,香甜可口,老少皆宜。
煎餅馃子
煎餅馃子也是天津的特色小吃,做出的煎餅薄軟如紙,卷上酥脆的棒槌馃子(油條),抹上面醬芝麻等小料,香氣撲鼻,味美適口。
炸素卷圈
以豆皮作皮,用綠豆菜、香干、粉皮、香菜配以芝麻醬、香油等,在油鍋內(nèi)炸制。外脆里嫩,是天津特色風(fēng)味小吃。
茶湯
茶湯不僅味道好,更誘人的是頗具鄉(xiāng)土特色的制作情趣。茶湯的主要原料是秫米面,制作程序是先將磨細(xì)的面放在碗底,用溫桂花糖水打成糊狀,再用沸水沖開,撒上糖,用小鏟慢慢鏟著食用。食品街上有專門的茶湯店,當(dāng)街制作,即沖即飲,很有特色,可取體驗(yàn)一番。
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