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老北京春節(jié)資料
北京是我們中國的首都,一直有著傳統(tǒng)的習(xí)俗,故有老北京一稱,而春節(jié)也是我國最盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,老北京的人們是怎么過春節(jié)的呢?下面是小編整理的老北京春節(jié)資料,歡迎來參考!
老北京春節(jié)資料一
按照北京的老規(guī)矩,過春節(jié)差不多從臘月初就開始了。
臘八這天,人們要喝臘八粥,還要泡臘八蒜。到年底,蒜就泡得色如翡翠,而醋也有了此辣味,色味雙美。
到了臘月十九日,學(xué)生們開始放年假。他們第一件事是上街買爆竹和玩具,貼近年根就去趕集買年畫了。
到了除夕可真熱鬧。家家趕做年菜,到處是酒肉的香味。男女老少都穿起漂亮的新衣,門外貼好紅紅的對聯(lián),屋里貼好各色的年畫,哪一家都通宵燈火,鞭炮聲徹夜不絕。出門在外的人,必定要趕回家來,吃團(tuán)圓飯。這一夜,人們還要守歲。
大年初一的景象與除夕截然不同。人們走出家門,到親戚家、朋友家去拜年。同時(shí),城內(nèi)城外的廟會也開放了,小孩子們特別熱心去逛,為的是可以騎毛驢,看美景,還能買到春節(jié)特有的玩具。
元宵一上市,春節(jié)的高潮就到了。除夕是熱鬧的,可是沒有月光。處處張燈結(jié)彩,整條大街燈火通明。有名的老鋪都要掛出幾百盞燈來,有的是玻璃的,有的是牛角的,有的是紗燈,有的是冰燈,還有用麥苗做成一兩條碧綠的長龍....家中也有燈,走馬燈、宮燈、紙燈,有的燈里面還有叮咚作響的小鈴鐺呢...除了看燈,人們還會吃元宵,預(yù)示著新的一年快樂吉祥。
一轉(zhuǎn)眼,到了正月十九,春節(jié)就結(jié)束了。人們又開始了忙碌的生活。
老北京春節(jié)資料二
春節(jié),俗稱過年。除一般年俗外,廟會則為舊時(shí)北京過年的主要習(xí)俗。除了人們所熟悉的“廠甸”之外,“五顯財(cái)神廟”(初二至十六)、“東岳廟”(初一至十五)、“白云觀”(初一至十九)都是有名的廟會,最富有北京過年的特色。
“五顯財(cái)神廟”的正式活動從正月初二算起。初二一大清早,往財(cái)神廟進(jìn)香者,除巨富顯貴外,絕大多數(shù)是騎自行車。他們多身著各種綢緞的棉袍,外罩馬褂或坎肩,頭戴細(xì)氈禮帽。香客們從城里出發(fā)出廣安門向南,當(dāng)然基本順風(fēng),(因北京冬季多西北)。但一出廣安門就須逆風(fēng)而行了。
紙魚,用一根竹劈兒綴上白線拴好,以便手提;還有成串的、泥胎、外糊金銀箔的金銀元寶,也拴在竹劈兒上。另外還有一種卜碌碌帶響的風(fēng)車。這種風(fēng)車系用細(xì)篾兒和彩紙條兒糊成風(fēng)輪,安裝在秫秸架子上,每個(gè)風(fēng)輪帶有白線拴好的一對小鼓腿兒,敲打著一個(gè)泥塑蒙紙面的小鼓,大風(fēng)一刮,卜碌碌直響。
這種風(fēng)車有單一的,有四個(gè)以至十幾個(gè)連在一起的。傍晚,太陽平西的時(shí)候,你只要仁立街頭,就能見到一輛接一輛的自行車形成了湍急的車流。
香客們求財(cái)心虔,哪還管你撲面而來的五、六級大風(fēng)呢!臨近財(cái)神廟一里余,路旁遍設(shè)香燭表紙的攤子。入廟首要就是參拜財(cái)神。只見殿內(nèi)香煙絳繞,燈燭通明,也能聽到鐘磐悠揚(yáng)之聲。這時(shí)殿里殿外,熙熙攘攘,擁擠不堪。敬神已畢,除可以在廟內(nèi)品嘗一些北京的風(fēng)味小吃外,最重要的則是“請”上一些別具特色新福商品。這里有大小不等的“!、“壽”字的紅絨花和剪金紙花;還有長尺半、闊半尺的印有金鱗圖案和“吉慶有余”、“吉祥如意”等吉利話的大紅香客們在車前的燈叉上插著一只或大或小的風(fēng)車,車把掛滿了成串兒的金銀元寶和紅紙金鱗魚;頭戴氈帽緞帶的隙縫中滿插紅絨花、金“福”“壽”字和孔雀翎──他們神采飛揚(yáng)地“勝利”返航了。一路行來,只聽風(fēng)車卜碌碌亂響,紙魚撲楞楞隨風(fēng)招展;又見凱旋的香客滿頭金碧輝煌,滿面春風(fēng),真好像從趙公元帥那里得來了無盡財(cái)源似的。各自抵家,絨花金宇分贈家人,元寶、孔雀翎插在神桌的撣瓶里,大風(fēng)車就高掛在北京住家院中特有的棗樹上。這時(shí)滿眼的財(cái)喜氣,充耳的風(fēng)車聲,年意盎然,真是“別有一番滋味在心頭”!出朝陽門約五里之遙的東岳廟,也是春節(jié)時(shí)重點(diǎn)廟會之一。東岳廟建筑雄偉高大,氣勢非凡。尤其山門對面的“琉璃牌坊”堪稱一絕。這牌坊系由黃綠兩色帶有浮雕的琉璃磚瓦所筑成,高約六、七米,闊約十?dāng)?shù)米,兀立在東岳廟前。
東岳廟內(nèi)所供奉的神祗可分三類:一為東岳大帝,這是人所共知的;二為地獄陰司之神;三曰喜神,即所謂“月下老人”,并建有“喜神祠”。其中尤以執(zhí)掌地獄陰司之“七十二司”和喜神祠最能吸引香客。“七十二司”,即傳說中陰曹地府里執(zhí)掌對來自陽世的善惡鬼魂給以獎(jiǎng)懲的“執(zhí)法官”。以前廟內(nèi)還設(shè)有“閻羅寶殿”。殿中塑有牛頭馬面、勾魂使者、小鬼、夜叉之類的陰司“皂隸”。
他們有的勾鎖亡魂,有的押著所謂陽世間的“惡人”在濫施非刑。什么上刀山,下油鍋,大鋸鋸,上磨研以及敲牙割舌、過奈何橋等,真是陰森恐怖,令人毛骨悚然。當(dāng)初有個(gè)別小鬼行刑場面的塑像前還設(shè)有“機(jī)括”。只見小鬼們雙手高擎鐵鏈,正欲拘拿亡魂。其青臉紅發(fā),鋸齒猿牙的兇惡相令人望而生畏。但因殿內(nèi)光線陰暗,香客們好奇心勝,必欲走近以窺端倪,誰料剛一上前,恰好踩中消息,只聽嘩啦啦一響,小鬼猛抖手中鎖鏈,不偏不倚,端端地套在了那倒霉香客的脖子上。事出不防,香客們心中早已是恐懼不安的了,陡然經(jīng)此一嚇,竟有當(dāng)場斃命者。以后,事出多起,在輿論的壓力下,也就將這種滅絕人性的玩藝兒拆掉了。而“喜神祠”卻是與它截然相反的一種情況了。男女青年,或單獨(dú),或成雙地到月下老人的塑像前虔心祝禱,愿天下有情人終成眷屬。當(dāng)然也有父母來為子女祈福的。
西便門外的白云觀是春節(jié)期間開放時(shí)間最長、香火最盛、最具特色的廟會之一。且設(shè)有各種新奇別致的玩藝兒,其中包括初八的“順星”和十八的“會神仙”,雖屬宗教儀式,但也新鮮有趣。
上午八時(shí)左右,這里早巳萬頭攢動了。門口遍布賣小吃的攤販,所賣小吃也與其它廟會大同小異。但是終究太早,生意還比較清淡。而最熱鬧的一幕卻是進(jìn)山門時(shí)的“摸石猴兒”。觀門呈拱形(共三門,中間大,兩翼。,門的內(nèi)圈系以一弧形石雕為飾。石雕的左下方有一石猴浮雕,傳說人們摸了它可以清心明目不患眼病,即使患病亦可痊愈。當(dāng)然這純系無稽之談,但游人則必欲摸之而后慰。久而久之,“摸石猴兒”也就成為新正逛白云觀的傳統(tǒng)節(jié)目了。長期經(jīng)人們的撫摸,山門上彎窿般的石雕,別處依然呈青砂石的深灰色,唯獨(dú)這個(gè)小猴兒被摸得锃光瓦亮,特別逗人喜愛。
進(jìn)得門來,第一進(jìn)院落中有三座石橋,但橋下無水。三座橋只開中間一個(gè)橋洞,洞中朝東西方向平分開,兩側(cè)各設(shè)一方桌,桌上有兩位道士分東西盤腿打坐──從早開山門起,一直坐到傍晚游客散盡他們才能如釋重負(fù)地回堂休息!傲锪铩币惶,也真夠辛苦的了。他們是白云觀的主要節(jié)目,也是過年廟會的主要財(cái)源之一“打金錢眼”的一對“活道具”。他們所坐的橋洞上端,東西各高懸一直徑約為兩尺、厚為三寸余的紙?zhí),上面糊以金紙的大金錢。金錢是用紅絨繩從南北兩端繃緊的,中孔內(nèi)系一小銅鈴。在東西兩側(cè)橋畔,設(shè)有許多以現(xiàn)鈔兌換已不流通的制錢攤子(多為本觀道士經(jīng)營),以一角錢兌換十個(gè)制錢。游客們即于兩側(cè)橋面上瞄準(zhǔn)相距五米開外的金錢孔上的小銅鈴?fù)稊S。誰能打得準(zhǔn),把銅鈴打中打響,這一年他就會順順當(dāng)當(dāng)兒,事事如意。這就是著名的“打金錢眼”。因距離較遠(yuǎn),銅鈴又小,能打中者,純系偶然。不過人總是要試試“運(yùn)氣”,即使花多少錢去兌換制錢也在所不惜。
繞橋后,再進(jìn)一院落,即為“順星殿”。這里是廟會中求簽的地方,每年正月初八日,香客來自云觀在自己的本命星塑像前焚星祝告,祈求一年平安,并買一張讖圖,以查今年究竟主吉主兇,以便做好趨吉避兇的準(zhǔn)備。
老北京春節(jié)資料三
臘月初八,臘八粥“送信兒” 這個(gè)吃,吃的就是“臘八粥”。
每年臘月初八這天,老北京人家會熬一鍋“臘八粥”,原料主要有豆、米、紅棗、葡萄干、桂圓等多種雜糧干果,寓意“五谷豐登”。
熬得粘糊糊,香噴噴的“臘八粥”,在舊時(shí)是用來供奉神靈“灶王爺”的。過去食為天,灶王爺?shù)匚豢闪瞬坏谩?/p>
如今的“臘八粥”,老北京會自家熬上一鍋,鄰里之間相互贈嘗,然后一家人團(tuán)聚,盡情享用,其樂融融。
喝了這給年“送信兒”的“臘八粥”,老北京這就步入了過年的日程。購吃食,買新衣,備年貨,規(guī)整屋子,迎接年三十兒的到來。
細(xì)心的同事還指出,這“送信兒”還有另一層意思:自臘八節(jié)這天起,“放賬的開始收賬,欠債的必須還錢”。如此,既給那些放賬的一個(gè)討債的理由,又給那些欠債的提個(gè)醒兒,別死賴著不還,難不成還要把這賬熬成隔年飯?出來混遲早要還,較好年前一把還清,也好一身輕松過新年。
臘八這天,老北京人也不會忘記用醋浸泡一些大蒜,以備在大年初一時(shí)吃餃子佐食,這蒜就俗稱“臘八蒜”。
日子一年年過,這熬“臘八粥”與腌“臘八蒜”的習(xí)俗,在如今的北京城還很盛行。
我這外地人,很有幸地在今年的臘八,嘗到了老北京送的“臘八粥”。濃稠的甜粥,裹著老北京過年的第一縷香味兒。
臘月二十三,“糖瓜兒粘”
臘月二十三,是老北京人過年帷幔的真正拉開,俗稱“小年”,日子追啊追,正經(jīng)的“大年”不遠(yuǎn)了。
這“小年”,在老北京民俗里有個(gè)“二十三糖瓜兒粘”的說法。所謂“糖瓜兒”,就是用麥芽糖做成的糖果。
在臘月二十三這天,老北京家家要祭灶,灶王爺給哄開心了,在玉皇大帝跟前“口兒一甜”,便給這家人家?guī)フ甑谋佑,平安康泰;又一說,那糖瓜兒是拿來粘住灶王爺嘴的,以糖封口,見了玉帝干脆一言不發(fā),防他言多必失。
“二十三糖瓜兒粘;二十四掃房日;二十五糊窗戶;二十六燉大肉;二十七殺公雞;二十八把面發(fā);二十九蒸饅頭;三十兒晚上熬一宿;大年初一扭一扭!
“掃房日”就是大掃除,不過可不像我們學(xué)生時(shí)代掃掃地、擦擦窗那么簡單。老北京除了徹底清掃屋里屋外平日掃不到的那些死角灰網(wǎng),還有換年畫,粉刷糊裱墻壁等工作要做。
“糊窗戶”的景象,現(xiàn)在在北京市區(qū)怕是很難再現(xiàn)了,所以策劃部的同事建議改成“擦玻璃”得了。老北京四合院兒都是木窗戶,過年前得糊上白凈的新窗紙,窗戶上還要貼上“福”字、窗花、剪紙,掛上“吉祥結(jié)”之類的象征平安如意的手工藝品掛件。
遙想當(dāng)年家家戶戶紅艷艷的景象,過年的熱鬧不難想象。而這天的較重要環(huán)節(jié),就是給自家的各道門上貼上紅紙黑字(金字)的春聯(lián)。春聯(lián)一出,年的氛圍就頓時(shí)濃烈了。
“燉大肉”、“殺公雞”、“發(fā)面”、“蒸饅頭”,一天一項(xiàng),是這工程浩大的過年倒計(jì)時(shí)中,香噴噴的環(huán)節(jié)。在那飲食清淡的年月里,肉香是一種妙不可言的誘惑。這種讓身心溫暖的追求,是我兒時(shí)活色生香的記憶,今天崇尚素食或者一切以減肥為本的年輕人,不知還能否體會。
按照老北京的規(guī)矩,這些豐盛的過年飯菜,必須提前做好。因?yàn)槔媳本┯袀(gè)忌諱,在歲月新舊交替之際,是不能動刀的,否則不吉利,會招災(zāi)惹禍。
除了刀,連剪子針線也一概別動,免生口角,免長針眼。這么多禁忌,還不早早在年前就把食物準(zhǔn)備停當(dāng)。直到“破五”(過完大年初五)之后,才能動刀剁肉切菜。
大年三十兒,“熬”一宿
大年三十兒是過年的較高潮,所有的積聚和準(zhǔn)備,仿佛都是為了這一天的“狂歡”。不過在含蓄沉穩(wěn)的老北京這里,這“狂歡”因?yàn)榫┪秲旱募页Y|(zhì)樸,而備添實(shí)在。
在這一天,老北京必須將吃剩的藥渣拋到門外,并把自家正用的藥方燒掉,據(jù)說,如此可以“丟百病”。
此外,家里要備酒宴,穿新衣,鄰居親朋相互探訪拜年,晚輩叩拜尊長,俗稱“辭歲”。尤其是新婚的夫婦必須在丈母娘家“辭歲”,不然就是不恭不孝。
大年初一,扭一扭
守歲直到天明,可還不能就寢。洗漱順溜,收拾干凈利索了,還得給長輩作揖拜年,磕頭送祝福去。
大年初一小孩子較喜歡的,這作揖磕頭,可以換來一個(gè)個(gè)壓歲錢紅包。新年從這一天開始,孩子們打開那新年的紅包,也打開紅紅火火的一年。
老北京春節(jié)資料四
與老北京的春節(jié)習(xí)俗相比,雖然北京的春節(jié)習(xí)俗已經(jīng)有了些變化,但是老北京的豐富年俗畢竟讓人懷念。
從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋(蒜),就開始有了“年味”。民謠:“老太太別心煩,過了臘八就是年。臘八粥,喝幾天?哩哩啦啦二十三……”,在北京臘月二十三又稱“小年”。從這天開始,北京人更加忙活了,要祭灶,掃房子,蒸饅頭,置辦年貨,貼“!弊郑N年畫,剪窗花,貼對聯(lián)。貼門神,貼掛錢,一直忙活到除夕,開始過大年。
北京人總是把“!钡怪N在門里、衣柜、水缸上,寓意著福到了。北京人在屋內(nèi)廷貼上“抬頭見喜”,屋外貼上“出門見喜”,院內(nèi)貼“全院生輝”等春條。
過去大多數(shù)老北京人家都供有佛龕或神像,到了年三十最講究的要擺上九堂大供;有成堂的蜜供,成堂的套餅、花糕的面鮮,成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件,年糕年飯,素餃子(或蒸食),素炒菜(或炸食)。家境不好的也要擺三堂或五堂供品。北京人過年講得就是吃喝玩樂,以吃為主。這些供品實(shí)際上也是為人準(zhǔn)備的。北京人除夕晚上的年夜飯(又稱團(tuán)圓飯)是必不可少的,也是全年最豐盛的一次晚餐。北京人除夕和正月初一都要吃餃子,取其“更歲交子之義”。
一交豐年子時(shí),迎來了新年,首先要放炮驅(qū)邪、焚香祭祖。老北京人有除夕守歲的風(fēng)俗,守歲最早起源于晉代。守歲其意有二,年歲大的是在辭舊之際有珍惜時(shí)光之意。年青人守歲則有為父母延壽之意。所以凡是父母健在的人都必須守歲,再搞些娛樂活動。
除夕子時(shí)接神后,全家要進(jìn)行團(tuán)拜,團(tuán)拜最早出現(xiàn)在漢代為官方朝拜皇帝之禮。老北京的團(tuán)拜從清代盛行。全家要先在祖宗牌位前磕頭拜年,然后晚輩再給長輩磕頭拜年,這時(shí)長輩要給未成年的小輩壓歲錢。給壓歲錢的習(xí)俗起于清代。為的是體現(xiàn)長輩對晚輩的慈愛之情,也有驅(qū)邪取吉之意,團(tuán)拜后,全家聚在一起吃素餡的接神餃子,又稱五更餃子。
初一到初五北京人則要串親走友,相互拜年,請客送禮、逛廟會、逛廠甸。到了初五北京人稱“破五”,百姓“送窮”、商人“開市”(初六正式開業(yè))。初五家家戶戶都要包餃子,稱之為“捏小人嘴”,其意是一年之內(nèi)不犯“小人”順順當(dāng)當(dāng)。一直到正月十五北京人才算是過完了春節(jié)。
老北京的春節(jié)習(xí)俗,作為一種的民俗文化,深深地影響著人民的生活,并扎根于人們的心目之中,它蘊(yùn)含著家人團(tuán)聚的溫馨、辭舊迎新的喜悅和期望。春節(jié)以其獨(dú)特魅力向世界傳播、展示著文明古國、古老民族文化的生命力。
北京的春節(jié)習(xí)俗
1、臘月二十三:祭灶
灶神,俗稱“灶王爺”。祭灶是舊歷到來的信號,老北京人稱“過小年”。童謠傳:“糖瓜祭灶,新年祭灶,新年來到,丫頭要花,小子要炮……”人們會為貼在廚房的灶王爺、灶王奶奶供上糖瓜,希望把他們的嘴粘住,免得上天瞎匯報(bào)。然后,把灶王爺、灶王奶奶燒掉,送灶神上天。
2、臘月二十四:掃房
古代把春節(jié)大掃除稱為“掃年”,起源于古代人民驅(qū)除病疫的一種宗教儀式。后來逐漸演變?yōu)槟杲K的衛(wèi)生大掃除了。按早年間民間的傳說,“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農(nóng)歷正月新年前,掃去家中的一切塵土,意味著去除舊一年的陳舊東西,把不好的“窮運(yùn)”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門,以此來迎接新的一年。
3、臘月二十五:做豆腐
俗語說“臘月二十五,推磨做豆腐”。但是為什么是做“豆腐”呢?就豆腐本身而言,是取代肉類不錯(cuò)的選擇,在過去,窮苦的人們總是盼望著在新年吃上一頓好的。豆腐是介于肉與蔬菜之間的食品,可以制作不同的菜式,而取代肉類。當(dāng)然,“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“!庇邢嗨频陌l(fā)音,做豆腐也就意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。
4、臘月二十六:去割肉
民間諺語:“臘月二十六,殺豬割年肉”,說的是這一天主要籌備春節(jié)的肉食。所謂殺豬,當(dāng)然是殺自己養(yǎng)的豬;所謂割肉,是指沒養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買春節(jié)吃的肉。將“割年肉”放入年謠,是由于農(nóng)耕社會經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),人們只有在一年一度的年節(jié)民間傳統(tǒng)臘月二十六燉大肉中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。
5、臘月二十七:宰年雞
到了臘月二十七,春節(jié)的腳步是越走越近,近的我們仿佛都聽見了除夕的鐘聲。家家戶戶,大街上全都熱鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以后,今天要做的一件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七,宰年雞”,指的就是這個(gè)意思。
6、臘月二十九:蒸饅首
“二十九,蒸饅頭!痹谖覈汗(jié)的民俗中,在這天要把臘月二十八已經(jīng)發(fā)好的白面蒸成饅頭,誰家的饅頭蒸得大、蒸得好,在新的一年里,誰家就會蒸蒸日上,討個(gè)好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包,在豆包上還要點(diǎn)上紅點(diǎn)或用“八角”(大料)印上紅印,還喜歡把豆包做成刺狀(用綠豆做眼,再用剪刀把豆包上剪成刺狀),寓意“招財(cái)進(jìn)寶”。
7、年三十:吃餃子守歲
老北京人的年夜飯,主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜,取“有財(cái)”的諧音。剁餡要全家輪流剁,邊剁,邊說“剁小人”。在除夕之夜,還有守歲的習(xí)俗。守歲就從吃年夜飯開始,大家慢慢地吃,一邊暢談,一邊品嘗美酒,直到深夜。而在午夜12點(diǎn)的鐘聲響起時(shí),大家就會一起歡呼,吃餃子,喜迎新年的第一天。
8、大年初一:拜年
初一最重要的一件事情就是要開始拜年,北京的廟會也都在這一天開始。按照老北京的習(xí)俗,初一這一天,女婿要先看岳父岳母,現(xiàn)在一般都是初二的時(shí)候,女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準(zhǔn)備食盒,里面放著各式干果,稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年,食盒里面一定要滿,以表示對客人的尊重和祝福。
9、大年初二:拜財(cái)神借元寶
初二早上,天沒有亮的時(shí)候就要起床,煮餛飩吃,由于餛飩長得象元寶。初二這一天,是老北京人拜財(cái)神的日子。商家一般拜武財(cái)神——關(guān)公。百姓家拜比干。由于百姓認(rèn)為比干沒有心了,一定沒有私心,辦事一定能公正。老北京人到廟里面借“元寶”,以求新的一年萬事順利。
10、大年初三:老鼠娶親的日子
據(jù)說,初三晚上是老鼠娶親的日子,所有北京人早早的上床休息,把燈熄了,還要把鞋藏好了,以防老鼠給叼走了。有的在炕洞,頂棚等地放一些米。如果這一天,住平房的小孩聽到頂棚上有老鼠跑來跑去,老奶奶就會說是老鼠要娶親了。
11、大年初四:逛廟會走親戚
大年初四是祭財(cái)神的日子,過去,老板想將某人“炒魷魚”,這天就不請他來拜神,對方也就心知肚明,自個(gè)收拾走人。還有傳說說,灶王爺這天要來查戶口,因此也不宜遠(yuǎn)出。除此之外,逛廟會從初一就開始逛,老北京人給親戚拜完年都會到廟會逛逛。
12、大年初五:伙計(jì)就怕老板夾包子
正月初五俗稱破五,要“趕五窮”,包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起,放鞭炮,打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放,邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟將出去。這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱“捏小人嘴”。店鋪里面的伙計(jì)最害怕這一天的晚飯,由于這一天的晚飯,如果老板給伙計(jì)夾了一個(gè)包子,那就意味著這個(gè)伙計(jì)吃完這頓飯就要卷鋪蓋卷兒回家了。
13、大年初六:買燈碗兒等待“順星”
大年初六,商店酒樓才正式開張營業(yè),而且要大放鞭炮,不亞于除夕的境況。傳說這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩,由于12是6的二倍,這叫六六大順。這一天,每家每戶要把節(jié)日積存的垃圾扔出去,這叫送窮鬼。商家在初六開始制作一種泥質(zhì)的小燈碗兒,由于初八傳說是眾星下界的日子,每個(gè)人都有一個(gè)能夠保佑自己的星星,老百姓會買小燈碗兒回家,在初八晚上要舉行“順星”儀式,祈求新年一切順利。
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