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陜西寶雞過年的風(fēng)俗
陜西春節(jié)，民風(fēng)古樸，帶有濃厚的鄉(xiāng)土氣息和地方特色。下面是小編整理的陜西寶雞過年的風(fēng)俗，僅供參考，歡迎大家閱讀。
陜西寶雞過年的風(fēng)俗
陜西人把春節(jié)叫做“過年”，并有守歲、掛紅燈、帖對聯(lián)、放爆竹、吃年飯等等的風(fēng)俗習(xí)慣。
陜西農(nóng)村從臘月二十三開始，把過臘月二十三叫“過小年”。有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉兇禍福的“灶王爺”，以求溫飽。過罷小年，人們便為春節(jié)做準(zhǔn)備了。一般家庭，殺豬宰羊（以山區(qū)居多，中原現(xiàn)在比較少）， 磨面，做豆腐，購買蔬菜，購買瓜子糖果核桃，購買年貨，準(zhǔn)備好過年所需的一切食 物。臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時(shí)間。家家戶戶都要蒸上好多的包子，有肉包、菜包、糖包、油包，要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不搟面”的習(xí)俗。
大年前兩天，陜西不論關(guān)中、陜南、陜北，還是城市農(nóng)村，要“掃 舍”，城里人叫打掃衛(wèi)生。家家戶戶都要把屋子包括廚房徹徹底底的打掃一番，房子里面貼上嶄新的年畫掛歷，廚房一般都要重新粉刷一遍。 大年三十早， 家家戶戶貼對聯(lián)和門神，屋里掛上年畫。當(dāng)然關(guān)中地區(qū)有些地方也不近相同。
臘月三十夜稱“除夕”，也叫“大年三十晚”，是全家團(tuán)圓的日 子。在外地的親屬千里迢迢趕回家與親友團(tuán)聚。燃放爆竹，除夕之夜的主要活動(dòng)內(nèi)容是包餃子，看春節(jié)聯(lián)歡晚會，搟面皮的搟面皮，包餡的包餡，歡聲笑語，喜氣洋洋。過年期間，關(guān)中地區(qū)一般在初五后，各鄉(xiāng)村都組織起來，敲鑼打 鼓，舞龍耍獅，熱鬧非凡。陜北自然會敲起聞名世界的安塞腰鼓，唱起動(dòng)人心魄的信天游，扭起輕輕洋溢的秧歌舞。
初一到初十之間，關(guān)中一般是親戚間相互拜年。陜西拜年的習(xí)俗與別的地方有很多差異，主要是帶的禮物不同，關(guān)中人在相互拜訪的過程中會帶上自家作的“大禮饃”，這種“大禮饃”選用的是上等的面粉，而且要手巧的人用面粉捏出漂亮的花。如果是新媳婦回娘家，帶的禮饃又不同，鄰居的大嬸大媽都跑過來嘗，以此來判斷男方家人的手巧和人品。
正月十五，街道上到處是燈籠，到處是小孩子。剛一入夜，小孩子每個(gè)人都打著自己的燈籠跑到街道上，比較誰的燈籠最漂亮，然后一群一群的跟著“送娃”老太太跑。關(guān)中有個(gè)風(fēng)俗“送娃”，就是村中年輕的媳婦穿著老太太的服裝，到每一個(gè)當(dāng)年結(jié)婚的青年人家中，送去一個(gè)用面粉做好很小很小的小孩子的形狀，然后說一些來年生貴子等等的話，并把面粉做的小孩正經(jīng)的放在新娘的床上，此時(shí)青年人的父母就會把炒好的酒菜端上來，大家又說又笑得一陣狂吃。然后轉(zhuǎn)往下一家。
正月十六夜晚是小孩的節(jié)日，所有的小孩拿出自己的燈籠對著別人的重重一撞，然后笑哈哈的看著別人的燈籠著火，這個(gè)叫做“碰燈”。陜西的風(fēng)俗是今年的燈籠不能留到明年，必須在今年以“碰燈”的方式銷毀，否則來年不吉利。
陜西春節(jié)習(xí)俗
陜西鄉(xiāng)村臘月二十三即入年關(guān)，把過臘月二十三叫“過小年”。農(nóng)村有些地方叫“祭灶”，即祭主宰吉兇禍福的“灶王爺”，以求溫飽。過罷小年，人們便為春節(jié)做準(zhǔn)備了。一般農(nóng)家，殺豬宰羊，碾米磨面，做點(diǎn)豆腐，購買蔬菜，吊掛粉條，準(zhǔn)備好過年所需的一切食物。臘月二十七到二十九為關(guān)中人蒸饃時(shí)間。家家戶均短幾籠子饃饃，要吃到正月十五以后，有“正月十五以前不搟面”的習(xí)俗。婦女上街為老人和孩子添置衣裳鞋襪、老年人則購買紅紙、年畫、冥幣、白麻紙等大年禮儀用品。
陜南風(fēng)俗
"過了臘月二十三，家具給外搬，里外掃一遍。"打掃室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，有除舊迎新的含意。紫陽縣有的臘月二十三、四打陽塵；有的臘月二十四、二十七忌打陽塵。傳說二十四為老鼠嫁女日"，屋內(nèi)需要保持安靜，如有響動(dòng)，就打擾了老鼠嫁女。你鬧它一日，它將鬧你一年。二十為"陽塵"的生日，也不宜打掃。掃舍之日，家家戶戶清掃塵土，整修房舍，人人洗澡凈身，所以又稱"三凈日"，''房、幾、人凈，消災(zāi)免病。"《灶王經(jīng)》上說："諸神上天庭，紅塵宜凈凈，增福免災(zāi)星。"佛教信徒更為慎重，打掃工具都要新的，否則不凈。莊戶人家這天又是積肥的好日子，他們把掃除的塵土積攢起來放在一邊，準(zhǔn)備給煙葉施肥。還要"埋煙堆"，將鏟鋤過的雜草、垃圾、臟土積在屋旁生一堆煙火，這也是一堆好鉀肥。俗話說："二十四、五清塵土，二十七除病疾，二十八洗邋遢。"關(guān)中、陜北"掃舍"至今仍存，這一天，各家各戶都要將室(窯)內(nèi)從屋頂?shù)綁Ρ凇⒌孛�、桌凳、盆碗，以及角角落落，打掃擦洗一遍�?/p>
隨后，便開始粉刷墻壁，裱糊頂棚，使室內(nèi)外煥然一新。新年到來之前，無論大人小孩都要剃頭、理發(fā)，俗話說："有錢沒錢，不讓帶毛過年。
臘月二十五以后，關(guān)中韓城、合陽一帶人們便開始做肉菜、蒸饃、捏過年餛飩了。年饃蒸的很多，一般蒸饃、碎饃(小饃)、花卷、包子、各種花饃(鳥、魚、蟲、獸等)、禮饃、獻(xiàn)貼等。它形成民間飲食面花藝術(shù)的畫廓。尤以合陽、華縣、澄縣為著名。蒸年饃這天，一般不能來外人，萬一有人無意進(jìn)門，主婦立即會感到驚慌失色，心神不安。必須給灶堂里添把柴禾，或燎一撮鹽，不然"鬼"會把饃捏住了。萬一饃蒸壞了，還要"送鬼"之后再蒸。這樣做，可以消災(zāi)避難，逢兇化吉。
年三十，一切準(zhǔn)備就緒，家家戶戶再次清掃院落街道，打水壓面條，張貼春聯(lián)、喜貼、窗花、家宅六神，設(shè)祖先牌位。歷史上關(guān)中風(fēng)翔木板年畫遠(yuǎn)近聞名，其中神畫發(fā)展不下幾十種，遠(yuǎn)銷西北諸省。年年有販年畫者來此"請神"、"接爺"。這又是民間宅院的一次窗花剪紙、木板年畫、泥繪彩塑、針織刺繡的大展覽。到了晚上，各家都有一人提著燈籠，帶上香火、蠟、紙陸續(xù)去自家祖墳請先人回家過年。祭神時(shí)有些縣區(qū)還有祀神歌。
陜南秦巴山區(qū)，室內(nèi)貼字畫，門上貼春聯(lián)，千家萬戶喜迎新春。大門墻上貼"出門見喜"、"對我生財(cái)"，兩扇大門中間貼"開門大吉"，堂屋梁上貼"吉星高照"，燕子窩邊貼"喜燕來朝"，箱柜上貼"一本萬利"、"黃金萬兩"，堂屋墻上貼"身臥福地"、"童言無忌"，牲畜圈旁貼"六畜興旺"等(關(guān)中、陜北大同小異)。各家都要換寫家神，書香門第寫"天帝君親師位"，一般民家寫"××祖先之神位"。寫其它字可以站著寫，唯這"位"字一定須正襟桅坐地寫。否則家神不歸位，全家四季不安寧。家神位前擺供桌，首位置一大盤或缽，內(nèi)放一煮熟的豬頭，豬嘴里夾一尾巴，以示全豬。再擺上其它菜食果品。擺三個(gè)碗、三雙筷子置其上，還有三杯酒。堂屋門外左邊墻上釘一竹筒，內(nèi)插一束香。燃香、燎表、燒火紙，叩頭作揖。附近如有土地畝，也須敬獻(xiàn)，給土地爺獻(xiàn)上一方塊肉(稱為刀頭)和一塊豆腐。陜北神木、府谷一帶，三十時(shí)近旁晚，各家各戶首先要把火塔(用炭壘)或火籠(用柴堆)點(diǎn)著扇旺，然后點(diǎn)燈籠。室內(nèi)燈燭齊明，香煙繚繞，通宵不息，暗寓先發(fā)財(cái)，早發(fā)家。點(diǎn)火還有一層意思，就是辟邪療病。此時(shí)火炮齊鳴，聲震夜空，山坡上墳地里也有火塔點(diǎn)燃，紅光一片。人們圍著門前火塔火籠，談笑風(fēng)生。議論誰家的火塔最旺，誰家的燈籠最明。據(jù)說火最旺，燈籠最明的人家，來年一定興旺發(fā)達(dá)，萬事如意。這一帶是產(chǎn)煤區(qū)，火塔全用煤塊壘成，成園塔或方塔形，高三至五尺，中空實(shí)以柴禾，碎炭，火門一律對準(zhǔn)住室正門，暗寓一切紅運(yùn)直入家門�；鸹\用山上砍來的木柴堆積而成。舊時(shí)還要為各方神靈設(shè)位擺供，屋門兩側(cè)擺放柏柴、炭塊，以辟邪鎮(zhèn)惡。關(guān)中西府一帶除夕夜也有"烤冬柏火"的習(xí)俗。在院子里堆一堆柏枝，由年長者點(diǎn)燃，然后圍著烤火�；鹧嬗臣t了人們的臉，噼啪的響聲伴和著歡樂的笑聲。據(jù)老人們講，烤冬柏火可以消災(zāi)免難，來年人體健康，人丁興旺，五谷豐登，這實(shí)際是上古以火祭天的遺風(fēng)。
渭北高原尤重祭祖。清末民初，村村有祠堂，大的村落往往有好幾個(gè)祠堂。各家都要供祖先。本族族長帶領(lǐng)族人給族內(nèi)祖先畫像叩頭，直至正月十五，每吃一頓飯都得把供品換一次。叩完頭，由族中的中年男人帶領(lǐng)族眾為新近去世的人上墳，名曰"送年錢"。回家后各自再敬自己的祖先和家神。敬完家宅六神，孩子們開始放炮，趕走一切非家宅的野魂。不少地方，在家家戶戶的院墻上、樹上、水缸上、糧囤等地方貼上大大小小的"福"字，以祈在新的一年里，風(fēng)調(diào)雨順，福星高照。民間傳說貼''福"字的習(xí)俗起源于姜太公封老婆為窮神的時(shí)候。姜太公的.老婆是個(gè)''八敗命"，到一家敗一家。姜太公封神的時(shí)候，她也來討封。姜太公說："你到一家，敗一家，就封你為窮神吧。"老婆高興地說："封我窮神，叫我蹲到啥地方?""有福的地方都不能去!"這件事傳了出去，老百姓家家戶戶都寫上"福"字，這樣窮神就不敢進(jìn)門，家業(yè)就不會敗了。這種風(fēng)俗一直相沿至今。
渭北高原有些地方，三十晚老人按輩份由大到小給每人發(fā)"護(hù)身錢"。對當(dāng)年娶來的新媳媳、新生嬰兒則發(fā)得較多一點(diǎn)，表示對新入家族者的歡迎。為啥要發(fā)"護(hù)身錢?"據(jù)說年三十晚到正月初七晚，人的魂要離開人體，獨(dú)自玩游。這期間要是遇上野鬼，你就給他錢，否則他會將人的魂拉去。這里坐夜比較特殊，男人到有威望的老人家聚會，把各自帶來的好吃東西和主人的放在一起，邊吃邊談，直到雄雞啼鳴，已是正月初一了，人們才慢慢離去，各自回家。女人們也和相好的女伴坐夜，但一般不坐一整夜。這天孩子無論大小，只要能自己出去坐夜的，大人都支持，因這晚狼蟲虎豹也在過年，一般不出來，即使碰上它們也不會傷人。
吃團(tuán)年飯。除夕守歲的當(dāng)晚，全家人要吃一頓團(tuán)年飯，它象征合家團(tuán)圓，萬事如意。團(tuán)年飯的時(shí)間、食品因地而異。陜北多吃燉肉、燴菜、黃米飯及白酒、米酒等，有的十碗八碗的擺酒席。關(guān)中則以酒菜為主。陜南秦巴山地，團(tuán)年飯需盡量做得多，。要吃飽后還有剩余，以祈年年有余。菜盡量地做得豐盛，酒必須有，豆腐亦不可少。常言說："今年能吃上過年豆腐了。"("腐"與"福"諧音)吃魚也是"有余"之意。吃團(tuán)年飯人越多越好，即使素不相識的過路人，山區(qū)的農(nóng)家也要拉他來坐席吃飯，向他敬酒。本地人的團(tuán)年飯一般在傍晚或夜色降臨祀神、祭祖之后，但遷入省內(nèi)原籍湖北的黃州人依然保持家鄉(xiāng)習(xí)俗，都在半夜團(tuán)年。俗說："雞不叫，狗不咬，半夜團(tuán)年黃州佬。"按黃州人舊俗，大年三十不興串門，全家吃過年夜飯之后，要圍著一棵燃燒的大樹根"熬百歲"，熬的越晚，黃州佬越老。寧強(qiáng)人把燒樹根叫"燒豬頭''樹根越大，來年誰家的豬就越肥。有些地方把年夜飯也稱為"團(tuán)圓飯"，如家人子女出門在外一時(shí)趕不回來，家里人也要照樣給他們準(zhǔn)備一副碗筷，表示全家團(tuán)圓。過去的年夜飯，一些地方也有吃餃子的�，F(xiàn)在人民群眾生活普遍提高，主要是豐盛的酒席。"舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家。"甚至海參、魷魚、香菇等山珍海味，也上了城鎮(zhèn)平民百姓的餐桌。
此外，各地在除夕還有一些習(xí)俗和禁忌。關(guān)中興平一帶有"爬門坎"的習(xí)俗。"矮個(gè)要想超房檐，除夕夜晚爬門坎。"說的是大年三十晚上，矮個(gè)子娃娃，要從門坎底下爬過。爬時(shí)門里門外各站一個(gè)大人，一人撤頭，一人撤足，小孩不許說話。外面人問："撤長了沒有?"里面人答："撤長了。"然后讓小孩從門坎底下爬過。爬過門坎后，小孩還要走向門外的椿樹，手搖椿樹，邊搖邊喊："椿樹椿樹你甭長，我長高了你再長。"這樣來年就會長高許多。這顯然是一種古老巫術(shù)的遺留。蒲城等地有"吃忍柿"的習(xí)俗。大年三十守夜，一家人特意要分吃冬藏的柿子，名日"吃忍柿"。"忍柿"諧"忍事"，表示在新的一年里，全家人要相互忍讓，和和睦睦地過日子。陜南一些方吃團(tuán)年飯不能泡湯，據(jù)說泡湯第二年要垮田。除夕守歲時(shí)，要把刀、秤藏起來，以免第二天看見，因?yàn)榇竽瓿跻豢匆姷毒鸵?quot;口舌"，愛和人吵架：見了秤第二年就經(jīng)常見蛇。三十忌破敗，要說吉利話。小孩要是打碎一個(gè)碗，大人趕快說："啊，歲歲平安!歲歲平安!"("碎"與"歲"諧音)誰的衣物燒著了，其他人趕忙說："燒發(fā)!燒發(fā)!越燒越發(fā)!"(發(fā)財(cái))接飲水叫"接銀水"。守歲不能睡，萬一要睡，不能說睡覺，要說"挖窖"(即挖金銀窖)。關(guān)中人年三十不準(zhǔn)說"壞"、"破"，不準(zhǔn)罵人生氣打壞東西。餃子煮爛子，要說餃子"笑了"等等。
大年初一為元旦，是新年的第一天。人們黎明即起，敬神、祭祖，開門放炮，吃餃子或臊子面，這頓飯吃得特別早，餃子中有一兩個(gè)提前包上銅錢、銀幣、硬幣，誰吃上了它，表示誰的福份大。關(guān)中有的縣區(qū)，要請剛過門的新媳婦到各家吃飯。據(jù)說新媳會給人帶來好運(yùn)。穿著花花綠綠的孩子，爭著拉新媳婦到自己家里吃飯。有時(shí)每家去只吃一個(gè)，有時(shí)只吃半個(gè)，因家數(shù)太多，就這最后也只能去轉(zhuǎn)一下。午飯時(shí)已分家出去的孩子，要請父母吃飯，以示不忘養(yǎng)育之恩。同時(shí)也有同族中晚輩邀請長輩吃飯的。吃罷早飯，先向家中老人拜年，然后走出家門向戶族拜年，再向鄉(xiāng)黨友好拜年。一般不出村。陜北神木、府谷一帶還有"打醋壇"的講究。所謂"打醋壇"，就是把燒紅的火炭放進(jìn)醋里一激，用冒起的蒸氣薰屋子。醋壇神據(jù)說是姜子牙的封號，統(tǒng)管天地三界一切鬼神，比玉帝、閻王還大。所有兇神惡煞，一聞見醋味都敬而遠(yuǎn)之。所以就留下打醋壇驅(qū)妖邪的作法。人們不僅過春節(jié)打，平時(shí)有個(gè)七災(zāi)八難的也打。其實(shí)，醋味確一定殺菌消毒作用，防治感冒有奇效，對于預(yù)防疾病倒是不無好處。春節(jié)放炮也有講究，不像小孩子到處亂放。在陽坡露天放的是五色花炮，表示五谷豐登。有的把麻雷炮(二踢腳)按東西南北中五方排列，從東開始，依次燃放，叫"五方吉利炮"。哪方的炮聲最響，起得最高，說明哪方通順、吉利，今年就向哪方走。
陜西過年講究
正月十六是"送神"日，午飯前燒香禮拜，送走諸神。從十七日開始著手準(zhǔn)備地里的活路。所以民諺說："年過了，月過了，丟下日子難過。"
陜北神木、府谷一帶則另有講究：
正月初五送"窮媳婦"。即"送窮迎富"。"窮媳婦"是惡煞神的俗名。傳說她是禍害比干丞相的下大夫費(fèi)仲的老婆。姜子牙封神時(shí)她不在場，事后三番五次找麻煩。姜子牙不堪其擾，盛怒之下脫口而出："你真是個(gè)惡煞神!"這本來是一句罵人話，誰知這女人接了太公的口氣，竟真的做起惡煞神來。她走州串縣，禍害人間。她到了哪里，那里就要遭殃；到了哪家，那家就要倒霉。鬧得人家一貧如洗，所以人們叫她"窮媳婦"。"窮媳婦"天神也拿她無法，子牙認(rèn)為這惡煞神宜送不宜敬，宜遠(yuǎn)不宜懲。于是人們在正月初五，乘惡煞神休息之機(jī)，家家戶戶掃除惡沙(垃圾)，祭送"窮媳婦"出門。陜北、伊蒙、晉西北一帶，每年正月初四晚上，各家各戶都把圪嶗洼岔清掃一遍，掃下的"惡沙"堆在門圪坊。再由家庭主婦用五色花布裹一個(gè)象征"窮媳婦"的布人兒，穿戴整齊，肩頭綴著一個(gè)倒議被(衣兜)，裝進(jìn)食物，供在門圪塄，上香祭祀。次日凌晨，家庭主婦給布人屁股插進(jìn)一個(gè)二踢腳炮抱上，端上頭天掃下的"惡沙"，出家門向南走三百六十步，一邊默念："窮媳婦窮，窮媳婦窮，窮媳婦早離我家門。三十里路上喝水咯(去)，五十里路上歇腳咯，八十里路上吃飯咯。離了我家門，到那財(cái)主門。急急如律令!"同時(shí)把炮點(diǎn)著。當(dāng)空一放，表示窮媳婦已經(jīng)遠(yuǎn)走高飛。然后順手倒掉惡沙，在地上揀一根柴禾棍，表示接上了財(cái)帛，轉(zhuǎn)身往家跑，不能回頭看，否則"窮媳婦"就會再跟回來�；丶液�，馬上蒸吃軟米糕或捏成橢園形的餅，以示填"窮圪塄"。
城市雖無這種送惡煞神的做法，但也要倒"惡沙"，迎接五路財(cái)神。按金木水火土五方各取一塊柴或炭帶回家，供俸起來，表示迎來財(cái)神，保佑萬事亨通，發(fā)達(dá)起家。這一天，城市人還忌出借、賒欠、還債等。只能往回掙錢，一心發(fā)財(cái)。俗話說："正月初五，攆走窮神，迎來財(cái)神，增祿添福，樂業(yè)無窮。
正月初七"過小年"。傳說這是為拯救李世民而設(shè)的。魏征蘿斬涇河老龍，唐太宗李世民被告，曾為此官司游地獄七日七夜，還陽之后，身體欠佳，康復(fù)須得一年。大臣們擔(dān)心朝政，憂心如焚。徐茂公進(jìn)獻(xiàn)了提前過年的海上仙方："過罷大年七天再過小年，不就夠滿一年了嗎。"過小年一律不走親會友，不發(fā)放押歲錢，不拜年，不擔(dān)水，不掃地，不切剁。小年這天，還有觀天象的習(xí)俗。
正月初九"鼠喜日"。這天是貓舅舅的生辰，貓要去給舅舅祝壽。俗話說："無貓鼠自由"。老鼠就趁此給女兒辦喜事，所以人稱"鼠喜日"。這一天婦女忌做針線，怕扎爛鼠窩，引來鼠禍：忌擔(dān)水，怕?lián)乩鲜蟆和谶@晚有偷聽鼠嫁女的趣事。人們當(dāng)晚還把年糕、年饃掰成碎塊，放在老鼠出入的地方，讓老鼠去吃。這樣做，老鼠就不再咬箱柜、亂啃衣物、食物了。有的地方還專門做些飯菜，放在老鼠往來窩哨的地方。如果老鼠吃了就是喜兆。預(yù)示老鼠今年再不禍害人，更不會成災(zāi)。民間"老鼠嫁女"的年畫、剪紙大概即源于此。
正月初十"撈金籽頭"。當(dāng)日的飯菜一律要用笊籬撈，叫"撈金籽頭"。民間道教傳說，很早以前，張家莊的張貴人還沒有上天當(dāng)上玉皇大帝，由太上老君總管天地三界大事。那時(shí)天下人煙稀少，土地廣闊，可惜無人耕種。太上老君派仙童把種籽撒下大地，長出了莊稼。那時(shí)田禾渾身長穗，產(chǎn)量很高，人們不愛惜糧食，任意糟蹋食物。此事被鉆天無入地的土行孫察知上告老君。太上老君怒不可遏，要派仙童天將把田禾從根到頭捋去穗頭，收回莊稼。這時(shí)狗仔跪下苦苦請求，要老君把小穗頭留下，給自己食用。老君仁慈了一下說："田禾上部的一點(diǎn)穗頭就留給你，蒺藜苗、窩瓜、葫蘆留給那些造孽的人們。"這樣人間的田禾就只有一顆穗頭了，人們悔悟，知道了糧食的可貴，稱剩下的穗頭為"金籽頭"，比喻它象金子一樣珍貴。太上君本來是把糧食給狗留下的，人馴伏了狗，讓狗看家守院，自己辛勤勞作耕耘土地。人吃糧食，給狗也留一點(diǎn)。正月初十是老君的壽辰，人們這天要給老君祝壽。祈求老君賜福降祿，并稱正月初十為"金籽頭日"。農(nóng)村一大早就要放炮祀神。早上吃金籽頭撈飯，中午吃粘金籽頭糕，當(dāng)日的飯菜都要用笊籬來撈。意思是撈住金籽頭。撈出的第一碗飯，獻(xiàn)在最高的墻頭上，讓太上老君先嘗。飯后不洗碗盞，打發(fā)家中最巧的姑娘或媳婦擔(dān)一擔(dān)清水，燒開燙洗，表示清潔虔誠，再不拋撒米面。另外，每頓飯要把飯菜或糕餅泡一大碗放在當(dāng)院讓狗吃，表示對狗求禾的報(bào)恩之意。
陜北的春節(jié)
陜北的春節(jié)是熾熱的，到處是紅紅火火。
黃土地的百姓重視過節(jié)，一年中有許許多多的節(jié)日，不過，人們最注重的還是春節(jié)。辛勤勞動(dòng)一年的人們，把歡樂、希望全都寄附于過年。每年一進(jìn)臘月，人們就忙起來了。說忙，實(shí)際上忙的是婦女。忙吃忙穿，忙洗忙涮，樣樣活兒都要婆姨們親手操作。推上碾子壓糕面，趕上毛驢磨豆腐，蒸黃饃饃，做黃酒，搟雜面，炸油糕，過年的美食都要在年前準(zhǔn)備好。過年了，全家老老少少、里里外外，都要換新衣服。再窮的人家，也要人人做一件新外衣。另外，所有的被褥衣服都要洗得干干凈凈。在這里還有這樣一種習(xí)俗，過年都要給孩子做個(gè)“棗牌牌”。“棗牌牌”就是用紅線穿上紅棗、谷草秸秸，上面掛個(gè)銅錢，下面墜個(gè)鞭炮，掛在孩子的背后，這是一種避邪祝福的吉祥物。在這里，我還看到有的人家用紅線穿上做針線活用的“頂針”，掛在孩子的脖子上，這也是祝福的吉祥物，叫“增歲頂針”。每年增加一個(gè)，一直到十二歲為止。
除夕到了，萬事俱備，貼對聯(lián)，打醋炭，掛紅燈，凈院落。打醋炭，是一種獨(dú)特的習(xí)俗，就是在鐵勺上放一塊燒紅的煤炭，再澆上醋�！按虼滋俊币诩依锏拿總�(gè)角落進(jìn)行，意為驅(qū)邪，實(shí)際上這是一種科學(xué)的殺菌消毒的辦法。夜幕降臨，老年人總是虔誠地敬神點(diǎn)香燒紙，領(lǐng)著好奇的孫子們叩頭。大孩子忙著放炮、點(diǎn)火塔塔。細(xì)心的婆姨在門邊放上炭塊和冰塊，在門后立個(gè)搟杖和刀斧，據(jù)說，這是鎮(zhèn)邪的，在這里叫“守歲”。除夕之夜人們總是睡得很晚。一般家里都徹夜不熄燈，預(yù)示四季平安，長命百歲。鍋里放些吃食，這叫“照鍋”，意思是一年不缺吃。有些老人這夜睡不著覺，一個(gè)人靜靜地踏黑爬上山頂，面向東方了望，這叫“品天”。據(jù)老人說，從曉天的色道上能看出今年莊稼的豐歉、村寨的吉兇。究竟靈不靈，誰也不去深究。正月初一，天剛朦朦亮人們便起床了，第一件事就是放“開門炮”，這意味著開門大吉。接著，老人們便忙著迎神、接灶君。孩子們早都跑出去拜年了。拜年在這里叫“問強(qiáng)健”，小輩見了長輩都要“問強(qiáng)健”，像“爺爺強(qiáng)健啦！”“奶奶強(qiáng)健啦！”長者便回答“娃娃乖著哩！”意思是夸孩子健康進(jìn)步。這種拜年禮俗，不僅限于孩子，就是已娶妻養(yǎng)子的漢子，見了長輩也是如此。
秧歌拜年是陜北年俗中獨(dú)特的風(fēng)情。春節(jié)期間，村村都組織秧歌隊(duì)，挨門逐戶拜年，在這里俗稱“沿門子”。秧歌拜年首先是謁廟、敬神，祈禱一年風(fēng)調(diào)雨順五谷豐登，然后到各家各戶拜年。秧歌隊(duì)每到一戶，傘頭觸景生情，即興創(chuàng)作自編唱詞向主人祝福。如“進(jìn)了大門抬頭看，六孔石窯齊展展，五谷豐登人興旺，一年四季保平安�！�
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