湖北春節(jié)習俗6篇[薦]
湖北春節(jié)習俗1
1、湖北的過年吃什么
湖北人過年吃啥湖北人過年講究團圓、熱鬧,初一在誰家吃過新年飯,初三還要在他家吃一餐送年飯,一般湖北人年飯都會做十幾二十個菜,十八、二十六、二十八圖個吉利,菜越豐盛越好,象征著年年有余!所以說湖北人過年做的菜可以吃上幾個月一點都不夸張的。
雞湯湖北過年要喝雞湯,象征清泰平安。其中,主要勞動力還要吃雞爪,寓意“新年抓財”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當家人則吃雞頭,有“出人頭地”之意。把蓮藕切成片狀,兩片之間夾做好的肉餡,外面用一層濕面粉裹住,然后放油鍋炸成金黃色,吃起來有點軟也有點脆。五化肉吊起來,用一種燒起來很香的樹葉大火用煙熏,然后掛在通風干燥的地方。過年還有一些必做的菜,鹵牛肉、鹵鴨脖、鹵雞爪等,用八角葵等香料作成鹵汁,作出來的顏色紅中帶黑,味道很不錯,一般和辣椒配在一起炒來吃。
2、湖北過年的食俗
湖北團風人春節(jié)第一餐喝雞湯,象征“清泰平安”。其中,主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿,取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶,第-餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃二個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。武昌以正月初四為“新婿賀年”,新女婿回岳家,必須忍受岳家人的戲弄而不得動怒。黃陂拜年的順序為“初一拜本家、初二母舅、初三回岳家”。家有親喪者,必以籃紙寫一服字貼在門口,謝絕賀年。
3、湖北過年的習俗
這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫“福水長流,子孫富足”(有自來水后,該習俗無形廢止)。然后要收拾屋子,換春聯,貼門神。黃昏時開始祭社,過小年(臘月二十四)時請灶神“上天言好事”,除夕時灶神已回來,歡迎他“下地降吉祥”。不管多忙,到這天一定要做好全家人的新鞋,這叫“過年穿新鞋(Hai),喜事一起來”。然后要將牲畜喂飽,囑咐狗不要亂吠,以免嚇跑財神。先放鞭驅邪,天亮前吃年飯,“越吃越亮”,吃時魚不能動筷,要“年年有魚(余)”。其間長輩給晚輩“壓祟”錢(今之壓歲錢其實是訛傳)。年飯后全家圍爐喝茶聊天,據說這天如果午夜前入睡,鬼魂就會附體。守歲時家里燈都要亮著,午夜一過,家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開始禁鞭)。
過年的起源
現代民間習慣上把過春節(jié)又叫做過年。其實,年和春節(jié)的起源是很不相同的。
春節(jié)那么“年”究竟是怎么樣來的呢?民間主要有兩種說法:一種說的是,古時候,有一種叫做“年”的兇猛怪獸,每到臘月三十,便竄村挨戶,覓食人肉,殘害生靈。有一個臘月三十晚上,“年”到了一個村莊,適逢兩個牧童在比賽牛鞭子!澳辍焙雎劙肟罩许懫鹆伺九镜谋蘼,嚇得望風而逃。它竄到另一個村莊,又迎頭望到了一家門口曬著件大紅衣裳,它不知其為何物,嚇得趕緊掉頭逃跑。后來它又來到了一個村莊,朝一戶人家門里一瞧,只見里面燈火輝煌,刺得它頭昏眼花,只好又夾著尾巴溜了。人們由此摸準了“年”有怕響,怕紅,怕光的弱點,便想到許多抵御它的方法,如放鞭炮,于是逐漸演化成今天過年的風俗。另一種說法是,我國古代的字書把“年”字放禾部,以示風調雨順,五谷豐登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申為歲名了。
過年的禁忌
正月是一年之初始,也是新的一年里運勢好壞的關鍵時期。因此每當過年的時候,各種禁忌充斥在你的行為和語言中。但凡具有衰敗不吉的東西,都不能出現在喜氣洋洋的.新春佳節(jié)中。
正月忌揭倒有,這里說的揭,是人為的揭,古歷陰歷三十是全年最陰的一天,而倒有(吊錢)是古代的一種刑具,(‘吊錢’,又名‘到有’,古名吊虔,是夏朝的一種刑具,用幾片白紙蓋住受刑者的腦袋,用一個磨盤在受刑者的胸口碾壓,直到受刑者五臟都被壓成血汁為止,而受刑者蓋頭的那張紙早就被染成紅色,染紅之后,有大臣掛在刑場的窗戶上,用來警世犯罪者)是鎮(zhèn)邪圣物,如果被風吹走,說明你家已經有神看管了,如果是人為的揭掉,那么后果不堪設想!因此一定要到了規(guī)定的日子,才能揭掉。月忌關紅喜事,古代很少有男女在正月結婚的,古代有‘抬頭紅’一說,即男女正月結婚,乃月太歲壓頭,不利兒孫,因此正月很少有新人結婚。
湖北春節(jié)習俗2
孝感
孝感位于江漢平原,但節(jié)令習俗與鄂東北大部分地區(qū)基本一致,卻也獨有趣味。
大年初一早起,人們先拜天地、家神、尊長,然后出門拜年。拜年是不問親疏的,稱為“拜年無大小”。家中來了拜年客,必定再三挽留,以糍粑相待。俗語有“拜年拜節(jié),糍粑發(fā)裂。”拜年一般拜到初三、初四為止。
這里的人們還有以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產情況的習俗。五更鳥先叫就宜于養(yǎng)鴨;鵲先鳴宜于養(yǎng)雞;天亮時麻雀噪飛就是豐年;人們還認為初一聽到狗群吠不是好兆頭。
除夕之夜12點的時候,各家要把一個做好的金元寶模型送到門外,代表在新的一年里會招財進寶
大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火,飯菜都預先弄熟,稱為“壓歲”。初三才開始挑水,并在井池邊燒紙錢說是“買水”。門神也要在初二取下燒掉,俗諺說:“初三燒了門神紙,各人尋生理!毙履暌潦,舉筆寫字時,在過去要先用紅紙寫一幅“新正舉動蛇筆,萬事大吉利”的話貼在墻上。
正月十五是春節(jié)的高潮,鑼鼓敲得震天響,沒有鑼鼓或鑼鼓少的時候,人們把鐵罐子也當成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語。
龍燈會是孝感民間正月十五節(jié)慶活動的中心。人們一般從初八開始扎龍,還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂,唱各種彩詞。采蓮船走村串戶,見到什么人家就唱什么詞,例如“老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五谷豐登、鹿鶴同春、七星轉斗、八仙臨門、久久富貴、十福大全”等祝福的吉利語。
元宵之夜,孝感當地還流傳著請七姐、問年成和乞巧的習俗。七姐當地叫做張七姐,傳說是玉皇大帝的第七個女兒,她最心靈手巧,且心地十分善良。一天,七姐得知丹陽境內(今孝感)有一年輕人姓董名永,因家貧無錢安葬死去的父親,只得賣身為奴。七姐深受感動,私下天庭與董永結百年之好,在大槐樹下成就姻緣?上ё髅饺说拇蠡睒湟粫r高興,把“百年好合”說成“百天好合”,害得董永六姐只有百日緣分。七姐用巧手金梭織出了10匹錦絹贖出了董永,準備整治家園恩愛白頭。不料玉皇大帝得知十分震怒,急召七姐回宮,七姐不得不忍痛飛去。她的織布;闪孙w梭石,織機留在了人間,人們在夜深人靜時仍能聽到“咔喳、咔喳”的織機聲。每年正月十五的晚上,身著盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁,手捧針線盒向七姐乞巧,唱乞巧歌。唱完乞巧歌后,還要詢問年成好壞、吉兇如何、能否婚嫁等事宜。此外,有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀,讓孕婦燒“鵝卵”以占生男生女。卵裂就兆生女,卵起小疣子兆生男。
當地民間還傳說正月十五晚上是老鼠嫁女的日子,人們不能在家里喧鬧。婦女要在床下點一盞麻油燈,邊拜邊說:“請紅娘子看燈!睋f這樣,一年就沒有臭蟲騷擾了。人們還用竹籃從屋上拋過去占棉花豐歉。仰則主豐收,仆則歉收。
另外,孝感地區(qū)還有一個有趣的習俗,五更時,人們用火照栗、梨等果木,邊照邊用刀斧敲打樹干。一人邊敲邊問:“結不結?”一人在旁邊應道:“結!“據說這樣做新的一年里就會果實滿枝頭。
湖北春節(jié)習俗2
飲食類
喝雞湯
過年喝雞湯對于湖北的鄉(xiāng)親們來講,是必不可少的。雞湯象征著“清泰平安”,新年第一餐喝雞湯,能給家人帶來好運與祝福。分食雞肉的也很有講究,當家做主的人要吃雞骨頭,表示“出人頭地”;主要勞動力則吃雞爪,表示“新年抓財”;被寄予厚望的年輕人吃雞翅,寓意著“展翅高飛”。
水煮蛋
在沙市、荊州一帶,新一年吃第一餐有個奇特的風俗,那就是吃荷包蛋,這意味著新的一年里,家人都能“實實在在,吉祥如意”。不僅是自己家人,有朋友和親戚來了,也要加入吃蛋行列,并且數量要加到2個,選蛋也有講究,須是煮得很嫩、能透過蛋白看見蛋黃的荷包蛋,寓意著“銀包金,金纏銀,得金得銀”,新一年大家都財源滾滾、大吉大利。這里提醒大家不要貪吃雞蛋黃哦,尤其是膽固醇高的親們~
白蒿菜
新的一年第一頓飯,湖北秭歸有些地方會吃油炸白蒿,取其諧音“百好”,圖個好彩頭,不過這還是第一次聽說白蒿還能油炸后食用,貌似是用白蒿加雞蛋、面粉、水,放在油鍋炸。但我知道白蒿可以用來做蒿菜粑粑,皖南地區(qū)有這個傳統(tǒng),將糯米和白蒿磨成粉后,加入臘肉、酸筍等內餡,做成一個個胖嘟嘟的包子。不過他們是清明節(jié)前后吃,秭歸人則在春節(jié)就開動了。
糍粑
湖北各地過年都要吃糍粑的,這已經是一個普遍的事實了。但是這里面還有一個奇特的習俗由來或許大家不知道。在以前,湖北新年頭三天是不讓煮生米的,必須吃去年留下的剩飯菜,因為剩飯不好吃,逐漸演變成吃面條和糍粑了。在孝感,家里來了拜年客,一定要以糍粑招待,俗語中有“拜年拜年,糍粑發(fā)裂”?梢婔亵卧诖汗(jié)的重要性,看到糍粑就想到過年,一種莫名的小興奮~
三全菜
湖北武漢人以前過年時,年夜飯桌上絕對少不了“三全”、”三糕“、”三丸“,這三全分別指的是“全雞、全魚、全鴨”、“全糕指的是”魚糕、肉糕、羊糕“、”三丸指的是“魚丸、肉丸、藕丸”。有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說。現在大家喜歡在桌中央放一口火鍋,放完鞭炮,全家人圍團坐,熱氣騰騰吃年夜飯,真的很開心!
禮節(jié)類
除夕夜
湖北人以前過年時,男人一定要在除夕當天,挑水把水缸蓄滿,至少要夠家人使用3天,這叫“福水長流,子孫富足”,有自來水后,該習俗無形廢止。女人則無論再忙,也要給家人做好鞋子,象征“過年穿新鞋(Hai),喜事一起來”。然后要將牲畜喂飽,囑咐狗不要亂吠,以免嚇跑財神。天亮前吃飯,“越吃越亮”,全魚不能動筷,因為要“年年有余”。
拜年
跨完年就開始拜年了,年初一拜父族,年初二拜母族,年初三拜妻族。年初三以后拜親友要先拜那些比自己有錢有勢的,這叫“人往高處走”,表示自己在新的一年會步步高升。但是在孝感,人民信奉的又是“拜年無大小”,來者皆是客。
討吉利
中國人過年最愛討吉利,湖北人也不例外。除夕夜要貼對聯是必須的,還有換門神,以前的門神的形象是古代勇士成慶的畫像,到唐朝換成了秦瓊、尉遲恭大將兩名將軍,納福迎祥。孝感人還以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產情況的習俗。五更鳥先叫就宜于養(yǎng)鴨;鵲先鳴宜于養(yǎng)雞;天亮時麻雀噪飛就是豐年;人們還認為初一聽到狗群吠不是好兆頭。除夕之夜12點的時候,還要把一個做好的金元寶模型送到門外,代表在新的一年里會招財進寶。
避禁忌
以前的人們很在意過年時不要觸犯一些禁忌。比如說大年初一到初三不能掃地,否則會把好運掃出門外;不能與人爭吵,也不能說臟話,不然新一年運氣會不好;打碎杯碗后要說“歲歲平安”。不能洗衣,因為碼頭被水神封鎖,任何人都不能去動…總之就像仙桃地區(qū)民間歇后語一樣:初一拜年——揀好話說。
湖北春節(jié)習俗3
在我們荊州民諺說:“叫花子也有三天年”。除夕到年初一,男女老少穿戴一新,喜笑顏開,參加迎春納福大年拜賀。如“開門禮俗”就有開門炮、出行、拜年、拜年酒、貼春聯、貼年畫等。
“玩春景”的活動就包括玩龍燈、舞獅子、采蓮船。荊州民間在元宵節(jié)張燈觀燈,可謂源遠流長。早在漢代就有了燈事活動,隋、唐、五代到漢代,出現了各種制作精巧、獨具匠心的花燈,其中鏤刻金箔的“魚形燈”最引人注目。還有魚蝦燈、蓮花燈等,可能荊州自古是魚米之鄉(xiāng)的緣故。
農歷臘月廿四,小年,又稱為“小過年”、“小除夕”,荊州民諺說:“臘月廿四,家家小團圓”。這一天,“吃壞吃好,一人不少;有吃無吃,團圓一席”,一家人必須在一起吃團圓飯。
最講究過年年俗的要數農村,以大年三十、正月初一、正月初二為最。
年前,要把屋里屋外收拾得干干凈凈,一張蜘蛛網也不留,這叫“打彈塵”,“打彈塵”后接著就貼春聯及門神;男女老少除夕夜前要洗個熱水澡,洗掉一年的濁氣,初一換上新衣新鞋,要理發(fā)也要年前趁早,因為一些地方習俗是正月里整整一個月都不能剪頭發(fā)。
大年三十年飯之后到大年初三,垃圾都不能掃出去,一般是把垃圾掃成一堆,堆在堂屋正門靠右邊的角落,這叫“聚財氣”,垃圾越多越好。
年夜飯也叫團年飯,一般是等一家人聚齊了在中午或下午吃,桌上少不了魚(年年有余),花糕(節(jié)節(jié)高)等。以前還要湊齊“四盤四碗”(四季順)。年夜飯菜上起之前,先要祭祖,盛了飯菜,斟了酒杯,象征性地讓先人來享用。將最好吃的菜放在灶頭處,燒香、燒紙給已過世的長輩,也叫祭灶神,然后再放鞭炮,吃團年飯。祭祖的酒澆在堂屋,飯菜讓孩子們吃下,據說可以得到先人在天之靈的`保佑。
年夜飯之后,就開始守歲,守歲,要扯起屋內所有的燈,不能熄滅,這時更不能節(jié)約,要的就是通亮通亮。
大年三十晚轉鐘后要放鞭炮,一般都是搶第一響,于是千里同響,或此起彼伏,不絕于耳。這叫“開財門”,“震財神”,鞭炮聲越大越好。一次點燃,且中途不斷最好。否則就會覺得來年不吉利。鞭炮放完后就要關大門,這叫“緊財門”,緊了財門之后誰來了都不能開門,以免“財氣”跑了。
拜“跑年
從大年三十開始,全家族所有親戚成員就要聚集在一起過年,直到所有的家庭輪遍為止!按箨犖椤睌D得滿滿的,小孩嘻笑聲、打牌叫喊聲、廚房炒菜聲、電視音響聲,熱鬧不已。第二天,“大隊伍”就全部轉移到其他親戚家,繼續(xù)鬧年。其他親朋故交,春節(jié)期間一直到元宵節(jié),就是您請我,我請你,吃“春飯”的時節(jié)。
大年初一開門茶
北方有“初一餃子、初二面、初三合子、初四烙餅卷雞蛋”之說。荊州、沙市一帶,第一餐吃雞蛋,叫“石滾蛋”,吃了“實實在在,吉祥如意”;如遇客人,要吃三個煮得很嫩、透過蛋白能看到蛋黃的荷包蛋,意即“銀包金,金鍍銀”,“得金得銀”。天門一帶,要吃幾個“湯圓”,意即新的一年都能得“寶”
石滾蛋”不能白吃,晚輩端給長輩的可是要“茶錢”的,懂行的就把茶錢壓在杯盞底下。丈母娘給新女婿的“年茶”,是可以白吃的,而且你不吃或不吃完,丈母娘還不高興。
小孩子給長輩跪地拜年,說吉利話,現在說的最“遛巴”的是“恭喜發(fā)財、紅包拿來!”,向長輩討口彩。
也有地方初一興喝白開水就點心過早,這里的年俗是初一早上不開灶。
還有的地方大年初一早餐必須是湯圓。不能吃面條,如果吃了,就意味著新的一年做事情會不順利。
初二的早餐必須是面條,不能吃別的主食。如果被長輩發(fā)現沒有吃面條,那就是犯上。
初一不能出遠門,只可相互串門送恭賀,叫做“拜跑年”。初二,才可送媳婦回娘家。
有些地方也把北方“規(guī)矩”帶到南方,主婦要在大年三十夜里包一種餃子,給家人初一早晨吃。餃子里放了硬幣、糖、板栗、紅棗、花生等東西,吃到硬幣的新年里有財運,吃到糖的甜甜蜜蜜,吃到板栗的有力氣干活,吃到棗寓意要起早勞動,花生在山東叫“長果”,因此吃到花生的寓意長壽。
大年初五炸跳蚤
大年初五,每家每戶放鞭炮,家里做了樓房的,要提著鞭炮,從樓上噼啪噼啪一直放到樓下。放鞭炮的同時,還要在院子里堆起一堆青柏樹枝,用燃放的鞭炮將其點燃,能發(fā)出陣陣清脆的響聲?砂鸭依锼械奶槎紵,傳說這樣的年俗在荊州已延續(xù)了數千年。老人們說,以前的衛(wèi)生狀況差,跳蚤多,其實現在哪里還有跳蚤啊,可這是一種民俗,一代代傳下來了,不能丟。
湖北春節(jié)習俗3
殺年豬
在過年前一個月、半個月左右的時候,咱們荊門人都會把自家養(yǎng)了一年的肥豬牽來宰殺,然后請親戚朋友、左鄰右舍來吃一頓熱鬧的殺豬飯,一起分享豐盛豬肉大餐和即將過年的喜悅!
這不僅僅寓意著熱火朝天過年的開始,也寓意著來年大豐收!
“秋”臘肉
臘肉是荊門的特色美食,殺完年豬后便將鮮肉粘上鹽放進腌缸,腌制幾天后取出來,然后搭好架子,用柴火煙熏火燎。一段時間后,肉就會變得色澤油黃透亮、香味撲鼻。
小編記得小時候,父母還會在架子上割幾塊沒熏好的臘肉,用鐵簽串來烤給我門吃,充滿柴火味的臘肉味道真的好極了,“秋”好的臘肉還可以保存很久,不會變質!
掃揚塵
掃揚塵就是年終大掃除,以前每年春節(jié)前,荊門家家戶戶都要打掃衛(wèi)生。
按荊門民間的說法是,除了掃除灰塵外,重要的是要把一切“窮運”、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門,這也是荊門人對辭舊迎新的表現。
打糍粑
荊門很多地方都有“二十八,打糍粑”的說法,年近三十的時候,外面冰天雪地,屋里糍粑打得熱火朝天!
在荊門很多地方,尤其是少數民族,每逢春節(jié)臘月二十八,幾乎家家都要打糯米糍粑!
趕場
雖然平時每隔幾天都會趕場,但一年的最后“一場”,和往日的趕場意義完全不一樣,場景也不一樣。
年前的最后一場,幾乎家家戶戶都要去趕,購買各種年貨,有吃的,有玩的,一樣不落,尤其是雞、魚肉都要買上,雞預示著吉利,魚當然就是年年有余了!
貼春聯
春節(jié)前夕,家家戶戶都要貼上火紅的春聯,一副副透著喜慶和熱烈的春聯,表達了人們迎新納福、企盼新生活的美好愿望。
而且如果你家買了“!弊郑欢ㄒ栏W值恼_貼法,民間有把福字倒貼的說法,“福倒”寓意著“福到”。但如果你是貼在大門上的,一定要正貼,大門的“!弊值牡怪N話,可就把福氣倒在門外了,不過里屋的“福”字適合倒著貼,寓意把“!钡乖谧约杭依!
年夜飯
年夜飯就是我們期待了一年的團圓飯,一年后的最后一餐,這一天一家人一起張羅好年夜飯,之前準備的雞鴨魚肉統(tǒng)統(tǒng)都會在今天上桌。
而且年夜飯的時候要慢慢吃,用大人們說的話就是:要吃出吃了一年的感覺。作為小孩最愛過年的原因之一,就是年三十的時候,長輩們還會給晚輩發(fā)新年紅包——壓歲錢!
除夕守歲
在荊門,除夕之夜,吃完年夜飯之后,全家團聚在一起閑聊、看春晚,等著辭舊迎新的時刻。通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。
不過現在好像大家守歲的方式,都變成了集體“打麻將”通宵!
開門爆竹
新舊年交替的時刻一般為凌晨 00:00 時刻,在荊門有“開門爆竹”一說,就是在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
小編還記得每年在家過年,大年初一凌晨時刻,父母都會開門“放火炮”以示辭舊迎新之意!除了凌晨放爆竹之外,很多人家在初一一早的第一餐開始之前,也會放“開門爆竹”!
拜年
這是應該我們小時候最愛的新年習俗之一!每年從大年初一開始,我們都會去給長輩們拜年,拜年是一種相互表達美好祝愿的方式。
晚輩祝福長輩健康長壽,萬事如意,長輩給晚輩“壓歲錢”!
祭祖
祭祖,是荊門春節(jié)期間一項隆重的民俗活動,除夕到來之前,家家戶戶都要把家譜、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品,由家長主祭,燒三炷香,叩拜后,祈求豐收,最后燒紙錢,俗稱"送錢糧"!
人們在春節(jié)期間祭祀祖先、叩拜神靈,其實就是給祖先、諸神拜年。現在比較常見的是,吃飯之前先擺碗筷祭拜過世的老人,以示拜年和紀念。
大年三十燒旺火,正月十五鬧花燈
大年三十的晚上,家家戶戶都會在火爐里加很多煤炭,把火燒得很旺!一團盛火把滿屋子印得通亮,把一年的喜慶燒得興旺,也把四季燒得吉祥!
十五為什么要掛燈籠,各地的說法也不太一樣,總之都是吉祥之意。到那天的時候,家家戶戶都要在自家門前懸掛著各種各樣的花燈及大紅燈籠,以示今后的.生活象花燈一樣五彩繽紛。元宵燈節(jié)是熱鬧中國年的“壓軸節(jié)日”,所以,這一天,一切活動的主題體現一個“鬧”字!
吃湯圓
在荊門,每年的大年初一或者元宵節(jié)的早上,媽媽都會起床為家里準備又白又糯的湯圓作為早餐,這個時候用湯圓作為早餐是具有特殊意義的。
新年的第一天吃湯圓,從味道上取其甜甜美美之意,從字面上體現一種圓滿之意!
年初一必須遵守的禁忌
忌吃藥
說的是初一吃藥的話,寓意著這一年都要吃藥,所以再重的病人初一也不吃藥,最好的辦法是盡量預防過年期間生。
忌倒污水、洗衣、洗頭
一般在大年初一到初三,最好不要從事灑掃的工作,因為這樣容易把家中的財氣掃掉,包括洗衣、洗頭也是不行的!
忌掃地
正月初一不能動用掃帚,否則會掃走運氣、破財。假使非要掃地不可,須從外頭掃到里邊。到今天許多地方還保存這一習俗,除夕晚上提前掃除干凈,年初一不動掃帚。
忌打碎物品
大人們認為,新年的第一天就打碎家具,寓意著一年四季會不吉利。不過要是由于不慎打碎了易碎物也不要緊,只要趕快說上一句:“碎(歲)碎(歲)平安”,就會化兇為吉了!
忌啼哭
新年的時候啼哭是不好的兆頭,因此,為了維持好兆頭,過年期間大人是不會輕易教訓孩子的!這樣是為了避免小孩隨隨便便就哭!
忌動針線
據說,初一動了針錢,生下的小孩,眼睛如同針眼一樣小。婦女也不得動針線,否則一年到頭和別人爭吵不休。
湖北春節(jié)習俗4
現在回家過年沒有以前熱鬧,小孩子越少了。沒有回家過年也多,都說外面掙錢容易過的不錯。湖北省荊州過年習俗,我們來看看下文。
在我們荊州民諺說:“叫花子也有三天年”。除夕到年初一,男女老少穿戴一新,喜笑顏開,參加迎春納福大年拜賀。如“開門禮俗”就有開門炮、出行、拜年、拜年酒、貼春聯、貼年畫等。
“玩春景”的活動就包括玩龍燈、舞獅子、采蓮船。荊州民間在元宵節(jié)張燈觀燈,可謂源遠流長。早在漢代就有了燈事活動,隋、唐、五代到漢代,出現了各種制作精巧、獨具匠心的花燈,其中鏤刻金箔的“魚形燈”最引人注目。還有魚蝦燈、蓮花燈等,可能荊州自古是魚米之鄉(xiāng)的緣故。
農歷臘月二十四,小年,又稱為“小過年”、“小除夕”,荊州民諺說:“臘月二十四,家家小團圓”。這一天,“吃壞吃好,一人不少;有吃無吃,團圓一席”,一家人必須在一起吃團圓飯。
最講究過年年俗的要數農村,以大年三十、正月初一、正月初二為最。
年前,要把屋里屋外收拾得干干凈凈,一張蜘蛛網也不留,這叫“打彈塵”,“打彈塵”后接著就貼春聯及門神;男女老少除夕夜前要洗個熱水澡,洗掉一年的濁氣,初一換上新衣新鞋,要理發(fā)也要年前趁早,因為一些地方習俗是正月里整整一個月都不能剪頭發(fā)。
大年三十年飯之后到大年初三,垃圾都不能掃出去,一般是把垃圾掃成一堆,堆在堂屋正門靠右邊的角落,這叫“聚財氣”,垃圾越多越好。
年夜飯也叫團年飯,一般是等一家人聚齊了在中午或下午吃,桌上少不了魚(年年有余),花糕(節(jié)節(jié)高)等。以前還要湊齊“四盤四碗”(四季順)。年夜飯菜上起之前,先要祭祖,盛了飯菜,斟了酒杯,象征性地讓先人來享用。將最好吃的菜放在灶頭處,燒香、燒紙給已過世的長輩,也叫祭灶神,然后再放鞭炮,吃團年飯。祭祖的酒澆在堂屋,飯菜讓孩子們吃下,據說可以得到先人在天之靈的保佑。
年夜飯之后,就開始守歲,守歲,要扯起屋內所有的燈,不能熄滅,這時更不能節(jié)約,要的就是通亮通亮。
大年三十晚轉鐘后要放鞭炮,一般都是搶第一響,于是千里同響,或此起彼伏,不絕于耳。這叫“開財門”,“震財神”,鞭炮聲越大越好。一次點燃,且中途不斷最好。否則就會覺得來年不吉利。鞭炮放完后就要關大門,這叫“緊財門”,緊了財門之后誰來了都不能開門,以免“財氣”跑了。
拜“跑年
從大年三十開始,全家族所有親戚成員就要聚集在一起過年,直到所有的家庭輪遍為止!按蟛筷牎睌D得滿滿的,小孩嘻笑聲、打牌叫喊聲、廚房炒菜聲、電視音響聲,熱鬧不已。第二天,“大部隊”就全部轉移到其他親戚家,繼續(xù)鬧年。其他親朋故交,春節(jié)期間一直到元宵節(jié),就是您請我,我請你,吃“春飯”的時節(jié)。
大年初一 開門茶
北方有“初一餃子、初二面、初三合子、初四烙餅卷雞蛋”之說。荊州、沙市一帶,第一餐吃雞蛋,叫“石滾蛋”,吃了“實實在在,吉祥如意”;如遇客人,要吃三個煮得很嫩、透過蛋白能看到蛋黃的荷包蛋,意即“銀包金,金鍍銀”,“得金得銀”。天門一帶,要吃幾個“湯圓”,意即新的一年都能得“寶”
石滾蛋”不能白吃,晚輩端給長輩的可是要“茶錢”的,懂行的就把茶錢壓在杯盞底下。丈母娘給新女婿的“年茶”,是可以白吃的,而且你不吃或不吃完,丈母娘還不高興。
小孩子給長輩跪地拜年,說吉利話,現在說的最“遛巴”的是“恭喜發(fā)財、紅包拿來!”,向長輩討口彩。
也有地方初一興喝白開水就點心過早,這里的年俗是初一早上不開灶。
還有的'地方大年初一早餐必須是湯圓。不能吃面條,如果吃了,就意味著新的一年做事情會不順利。
初二的早餐必須是面條,不能吃別的主食。如果被長輩發(fā)現沒有吃面條,那就是犯上。
初一不能出遠門,只能相互串門送恭賀,叫做“拜跑年”。初二,才可以送媳婦回娘家。
有地方也把北方“規(guī)矩”帶到南方,主婦要在大年三十夜里包一種餃子,給家人初一早晨吃。餃子里放
了硬幣、糖、板栗、紅棗、花生等東西,吃到硬幣的新年里有財運,吃到糖的甜甜蜜蜜,吃到板栗的
有力氣干活,吃到棗寓意要起早勞動,花生在山東叫“長果”,因此吃到花生的寓意長壽
大年初五 炸跳蚤
大年初五,家家戶戶放鞭炮,家里做了樓房的,要提著鞭炮,從樓上噼啪噼啪一直放到樓下。放鞭炮
的同時,還要在院子里堆起一堆青柏樹枝,用燃放的鞭炮將其點燃,能發(fā)出陣陣清脆的響聲?梢园
家里所有的跳蚤都燒光,傳說這樣的年俗在荊州已延續(xù)了數千年。老人們說,以前的衛(wèi)生狀況差,跳
蚤多,其實現在哪里還有跳蚤啊,可這是一種民俗,一代代傳下來了,不能丟。
湖北春節(jié)習俗5
孝感春節(jié)習俗是什么
孝感位于江漢平原,但節(jié)令習俗與鄂東北大部分地區(qū)基本一致,卻也獨有趣味。
大年初一早起,人們先拜天地、家神、尊長,然后出門拜年。拜年是不問親疏的,稱為“拜年無大小”.家中來了拜年客,必定再三挽留,以糍粑相待。俗語有“拜年拜節(jié),糍粑發(fā)裂!卑菽暌话惆莸匠跞⒊跛臑橹。
這里的人們還有以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產情況的習俗。五更鳥先叫就宜于養(yǎng)鴨;鵲先鳴宜于養(yǎng)雞;天亮時麻雀噪飛就是豐年;人們還認為初一聽到狗群吠不是好兆頭。
除夕之夜12點的時候,各家要把一個做好的金元寶模型送到門外,代表在新的一年里會招財進寶
大年初一、初二這兩天人們不掃地、不汲水甚至不動火,飯菜都預先弄熟,稱為“壓歲”.初三才開始挑水,并在井池邊燒紙錢說是“買水”.門神也要在初二取下燒掉,俗諺說:“初三燒了門神紙,各人尋生理!毙履暌潦,舉筆寫字時,在過去要先用紅紙寫一幅“新正舉動蛇筆,萬事大吉利”的話貼在墻上。
正月十五是春節(jié)的高潮,鑼鼓敲得震天響,沒有鑼鼓或鑼鼓少的`時候,人們把鐵罐子也當成鑼鼓敲。所以孝感民間有“正月半敲鐵罐”的俗語。
龍燈會是孝感民間正月十五節(jié)慶活動的中心。人們一般從初八開始扎龍,還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂,唱各種彩詞。采蓮船走村串戶,見到什么人家就唱什么詞,例如“老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五谷豐登、鹿鶴同春、七星轉斗、八仙臨門、久久富貴、十福大全”等祝福的吉利語。
元宵之夜,孝感當地還流傳著請七姐、問年成和乞巧的習俗。七姐當地叫做張七姐,傳說是玉皇大帝的第七個女兒,她最心靈手巧,且心地十分善良。一天,七姐得知丹陽境內(今孝感)有一年輕人姓董名永,因家貧無錢安葬死去的父親,只得賣身為奴。七姐深受感動,私下天庭與董永結百年之好,在大槐樹下成就姻緣?上ё髅饺说拇蠡睒湟粫r高興,把“百年好合”說成“百天好合”,害得董永六姐只有百日緣分。
七姐用巧手金梭織出了10匹錦絹贖出了董永,準備整治家園恩愛白頭。不料玉皇大帝得知十分震怒,急召七姐回宮,七姐不得不忍痛飛去。她的織布校化成了飛梭石,織機留在了人間,人們在夜深人靜時仍能聽到“咔喳、咔喳”的織機聲。每年正月十五的晚上,身著盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁,手捧針線盒向七姐乞巧,唱乞巧歌。唱完乞巧歌后,還要詢問年成好壞、吉兇如何、能否婚嫁等事宜。此外,有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀,讓孕婦燒“鵝卵”以占生男生女。卵裂就兆生女,卵起小疣子兆生男。
當地民間還傳說正月十五晚上是老鼠嫁女的日子,人們不能在家里喧鬧。婦女要在床下點一盞麻油燈,邊拜邊說:“請紅娘子看燈!睋f這樣,一年就沒有臭蟲騷擾了。人們還用竹籃從屋上拋過去占棉花豐歉。仰則主豐收,仆則歉收。
另外,孝感地區(qū)還有一個有趣的習俗,五更時,人們用火照栗、梨等果木,邊照邊用刀斧敲打樹干。一人邊敲邊問:“結不結?”一人在旁邊應道:“結!”據說這樣做新的一年里就會果實滿枝頭。
武昌的春節(jié)習俗是什么
以正月初四為“新婿賀年”,新女婿回岳家,必須忍受岳家人的戲弄而不得動怒。黃陂拜年的順序為“初一拜本家、初二母舅、初三回岳家”.家有親喪者,必以籃紙寫一服字貼在門口,謝絕賀年。
團風的春節(jié)習俗是什么
春節(jié)第一餐喝雞湯,象征“清泰平安”.其中,主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。秭歸人第一餐吃袖炸的白蒿,取其諧音“百好”以圖吉利。荊州、沙市一帶,第-餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”.如遇客人,要吃二個煮得很嫩,可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
湖北春節(jié)習俗6
春節(jié),是農歷正月初一,又叫陰歷年,俗稱"過年"。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日!按笕伺尾逄铮『⑴芜^年”!湖北過年是從臘月二十三開始的。
除夕
男人:這天要把水缸挑滿,保證3天有水用,這叫“福水長流,子孫富足”(有自來水后,該習俗無形廢止)。然后要收拾屋子,換春聯,貼門神。黃昏時開始祭社,過小年(臘月二十四)時請灶神“上天言好事”,除夕時灶神已回來,歡迎他“下地降吉祥”。
女人:不管多忙,到這天一定要做好全家人的新鞋,這叫“過年穿新鞋(Hai),喜事一起來”。然后要將牲畜喂飽,囑咐狗不要亂吠,以免嚇跑財神。
年飯:先放鞭驅邪,天亮前吃年飯,“越吃越亮”,吃時魚不能動筷,要“年年有魚(余)”。其間長輩給晚輩“壓祟”錢(今之壓歲錢其實是訛傳)。
守歲:年飯后全家圍爐喝茶聊天,據說這天如果午夜前入睡,鬼魂就會附體。守歲時家里燈都要亮著,午夜一過,家家鞭炮齊鳴(武漢1994年開始禁鞭)。
臘月三十是武漢人最重視的節(jié)日,俗稱"過年"。這一天,全家歡聚一堂,吃一頓豐盛的團年飯。年飯一般要用"三全"(全雞、全魚、全鴨)、"三糕"(魚糕、肉糕、羊糕)、"三丸"(魚丸、肉丸、藕丸)等。近年來人們又在桌子中間置一火鍋,熱氣騰騰,更增添了節(jié)日氣氛。開飯時間多在天黑之前,也有在晚間的。吃飯前,人們先在門外點一掛鞭炮,放完鞭炮即關上大門準備開飯。在大家圍坐飯桌之前,守舊規(guī)矩的人家還要先祭祖,擺上幾副碗筷請祖宗入席。祭祖儀式之后,大家才開始上桌吃飯。魚這道菜是不能吃的',以祈年年有余。家人邊吃邊談,歡聲笑語其樂融融。
初一
湖北有的地方春節(jié)第一餐喝雞湯,象征“清泰平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”;年輕的學子要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛;當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃兩個煮得很嫩、可透過蛋白見蛋黃的“荷包蛋”,意即“銀包金,金纏銀,得金得銀”。
聽動靜:五更時鳥雀鳴叫則主豐年,群狗亂吠則主亂象。
觀天色:風宜北,諺曰“北風吹到南,無錢也去擔,南北吹到北(Be),有錢也沒得”。
出方:初一起來,衣冠整齊,以酒酹地,拜天地家神,年幼拜尊長,然后燃鞭出門,向喜神方拜,稱為“出方”。
頭三天
接年飯:頭三天不能煮生米,要吃過年時吃剩的飯菜,企盼“有吃有!薄:髞硌葑?yōu)榧壹抑竺鏃l、豆絲、糍粑當頓。不能向外潑水,也不能掃地,以免走了“財喜”。
拜年:初一拜父族,初二拜母族,初三拜妻族,否則就是“欺祖滅倫,寵妻滅母”。初三以后拜親友要先拜那些比自己有錢有勢的,這叫“人往高處走”,否則便一年走下坡路。
送年:初三后可繼續(xù)拜年,但要開始焚香敬神了,各寺僧侶出來沿家收年飯,施主們都不吝嗇,謂之“越把越有,富貴長久”。
正月十五
元宵節(jié)家家戶戶都要炸制春卷。元宵節(jié)的晚上,人們還要用糯米粉和豆沙餡做湯圓食用,以預祝一年工作圓滿、順利。春節(jié)期間,人們還吃糖炸年糕,以象征新年生活甜蜜、高升。
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