廣西全州縣東山瑤民俗調(diào)查報告模板
摘要：東山瑤是全州縣當(dāng)?shù)孛袼孜幕首顝娏业囊粋�少數(shù)民族，基于此，筆者去到東山鄉(xiāng)清水村，對當(dāng)?shù)鼐用襁M行了一次關(guān)于當(dāng)?shù)噩幾寰用駥|山瑤文化了解情況的采訪調(diào)查。經(jīng)調(diào)查得知，當(dāng)?shù)貪h化情況相當(dāng)嚴(yán)重，許多村民對東山瑤的民俗一知半解，甚至有部分村民處于“一問三不知”的狀態(tài)中;當(dāng)?shù)卣敖逃块T對學(xué)生在當(dāng)?shù)孛袼孜幕钠占胺矫嫦碌霉Ψ虿粔�，這很容易造成當(dāng)?shù)匚幕牧魇А?/p>
一、 東山瑤特色民俗的現(xiàn)狀
(一) 崇拜、宗教信仰色彩減弱，祭祀活動簡化
東山瑤的崇拜分為兩類：自然崇拜和祖先崇拜。宗教信仰為道教，表現(xiàn)形式是祖師崇拜。
1. 村民對崇拜的理解以及為之付出的行動 (1)自然崇拜
東山瑤以前盛行的自然崇拜對象包括：雷神、樹神、石神、水神、火神等等，其中對它們崇拜的大部分原因都是因為生產(chǎn)力水平低， 不能夠科學(xué)的認(rèn)識農(nóng)作物生產(chǎn)的過程與結(jié)果，只盼風(fēng)調(diào)雨順，能有好收成。因此，村民對“天神”的依賴與寄托比較嚴(yán)重。比如，東山瑤在天象崇拜中，最為崇拜雷神。東山瑤先民認(rèn)為雷神主宰上天，稱為雷公。雷公可布云行雨，可主宰旱澇，喜則賜益人們，怒則降禍危害人間;下雨前先有雷聲后有雨點，是雷公從天河取水噴灑凡間;洪水滔天，大地澇災(zāi)是因為雷公怪罪人間。當(dāng)?shù)赜腥缦抡f法：偶有傷風(fēng)敗俗之舉，村民相信雷公會懲罰他們;有糾紛難斷之事，村民往往跪?qū)η嗵欤蚶坠鹗�，誰要是做了對不起他人的事就遭雷劈??村民對天象的認(rèn)識淺薄，對“天上的神靈”特別敬畏。又如，東山瑤樹神崇拜源于采集經(jīng)濟時代對果實的祈求及對生命的渴望。古樹尤其是數(shù)百年的古樹在東山瑤心中為神樹，認(rèn)為它或為神之居所，或為靈之依附，對古樹很崇拜。舊時東山瑤村大都有古樹，絕對禁止砍伐，不準(zhǔn)在古樹下?lián)熘�，更不�?zhǔn)在樹旁說褻瀆的話，違禁者，須殺豬請巫師向樹神謝罪。后來，村民在除夕之夜祭拜古樹。
根據(jù)附件一中崇拜一項，所有的采訪對象都不知道東山瑤的自然崇拜內(nèi)容。這體現(xiàn)出，現(xiàn)在，自然崇拜逐漸被人們遺忘。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，生產(chǎn)水平的提高，以及關(guān)于生產(chǎn)技術(shù)知識的推廣與普及，村民對“神”的敬畏逐漸減弱�！翱萍际堑谝簧a(chǎn)力”，我們應(yīng)該相信科技的力量，而不是依賴“神靈”給的“風(fēng)調(diào)雨順”。
(2)宗教信仰——師公崇拜
東山瑤道巫崇拜與漢族古代宗教有著一定的繼承關(guān)系。具體說來，它起源于殷周時代的巫術(shù)和戰(zhàn)國秦漢時代的神仙方術(shù)。東山瑤先民信仰道教，是從古代神道而來。東山瑤道巫崇拜實質(zhì)上是道教的'內(nèi)容，也就是道教信仰問題。
師公的角色延續(xù)至今，但其功能弱化了，地位也隨之降低。目前，師公的出現(xiàn)不是為去世的老人做道場，念悼詞，就是在盤王節(jié)上做法。
從采訪記錄結(jié)果來看，只有年紀(jì)較長的人才知道師公這一說法和作用，但他們并不知道師公是屬于道教的。東山瑤的傳統(tǒng)文化出現(xiàn)了斷層的現(xiàn)象。而這一宗教信仰是要保留還是大力發(fā)展呢，交給時間來決定吧。
(3)現(xiàn)代祭祀方式
一般，村民都會在春節(jié)、清明節(jié)時祭墳，即到墳?zāi)骨斑M行祭拜。除夕前幾天，全族人約定時間，一起去祖上祭祀，當(dāng)?shù)亟小胺鈿q”。清明節(jié)時去祖上祭墳叫“掛山”。在鬼節(jié)(當(dāng)?shù)亟小捌咴掳搿?，村民會在家附近選一塊空地，用石灰粉畫一個圈，吃完晚飯后，在圈里燒“紅盒子”(把紙錢按一定格式卷好，放進一種特殊制作的盒子里面。因為該盒子的蓋是紅色的，所以稱之為“紅盒子”)。據(jù)第五號采訪對象的訪談記錄可知，祭祀時間有很多，而一般人主要在春節(jié)前夕、清明節(jié)、鬼節(jié)進行祭祀活動，可見祭祀活動已簡化了。
祭祀的目的就是為了紀(jì)念祖先，只要把先輩放在心里，尊敬他們。其實不用每年進行很多次特別復(fù)雜、繁瑣的祭祀活動，有春節(jié)“封歲”、清明“掛山“和七月半就夠了。特別是在經(jīng)濟發(fā)展快速的中國，青年都在外謀生，發(fā)展，很難抽出時間回到故鄉(xiāng)進行祭拜活動。
崇拜、信仰意識的淡化在很大程度上收到了生產(chǎn)力水平的提高和科技的發(fā)展的影響，這是歷史發(fā)展的結(jié)果，社會不需要的，自然會被淘汰。祭祀活動的減少與簡化，是建立在生產(chǎn)力與科技發(fā)展而實現(xiàn)的市場經(jīng)濟的背景下，也是自然選擇的結(jié)果。
古代的一些文化不得已的被社會淘汰了。我們現(xiàn)在應(yīng)該做的，就是將東山瑤的崇拜、信仰的起源、發(fā)展與影響詳細(xì)的記載在冊，流傳下去。這是文化的傳遞的需要。
(一) 地理位置特殊，民族溝通加強，飲食文化豐富 1. 東山瑤部分特色飲食介紹 (1) 飯食
東山鄉(xiāng)地處石山區(qū)，大部分地區(qū)只適宜種植玉米、紅薯、高粱、粟米等農(nóng)作物。當(dāng)?shù)厝酥饕獙⒂衩�、紅薯、鏟仔、高粱等雜糧精粗搭配而食。炒麥、炒米、炒蕎麥、炒玉米，炒作簡單，攜帶方便，省時間，省柴，省水，為居家起行必帶食物。隨社會生產(chǎn)力水平提高和與外部社會接觸增多，雖然東山地理位置偏僻，居住在東山的人們因地制宜，在食品的制作方法上下功夫，也有很多不錯的美食。
甜紅薯：將紅薯在霜期到來前收回，曬干或風(fēng)干，半月后，置于灶邊或是地窖里，自然糖化，便得甜紅薯干。
冷頭公：將成漿聚粒未老化前的玉米浸于適量清水，用石磨磨成漿液倒入鍋中煮熟，佐以瓜葉苗或是其他蔬菜，是仲夏食品。
五家和飯：每年三月花開，葉香襲人，瑤民采摘回家，放入水中煮沸，水呈黃、紅多色，將渣撈出，取水浸染糯米，蒸熟五色合成“五家和飯”。 (2) 酒習(xí)
當(dāng)?shù)厝孙嬀铺貏e厲害，不僅是經(jīng)常喝，甚至一日三餐都喝，而且每次都能喝很多。這是生活環(huán)境造成的。東山海拔高，山高寒氣重，人們要依靠酒來驅(qū)寒;雨多，喝酒發(fā)熱，防止風(fēng)濕。
東山瑤會吃酒(因為當(dāng)?shù)睾染贫际谴笸氲暮�，喝很多，所以叫“吃酒�?，更會喝酒。米是自家產(chǎn)，酒藥自家做。方圓百里傳為佳話：“東山糟酒天下好，走遍四方難得找。一碗兩碗不夠癮，四碗五碗還想要�！�
當(dāng)?shù)鼐频钠贩N分為：糟酒、水酒、燒酒、生酒、熟酒、冬酒、年酒、老酒等。
按酒俗文化分類有婚禮酒，生日酒，節(jié)日酒，紅喜酒，白喜酒等。 當(dāng)?shù)鼐屏?xí)文化堪稱一絕。
(3) 飲食文化的發(fā)展——多樣化
生產(chǎn)水平越來越高，農(nóng)作物的生產(chǎn)更多樣化;交通越發(fā)便利，東山瑤民與外部溝通更為方便與頻繁。這使得瑤民們的食材選取與制作方法的選擇更為多樣化。此次，筆者去到清水村，也見證了這一點。
在“特色食物是什么”這一問題上，被采訪者難以說出有什么特別的食物，大致相同的答案就是酒。對比上文介紹到的一些特色飲食，可以看出，除了自家釀造的酒比較特別，其他食物與外界總體上一致。也就是說，當(dāng)?shù)仫嬍澄幕鄻踊�，逐漸與外界同步。
在市場經(jīng)濟發(fā)展了多年后，物品交流頻繁，在本地市場上可以輕松買到各色各樣的商品。
二、 問題分析
生產(chǎn)力水平的提高，科技的進步，市場經(jīng)濟的發(fā)展，使得文化、商品的交流越來越便捷、越來越頻繁。外部的文化時刻影響著東山瑤的文化，外部的商品也充斥著東山市場。而人們在追求物質(zhì)和精神生活的同時，更愿意接受外部較先進的文化與更豐富的商品。在傳統(tǒng)與先進的比較中，大部分東山瑤民都選擇了后者。這也是許多東山瑤文化已經(jīng)流失和逐漸流失的主要原因。根據(jù)馬斯洛的需求層次來說，人們首先追求更好物質(zhì)生活，是人類發(fā)展的需要。我們不能責(zé)怪當(dāng)?shù)噩幟襁x擇更好的物質(zhì)生活，放棄傳統(tǒng)的生活方式。
三、 如何實現(xiàn)東山瑤傳統(tǒng)文化與當(dāng)下文化的共贏
人類對物質(zhì)的不斷追求必定會使人們逐步放棄原有的生活方式，導(dǎo)致傳統(tǒng)文化的消失。這是一件特別遺憾的事情。那么，如何實現(xiàn)保留傳統(tǒng)文化與追求物質(zhì)文化的雙贏呢?
(一) 建設(shè)文化生態(tài)園
由地方政府組織建設(shè)東山瑤文化生態(tài)園。地方政府與國家共同投資，同時可以籌措社會資金，在歷史建筑保存較好的地帶建設(shè)一個宣傳當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化的園區(qū)。這里可以向人們展示特色的建筑、服裝、食物等民族文化。工作人員是當(dāng)?shù)鼐用�，他們白天在園區(qū)上班，晚上回家過自己想過的生活。這樣一來，文化既得到宣傳與保留，也不沖突當(dāng)?shù)厝藗儗Ωl(fā)達的物質(zhì)生活的追求。
(二) 加強對當(dāng)?shù)貙W(xué)生的民族文化教育
文化得不到傳承的主要原因就是沒有在教育上較強宣傳。根據(jù)采訪結(jié)果，可以看出，學(xué)生對民族文化的了解更少。筆者認(rèn)為，教育部門非常有必要在課程安排上做出改變。譬如，當(dāng)?shù)亟逃块T組織專業(yè)人員自編適合不同階段學(xué)生學(xué)習(xí)的教材，從小學(xué)到中學(xué)不斷加大難度，豐富內(nèi)容。如此一來，不但傳統(tǒng)文化得到傳承，這些學(xué)生也會因為豐富的文化而更加熱愛家鄉(xiāng)。
其實，能夠?qū)崿F(xiàn)共贏的方式多種多樣，只要愿意做，肯做，一定能成功。 傳統(tǒng)文化是文化發(fā)展的鋪路石，我們要不斷拾起后面的石子鋪到前面，這樣才能走的更遠。
附件一：當(dāng)?shù)夭糠脂幾寰用駥|山瑤文化了解情況調(diào)查表
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