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質(zhì)檢工作述職報(bào)告2篇
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天,報(bào)告十分的重要,報(bào)告具有語言陳述性的特點(diǎn)。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢?以下是小編為大家整理的質(zhì)檢工作述職報(bào)告,僅供參考,歡迎大家閱讀。
質(zhì)檢工作述職報(bào)告1
20xx年是公司快速發(fā)展的一年,也是我堅(jiān)持認(rèn)真工作不懈努力的一年。在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持幫助指導(dǎo)下,做出了我應(yīng)有的貢獻(xiàn):
一、在我任職前廳后勤經(jīng)理期間,注重了前廳后勤的內(nèi)部管理和團(tuán)隊(duì)的向心力和凝聚力,在前廳后勤的管理中我堅(jiān)持以身作則,身先士卒,對員工既嚴(yán)格管理又真誠的關(guān)懷,受到了員工的擁戴。
在前廳后勤任職期間,我?guī)ьI(lǐng)部門相關(guān)人員對所屬衛(wèi)生區(qū)域堅(jiān)持日查制度,作出了“后勤零扣分,天天是周檢”的衛(wèi)生承諾,收到了很好的效果。前廳后勤工作管理的好壞,直接影響著酒店經(jīng)營能否順暢有序。在人手少任務(wù)重的情況下,我?guī)ьI(lǐng)前廳后勤部的全體家人,全力配合了經(jīng)營工作的需要。提供了保潔、供給兩不誤的質(zhì)量保障,解除了前廳各樓層的后顧之憂,受到了前廳領(lǐng)導(dǎo)和旁部門的好評。在我的帶領(lǐng)下,前廳后勤部連續(xù)2次被評為總店的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。
二、在接到公司領(lǐng)導(dǎo)要我重返公司質(zhì)檢部的工作指令后,為了培養(yǎng)好前廳后勤管理的后續(xù)人才,我認(rèn)真的擬定了《后勤部長幫帶計(jì)劃》,主持了后勤部長的選拔工作;對新上任的后勤部長有計(jì)劃有目標(biāo)的進(jìn)行了傳授指導(dǎo),協(xié)助解決了前廳后勤管理中的疑難問題,保證了前廳后勤管理的連續(xù)性和基本穩(wěn)定。
三、為了有效的開展好公司的質(zhì)檢工作,20xx年,我重新整理修訂與完善了《公司質(zhì)量綜合檢查標(biāo)準(zhǔn)》《公司8~12月份重點(diǎn)質(zhì)檢計(jì)劃》《倉庫綜合質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)》《公司質(zhì)檢監(jiān)督扣分辦法》《公司質(zhì)檢監(jiān)督考核辦法》《員工自檢制度實(shí)行方案》《在各分店恢復(fù)周月檢的制度》、《20xx年質(zhì)檢考核意見》及公司按時段檢查的表格設(shè)計(jì)、公共責(zé)任衛(wèi)生區(qū)域的劃分等相關(guān)質(zhì)檢條例和制度,實(shí)行了質(zhì)量管理的表格化。
隨著新店的快速發(fā)展、為滿足公司管理整體化的要求,我還全面梳理完善了公司質(zhì)檢內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn),為質(zhì)檢工作的規(guī)范管理奠定了良好的基礎(chǔ)。
四、一年來,我堅(jiān)持依據(jù)“公司質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)”對公司各分店的衛(wèi)生質(zhì)量問題實(shí)施了全面的跟蹤檢查;貫徹了周月檢制度的實(shí)施;督辦了各分店的周月檢制度的落實(shí)。對總店非經(jīng)營責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生實(shí)施了衛(wèi)生責(zé)任牌的掛牌制度,改善了死角的衛(wèi)生狀況,促進(jìn)了衛(wèi)生質(zhì)量的全面提升。
五、在20xx年質(zhì)檢工作中,根據(jù)公司管理戰(zhàn)略的需要,我不斷調(diào)整了思路,進(jìn)一步拓寬了質(zhì)檢的范圍、加強(qiáng)了質(zhì)檢為經(jīng)營服務(wù)的指導(dǎo)思想。對前廳餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)、工作紀(jì)律、儀容儀表、收市衛(wèi)生等常規(guī)項(xiàng)目;對廚房出品的現(xiàn)場監(jiān)督、食品衛(wèi)生、收市安全、倉庫的.物品擺放、公司所屬分店電腦網(wǎng)絡(luò)使用紀(jì)律等都實(shí)施了全面系統(tǒng)的檢查。在質(zhì)檢過程中,通過提示與溝通相結(jié)合的辦法,對重點(diǎn)質(zhì)量問題實(shí)施了隔日復(fù)查制,減少了相關(guān)問題的重復(fù)發(fā)生。較好的貫徹了質(zhì)檢扣分考核的實(shí)施。
六、為了穩(wěn)步的提升綜合工作的質(zhì)量,按照公司要求在各分店建立了員工自檢隊(duì)伍、落實(shí)了員工自檢啟動階段相關(guān)事項(xiàng)的準(zhǔn)備;擬定了員工自檢內(nèi)容、自檢標(biāo)準(zhǔn)。對各分店自檢員進(jìn)行了較為系統(tǒng)的培訓(xùn),對自檢制度落實(shí)情況進(jìn)行了布置督導(dǎo)和檢查;對管理人員的在崗工作狀況進(jìn)行了巡查。
七、20xx年,我始終堅(jiān)持以積極的心態(tài)面對公司交給我的除質(zhì)檢工作以外的各項(xiàng)事宜。按照公司“沒有借口立即執(zhí)行”的執(zhí)行理念,不折不扣的進(jìn)行了落實(shí)。在執(zhí)行辦理的過程中,無論所面對的事情多么繁雜,我都用心辦理從無怨言。尤其是在總店證照年檢審查、新店開業(yè)前的證照辦理、施工期間與相關(guān)政府管理部門的溝通協(xié)調(diào)、公司員工勞資糾紛訴訟的處理、客人受傷索賠的談判、新店員工宿舍矛盾的協(xié)調(diào)等問題上,我堅(jiān)持以公司利益為重,經(jīng)手辦理的以上工作均達(dá)到或超過了預(yù)想的結(jié)果。維護(hù)了公司的聲譽(yù)和尊嚴(yán),保證了公司經(jīng)營的順利進(jìn)行。
八、20xx年,我運(yùn)用多年的社交經(jīng)驗(yàn),本著公司提出的“用好每一分錢”的成本理念,成功的洽談簽定了青山、首義路、辛香味店的消殺、大理石護(hù)理、花卉租擺等合同。
九、酒店廚用大餐具管理的好壞,直接影響到公司酒店成本的支出。為了讓員工熟悉餐具管理流程、減少餐具破損的成本支出,根據(jù)公司的總綱要求,我進(jìn)一步的修改了餐具管理實(shí)施辦法,以幻燈形式對青山店、辛香味店進(jìn)行了《餐具管理》的全員培訓(xùn),收效良好。
十、開啟知識的大門,學(xué)習(xí)使人進(jìn)步。20xx年,我嚴(yán)格執(zhí)行公司的考勤制度和各項(xiàng)規(guī)章制度,每天提前到崗,以認(rèn)真的態(tài)度,積極參入了公司舉辦的各項(xiàng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),并參照對比加以了實(shí)踐。
十一、細(xì)節(jié)決定成敗、心態(tài)決定一切。20xx年,我以樂觀、平和、向上的積極心態(tài)較好的化解和處理了質(zhì)檢工作中出現(xiàn)的不理解。既堅(jiān)持了原則,也注重了團(tuán)隊(duì)和諧,使質(zhì)檢工作得到了公司各分店的理解、支持與尊重。
回顧過去,展望未來。我深知自己離公司的要求還有很大一段的距離,一年來的工作,雖然取得了一些成績,但也存在著很多的不足,有待新年的完善與提高,主要表現(xiàn)在:
一、 對餐中服務(wù)的檢查還不夠系統(tǒng);
二、 對全方位的檢查還有疏漏不夠嚴(yán)謹(jǐn);
三、 對每月自訂的質(zhì)檢工作目標(biāo)還沒有完全達(dá)到;
四、 在工作中還存在著顧此失彼;
五、 對管理人員的檢查提示還不夠大膽;
新年質(zhì)檢工作設(shè)想:
一、 促進(jìn)各分店自檢工作的順暢;
二、 加強(qiáng)各分店日檢的復(fù)查力度;
三、 規(guī)范各分店日檢扣分考核的實(shí)施;
四、 堅(jiān)持各分店周月檢制度的執(zhí)行;
五、 提升各分店質(zhì)量監(jiān)督的實(shí)效。
質(zhì)檢工作述職報(bào)告2
作為一名新員工,工作總結(jié)還過于遙遠(yuǎn),正因我對工作上的許多問題還是知之甚少。但經(jīng)***的指點(diǎn),結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程,還是對不一樣的產(chǎn)品工藝有了實(shí)踐上的認(rèn)識。個性是***,正因車間內(nèi)長時刻的加工,也大體上了解生產(chǎn)線上易出現(xiàn)的問題。
但對于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的外來因素還是很不清楚。
學(xué)習(xí)工作的這段時刻,我了解到對于初加工主要針對的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格,后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時刻可因?qū)嶋H狀況而有所改變外,其它基本上是要一步步按照工藝完成。個性是對重量與大小的要求,但針對前者,加工過程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品;因清理不當(dāng)而混入的也不無所在;甚至于員工身上的穿戴上也會有混入的可能,等等。感覺上種類甚多,但實(shí)際上要尋找觀察時卻是找不到一點(diǎn)兒頭緒,只有對毛發(fā)的控制,那是顯而易見的,除此之外,我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對于整個工序還有部分問題,我了解它的存在,但卻不明白。如:車間對于各種產(chǎn)品在包制過程中務(wù)必分清批次,而這項(xiàng)工作的好處是什么?發(fā)現(xiàn)異常問題后,要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨(dú)存放,但怎樣的.算是有可能接觸?如何單獨(dú)存放?存放到什么地方?工序出現(xiàn)怎樣的問題就應(yīng)停止生產(chǎn),改變到什么程度能夠繼續(xù)?在停產(chǎn)過程中,之前加工的產(chǎn)品怎樣處理?等等。還有很多更細(xì)小的,不知道該怎樣實(shí)施。
還有一部分是我感覺存在,需要我去學(xué)習(xí),但我并不明確它指的是什么?只是在開會時,會聽到一些前所未聞的工作用語。
由于工作時刻較短,對于各方面的了解都過于膚淺,過多的疑惑讓我感覺在工作上有頭無尾,有尾無身,渴望能在年前學(xué)出點(diǎn)門路,我會抓緊時刻,加倍發(fā)奮,以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀(jì)偏小的新員工,我會虛心向大家學(xué)習(xí),在20xx年結(jié)束之前,有個階段性的提高,以便做好20xx年的工作,盡快爭取與大家同步,做一名合格的品質(zhì)管理人員。
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