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龍?zhí)ь^的飲食習(xí)俗及來(lái)歷
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龍?zhí)ь^的來(lái)歷及習(xí)俗
龍?zhí)ь^是每年，農(nóng)歷二月初二，傳說(shuō)是龍?zhí)ь^的日子，它是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。下面，小編為大家分享龍?zhí)ь^的來(lái)歷及習(xí)俗，希望對(duì)大家有所幫助！
節(jié)日來(lái)歷
對(duì)于堯王出世大家都是眾說(shuō)紛紜，（金豆開(kāi)花赤龍遂抬頭二月初二堯王喜出世）
傳說(shuō)堯王的父親帝嚳（帝�。┕灿兴膫�(gè)王妃：姜嫄、簡(jiǎn)狄、慶都、常儀。本來(lái)常儀的地位最低，可自從生了兒子，眾人就另眼相看了。慶都一直為沒(méi)有兒子煩惱。有人告訴她，神母廟求子很靈驗(yàn)，只要真心實(shí)意，沒(méi)有不成的。慶都照女巫說(shuō)的，在元宵節(jié)的晚飯后，去廟里擺上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨頭，雙手合十，祈求神靈賜子。
話分兩頭說(shuō)。有年大旱，百姓生活困苦。天上有條赤龍，看見(jiàn)人間的凄慘境況，產(chǎn)生了憐憫之心，私下里下了一場(chǎng)雨。這事被玉皇大帝知道了，就把赤龍壓在了一座山底下。百姓為赤龍求情，玉皇大帝發(fā)話說(shuō)：“除非金豆子開(kāi)花。”到了二月二這天，不知從哪里來(lái)了個(gè)老媽媽，一個(gè)勁地喊：“賣金豆子！”人們很納悶，買回家一看，是些黃豆。這些黃豆放在鍋里一炒，噼里啪啦地開(kāi)了花。玉帝得知，只得把那條赤龍放了出來(lái)，貶下凡間。
慶都從神母廟求子后，就天天盼著好消息。一天夜里，她夢(mèng)見(jiàn)一條赤龍追隨，從此，就懷孕了。到了第二年的二月二，先是電閃雷鳴，后又艷陽(yáng)高照。院子里一道金光照耀，孩子降生了，起名叫放勛，就是后來(lái)的堯王。放勛聰明伶俐，從小就惹人喜愛(ài)，長(zhǎng)大當(dāng)了帝王后，每到二月二這天，就同百姓一起耕田。帝王耕田的習(xí)俗就這樣傳了下來(lái)。每逢過(guò)年的時(shí)候，集上賣的木版年畫(huà)，“皇帝爺爺使金�！保褪怯纱硕鴣�(lái)。
在我國(guó)北方民間還流傳著這樣一個(gè)神話故事。說(shuō)武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽(tīng)見(jiàn)民間人家的哭聲，看見(jiàn)餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)�！比藗�?yōu)榱苏三埻酰教幷议_(kāi)花的金豆。到次年農(nóng)歷二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開(kāi)了花不就是金豆開(kāi)花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開(kāi)了花的“金豆”。（傳說(shuō)有誤，武則天是唐朝時(shí)期人物，玉米是明朝才傳入中國(guó)的，那時(shí)哪里來(lái)玉米種子？） 龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊道：“金豆開(kāi)花了，快放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。
從此，民間形成習(xí)慣，每到二月初二這一天，就爆玉米花吃。 這種“天上人間，融為一體”的民間故事，是古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶；從另一個(gè)角度也反映出古代農(nóng)業(yè)受天氣制約的現(xiàn)實(shí)以及耕者渴望風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。但據(jù)資料記載，“二月二，龍?zhí)ь^”與古代天文學(xué)對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。 古代天文學(xué)觀天模式，在周天黃道確定28個(gè)星座，稱為28宿。古人將這28個(gè)星宿按照東南西北分成4宮，每宮7宿，并按照它們的形象將4宮附會(huì)為4種動(dòng)物。
其中東宮7宿被想想象一條南北伸展的巨龍，由30顆恒星組成。 恒星是相對(duì)不動(dòng)的，當(dāng)?shù)厍蚬D(zhuǎn)的位置使巨龍星座與太陽(yáng)處在同一方向時(shí)，太陽(yáng)的光芒就會(huì)淹沒(méi)掉星光，人們就會(huì)看不到天上的那條巨龍；而過(guò)一段時(shí)間以后，地球的位置移動(dòng)了，巨龍星座又會(huì)重新出現(xiàn)，周而復(fù)始，古人發(fā)現(xiàn)了這個(gè)規(guī)律，并以它來(lái)判斷時(shí)令。當(dāng)被稱為“龍角”的東宮7宿的第一宿出現(xiàn)在地平線的時(shí)候，正值春天來(lái)臨，所以，古人將它的出現(xiàn)作為春天到來(lái)的標(biāo)志。此時(shí)，恰逢我國(guó)農(nóng)歷二月雨水節(jié)氣前后，由此產(chǎn)生了“二月二，龍?zhí)ь^”的說(shuō)法。唐代著名詩(shī)人白居易有詩(shī)云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生；輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行。”
山東菏澤民間習(xí)俗是二月二這天炒鹽水黃豆，讓黃豆開(kāi)花。結(jié)合“玉米明朝傳入中國(guó)”，而“我國(guó)是大豆的原產(chǎn)國(guó)，自古栽培，至今已有5000年的種植史。司馬遷在《史記*卷二十七》中寫道：“鋪至下鋪，為菽”，由此可見(jiàn)軒轅黃帝時(shí)已種菽”，因此，“金豆開(kāi)花”應(yīng)該是指“炒黃豆”，而不是“爆玉米”
節(jié)日習(xí)俗
恭祭華胥氏過(guò)“龍頭節(jié)”，充滿了崇拜龍的思想觀念，以為龍治水行雨，決定莊稼豐歉，萬(wàn)萬(wàn)得罪不可。舊時(shí)這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說(shuō)碾子是青龍的化身。有的還把磙子支起來(lái)，表示“龍?zhí)ь^”，以顯尊貴、圖吉利。婦女忌做針線怕“扎瞎了龍眼”；不磨面，不碾米，不行大車，怕“砸斷了龍腰、龍尾”。
二月二這天大多數(shù)農(nóng)家都吃“鼓撅”（手搓面條），俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”？有人說(shuō)，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說(shuō)，過(guò)春節(jié)大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開(kāi)始干活過(guò)日子了。也有在二月二這天吃攪團(tuán)的，說(shuō)是給龍糊鱗整甲，使龍抖擻精神升天降雨。有幾句諷刺懶婆娘的民謠說(shuō)：“過(guò)了正月二十三，懶婆娘愁得沒(méi)處鉆。又想上了天，沒(méi)鞋穿；又想鉆了地，沒(méi)鏵尖；又想上了吊，丟不下二月二那頓油攪團(tuán)�！碑�(dāng)?shù)剡�有在這天炒豆子的習(xí)俗，民謠曰：“二月二，龍?zhí)ь^，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行云降雨保豐收�！庇腥诉�在附近的藥王廟里燒香叩頭，祈保平安。
地方風(fēng)俗：滕州青島臨沂地區(qū)吃棋子和炒豆，象征著“金豆開(kāi)花”。
炒玉米：傳說(shuō)中每年二月二炒玉米的傳統(tǒng)，就是紀(jì)念義龍為解人間干旱之苦，甚至不惜冒犯天條。傳說(shuō)玉龍因不忍人民受干旱之苦，義助人民降雨而被玉帝所囚，并立下規(guī)條，只有金豆開(kāi)花才會(huì)予以釋放。人民因感激玉龍義舉而齊集一起炒玉米，因樣子像金豆開(kāi)花而令看管的太白金星看錯(cuò)，并釋放了玉龍。而每年二月初二炒玉米的傳統(tǒng)亦保留了下來(lái)。
剃龍頭：指二月初二理發(fā)，兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來(lái)好運(yùn)，新的一年順順利利。
開(kāi)筆寫字：農(nóng)歷二月初三為文昌（主宰功名之神）誕辰日，舊時(shí)這天讓孩子開(kāi)筆寫字，取龍?zhí)ь^之吉兆，為孩子正衣冠、點(diǎn)朱砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝愿孩子長(zhǎng)大斷文識(shí)字。開(kāi)筆禮是人生的第一次大禮，是中國(guó)傳統(tǒng)中對(duì)少兒開(kāi)始識(shí)字習(xí)禮的啟蒙教育形式。
二月二龍?zhí)ь^有哪些禁忌
龍?jiān)诠糯豢醋錾袷サ南笳�，“龍頭銜”這天因此多了很多的禁忌，以防傷害到神龍，影響一年的運(yùn)氣。
1、到了二月二這天要格外小心，不能動(dòng)刀動(dòng)剪動(dòng)針線，否則會(huì)傷到“龍目”，戳到“龍眼”。早晨擔(dān)水時(shí)，禁忌水桶碰到井幫，否則會(huì)碰傷龍頭。這一天忌推磨，以免壓住龍頭。還忌諱吃稀飯喝疙瘩湯。以免糊住龍眼，天將降冰雹。
2、二月二這天不吃面條，因?yàn)槊鏃l細(xì)長(zhǎng)，像龍須。北京、河南等地在二月二忌諱吃面條，說(shuō)是吃面條就是吃龍須，惹了龍王，當(dāng)年會(huì)鬧澇災(zāi)。不能喝粥、吃米飯，人們認(rèn)為粥是龍血，米飯是龍子。不能紡花，因?yàn)椤岸露徎�，胭了龍毛龍抓”。龍抓就是雷電擊人的意思。有些地方忌洗衣，怕傷了龍皮。武城一帶忌太�?yáng)沒(méi)升起前出屋門，否則會(huì)“踢囤尖”，砸了一年豐收的希望。
3、此外，山西、河北不少地方忌早晨擔(dān)水，俗信早晨起來(lái)?yè)?dān)水會(huì)把龍子擔(dān)回家，而在陜西綏德，則俗信早展擔(dān)水會(huì)觸到龍頭。不吉利。河北新河、山東滕縣都忌當(dāng)日磨面，怕壓了龍頭。山東東明一帶在二月初一下午就要把磨房打掃干凈。把磨的上下扇支起來(lái)，禁止使用。因?yàn)楫?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為石磨是龍頭，因此龍頭節(jié)就要把龍頭抬起來(lái)。一直到現(xiàn)在、盡管磨面不使用石磨了，但到這一
二月二龍?zhí)ь^的傳說(shuō)
相傳，武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場(chǎng)大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道:龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。 人們?yōu)榱苏三埻�，到處尋找開(kāi)花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開(kāi)了花，不就是金豆開(kāi)花嗎?于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開(kāi)花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見(jiàn)。
龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到:“金豆開(kāi)花了，放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開(kāi)放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。 從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著:“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一個(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作“打囤”或“填倉(cāng)”。
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