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開業(yè)策劃方案

時(shí)間:2024-07-24 11:58:44 策劃書 我要投稿

開業(yè)策劃方案

  為了確保工作或事情能有條不紊地開展,常常需要預(yù)先制定方案,方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟、政策措施、具體要求等項(xiàng)目。方案應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編為大家收集的開業(yè)策劃方案,歡迎大家分享。

開業(yè)策劃方案

開業(yè)策劃方案1

  活動(dòng)主題:嘟嘟新年拜年,天天為您省錢

  活動(dòng)目的:營造開業(yè)氣氛、吸引漳州市民、提高新華都知名度、全面提升企業(yè)形象,吸引客源與促進(jìn)銷量

  活動(dòng)地點(diǎn):場外促銷臺(tái)、寄包柜、出口處

  活動(dòng)時(shí)間:2xxx年1月23日

  活動(dòng)方式

  供應(yīng)商促銷安排:(暫未確定具體內(nèi)容)

  1、雀巢場外免費(fèi)試飲

  活動(dòng)時(shí)間:1月23日~~|——|~~24日

  活動(dòng)內(nèi)容:

  具體安排:廠家負(fù)責(zé)

  活動(dòng)場地:4*1平方

  2、紅燈油場外大型促銷

  活動(dòng)時(shí)間:1月23日~~|——|~~24日

  活動(dòng)內(nèi)容:場外抽獎(jiǎng)

  具體安排:廠家負(fù)責(zé)

  活動(dòng)場地:

  5、絲寶場外促銷

  活動(dòng)時(shí)間:1月21日~~|——|~~22日

  活動(dòng)安排:

  相關(guān)支持:廠家負(fù)責(zé)

  活動(dòng)場地:

  6、金龍魚場外促銷

  活動(dòng)時(shí)間:1月23日

  活動(dòng)內(nèi)容:買贈(zèng)、購物抽獎(jiǎng)

  舞獅表演

  活動(dòng)場地:2m*3m

  新華都自身促銷安排:

  DM特價(jià)促銷

  1、推出一系列每2日的知名品牌、敏感商品、超低價(jià)的限量搶購活動(dòng);

  推出250個(gè)左右SKU的特價(jià)活動(dòng)。~~|——|~~采購部負(fù)責(zé)

  2、DM派發(fā)執(zhí)行計(jì)劃

  宣傳方案

  報(bào)紙媒體:《閩南日報(bào)》或《漳州廣播電視報(bào)》或《漳州青年報(bào)》套紅整版或半版。

  發(fā)布日期:1月22日

  內(nèi)容:開業(yè)促銷廣告,超低價(jià)限購商品(10SKU)

  買贈(zèng)促銷的活動(dòng)

  快訊媒介:DM特價(jià)促銷

  活動(dòng)宣傳

  娛樂促銷~~|——|~~

  1.幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)

  促銷時(shí)間:1月23日(暫定)

  活動(dòng)方式:當(dāng)天一次性購物滿123元以上,即可憑購物小票參加場外幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤活動(dòng)(每張電腦小票限用一次);

  獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

  一等獎(jiǎng):熱水器6臺(tái)

  二等獎(jiǎng):自行車14輛

  三等獎(jiǎng):啤酒80箱

  四等獎(jiǎng):價(jià)值20元的精美禮品

  五等獎(jiǎng):價(jià)值10元的精美禮品

  用機(jī)動(dòng)贈(zèng)品作為獎(jiǎng)品,視價(jià)值將這些獎(jiǎng)品放在五個(gè)不同的紙箱中,而后在紙箱外貼上不同的獎(jiǎng)次,顧客搖到獎(jiǎng)區(qū)后,即從相應(yīng)的獎(jiǎng)次箱中取出自己喜歡的獎(jiǎng)品。

  促銷道具:1、新科家庭影院一套,新科DVD一臺(tái)~~|——|~~家電區(qū)借用

  2、轉(zhuǎn)盤一套~~|——|~~福州借用或當(dāng)?shù)刂谱?/p>

  3、飛標(biāo)6支~~|——|~~行政科

  4、電源線~~|——|~~工程科

  促銷支持:1、小贈(zèng)品(1000件)~~|——|~~采購部

  2、獎(jiǎng)品支持~~|——|~~行政科

  3、人員支持(4名)~~|——|~~人事科

  附:《118幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤游戲規(guī)則》

  憑每張購物滿118元以上(含118元)的當(dāng)日收銀小票,即可參加幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤活動(dòng)。

  不論是任何商品,每張收銀小票只限投飛鏢一次。

  由工作人員轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤才有效。

  在工作人員準(zhǔn)許顧客向轉(zhuǎn)動(dòng)的轉(zhuǎn)盤投擲飛鏢時(shí),顧客方可投擲。

  飛鏢擊中且插住的',飛鏢所在區(qū)域所明示的即為活動(dòng)的獎(jiǎng)項(xiàng)。

  飛鏢插在兩塊區(qū)域中縫的,該獎(jiǎng)項(xiàng)以相鄰次等級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)為準(zhǔn)。

  顧客填寫相關(guān)的領(lǐng)獎(jiǎng)資料后,獎(jiǎng)品現(xiàn)場兌現(xiàn)。

  不明之處,請向現(xiàn)場工作人員咨詢。

  獎(jiǎng)品數(shù)量有限,送完即止。

  本次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸新華都購物廣場所有。

  新華都購物廣場

  20xx年1月18日

  2、開箱有禮

  凡在本商場1月23日前三百名使用寄包柜的均有機(jī)會(huì)獲得一份精美禮品(禮品為金帝公司提供)

  贈(zèng)品數(shù)量有限,送完即止。

  3、禮送壽星

  凡在1月23日出生的顧客,憑身份證或有效生日證明的原件及復(fù)印件,皆可在新華都購物廣場入口處服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取超值精美禮品一份。

  禮品支持:禮品400份~~|——|~~行政科

  3、娛樂有禮

  1)“堆吉(橘子)比賽”

  活動(dòng)地點(diǎn):場內(nèi)

  活動(dòng)方式:現(xiàn)場報(bào)名,2人一組;

  比賽的2人從購物籃把桔子夾出,堆放到盤子(不可用手直接拿),落在盤子外,要重新放回籃子,再來堆;

  以最先堆好為勝,勝者送精美禮品一份。

  活動(dòng)道具:30粒桔子;筷子4雙;盤子4個(gè)~~|——|~~采購部;

  購物籃2個(gè)~~|——|~~前臺(tái)科借出

  2)“醉打吉祥鑼”

  活動(dòng)地點(diǎn):場內(nèi)

  活動(dòng)方式:參加者手持小木棍、眼睛蒙;

  原地轉(zhuǎn)三圈再朝吉祥鑼方向走去,敲打吉祥鑼;

  有擊中者獎(jiǎng)禮品一份。

  活動(dòng)道具:木棍1把,銅鑼1面~~|——|~~人事行政部

  活動(dòng)支持:小禮品200件~~|——|~~采購部或福州借調(diào)

  人員支持(2名)~~|——|~~人事科

  活動(dòng)支持:

  人事行政部(提供工作人員16位,打氣球4個(gè),捆綁4個(gè),派送氣球2個(gè),派送啟瓶器2個(gè),氣球啟瓶器傳遞人員4個(gè))

  采購部(提供熱水器3臺(tái)、自行車6輛、啤酒20箱、食用油40瓶獎(jiǎng)品)

  廣播宣傳支持(播放有關(guān)活動(dòng)細(xì)則)

  贈(zèng)品組

  活動(dòng)費(fèi)用:

  圣誕節(jié)促銷計(jì)劃禮品

  供應(yīng)商提供禮品

  桔子10斤

  熱水器6臺(tái)、自行車14輛、啤酒80箱

  500元/臺(tái)*6臺(tái)+200元/輛*14輛+30元/箱*80箱=8200元

開業(yè)策劃方案2

  足浴店是一種飲食娛樂的場所,也是大眾消費(fèi)消除疲勞的重要選擇。在開業(yè)之前,策劃一場豐富多彩、有吸引力的促銷活動(dòng)對(duì)于吸引顧客,提升店鋪知名度有著不可忽視的重要作用。本文將就足浴店開業(yè)活動(dòng)的策劃提出具體的方案。

  一、活動(dòng)主題確定

  足浴店開業(yè)活動(dòng)與主題相關(guān),主題可以是店名,或者是店鋪?zhàn)约憾x的核心準(zhǔn)則,“放松,讓您更加心情愉快”。此外,為了吸引更多的消費(fèi)者,可以與足浴店形象相關(guān)聯(lián),例如舉辦“水中足浴”主題活動(dòng),營造放松、舒適、溫馨的.氛圍,讓客人感受到店鋪獨(dú)特的特色。

  二、活動(dòng)時(shí)間確定

  足浴店開業(yè)時(shí)間通常在黃金節(jié)日,比如春節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)等日期,這些日期商家可以準(zhǔn)備特殊的活動(dòng)。

  三、廣告宣傳確定

  壓軸司機(jī)完全離不開廣告宣傳。要通過廣告宣傳,向公眾傳達(dá)開業(yè)信息,擴(kuò)大店鋪知名度。廣告宣傳渠道可以通過平面、口碑、網(wǎng)絡(luò)、微信公眾號(hào)、附近配送傳單等方式,特別是微信公眾號(hào),可以隨時(shí)關(guān)注足浴店的信息,為顧客提供更便捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

  四、促銷策略的制定

  1.優(yōu)惠券活動(dòng):為第一批顧客發(fā)放優(yōu)惠券,讓他們在體驗(yàn)店鋪服務(wù)的同時(shí)享受優(yōu)惠。

  2.買贈(zèng)活動(dòng):給顧客送禮品,例如無煙炭和中草藥泡腳藥包等。此類活動(dòng)的吸引力在于,顧客會(huì)受到更多的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),更愿意來消費(fèi),也會(huì)對(duì)引入新顧客產(chǎn)生相應(yīng)的作用。

  3.砸金蛋活動(dòng):在主臥房門口放置一些裝有一定獎(jiǎng)勵(lì)的金蛋,供顧客來猜猜其中哪個(gè)是有獎(jiǎng)的,如猜對(duì)即可獲得獎(jiǎng)品。

  4.集贊活動(dòng):通過抵達(dá)指定數(shù)量的贊數(shù),贈(zèng)送給器械足浴店餐廳送燒烤、麻辣燙等美食的活動(dòng)。

  5.整店抽獎(jiǎng)活動(dòng):對(duì)消費(fèi)客戶開展抽獎(jiǎng)活動(dòng),開獎(jiǎng)在店內(nèi)進(jìn)行,讓消費(fèi)者多參與,增加效果。

  五、服裝形象制定

  足浴店的服務(wù)對(duì)象都是尋求放松、釋放壓力的人群,因此店鋪的工作氛圍一定要舒適,讓客人全身心地放松下來。店員可以穿著輕柔、易于活動(dòng)的服裝,如運(yùn)動(dòng)裝或韓版休閑服裝。

  總之,足浴店開業(yè)活動(dòng)策劃方案的最終實(shí)施結(jié)果,取決于具體的實(shí)施情況。選擇正確的開業(yè)時(shí)間和地點(diǎn),以及合適的促銷活動(dòng),堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)、顧客至上的態(tài)度,將有助于店家提高客戶流量并提升店面知名度。

開業(yè)策劃方案3

  酒店開業(yè)當(dāng)天同,廣州活動(dòng)策劃公司會(huì)通過媒體(報(bào)紙、電視、電臺(tái)、中國移動(dòng))發(fā)布一些軟新聞、硬廣告,同時(shí)用宣傳車、DM單、橫幅等進(jìn)行酒店開業(yè)的宣傳,宣傳結(jié)束之后,接下來的'慶典工作主要由廣州慶典公司負(fù)責(zé)。

  酒店開業(yè)時(shí)間:

  20xx月12日1日――12月3日

  開業(yè)慶典地點(diǎn):酒店大門口

  開業(yè)慶典宣傳內(nèi)容:

  酒店主樓和附樓上掛宣傳布幅,提前告知消費(fèi)者具體開業(yè)時(shí)間及優(yōu)惠政策。采取主動(dòng)出擊:宣傳資料印好之后由營銷人員上門推銷,介紹酒店特色、環(huán)境、服務(wù)等,采取電話推銷和發(fā)傳真告知等形式,以爭取到更多的訪客。另外也學(xué)習(xí)一下廣州活動(dòng)執(zhí)行公司的方法,在活動(dòng)的時(shí)候邀請地方名流、政府要員、各企事業(yè)單位主要負(fù)責(zé)人參加開業(yè)典禮,并向他們發(fā)放邀請函。

  接下來就選擇網(wǎng)絡(luò),報(bào)紙進(jìn)行軟性報(bào)道兼硬廣告,還有移動(dòng)廣告也不要放過,過中國移動(dòng)短信平臺(tái)向閻良地區(qū)移動(dòng)客戶發(fā)送酒店開業(yè)以及活動(dòng)信息。在開業(yè)慶典當(dāng)天需要優(yōu)惠如下內(nèi)容:凡在本酒店辦生日宴的顧客,當(dāng)日均可憑身份證、戶口簿等有效證件享受當(dāng)餐其個(gè)人消費(fèi)全免(酒水除外)。建立酒店專門網(wǎng)站,并和多家餐飲酒店專業(yè)網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,實(shí)施網(wǎng)絡(luò)營銷,開通網(wǎng)上訂餐、訂房相關(guān)服務(wù)。

  開業(yè)慶典儀程

  酒店開業(yè)和廣州新品發(fā)布會(huì)策劃公司的新品發(fā)布會(huì)有所不同,它需要規(guī)劃好詳細(xì)的儀程。

  8∶00搞慶典的工作人員進(jìn)入場地,做好以下準(zhǔn)備:紅地毯按規(guī)定場地鋪設(shè)好;拱門、拱氣模升到位;音響設(shè)備安裝調(diào)試好;鑼鼓隊(duì)全部排放好;簽到臺(tái)布置好;簽到冊、簽到筆全部擺放到位;花籃全部分兩旁放好。

  9∶00所有開張慶典項(xiàng)目全部到位,開始放音樂

  10∶00開始鑼鼓

  10∶30接待嘉賓、簽到、引座、安位

  11∶00主持人宣布開張慶典儀式開始

  11∶15由主持人介紹主要嘉賓(約8人)

  11∶30由領(lǐng)導(dǎo)宣布開業(yè),致賀詞

  11∶42酒店總經(jīng)理講話

  11∶45員工宣誓

  11∶50主要領(lǐng)導(dǎo)剪彩,放禮炮

  11∶55敲鑼鼓、舞獅、放音樂

  12∶00慶典儀式結(jié)束,就餐

開業(yè)策劃方案4

  一、活動(dòng)的目的

  1、通過開業(yè)活動(dòng)聚集人氣、吸引行人觀望,形成口碑宣傳、達(dá)到傳播的效果,進(jìn)一步擴(kuò)大家家知品牌在一定范圍內(nèi)的知名度、美譽(yù)度。

  2、通過活動(dòng)吸引消費(fèi)者進(jìn)店,爭取促成首次光顧門店的消費(fèi)者購買。

  二、宣傳策略

  1、在主要街道懸掛大型戶外廣告或燈桿燈箱廣告,一般是短期廣告,靠近新店附近,主要是開業(yè)專用,發(fā)布開業(yè)時(shí)間及驚喜活動(dòng)內(nèi)容,在開業(yè)前后10天左右較合適。

  2、開業(yè)前一周:

 、傧蛏虡I(yè)集中區(qū)、重點(diǎn)街區(qū)或居民小區(qū)入戶發(fā)放DM傳單,主要是傳達(dá)開業(yè)信息及開業(yè)的驚喜活動(dòng)內(nèi)容,刺激消費(fèi)者參與和購買的欲望;

 、跅l件允許,可以找當(dāng)?shù)貜?qiáng)勢報(bào)媒合作,進(jìn)行宣傳單夾帶宣傳;

 、劢(jīng)費(fèi)允許,也可通過報(bào)媒、電視進(jìn)行宣傳。

  3、開業(yè)前三天:

  加強(qiáng)推廣力度,利用短信平臺(tái)發(fā)布開業(yè)信息,在商圈周圍放置飄空氣球,下懸開業(yè)慶典條幅及新店鄰近街和主干道懸掛橫幅、營造開業(yè)氣氛,加強(qiáng)刺激過往的行人,為正式開業(yè)慶典做預(yù)熱工作。

  4、開業(yè)當(dāng)天,可在附近主要街道進(jìn)行游行宣傳,引起行人關(guān)注,發(fā)布開業(yè)信息及活動(dòng)內(nèi)容。

  5、開業(yè)后一周:持續(xù)開業(yè)時(shí)的熱度,根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣出臺(tái)新的.促銷方案,確?土髁亢弯N售量。

  三、活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)置

  1、開業(yè)慶典剪彩儀式。

  2、促銷活動(dòng)。

  四、活動(dòng)現(xiàn)場布置

  1、新店門口拱門,飄空氣球、條幅及規(guī)格適當(dāng)?shù)呢Q條幅(從新店店所在樓棟上層懸掛而下)。

  2、在新店門前沿街鋪紅地毯,地毯長度為xx米。

  3、在新店大門左右兩邊擺放開業(yè)慶典花藍(lán)。

  4、開業(yè)當(dāng)天確保新店人手,員工著家家知統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)服裝站在新店門口兩側(cè)或入口處歡迎來賓,并隨客人進(jìn)店幫客人介紹及夾包等,盡量爭取一對(duì)一跟蹤(開業(yè)前xx天)。

  5、音響、話筒配備并調(diào)試好。

  五、開業(yè)慶典儀式流程

  xx點(diǎn)之前:現(xiàn)在布置完畢及音響調(diào)試

  xx點(diǎn)之前:所有活動(dòng)工作人員到齊

  xx點(diǎn)到xx點(diǎn):公司部門主管等所有與會(huì)人員到齊,對(duì)現(xiàn)場進(jìn)行協(xié)調(diào)工作并為開業(yè)現(xiàn)場增進(jìn)人氣。

  xx點(diǎn)到xx點(diǎn):大鼓敲起來、軍樂隊(duì)吹起來,以吸引過往行人,營造現(xiàn)場人氣指數(shù)。

  xx點(diǎn)到xx點(diǎn):慶典儀式正式開始由陸總簡單宣布開業(yè)儀式,并宣布舞獅表演開始,同時(shí)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓們可參觀聚寶店在一片掌聲中開始登場表演中國傳統(tǒng)節(jié)目“舞獅表演”。表演中獅子獻(xiàn)字(口中吐出家家知聚寶店、開業(yè)大吉的字幕)

  xx點(diǎn)到xx點(diǎn):活動(dòng)結(jié)束,新店照常營業(yè),現(xiàn)場售賣產(chǎn)品、營業(yè)員宣傳促銷活動(dòng)(口中不時(shí)喊出促銷活動(dòng)內(nèi)容),介紹會(huì)員卡優(yōu)惠等活動(dòng)繼續(xù)進(jìn)行。為持續(xù)聚寶店開業(yè)時(shí)的購物熱潮,可將促銷活動(dòng)延續(xù)xx天,目的在于提高進(jìn)店率和促進(jìn)銷售。

  六、活動(dòng)開始前應(yīng)籌備的事項(xiàng)(活動(dòng)開始前xx天到位)

  1、聯(lián)系拱門、汽球、條幅制作公司,溝通發(fā)布內(nèi)容、發(fā)布時(shí)間及價(jià)格洽談并簽定合同。

  2、DM傳單、海報(bào)等宣傳品設(shè)計(jì)制作。

  3、如需發(fā)布廣告,聯(lián)系當(dāng)?shù)氐膽敉饷襟w或電視、報(bào)刊媒體公司,溝通發(fā)布內(nèi)容及價(jià)格洽談并簽定合同。

  4、擬開業(yè)促銷方案、開業(yè)禮品準(zhǔn)備、促銷禮品準(zhǔn)備。

  5、聯(lián)系當(dāng)?shù)氐奈瑾{表演隊(duì)、溝通表演時(shí)間及價(jià)格洽談并簽定合同。

  8、剪彩的道具準(zhǔn)備(紅色段帶、托盤、剪刀、白手套)。

  6、紅地毯準(zhǔn)備(租用或購買),新店開業(yè)花籃采購并確保開業(yè)當(dāng)天正常到達(dá)門店。

  7、主持人、領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言稿、媒體通稿準(zhǔn)備。

  8、客戶資料卡準(zhǔn)備,做好客戶資料建檔(針對(duì)開業(yè)期間新開會(huì)員卡用戶)。

開業(yè)策劃方案5

  一、開業(yè)前的準(zhǔn)備工作

  1. 選址:選擇一個(gè)交通便利、人流量大、周邊環(huán)境美的地方,以便吸引更多的顧客。

  2. 裝修:澡堂的裝修要符合當(dāng)代人的審美觀,同時(shí)也要保持傳統(tǒng)的文化特色?梢栽谘b修中加入一些古風(fēng)元素,如水墨畫、竹編等。

  3. 設(shè)備:澡堂的設(shè)備要保證質(zhì)量好、使用方便、安全可靠。可以選擇一些高端的設(shè)備,如桑拿房、蒸汽房等,以提高顧客的體驗(yàn)感。

  4. 人員:澡堂的員工要經(jīng)過業(yè),掌握相關(guān)知識(shí)和技能,以便更好地為顧客服務(wù)。

  二、開業(yè)活動(dòng)

  1. 主題:澡堂,以“傳統(tǒng)與現(xiàn)代相融合,健康與美麗共享”為主題。

  2. 活動(dòng)時(shí)間:選擇一個(gè)適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,最好是在周末或節(jié)假日,以便更多的人參加。

  3. 活動(dòng)內(nèi)容:

 。1)開業(yè)儀式:在開業(yè)儀式上,可以邀請一些有影響力的'人物或媒體人士,以提高的知名度。

 。2)特色服務(wù):在開業(yè)期間,可以推一些特色服務(wù),如免費(fèi)按摩、膚等,以吸引更多的顧客。

  (3)文化體驗(yàn):可以在澡堂內(nèi)設(shè)置一些文化體驗(yàn)區(qū),如茶藝區(qū)、書法區(qū)等,顧客在享受服務(wù)的同時(shí),也能感受到傳統(tǒng)文化的魅力。

 。4)抽獎(jiǎng)活動(dòng):可以設(shè)置一些抽獎(jiǎng)活動(dòng),如消費(fèi)滿一定金額就可以參加抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品可以是一些實(shí)用的生活用品或者是澡堂內(nèi)的服務(wù)惠券等。

  4. 宣傳推廣:

 。1)線上宣傳:可以通過微信公眾號(hào)、微博等社交媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳,發(fā)布開業(yè)活動(dòng)的信息、圖片、視頻等。

  (2)線下宣傳:可以在澡堂周邊的圈、小區(qū)、學(xué)校等地方張貼宣傳海報(bào),吸引更多的人關(guān)注澡堂的開業(yè)活動(dòng)ETBY。

  三、開業(yè)后的運(yùn)營和管理

  1. 服務(wù)質(zhì)量:澡堂的服務(wù)質(zhì)量是吸引顧客的關(guān)鍵,要保證服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性和持續(xù)性。

  2. 安全管理:澡堂是一個(gè)涉及到人體健康的場所,安全管理要做好,避免發(fā)生意外事故。

  3. 顧客關(guān)系管理:要注重與顧客的溝通和關(guān)系維,及時(shí)處理顧客的投訴和意見,以提高顧客的滿意度。

開業(yè)策劃方案6

  一、活動(dòng)特色

  結(jié)合地方文化特色,打造一場集美食、文化、藝術(shù)于一體的開業(yè)慶典。

  二、活動(dòng)內(nèi)容

  文化主題宴會(huì):根據(jù)飯店定位設(shè)計(jì)不同文化主題的宴會(huì),如“江南水鄉(xiāng)宴”、“古早味記憶宴”等,讓顧客在品嘗美食的同時(shí)感受文化魅力。

  廚藝展示:邀請知名大廚現(xiàn)場表演高難度烹飪技巧,如雕刻、拉面等,展現(xiàn)廚師技藝與飯店實(shí)力。

  藝術(shù)表演:穿插地方戲曲、民樂演奏等藝術(shù)表演,營造濃厚的'文化氛圍。

  美食DIY工作坊:設(shè)置互動(dòng)區(qū)域,邀請顧客參與制作簡單美食,如壽司、披薩等,增加顧客體驗(yàn)感與參與感。

  慈善義賣:聯(lián)合當(dāng)?shù)卮壬茩C(jī)構(gòu),推出特色菜品義賣活動(dòng),所得款項(xiàng)用于支持公益事業(yè),提升飯店社會(huì)形象。

開業(yè)策劃方案7

  目 錄

  一、開業(yè)活動(dòng)營銷方案及公關(guān)方案

  二、開業(yè)活動(dòng)布展方案

  三、開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案

  四、開業(yè)慶典布展及營銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年 月 日上午10:00-12:00 活動(dòng)地點(diǎn):西昌風(fēng)情園內(nèi)

  活動(dòng)主題:感動(dòng)舌尖味蕾 盡在巴蜀風(fēng)情

  巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開幕

  一、 公關(guān)和營銷:

  1、邀請餐飲協(xié)會(huì)、酒店(餐廳)協(xié)會(huì)等領(lǐng)導(dǎo) 參加剪彩開業(yè)儀式;

  2、發(fā)放邀請函,落實(shí)顧客;

  3、邀請親朋好友參加開業(yè)典禮,聚集人氣;

  4、同時(shí)營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。

  5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)惠活動(dòng)項(xiàng)目,特價(jià)菜和豪華配套設(shè)施及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

  6、可租用2個(gè)行走氣模,身披綬帶,在門口迎接賓朋(備用)。

  7、由營銷策劃部組織,到各個(gè)路口,向過往行人散發(fā)傳單,并在開業(yè)期間推出優(yōu)惠券。

  8、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間:(5日以內(nèi))

  (1)凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間,來店消費(fèi)前100名的顧客,均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款,贈(zèng)完為止。

  讓參加巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的'每一位顧客,都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù),從而讓消費(fèi)者更深入了解我們餐廳,提升其印象和認(rèn)知度.

  二、 開業(yè)活動(dòng)布展方案

  a) 鼓號(hào)隊(duì)一支、主持人1人 、舞獅1-2匹、變臉1-2人、禮儀小姐6人

  餐廳大門口搭建舞臺(tái),舞臺(tái)尺寸為XX米與XX米,紅色地毯鋪地,舞臺(tái)上面,提前擺放好貴賓席的桌椅板凳,舞臺(tái)主背景為“巴蜀風(fēng)情店盛裝開業(yè)”可用噴繪制作,大門口橫跨XX米的充氣彩虹門一座,音響功放設(shè)備一套(400W),廣場禮炮X門(含彩彈X發(fā)),廣場行走氣模租用兩個(gè),身披綬帶,人員可以用我們自己的員工。

  b) 物品配置

  A貴賓胸花若干

  B簽到臺(tái)X個(gè)簽到筆5支(黑色)簽到本4個(gè)

  C托盤X個(gè)

  D紅繡球X個(gè)綢布X米

  E剪刀X把

  以上屬慶典公司自備物品

  三、 開業(yè)活動(dòng)具體工作實(shí)施流程方案

  所有布展設(shè)備于開業(yè)活動(dòng)慶典,前天晚上10:00之前全部安裝到位,并調(diào)試完畢,由籌備負(fù)責(zé)人檢驗(yàn).

  8:30-8:50 餐廳負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場全面清潔,儀式范圍內(nèi)不得任何雜物。(負(fù)責(zé)人:XX)

  8:50-9:00 安排接待處及簽到事宜由禮儀小姐配合。(負(fù)責(zé)人:XX) 9:00-9:20 舞臺(tái)、音響等設(shè)備最后一次調(diào)試。(負(fù)責(zé)人:XX)

  9:20-9:30 參加慶典儀式工作人員全部到位,放會(huì)場背景音樂。(負(fù)責(zé)人:XX)

  9:30-10:00停播背景音樂,鼓樂隊(duì)(后臺(tái)音樂)奏樂30分鐘;禮儀小姐為貴賓佩帶胸花,并協(xié)助簽到。 (負(fù)責(zé)人:XX)

  10:00-10:10 音樂停止,主持人宣布慶典開始, X門禮炮同響,鼓樂隊(duì)奏迎賓曲與喜慶開門紅. (備用:后臺(tái)音響播放)(負(fù)責(zé)人:XX) 10:10-10:30 兩匹喜獅進(jìn)行表演。 (負(fù)責(zé)人:XX)

  10:30-10:40 主持人宣布巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典儀式正式開始,并介紹到位的主要領(lǐng)導(dǎo)和貴賓。 (負(fù)責(zé)人:XX)

  10:40-10:45 主持人邀請第一位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人:XX)

  10:45-10:50主持人邀請第二位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人:XX)

  10:50-10:55主持人邀請第三位嘉賓致辭。結(jié)束時(shí)奏《鼓掌曲》5秒鐘。 (負(fù)責(zé)人:XX)

  10:55-11:00主持人宣布邀請董事長和X位指定貴賓一起剪彩;

  在嘉賓講話過程中,負(fù)責(zé)剪彩的禮儀小姐持剪彩花致預(yù)定位置,準(zhǔn)備剪彩;剪彩儀式進(jìn)行中,鼓樂隊(duì)演奏(后臺(tái)音樂播放)歡快激越的樂曲,同時(shí)施放禮炮、、彩彈、冷焰火等。(負(fù)責(zé)人:XX)

  11:00-11:10變臉人上臺(tái)表演;

  11:10-11:25 游戲活動(dòng)

  (猜歌游戲)邀請臺(tái)下X名選手,由后臺(tái)播放音樂、選手搶先舉手猜歌,10首歌為限,最多者為勝;(情侶、家庭默契游戲) 綁氣球兩人三足賽跑,最快者且氣球數(shù)完好數(shù)最多者為勝;(菜品盲猜) 邀請選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)蒙眼嘗特色菜并成功說出最多名字者獲勝,3-5道菜 ;

  備注:獲得勝利的選手可以獲得巴蜀風(fēng)情店在開業(yè)期間X元的代金券X張;

  11:25-11:35 社區(qū)舞蹈文藝表演 (可與西昌本地老年學(xué)校聯(lián)系) 11:35-11:45主持人宣布X門禮炮齊響,打出X發(fā)彩彈,鼓樂隊(duì)(后臺(tái)音樂)、兩匹喜獅同時(shí)奏曲和舞動(dòng)至慶典結(jié)束。

  11:45-11:55 巴蜀風(fēng)情員工,帶領(lǐng)眾賓客入席,由董事長及總經(jīng)理主持酒水答謝宴.

  現(xiàn)場活動(dòng)攝像全程跟蹤,記錄整個(gè)活動(dòng)的精彩片段,并刻光盤;開業(yè)慶典儀式圓滿結(jié)束。

  四、布展及營銷活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算方案

  (一)、設(shè)備類:

  a) 彩虹門一座 費(fèi)用:

  b) 音響一套、話筒4個(gè)、支架X個(gè) 費(fèi)用: c) 舞臺(tái)X米與X米含地毯費(fèi)用:

  d) 后背景噴繪一塊 尺寸:X米與X米 費(fèi)用: e) 禮炮X門(含彩彈X發(fā))費(fèi)用:

  f) 氣球彩色 數(shù)量:X包費(fèi)用:

  g)紅繡球綢布一塊 剪刀X把

  h) 花籃X個(gè) 費(fèi)用:

  (二)、人員演義類:

  1、鼓樂隊(duì)X人 X元/人

  2、舞蹈隊(duì)X人 X元/人

  3、主持人1人

  4、舞獅 X匹 X元/人

  5、變臉人X人 X元/人

  (三)、宣傳費(fèi)用:

  1、宣傳單 X張

  2、人偶宣傳 X人 X元/人 費(fèi)用:

開業(yè)策劃方案8

  1、市場分析:

  首先,要進(jìn)行市場分析,確定目標(biāo)客戶群體和競爭對(duì)手。對(duì)于酒店行業(yè),客戶群體通常包括商務(wù)旅客、家庭度假客人和年輕旅游者等。競爭對(duì)手則包括本地酒店和其他同類型酒店。

  2、設(shè)計(jì)方案:

  酒店的設(shè)計(jì)方案是至關(guān)重要的。設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮到客戶的需求和舒適度。要選擇高品質(zhì)的裝飾材料和家具,以確保客人在酒店內(nèi)享受舒適的住宿體驗(yàn)。同時(shí),設(shè)計(jì)方案還應(yīng)考慮到酒店的.可持續(xù)性,例如采用環(huán)保材料和節(jié)能設(shè)備等。

  3、人員培訓(xùn):

  酒店員工是客戶體驗(yàn)的重要組成部分。因此,酒店應(yīng)該為員工提供專業(yè)的培訓(xùn),包括禮儀、服務(wù)技能和應(yīng)對(duì)客戶問題的能力等。

  4、宣傳推廣:

  在酒店開業(yè)前,需要進(jìn)行宣傳推廣?梢酝ㄟ^廣告、社交媒體、旅游網(wǎng)站和電視等多種渠道來宣傳酒店。同時(shí),還可以與當(dāng)?shù)芈糜螜C(jī)構(gòu)合作,推出促銷活動(dòng)和優(yōu)惠政策,以吸引更多的客戶。

  5、客戶服務(wù):

  在酒店開業(yè)后,客戶服務(wù)是至關(guān)重要的。酒店應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù),包括快速響應(yīng)客戶需求、及時(shí)解決客戶問題和提供個(gè)性化服務(wù)等。同時(shí),還可以通過客戶反饋來改進(jìn)酒店服務(wù),以滿足客戶的需求。

開業(yè)策劃方案9

  第一:既然是開業(yè)那么一定要營造出喜慶的氣氛,讓整個(gè)場面看上去非常的隆重。美容院開業(yè)策劃首先離不開的就是現(xiàn)場的布置,比如慶典上的搭配,整場的設(shè)備擺放讓顧客走過美容院都能被眼前的色彩給誘惑住,讓美容院開業(yè)現(xiàn)場顯得更加隆重、大氣。

  第二:要想讓美容院在開業(yè)當(dāng)天擁有更多的顧客,就要在前期做足準(zhǔn)備工作。在美容院開業(yè)的前幾天,可以招聘一些美容師在周邊進(jìn)行廣告單頁的發(fā)放,在顯眼的地方貼上一些廣告圖,提高美容院的曝光率。只有讓更多的'人知道美容院的存在,才能贏得更多顧客。

  1、開業(yè)當(dāng)天美容院進(jìn)行鑼鼓表演,在店面門口擺滿熱氣球,讓現(xiàn)場的氣氛更加充足一些。那么開業(yè)的主題可以用“開業(yè)慶典,優(yōu)惠多多”,然后用上橫幅方式掛在店面門口。

  2、開業(yè)活動(dòng):凡事進(jìn)店消費(fèi)滿多少金額的顧客即可免費(fèi)活動(dòng)會(huì)員卡一張,享受88折的會(huì)員價(jià)。

  3、凡事今天到店消費(fèi)的顧客都有機(jī)會(huì)獲得精美的禮品一份,禮品可以送補(bǔ)水美白面膜附加一張美容院的代金券,這樣能夠促進(jìn)顧客下次在來消費(fèi)。

  第四:美容院開業(yè)策劃是一項(xiàng)非常重要的工作,如果在沒有充分準(zhǔn)備的情況下,不可隨意開業(yè)。一場開業(yè)策劃如果沒有做好,很有可能影響到美容院后期的業(yè)績,讓美容院的知名度大幅度的降低。當(dāng)開業(yè)結(jié)束后美容院需要做的,就是對(duì)會(huì)員進(jìn)行售后服務(wù)工作。對(duì)登記會(huì)員的客戶,進(jìn)行定期的電話回訪,拉近彼此之間的關(guān)系,讓她們能夠成為美容院的第一批忠實(shí)顧客。后期有新項(xiàng)目以及產(chǎn)品更新時(shí),及時(shí)的對(duì)顧客進(jìn)行通知。讓美容院的品牌能夠得到顧客的信賴,讓美容院開業(yè)策劃做的更完美。

開業(yè)策劃方案10

  為了推廣臺(tái)球運(yùn)動(dòng),吸引更多人參與臺(tái)球運(yùn)動(dòng),一個(gè)成功的開業(yè)營銷活動(dòng)方案是非常必要的。本文將介紹如何規(guī)劃一個(gè)高效的臺(tái)球開業(yè)營銷活動(dòng)方案。

  1.活動(dòng)定位

  首先需要確定這次活動(dòng)的定位。我們需要考慮的主要事情是“為什么舉辦這次活動(dòng)”、“目標(biāo)人群是誰”、“想要達(dá)到什么效果”等等。

  本次活動(dòng)的目標(biāo)是增強(qiáng)大眾對(duì)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的興趣和認(rèn)識(shí),同時(shí)吸引更多的球友來到這里進(jìn)行臺(tái)球比賽和日常娛樂。我們的目標(biāo)人群是廣大喜歡娛樂、愛好運(yùn)動(dòng)的人群,其中包括學(xué)生、青年人和中年人群。希望通過這次活動(dòng),能夠讓更多的人認(rèn)識(shí)到臺(tái)球運(yùn)動(dòng)的魅力,同時(shí)加強(qiáng)對(duì)臺(tái)球協(xié)會(huì)品牌的認(rèn)同。

  2.營銷策略

  在確定好活動(dòng)的定位后,我們需要考慮如何制定合適的營銷策略來推廣這次活動(dòng)。

  我們首先可以利用社交媒體作為推廣渠道,發(fā)布活動(dòng)的海報(bào)和實(shí)時(shí)照片、視頻等,吸引更多人關(guān)注和分享。同時(shí),我們可以在學(xué)校、社區(qū)等地方發(fā)放宣傳單,并在地鐵、公交車等車廂進(jìn)行廣告打造知名度和興趣。

  為吸引更多人參加,我們可以考慮推出一些獎(jiǎng)金和優(yōu)惠,比如免費(fèi)會(huì)員卡和每天免費(fèi)飲料,免費(fèi)曲線球和免費(fèi)入場。此外,我們考慮任邦體育,中華臺(tái)球的強(qiáng)大品牌影響力及其多年在臺(tái)球運(yùn)動(dòng)界的技術(shù)、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)。我們可以邀請專業(yè)臺(tái)球運(yùn)動(dòng)員來演示對(duì)局和分享技巧,讓參觀者獲得更多的互動(dòng)體驗(yàn)。我們還可以舉辦一些小型比賽,加強(qiáng)球友之間的交流,促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

  3.場地準(zhǔn)備

  為了確保這次活動(dòng)的順利進(jìn)行,我們需要做好場地準(zhǔn)備工作。首先,我們需要確保活動(dòng)地點(diǎn)的裝修和設(shè)施設(shè)備的完善。我們可以考慮導(dǎo)入先進(jìn)的臺(tái)球設(shè)備和教學(xué)平臺(tái),以吸引更多年輕人參加。同時(shí),我們需要確保場地的衛(wèi)生和安全。

  除此之外,我們還需要精心準(zhǔn)備一些飲食和小吃,并提供一些免費(fèi)的飲料和零食,以增加活動(dòng)的吸引力。

  4.志愿者招募和培訓(xùn)

  為確保活動(dòng)的'成功,我們需要招募一些志愿者,他們可以擔(dān)任主持人、比賽裁判、會(huì)場引導(dǎo)員等角色。志愿者的招募可以通過線上招募或線下招募來進(jìn)行。

  在招募好志愿者之后,我們需要對(duì)他們進(jìn)行培訓(xùn),包括禮儀培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、比賽規(guī)則培訓(xùn)等等。這些培訓(xùn)將確保志愿者們了解活動(dòng)的性質(zhì)和目標(biāo),提高其職業(yè)素養(yǎng)和工作效率。

  5.活動(dòng)執(zhí)行

  活動(dòng)執(zhí)行是非常重要的一步,需要嚴(yán)格按照事先制定的方案來進(jìn)行;顒(dòng)的執(zhí)行需要注意以下幾個(gè)方面:

  ①在活動(dòng)現(xiàn)場安排志愿者來負(fù)責(zé)開場、簽到、發(fā)布宣傳單和比賽相關(guān)活動(dòng)。

 、谧尰顒(dòng)現(xiàn)場看起來像一個(gè)個(gè)精心策劃的球會(huì)活動(dòng),包括主會(huì)場、比賽區(qū)、媒體區(qū)、簽到區(qū)等。

 、蹖⒒顒(dòng)的宣傳貼紙、廣告條幅、宣傳品等傳遞給現(xiàn)場的志愿者并指導(dǎo)他們?nèi)绾问褂谩?/p>

 、芘c臺(tái)球世界頂尖球員保持溝通,并準(zhǔn)備好各類志愿者支援工具,確;顒(dòng)效果和安全。

 、莼顒(dòng)結(jié)束后需要留下一個(gè)良好的印象,即保留活動(dòng)期間發(fā)布的相關(guān)圖片和信息,反映臺(tái)球協(xié)會(huì)的完美形象。

  本文提供了一個(gè)較為完整的臺(tái)球開業(yè)營銷活動(dòng)策劃方案,但是具體的策劃需要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行制定,以達(dá)到最好的效果。希望通過這篇文章的介紹能夠?qū)Υ蠹业呐_(tái)球活動(dòng)策劃有所幫助。

開業(yè)策劃方案11

  第一部分活動(dòng)基本內(nèi)容

  一、活動(dòng)目的:在開業(yè)當(dāng)天對(duì)店面做熱烈隆重的慶典式布置,并配合促銷活動(dòng),達(dá)到匯聚人氣,提高專賣店知名度和銷量的目的。同時(shí),進(jìn)一步提高恒昊的品牌知名度和產(chǎn)品美譽(yù)度。

  二、活動(dòng)地點(diǎn):恒昊專賣店門口

  三、開業(yè)時(shí)間:20xx年8月8日

  四、開業(yè)主題:周年慶典,讓你占足便宜!

  恒昊打折送禮還送錢!

  五、方案適用范圍:連云港贛榆

  六、活動(dòng)對(duì)象:恒昊的預(yù)約客戶、消費(fèi)群體、過往行人和嘉賓;

  嘉賓邀請,是開業(yè)儀式活動(dòng)工作中極其重要的一環(huán),為了使活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)效應(yīng)及輿論的積極作用,在邀請嘉賓上必須精心選擇對(duì)象,設(shè)計(jì)精美的請柬,盡力邀有知名度人士出席,制造新聞效應(yīng),提前發(fā)出邀請函。

  嘉賓邀請范圍:

  a、政府相關(guān)負(fù)責(zé)人:***

  b、當(dāng)?shù)刂O(shè)計(jì)師、裝飾公司領(lǐng)導(dǎo):***

  c、新聞?dòng)浾?***

  d、經(jīng)銷商代表:***

  e、公司領(lǐng)導(dǎo):***

  七、宣傳造勢:各種宣傳要先于開業(yè)前夕的15天安排到位,增加市民關(guān)注熱點(diǎn),形成開業(yè)前夕的氣候。

  1.必須在當(dāng)?shù)刂饕^(qū)門口制作張貼噴繪或?qū)懻,集中宣傳?/p>

  2.在當(dāng)?shù)亟㈦娨曅麄鳎?0:00——22:00的黃金時(shí)段新聞?lì)惞?jié)目或連續(xù)劇加字幕滾動(dòng)播出或點(diǎn)歌類節(jié)目的軟文介紹。

  3.必須在小區(qū)尤其是新建小區(qū)發(fā)放宣傳單頁:將開業(yè)消息和超低價(jià)優(yōu)惠的消息傳遞到消費(fèi)人群。

  4.必須在戶外進(jìn)行造勢宣傳:選擇人流量較多及商圈較集中地段,以專賣店位置為中心選定一條主要街道,人流量集中地段進(jìn)行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼。

  八、開業(yè)氣氛營造

  1.拱門3個(gè)(公司提供一個(gè),租兩個(gè))

  2.聯(lián)系軍樂隊(duì)或鑼鼓隊(duì)等(把握人數(shù))

  3.搭建舞臺(tái)、聯(lián)系演出公司。

  4.花籃由代理商的朋友和自已準(zhǔn)備

  5.門口紅地毯(印上開業(yè)主題),店內(nèi)走道沾上開業(yè)主題

  6.易拉寶(可以讓公司設(shè)計(jì),注明活動(dòng)事項(xiàng))

  7.附近主要街道拉大型橫幅。

  九、現(xiàn)場氛圍營造:

  1.門口:用粉色小氣球營造一個(gè)拱門形狀,門口擺放一些飾品或彩旗,能引起過往人流關(guān)注,可以提前制作,懸掛。

  2、專賣店吊頂懸掛精美吊旗,烘托開業(yè)氣氛,開業(yè)前一日要在店堂內(nèi)掛上彩帶,洋溢喜慶的氣氛。

  3、導(dǎo)購身披大紅綬帶,印上慶祝字樣,可以更好地現(xiàn)場氣氛。導(dǎo)購人員不夠可以讓臨近店面借人,要提前一天過來,熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。

  4、現(xiàn)場可用夸張一點(diǎn)的文字及色彩,略偏向休閑的'一種風(fēng)格,如“慶開業(yè),拿好禮”,“獎(jiǎng)的就是現(xiàn)金”等美工字體。

  5、可在舞臺(tái)上安排玻璃美人(穿上恒昊專用裙)進(jìn)行產(chǎn)品展示

  第二部分促銷主題活動(dòng)

  內(nèi)容一:恒昊為您節(jié)省錢

  1、所有恒昊商品均在標(biāo)價(jià)基礎(chǔ)上打6.8折(特價(jià)除外)

  2、恒昊移門(配一米陽光)低至198元/m?(不足3m?按3m?結(jié)算)

  3、藝術(shù)淋浴房低至1398元/套:型號(hào)1029(尺寸1.95m*1m*1m)和5061(1.95m*1.5m)

  內(nèi)容二:您交定金我送錢

  1、預(yù)交訂金1000元,結(jié)賬送您100元

  2、預(yù)交定金3000元,結(jié)賬送您200元

  3、預(yù)交定金5000元,結(jié)賬送您300元

  內(nèi)容三:您訂貨我送禮

  1、所有訂貨客戶,均送腳墊一個(gè)

  2、訂貨額3000元以上加送美的電風(fēng)扇一臺(tái);

  3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機(jī)一臺(tái);

  第三部分活動(dòng)流程

  一、開業(yè)慶典的前期工作1、7月20日:贛榆恒昊專賣店開會(huì)討論將開業(yè)策劃就方案做出實(shí)際性的修改。

  2、7月22日:確定本次活動(dòng)的形式、規(guī)模、大孝物料、人員安排,對(duì)項(xiàng)目日設(shè)置做出決定,并做出詳細(xì)的方案。并進(jìn)行專賣店人員進(jìn)行方案培訓(xùn)。

  二、制作、實(shí)施階段工作安排

  1、7月28日:進(jìn)行車輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊(duì)的落實(shí)聯(lián)系,溝通設(shè)計(jì)好相應(yīng)表演節(jié)目。確定好演員和表演節(jié)目,各種活動(dòng)用品(印刷品、禮品等)應(yīng)完成制作、采購。建議:a到場看節(jié)目或進(jìn)店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或折扇(造價(jià)均在1元以內(nèi)),b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機(jī)一個(gè)(造價(jià)要在15元左右)所有禮品必須要有恒昊標(biāo)示,也可打上貴店地址、電話。

  2、8月1日:進(jìn)行條幅和相關(guān)禮品的準(zhǔn)備工作

  3、8月3日:確定好到場嘉賓,工作人員安排和活動(dòng)流程。

  三、具體活動(dòng)進(jìn)程:本著“少花錢,多辦事”的原則,合理選擇媒體和時(shí)間,短期內(nèi)對(duì)公眾形成高密度、高到達(dá)的廣告覆蓋。

  1、8月1日開始散發(fā)單頁,掃新樓盤(富裕鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要考慮散發(fā)單頁)。如果人手不夠,可以利用學(xué)生(每人每天30元就可以)散發(fā)資料,要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續(xù)找學(xué)生在裝飾城門口散發(fā)資料。如有條件,在重點(diǎn)小區(qū)撐起彩虹門,發(fā)單人員站在彩虹門處更有說服力,聲勢也會(huì)更好。

  2選擇城市內(nèi)不同公交線路在公交車側(cè)身做條幅懸掛,至少要10臺(tái)車,時(shí)間可以略短,可以從8月1日到8月8日

  條幅內(nèi)容:a世界級(jí)玻璃空間藝術(shù)家—恒昊玻璃,為您裝典美麗的家!

  地址:電話:

  b恒昊玻璃8月8日“瘋”了,來就送禮,購物打折送禮還送錢!

  地址:電話:

  c挑戰(zhàn)高端,恒昊移門198元/m?,藝術(shù)淋浴房1398元/套

  地址:電話:

  4、如有戶外廣告牌,可以更換戶外噴繪,或在噴繪上增加條幅;

  并在重點(diǎn)小區(qū)也要懸掛條幅(條幅內(nèi)容同上),要能懸掛噴繪最佳;

  5、如有條件可以在當(dāng)?shù)貓?bào)紙上做廣告或者報(bào)紙中加單頁(1日、6日兩次即可),也可以在電視臺(tái)打字,內(nèi)容如下:

  a、有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃8月8日舉行開業(yè)周年慶典,屆時(shí)將有玻璃美人為您呈現(xiàn)精彩節(jié)目還有禮品相贈(zèng),訂貨打折送錢還送禮(詳見海報(bào)),恒昊將用美輪美奐的藝術(shù)玻璃給您送去一個(gè)舒適、明亮、干凈、安全的家園。

  b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚,無論您是在臥室徜徉還是激情衛(wèi)浴,有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃始終帶給你溫馨、快樂、輕松和愉悅。8月8日開業(yè)周年慶典,價(jià)格折扣超乎想象,恒昊移門198元/m?,藝術(shù)淋浴房1398元/套,只要進(jìn)店就有禮品,交款不但送禮還送錢。

  6、如有條件可以尋找準(zhǔn)客戶的聯(lián)系方式,然后在6日和7日群發(fā)短信告知周年慶典恒昊玻璃活動(dòng)內(nèi)容。尋找準(zhǔn)客戶聯(lián)系方式方法:通過售樓部;通過物業(yè)公司;通過當(dāng)?shù)刈龅暮玫拇纱u、油漆等客戶,他們已經(jīng)經(jīng)常使用此法。

開業(yè)策劃方案12

  一、現(xiàn)場布置

  (一)入口布置

  1、大門口鋪設(shè)大紅地毯 100m,以紅色襯托開業(yè)時(shí)的喜慶氣氛;

  2、入口處設(shè)置大型充氣拱門1座,或燈籠柱子1對(duì),大氣不凡、雄偉壯觀,拱門上面粘貼內(nèi)容為:“熱烈祝賀中國xx銀行隆重開業(yè)”;

  3、紅毯的兩側(cè)擺放若干花籃,充滿溫馨、吉祥、喜慶;

  4、大門口前安裝卡通一對(duì),寓示狗年“旺狗獻(xiàn)端,吉祥生財(cái)”的祥和氣氛。

  (二)樓體布置:

  1、大樓懸掛祝賀語直幅若干條;

  、銀行前面或樓頂施放祝賀語氫氣球若干個(gè)。

  3、大樓往下拉若干三角彩帶。

  (三)營業(yè)廳布置:

  、廳內(nèi)放置若干盆景鮮花,親和自然、時(shí)尚溫馨;

  2、天花板懸掛金融套餐pop。

  3、廳門兩側(cè)可設(shè)置有關(guān)服務(wù)項(xiàng)目和特色的展板。

  4、門楣上懸掛吉祥、喜慶的大紅燈籠。

  二、戶外布置

  以開發(fā)區(qū)支行附近為形象的聚焦點(diǎn),著力營造開業(yè)慶典的喜慶氣氛,以此傳播銀行開業(yè)信息,吸引消費(fèi)者眼球。

  1、 街道燈桿上懸掛支行開業(yè)形象掛旗。

  2、 每根電線桿斜拉三角彩旗。 (視現(xiàn)場而定)

  3、街道的綠化帶上插印字的彩旗。 (視現(xiàn)場而定)

  三、禮儀規(guī)劃

  1、擬請有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參與慶典儀式;

  2、印刷精美時(shí)尚的.請柬提前送達(dá)應(yīng)邀嘉賓手中;

  3、邀請媒體主持人做開業(yè)慶典司儀,為慶典儀式銜接鋪墊;

  4、安排若干個(gè)禮儀小姐為開業(yè)慶典提供系列化禮儀服務(wù);

  5、開業(yè)慶典所有工作人員統(tǒng)一著裝,完美一致、親和團(tuán)結(jié),顯示單位的凝聚力和向心力;

  6、邀請舞獅隊(duì)、樂隊(duì)為開業(yè)慶典現(xiàn)場助興;

  7、準(zhǔn)備禮品袋、貴賓證于慶典前夕備發(fā);

  8、設(shè)置簽到臺(tái)、桌椅、簽到用品、臺(tái)牌;

  9、準(zhǔn)備好胸花若干方便貴賓到場時(shí)佩戴;

  10、準(zhǔn)備慶典禮花10筒;

  11、備好慶典儀式用的剪彩用具和備發(fā)禮品;

  12、調(diào)試好音響電器設(shè)備為慶典現(xiàn)場制造喜慶氣氛;

  13、邀請媒體記者親臨活動(dòng)現(xiàn)場,采寫新聞,擴(kuò)大影響力。

  四、慶典程序:

  1、 8:00 所有工作有人員到位到崗,做好慶典前的一切準(zhǔn)備工作;

  2、8:30 開放音響,播放優(yōu)美歌曲,活躍現(xiàn)場;

  3、9:00 嘉賓陸續(xù)到場,禮儀小姐提供系列服務(wù);

  4、9:20 主持人到場,介紹支行概況及有關(guān)事項(xiàng);

  5、9:28 主持人宣布慶典儀式開始,嘉賓在禮儀小姐的引領(lǐng)下伴隨著優(yōu)美輕快、熱情洋溢的旋律步入剪彩現(xiàn)場,此時(shí)鼓樂齊鳴,勁獅狂舞,主持人逐一介紹主禮嘉賓身份。片刻之后,宣布領(lǐng)導(dǎo)嘉賓講話程序:

 、 開發(fā)區(qū)支行行長致歡迎辭;

 、 銀行領(lǐng)導(dǎo)致辭;

  ③ 特邀嘉賓代表致辭;

  6、9:50 講話完畢,開始剪彩,禮儀小姐提供道具,嘉賓剪彩,此時(shí)是慶典活動(dòng)中最激動(dòng)、最精彩、最興奮、最壯觀的時(shí)刻,鼓樂大奏、雄獅狂歡、彩紙飛揚(yáng)、彩球升空,主持人發(fā)表熱情洋溢的講話將整個(gè)慶典活動(dòng)推向高潮;

  7、 10:00 慶典結(jié)束,嘉賓參觀開發(fā)區(qū)支行。

  8、 11:30 招待宴會(huì),酬謝各位嘉賓。

開業(yè)策劃方案13

  一、開業(yè)慶典活動(dòng)概要

  1、活動(dòng)時(shí)間:XX年x月

  2、活動(dòng)地點(diǎn):云南汽車4s店

  3、受眾群體:本市汽車市場及各大媒介

  4、活動(dòng)目的:

  通過本次大型的開業(yè)慶典活動(dòng),讓本市市民及廣大消費(fèi)者深刻了解“xx汽車”的企業(yè)文化,樹立企業(yè)形象,進(jìn)一步鞏固和提示公司的知名度和美譽(yù)度。

  5、機(jī)構(gòu)設(shè)置:

  本次開業(yè)慶典屬于大型活動(dòng),xxx尚色慶典策劃成功與否的因素涉及多方面因素,因此,為了確保活動(dòng)有序而成功的完成,需要多個(gè)部門的配合:

  1)、策劃部職責(zé):專門負(fù)責(zé)開業(yè)慶典策劃方案,協(xié)調(diào)及現(xiàn)場指揮工作;

  2)、工程部職責(zé):專門負(fù)責(zé)慶典用品采購及現(xiàn)場實(shí)施工作;

  3)、接待部職責(zé):專門負(fù)責(zé)活動(dòng)的接待及后勤工作;

  4)、人力部職責(zé):專門負(fù)責(zé)活動(dòng)人員的統(tǒng)籌組織工作;

  5)、安保部職責(zé):專門負(fù)責(zé)活動(dòng)的安保工作,突發(fā)事件處理。

  二、行動(dòng)方案

  1、活動(dòng)程序的時(shí)間安排

  1)8:30全體員工到位,各級(jí)人員各就各位,最后落實(shí)檢查

  2)8:50身披綬帶的禮儀小姐負(fù)責(zé)來賓簽到工作及引領(lǐng)

  3)9:00儀式主持人宣布開業(yè)慶典開始,鳴謝來賓及祝賀單位

  4)9:10公司總裁講話

  5)9:20市政府領(lǐng)導(dǎo)或特邀來賓講話

  6)9:30公司總經(jīng)理開業(yè)慶典致辭

  7)9:40客戶代表講話

  8)9:50在激昂的音樂聲中剪彩(獅舞、軍樂等)

  2、現(xiàn)場布置

  公司開業(yè)慶典活動(dòng)是公司公共活動(dòng)中的一件大事,現(xiàn)場氣氛布置必須以“熱烈”、“隆重”為主體。因此,現(xiàn)場必須以彩旗、燈桿旗、布幔、拱門、條幅來營造氣氛以使活動(dòng)達(dá)到“熱烈”的效果。邀請各級(jí)嘉賓的參予能夠體現(xiàn)活動(dòng)的高規(guī)格,故配備的主席臺(tái)及禮儀小姐,剪彩儀式、舞獅隊(duì)、軍樂團(tuán)將更進(jìn)一步體現(xiàn)活動(dòng)的“熱烈”,同時(shí),也體現(xiàn)了開業(yè)慶典的“隆重”。

  三、實(shí)施策劃:

 。ㄒ唬⒔M合宣傳方案(此次活動(dòng)的規(guī)模宏大,為了提高企業(yè)知名度和美譽(yù)度,必須實(shí)施相關(guān)宣傳推廣工作,通過對(duì)整個(gè)活動(dòng)的擴(kuò)展傳播,達(dá)到預(yù)期的效果。)

  1、廣告策劃

  1)前期準(zhǔn)備:

 、、云南慶典公司—昆明尚色慶典通過電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙等信息媒介報(bào)道公司開業(yè)慶典公告,吸引更多的民眾、汽車愛好者及各類汽車潛在客戶參予;

 、凇⒐鹃_業(yè)階段,可以開展一系列切實(shí)優(yōu)惠廣大汽車愛好者、汽車潛在客戶的服務(wù)活動(dòng)。如購買汽車贈(zèng)送禮品,抽獎(jiǎng)活動(dòng)等;

  2)、活動(dòng)過程:

 、、邀請電視臺(tái)、報(bào)紙等媒體記者的.參與,進(jìn)行現(xiàn)場及跟蹤報(bào)道;

 、、現(xiàn)場活動(dòng)全程錄像,形成企業(yè)對(duì)外宣傳的影像資料;

  2、媒體策略

  1)、總體的媒體策略以電視為主,報(bào)紙為輔,廣播作為長尾推廣手段

  2)、選擇本地區(qū)域媒介進(jìn)行整體推廣,宣傳范圍覆蓋全。

  3)、前期準(zhǔn)備階段的宣傳以電視、報(bào)紙、廣播相結(jié)合;

  4)、在活動(dòng)過程中,以電視報(bào)道為主,報(bào)紙以新聞?lì)^條及軟文為主攻點(diǎn)。

  汽車4s店開業(yè)慶典策劃方案4

  【活動(dòng)事項(xiàng)】

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年8月22日——23日

  活動(dòng)地點(diǎn):淄博唯達(dá)長齊汽車銷售公司(待定)

  活動(dòng)主題:七夕中國情人節(jié)

  活動(dòng)名稱:全城熱戀,HOLD住愛情

  活動(dòng)促銷車型:捷達(dá)、新速騰、邁騰

  活動(dòng)適宜人群:單身男女、情侶、夫妻

  【活動(dòng)簡介】

  當(dāng)今現(xiàn)在的白領(lǐng)男女以及時(shí)尚青年,在現(xiàn)在的這個(gè)社會(huì)已經(jīng)成為了主體,而他們對(duì)購車的需求也逐漸增加,在選擇自己愛車的同時(shí),更注重了對(duì)汽車的品牌以及質(zhì)量問題。一汽大眾為汽車行業(yè)中的領(lǐng)先者,為更多不同階段以及不同需求層次的顧客開發(fā)出許多車型,更適合現(xiàn)如今人們的需求。

  在這個(gè)中國傳統(tǒng)而又神秘的節(jié)日——“七夕”里,舉辦本次一汽大眾指定車型促銷活動(dòng),讓那些想購車的年輕朋友找到了動(dòng)力,讓那些還沒有購車欲望的朋友激起了希望!

  【活動(dòng)背景】

  “七夕”情人節(jié)對(duì)都市中的愛情男女來說充滿了神話色彩。七夕情人節(jié)才是俊男靚女表達(dá)心意的最好時(shí)機(jī)。值此節(jié)氣,各大商家都會(huì)對(duì)做出特別的推廣活動(dòng)。雖然如此,但是以往各大商家在情人節(jié)期間的促銷活動(dòng)不外乎打折優(yōu)惠,抽獎(jiǎng)等,大都缺乏新意,因此沒能達(dá)到預(yù)期的效果。試想一下,追求天長地久的愛情豈能打折?

  因此我們便在此背景下推出我們的七夕活動(dòng)策劃,以求能夠造成一定的轟動(dòng)效應(yīng)。

  【活動(dòng)目的】

  1:通過此次活動(dòng),擴(kuò)大唯達(dá)長齊汽車銷售公司在淄博地區(qū)的影響力。

  2:通過本次活動(dòng)讓現(xiàn)代年輕人更了解一汽大眾汽車?yán)砟,更了解中國傳統(tǒng)節(jié)日,做到淄博汽車行業(yè)里的佼佼者。

  3:通過此次活動(dòng)造成一定的轟動(dòng)效應(yīng),通過各媒體的宣傳,擴(kuò)大本公司在淄博的社會(huì)影響力,擴(kuò)大更為廣泛的宣傳渠道。

  4:通過活動(dòng)聚集人氣,激發(fā)顧客產(chǎn)生購車欲望,從而把產(chǎn)品賣出去,使商家達(dá)到“只出一分錢,獲得百分利”的市場效應(yīng)。

  【活動(dòng)主辦方】

  淄博唯達(dá)長齊汽車銷售公司是山東地區(qū)最大的一家以銷售一汽大眾品牌的汽車銷售公司,主營車型包括:速騰、捷達(dá)、邁騰、寶來、高爾夫、高爾夫GTI、一汽大眾CC。唯達(dá)長齊一直以推廣一汽大眾品牌車型和品牌文化為己任。

  【活動(dòng)內(nèi)容】

  1:愛情大放送

  凡在活動(dòng)當(dāng)天到淄博維達(dá)長齊汽車銷售公司展廳參加活動(dòng)的顧客,我們都會(huì)送上一份精美的“愛情大禮包”(內(nèi)容待定),禮包發(fā)送按照單身,情侶,夫妻來發(fā)放,內(nèi)容不一。情侶:情侶衫,情侶杯,情侶手機(jī)外殼等;夫妻:夫妻枕,夫妻夏涼被等;單身:單身杯,單身t恤等。

  2:購車打折再優(yōu)惠

  在促銷活動(dòng)日期內(nèi),預(yù)定或者現(xiàn)場購買本次活動(dòng)促銷的車型,可參加“幸福百寶箱”抽獎(jiǎng)活動(dòng),最高獎(jiǎng)項(xiàng)可獲得價(jià)值3000元購車優(yōu)惠現(xiàn)金券一張!

  (待定)獎(jiǎng)品設(shè)置:

  一等獎(jiǎng)1名,價(jià)值3000元購車優(yōu)惠現(xiàn)金券一張,可到店領(lǐng)取,不可兌換現(xiàn)金!不可用于商業(yè)交易!只限于邁騰車型!

  二等獎(jiǎng)2名,價(jià)值XXXX元購車優(yōu)惠現(xiàn)金券一張,可到店領(lǐng)取,不可兌換現(xiàn)金!不可用于商業(yè)交易!只限于新速騰車型!

  三等獎(jiǎng)3名,價(jià)值1000元購車優(yōu)惠現(xiàn)金券一張,可到店領(lǐng)取,不可兌換現(xiàn)金!不可用于商業(yè)交易!只限于捷達(dá)車型!

  恩愛獎(jiǎng)5名,價(jià)值512元“汽車保養(yǎng)套餐”券一張,可到店領(lǐng)取,不可兌換現(xiàn)金!不可用于商業(yè)交易!

  幸福獎(jiǎng)10名,獲得“車飾精美禮包”一份,可到店領(lǐng)取,不可兌換現(xiàn)金!不可用于商業(yè)交易!

  3:玫瑰玫瑰我愛你

  當(dāng)顧客走進(jìn)活動(dòng)現(xiàn)場門口時(shí),工作人員會(huì)送上一束靚麗的玫瑰,并說上一句甜蜜的祝福語,讓顧客心里對(duì)本次活動(dòng)的服務(wù)給予滿分!

  4:愛情大聲喊出來(互動(dòng))

  邀請現(xiàn)場臺(tái)下的男生或女生,鼓勵(lì)大膽向心愛的人表白或者求婚,將自己的愛與所有人分享,如果被告白或求婚的人在現(xiàn)場,并接受告白和求婚,主辦方會(huì)送出“捷達(dá)大禮包”一份。(禮包內(nèi)容待定)

  5:愛情傳遞(互動(dòng)小游戲)

  邀請現(xiàn)場臺(tái)下的情侶夫妻,為一個(gè)組合進(jìn)行游戲比賽。選手利用現(xiàn)有的三塊地毯,以傳遞的形式使兩個(gè)人共同到達(dá)所規(guī)定的地點(diǎn),用時(shí)最短的一對(duì)組合,則為獲勝,獲勝的組合可獲得主辦方送上的“邁騰禮包”一份。(禮包內(nèi)容待定)

  6:愛情星光大道

  當(dāng)一對(duì)對(duì)情侶走在我們“愛情星光大道”上的時(shí)候,就仿佛走在頒獎(jiǎng)禮的紅毯之上,享受至尊級(jí)別的待遇,在幸福和浪漫中走進(jìn)我們活動(dòng)現(xiàn)場的展廳。

  7:愛情簽名墻

  當(dāng)一對(duì)對(duì)情侶走進(jìn)活動(dòng)展廳,在“愛情簽名墻”寫上彼此的姓名,用一顆紅色的心把兩個(gè)人套在一起!祝愿他們彼此幸福美滿。

  8:愛情百老匯(開場)

  展廳里動(dòng)感的音樂,舞臺(tái)上奔放的舞蹈,讓顧客有種走進(jìn)一個(gè)盛大時(shí)尚派對(duì)一般,在音樂的海洋中,顧客可以隨意體驗(yàn)本次活動(dòng)展銷的車型。

  9:愛情許愿車

  在當(dāng)天活動(dòng)開始之前或者活動(dòng)中,填寫“愛情卡片”(注名以及聯(lián)系方式)并貼在“愛情車”上的顧客,可以再活動(dòng)結(jié)尾時(shí),主持人會(huì)隨機(jī)從“愛情車”上選取10張“愛情卡片”并公布出來,被公布到的顧客可以活動(dòng)兩張價(jià)值50元的全球通3D電影票一張(待定),如果公布的顧客不在現(xiàn)場,則需要主持人從新再從“愛情車”上選!

  10:愛情公共墻

  在活動(dòng)現(xiàn)場準(zhǔn)備一臺(tái)投影儀和一臺(tái)可以上網(wǎng)的筆記本用來操作,現(xiàn)場的觀眾可以根據(jù)公共墻上提示的內(nèi)容,發(fā)送短息至xxxxx發(fā)表自己的“愛情宣言”以及單身男女的邂逅。該技術(shù)由人人網(wǎng)公共墻主頁提供。

  【活動(dòng)安排】

  1:熱場

  通過勁爆的音樂和車模的展示,吸引店內(nèi)正在看車的情侶以及其他顧客,為現(xiàn)場活動(dòng)增加人氣,更容易發(fā)掘其中的潛在顧客!

  2:開場

  開場音樂:《因?yàn)閻矍椤犯枋盅莩,主持人介紹本次活動(dòng)的相關(guān)內(nèi)容以及活動(dòng)中的獎(jiǎng)品和游戲等,更容易吸引路人的眼球,同時(shí)中間穿插著產(chǎn)品的介紹!

  3:游戲

  在之前的歌手演唱之后可是兩個(gè)活動(dòng)小游戲,在游戲過程中促進(jìn)情侶之間的感情,讓公司的形象更容易被接受!在游戲過程中,主持人應(yīng)隨時(shí)找準(zhǔn)時(shí)機(jī)再次介紹活動(dòng)的內(nèi)容以及促銷內(nèi)容和產(chǎn)品的相關(guān)內(nèi)容!

  4:試乘

  在表演之后可根據(jù)現(xiàn)場秩序,安排擁有購車欲望的顧客進(jìn)行“新車試乘”環(huán)節(jié),在顧客試乘的過程中,主持人采訪顧客試乘的感受。

  【活動(dòng)宣傳】

  1:網(wǎng)絡(luò)宣傳

  淄博車友會(huì)網(wǎng)站、淄博新聊齋論壇、淄博旮旯網(wǎng)汽車論壇、一汽大眾官方騰訊微博、新浪微博、人人網(wǎng)公共主頁等

  2:平面宣傳

  淄博晨報(bào)、淄博車友會(huì)雜志、淄博美圖生活雜志等

  3:有聲宣傳

  淄博人民電臺(tái)廣播FM92.6

  【合作商家】

  媒體:新浪、騰訊、人人網(wǎng)

  支持:中國世紀(jì)佳緣交友網(wǎng)站

  【活動(dòng)主辦/協(xié)辦】

  活動(dòng)主辦方:淄博唯達(dá)長齊汽車銷售公司

  活動(dòng)承辦方:淄博眾視文化傳播文化有限公司

  活動(dòng)協(xié)辦方:中國世紀(jì)佳緣交友網(wǎng)站(待定)

  活動(dòng)贊助商:淄博全球通電影城(待定)

  【前期準(zhǔn)備】

  活動(dòng)當(dāng)天舞臺(tái)背景噴繪布、活動(dòng)DM單、活動(dòng)大幅海報(bào)、活動(dòng)現(xiàn)場易拉寶、活動(dòng)現(xiàn)場所需玫瑰花、游戲道具、抽獎(jiǎng)道具、演出歌手、產(chǎn)品內(nèi)部模型、現(xiàn)場工作證等

開業(yè)策劃方案14

  一、 10:00

  1、主席臺(tái)安裝完畢

  2、音響調(diào)試完畢

  3、花籃到位

  4、首發(fā)車到位并用紅綢置處,并給車編號(hào),帖出數(shù)碼標(biāo)志

  5、氣球拱門升起

  6、簽到臺(tái)布置出

  7、停車場禁界區(qū)隔離出

  8、禮炮禮花到位

  9、貴賓休息室布置出,配好飲料、水果

  10、公司工作人員到位,按分工配合完成各項(xiàng)工作

  二、開業(yè)慶典策劃10:45

  1、軍樂隊(duì)到位

  2、威風(fēng)鑼鼓隊(duì)到位

  3、民族歌舞演員到位

  4、警衛(wèi)人員到位

  5、禮儀小姐到位,按分工到指定位置投入工作

  6、舞獅舞龍隊(duì)到位

  7、主持人到位

  8、媒體到位

  三、 11:30禮儀節(jié)目表演開始,按節(jié)目單進(jìn)行

  1、軍樂隊(duì)演奏5分鐘

  2、威風(fēng)鑼鼓隊(duì)表演8分鐘

  3、民族舞蹈5分鐘

  4、舞獅舞龍隊(duì)10分鐘

  四、 11:58員工就位,貴賓入席,嘉賓入場,禮儀小姐各表演隊(duì)在指定位置就位

  軍樂隊(duì)奏迎賓曲。開業(yè)慶典策劃

  1、鳴禮炮八響

  2、奏軍樂

  3、施放禮賓花六支

  4、威風(fēng)鑼鼓及舞獅舞龍配合表演

  5、施放鞭炮1888響

  五、主持人宣布剪彩儀式開始,禮儀小姐入場,剪彩時(shí)以下項(xiàng)目配合

  1、鳴禮炮八響

  2、奏軍樂

  3、施放禮賓花六支

  4、威風(fēng)鑼鼓及舞獅鑼鼓配合表演

  5、施放888響

  六、主持人宣布首發(fā)車儀式現(xiàn)在開始,禮儀小姐引領(lǐng)貴賓上車,發(fā)車時(shí)以下項(xiàng)目配合

  1、鳴炮八響

  2、奏軍樂

  3、禮賓花六支

  4、威風(fēng)鑼鼓及舞獅鑼鼓配合表演

  5、施放鞭炮1888響

  七、 1:00左右禮程迅速清理現(xiàn)場,做好結(jié)算工作

  八、禮儀小姐到服務(wù)崗位

  1、活動(dòng)前:a、貴賓休息室兩人b、其余人員在舞臺(tái)花籃空間處站立c、大門口兩人

  2、典禮前:a、剪彩八人b、其余人員在花籃空間處站立

  九、保安服務(wù)到位:

開業(yè)策劃方案15

  四川的火鍋發(fā)展到今天,從火鍋的品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了多元化的特點(diǎn),使各種從事火鍋制作并提供火鍋消費(fèi)的企業(yè)迅速發(fā)展,也引起了從事和即將投資火鍋產(chǎn)生的企業(yè)和經(jīng)營者的極大熱情和興趣。但是,如何開一家正宗的四川火鍋店,卻是一門不小的學(xué)問。

  做為火鍋店,其基本特征與其他餐飲企業(yè)有共通之處,即生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、消費(fèi)為一體。投資者想要從事從事火鍋行業(yè),必須認(rèn)真做好市場調(diào)查研究,這樣可以了解到人們需要什么類型的火鍋,掌握風(fēng)味、特點(diǎn)、方式、地點(diǎn)、人群等信息,在特定的市場區(qū)域,開辦具有特色的火鍋店,以獲得穩(wěn)定而可靠的市場分額。所以說做好前期的市場調(diào)查,是開火鍋店決策或投資的前提。

  火鍋市場調(diào)查:

  一、對(duì)火鍋市場影響因素:

  1、經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)火鍋的影響,其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各種檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾、社會(huì)發(fā)展和國家政策措施為餐飲行業(yè)發(fā)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定等幾大方面的因素。

  2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響,其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

  3、周遍環(huán)境對(duì)火鍋的影響,包括政策環(huán)境,如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等,基礎(chǔ)設(shè)施,如道路交通、停車位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、采購?fù)緩、消費(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營密切相關(guān)的配套設(shè)施,措施優(yōu)惠,如:稅務(wù)、各類收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)惠政策。

  二、客源的調(diào)查分析:

  1、服務(wù)對(duì)象分析:

  消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn):一般學(xué)生、民工、普通工薪階層,與高級(jí)白領(lǐng)、公務(wù)人員,他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。

  消費(fèi)者的年齡特征;如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好重味型等

  消費(fèi)者的性別特征:女性和男性往王對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別

  消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬別,應(yīng)當(dāng)加以區(qū)別。

  當(dāng)然,由于火鍋的相互滲透性、交雜性,很多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新,適合大多數(shù)人的口味,具有共性了,但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不可少。

  2、顧客消費(fèi)行為分析:

  消費(fèi)是一個(gè)綜合概念,消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣。

  消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系,體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;

  消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例,其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯(lián)系

  消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等,不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同

  消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品派、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

  3、顧客消費(fèi)特征分析:

  不確定性:大部門顧客是流動(dòng)的,小部分是確定的,因此選址要合理。

  隨機(jī)性;顧客數(shù)量多、差別大,對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性,因此要把握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整口味,改進(jìn)創(chuàng)新。

  靈活性:之是由成功的品派所決定,以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。

  引導(dǎo)性:調(diào)整經(jīng)營策略、成功的廣告運(yùn)做等,都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

  三、火鍋市場的劃分:

  一、劃分要求:

  1、對(duì)經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時(shí)間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握,用于對(duì)比自己的品牌能否進(jìn)入市場

  2、具有可操作性。如果得出市場結(jié)果與自己的人力財(cái)力物力等不配套,難以實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),必須放棄,重新劃分失常,找準(zhǔn)位置

  3、具有穩(wěn)定性,市場劃分后,只要符合實(shí)際就大膽開拓,制定長期計(jì)劃,占領(lǐng)失常。

  二、劃分種類:

  1、地理位置;火鍋店的地域性對(duì)其經(jīng)營有較大的影響,要充分了解火鍋地理因素。同一個(gè)區(qū)域,不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費(fèi)群體,而同一店和鍋品到了不同地域3也會(huì)有變化。

  2、人口分類:受人們的居住、文化、宗教、民族等因素的影響,對(duì)火鍋的消費(fèi)有差異,對(duì)品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費(fèi)群,對(duì)檔次、品種要求也不同。

  3、顧客區(qū)分:除了考慮顧客的職業(yè)、收入外,還要分析其動(dòng)機(jī),是傳統(tǒng)節(jié)儉形、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠行、新朝沖動(dòng)形,還是豪華張揚(yáng)形,才能取得實(shí)效。

  4、行為分析:將顧客分為?、一般客人、流動(dòng)散客、新客等等,這與火鍋店質(zhì)量服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。

  四、火鍋市場的定位:

  一、火鍋市場定位的分析,有著不同的標(biāo)準(zhǔn):

  按檔次分高中低檔或豪華店風(fēng)味店大眾店自助店等

  按功能分特色火鍋快餐火鍋小火鍋?zhàn)萄a(bǔ)火鍋

  按來源分川味火鍋蒙古火鍋宮廷火鍋老火鍋等

  按經(jīng)營分品牌火鍋餐廳火鍋?zhàn)灾疱伝疱伆?/p>

  開店前要根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn),結(jié)合自身特點(diǎn),選擇自己經(jīng)營的品種。

  二、價(jià)格的定位,影響經(jīng)營的重要因素之一,在其它條件成熟后,價(jià)格是決定因素:

  1、高低結(jié)合法:在開業(yè)初期,以高質(zhì)量火鍋高水平服務(wù)、較低廉的價(jià)格迎接顧客,可以很快贏得顧客樹立形象打開局面實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營

  2、高高結(jié)合法;起點(diǎn)高效益也高以高質(zhì)量火鍋高檔次的環(huán)境高品位的裝修高水平的服務(wù)吸引高層次的顧客。風(fēng)險(xiǎn)大利潤也大進(jìn)入良性循環(huán)后收益也大

  3、品派壟斷法:獨(dú)特的鍋品、獨(dú)特的配方、專利火鍋產(chǎn)品,可用較高的價(jià)格經(jīng)營火鍋,但品種的風(fēng)味特色要保持不變。

  4、大眾化法:以大眾火鍋品種、大眾化價(jià)格低價(jià)供應(yīng),以薄利多銷為主。

  五、火鍋店類型:

  1、豪華型

  豪華型火鍋店在某一區(qū)域均有較高的聲譽(yù),裝修設(shè)施齊備,環(huán)境優(yōu)美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點(diǎn)外,其獨(dú)特之處為價(jià)格較高,高質(zhì)量的火鍋、高超的服務(wù)及就餐環(huán)境相統(tǒng)一具備高級(jí)烹飪和服務(wù)人員,其服務(wù)對(duì)象以高收入者居多。豪華行火鍋店具有高價(jià)與火鍋成本、服務(wù)水平、就餐環(huán)境容為一體,火鍋產(chǎn)品與技術(shù)高度統(tǒng)一,服務(wù)對(duì)象穩(wěn)定與社會(huì)形象突出,管理到位、制度完善等特點(diǎn)。

  2、大眾型:

  大眾型火鍋店是火鍋店中的主力軍,其數(shù)量最大。經(jīng)營品種比較單一,原材料以中低檔為主,風(fēng)味以當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)人可以接受的口味為主。這類火鍋店以自身的特點(diǎn)、規(guī)模、檔次、服務(wù)的區(qū)別,在顧客中各有自己的地位形象,有自身的獨(dú)有特點(diǎn),價(jià)格適中與火鍋成本較低和風(fēng)味大眾化關(guān)系密切,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。大眾型火鍋店具有價(jià)格與大眾化結(jié)合,經(jīng)營方式靈活多樣,服務(wù)對(duì)象面對(duì)大眾消費(fèi)者、經(jīng)營管理方法結(jié)合自身實(shí)際等特點(diǎn)。

  3、風(fēng)味型:

  風(fēng)味型火鍋店是體現(xiàn)獨(dú)特的飲食文化,具有濃郁的`地方風(fēng)味、品種比較單一、但影響很大的火鍋店,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定性,湯鹵比較固定,服務(wù)有一定特色,風(fēng)味得到公認(rèn),風(fēng)味型火鍋店具有布局與裝修有豐富主題與內(nèi)涵,顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào),吃與樂結(jié)合、參與性強(qiáng),展示某種有特殊意義的活動(dòng),氣氛輕松和睦等特點(diǎn)。

  4、自助型:

  自助型火鍋店是將火鍋原料(生料和半成品等)與餐具全部放在火鍋廳的某一區(qū)域,由客人自行選用,服務(wù)人員較少的火鍋店。此類火鍋除了有著隨意性、自由性的特點(diǎn)外,還擁有較大的選擇性,感到較大的滿足感。自助型火鍋店具有布局上實(shí)行開放式、以大廳為主,鍋品上以一二個(gè)品種為主、品位大眾化為好,價(jià)格上采取每人限定金額消費(fèi),服務(wù)上比較靈活、服務(wù)人員較少,顧客的參與性和自我滿足感得到體現(xiàn),講究原料及菜肴的豐富性、又避免浪費(fèi),充分利用空間與顧客的運(yùn)動(dòng)性等特點(diǎn)。

  六、火鍋店經(jīng)營形式:

  1、獨(dú)立經(jīng)營

  此類火鍋店的經(jīng)營一般不受其它餐飲企業(yè)的制約,獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營品種,一般規(guī)模較小、費(fèi)用較少,利潤不高,資金來源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形式在市場上占主要地位,其優(yōu)點(diǎn)有:能根據(jù)市場的發(fā)展變化作出對(duì)經(jīng)營品種、策略的調(diào)整與適應(yīng),以滿足消費(fèi)者的需要;能保持自身的火鍋特色,并按照市場要求調(diào)整和創(chuàng)新鍋品;員工關(guān)系比較密切,管理比較直接,利于調(diào)動(dòng)積極性。其不足之處為:由于規(guī)模較小,經(jīng)營品種單一,可能會(huì)受到大型火鍋企業(yè)的沖擊,在市場競爭中經(jīng)不起風(fēng)浪,發(fā)展?jié)摿Σ淮。因此要采取?dú)立經(jīng)營方式開辦火鍋店,必須要有獨(dú)特的火鍋品種、較好的口碑、比較充足的資金等。

  2、合伙經(jīng)營:

  此類火鍋是有幾個(gè)人分別出資、或分別出技術(shù)、設(shè)備、營業(yè)場地、資金等聯(lián)合開辦火鍋店,進(jìn)行經(jīng)營。在經(jīng)營上一般也不受其他餐飲企業(yè)牽制,遇到各種困難問題,由合伙人一致協(xié)商解決,其優(yōu)點(diǎn)有:在達(dá)成經(jīng)營共識(shí)的前提下,解決開店遇到的如資金、技術(shù)、經(jīng)營品種等問題,可以發(fā)揮各自優(yōu)勢,團(tuán)結(jié)互助,形成合力,可以互相制約,彌補(bǔ)不足之處,建立監(jiān)督機(jī)制,與市場聯(lián)系緊密,信息較多,可以隨時(shí)調(diào)整經(jīng)營品種,把握市場動(dòng)態(tài),緊緊跟消費(fèi)需求。其不足之處為;合伙人容易產(chǎn)生矛盾和糾紛,其中一個(gè)合伙人不負(fù)責(zé)任或脫離合伙關(guān)系,經(jīng)營便容易受到影響,甚至造成直接經(jīng)濟(jì)損失。因此要采取合伙人經(jīng)營火鍋店,需要達(dá)成共同的經(jīng)營意識(shí),具有較高的素質(zhì),要訂立合伙經(jīng)營協(xié)議書,明確責(zé)權(quán)及利潤分配等。

  3、特許經(jīng)營

  特許經(jīng)營作為一種先進(jìn)的經(jīng)營方式,也是現(xiàn)代餐飲業(yè)的主要經(jīng)營形式,其優(yōu)點(diǎn)和效果十分明顯。一個(gè)火鍋企業(yè)計(jì)劃實(shí)行特許經(jīng)營時(shí)。具體方法措施包括:多種形式進(jìn)行連鎖加盟,對(duì)火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊,成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu);管理規(guī)范化,清理凈化市場,開展連鎖配送等。實(shí)行特許加盟時(shí)應(yīng)該注意幾個(gè)關(guān)鍵問題,其一是找準(zhǔn)市場的需求定位;其二是由點(diǎn)到面,全面開花,其三是抓好人力資源。

  七、火鍋店的選址:

  1、火鍋店選址的區(qū)域因素:在選址之前,必須要選擇一個(gè)便于經(jīng)營和發(fā)展的區(qū)域,這是選址的前提,在選址時(shí)要考慮到經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點(diǎn)、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。

  2、火鍋店選址的原則:

  第一要確定服務(wù)對(duì)象。要結(jié)合火鍋店的所在位置,確定相應(yīng)的設(shè)施與設(shè)備,然后選定自己的經(jīng)營檔次,在確定火鍋品種;

  第二要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便于進(jìn)入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等,道路暢通,顧客容易接近,

  第三要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候,火鍋店其他餐飲要混合經(jīng)營,如餐飲一條街,火鍋城,同時(shí)提倡自身綜合配套,各種經(jīng)營結(jié)合,形成規(guī)模效益。

  第四要科學(xué)預(yù)測贏利,在開業(yè)的前中要結(jié)合各種因素,對(duì)一定時(shí)期的銷售額與毛利進(jìn)行分析,預(yù)測贏利與效益。另外還可以用經(jīng)驗(yàn)判斷店址的選擇。

  3、火鍋店的選址與布局:

  確定選址原則后,在實(shí)施要結(jié)合以下幾點(diǎn):選擇商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具體位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也應(yīng)當(dāng)考慮以下思路:擴(kuò)展性、聚集性、競爭性、多行業(yè)協(xié)調(diào)性。

  八、火鍋店的名稱與設(shè)計(jì);

  1、名稱與設(shè)計(jì)原則;要有識(shí)別性、獨(dú)創(chuàng)性、整體性,其主要作用包括傳播企業(yè)文化,宣傳企業(yè)形象、提高競爭力、塑造企業(yè)整體形象

  2、名稱設(shè)計(jì)基本規(guī)律;一是字體講究整體效果好,好認(rèn)好讀好記,二是發(fā)音響亮有韻味,富于節(jié)奏,三是字體本意與寓意結(jié)合。

  3、名稱設(shè)計(jì)基本要求:一是與顧客消費(fèi)層次和火鍋店檔次一致,二是火鍋店名稱的幽默與寓意,三是火鍋店的名稱與風(fēng)味、對(duì)象、習(xí)慣相互結(jié)合,

  4、火鍋店名稱的外延性

  5、火鍋店名稱的取法的講究性

  6、取名要求簡單明快,不要輕易改動(dòng),注意獨(dú)創(chuàng)性。

  九、火鍋店的裝修;

  火鍋店的裝修設(shè)計(jì),要從不同的火鍋店實(shí)際出發(fā),以建筑風(fēng)格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客?傮w來說裝修風(fēng)格各不相同,但是都應(yīng)當(dāng)注意避免以下問題;一是火鍋店結(jié)構(gòu)單調(diào),二是店內(nèi)空氣渾濁潮濕,三是店內(nèi)桌位距小,四是環(huán)境空間壓抑,五是缺乏獨(dú)創(chuàng)性特色裝飾。

  十、人員管理

  一、火鍋店人員的構(gòu)成:

  1、管理人員:包括總經(jīng)理大堂經(jīng)理領(lǐng)班為主要構(gòu)成人員上了規(guī)模和檔次的火鍋企業(yè)還包括有總經(jīng)辦主任策劃部經(jīng)理營銷部經(jīng)理財(cái)務(wù)部門經(jīng)理后勤部經(jīng)理

  2、廚務(wù)人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、墩子、小吃、冷菜、荷活、雜工等

  3、服務(wù)人員:包括顧客服務(wù)員、廚務(wù)服務(wù)員、保潔員、安保員等

  二、火鍋店人員的管理;

  1、明確管理幅度,確定管理層次

  2、實(shí)行專業(yè)分工,以火鍋經(jīng)營為中心

  3、堅(jiān)持統(tǒng)一指揮,職權(quán)責(zé)任相結(jié)合

  4、要符合精簡、有效、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的要求

  5、講究服務(wù)技巧和服務(wù)效率。

  十一、火鍋店供應(yīng)系統(tǒng)的管理

  火鍋供應(yīng)的管理,主要是火鍋原料和湯鹵的管理,而原料管理包括原料的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、發(fā)放等工作。

  1、采購業(yè)務(wù)管理:

  1、采購業(yè)務(wù)是火鍋經(jīng)營業(yè)務(wù)的始發(fā)環(huán)節(jié),必須遵循下列基本要求:

  品種對(duì)路,即必須根據(jù)顧客的需求和火鍋制作的需要來確定其品種,以確;疱伒脑囦N對(duì)路。

  2、質(zhì)量優(yōu)良,即必須嚴(yán)格把握好產(chǎn)品原料的質(zhì)量關(guān),

  3、價(jià)格合理火鍋原料具有多樣性和地方性等特點(diǎn),不同的市場和貨源渠道價(jià)格是不一樣的,不同的季節(jié)不同的地區(qū)價(jià)格也是不同的,因此,采購人員應(yīng)該及時(shí)了解市場行情,降低采購成本,從而降低火鍋店的生產(chǎn)成本。

  4、數(shù)量適當(dāng),必須堅(jiān)持勤進(jìn)快銷,以銷定進(jìn)的原則,作到暢銷多進(jìn)、適銷批進(jìn)、滯銷不進(jìn)。

  5、貨到及時(shí),火鍋品種具有一定的隨機(jī)性,每天的生產(chǎn)量和銷售量都難以預(yù)測,因此,為了保證火鍋經(jīng)營的正常進(jìn)行,原料的采購要隨要隨到,及時(shí)供給。

  2、儲(chǔ)存業(yè)務(wù)管理;

  1、保證儲(chǔ)存原料充足、合理。儲(chǔ)存是為火鍋店服務(wù)的一方面,儲(chǔ)存原料要有足夠的品種和數(shù)量,以確保經(jīng)營的連續(xù)性和穩(wěn)定性,原料的庫存儲(chǔ)備必須保持在能完成一定的接待服務(wù)、保持不間斷經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)合理的標(biāo)準(zhǔn)之上

  2、控制儲(chǔ)存,火鍋的儲(chǔ)存原料不能過多,否則會(huì)造成積壓和浪費(fèi),因此,火鍋店必須控制儲(chǔ)存的投資,確保合理的儲(chǔ)備定額

  3、指導(dǎo)原材料的購銷,要在儲(chǔ)存過程中,隨時(shí)了解原料的消耗情況,并根據(jù)實(shí)際的情形主動(dòng)及時(shí)的提出采購意見或建議,以補(bǔ)充更新原料,并及時(shí)處理庫存的滯留原料。

  4、控制存貨的短缺殘損,其首要任務(wù)是保證庫存原料的安全與衛(wèi)生。

  5、日常保管和養(yǎng)護(hù),應(yīng)當(dāng)作好原料分區(qū)存放,貨位編號(hào),執(zhí)行食品衛(wèi)生法、堅(jiān)持隔離制度、掌握溫度濕度、加強(qiáng)防保護(hù)養(yǎng),搞好清潔衛(wèi)生,防治微生物侵入和蟲害,建立帳卡、定期盤店這五個(gè)方面的工作。

  6、出庫管理,食品原料出庫管理要切實(shí)做好以下工作;一是堅(jiān)持憑票發(fā)貨出庫,二是堅(jiān)持先入庫的先出、易腐易變質(zhì)的先出、接近有效期的先出、損壞變質(zhì)餓不出等;“三先一不”的原則。

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