一、目的：

　　為了加強寢室衛(wèi)生工作管理，確保寢室衛(wèi)生環(huán)境，特制定以下管理制度

　　二、細則：

　　1、每天三餐后由各班寢室長負責安排人員打掃，飯后衛(wèi)生監(jiān)督員負責檢查

　　2、寢室物品擺放要求整齊統(tǒng)一，整潔

　　3、講究衛(wèi)生，保持衛(wèi)生間清潔

　　4、不亂丟垃圾，果殼，亂倒剩菜剩飯，污水等

　　三、評分標準：

　　1、一天三次不打掃的，每次扣0.5分，不干凈的扣0.5分，情況嚴重的扣1-3分，很干凈的加0.5分

　　2、寢室物品包括米箱、棉被、床墊、鞋、毛巾等擺放不整齊的每人次扣0.5分，整齊統(tǒng)一美觀獲得好評的加0.5分

　　3、值日生亂倒垃圾或不倒垃圾的扣0.5分,嚴重的扣1分

　　4、亂丟果殼、剩菜飯等扣0.5分,嚴重的扣1分

　　5、衛(wèi)生間衛(wèi)生亂、臟、差的扣1分

　　6、其他特殊情況，酢情加減分

　　四、附則：

　　1、本寢室人員未掃的而其他班級學生幫助打掃的加1——2分

　　2、不滿監(jiān)督員監(jiān)督無故頂撞扣分行為的扣1——3分

　　3、扣分扣到值日人員所在的班級及個人衛(wèi)生分

　　4、其他未盡事宜另行公布

　　5、本制度由政教處負責實施，并擁有解釋權

　　6、本制度公布之日起實施

衛(wèi)生管理規(guī)章制度3

　　一、制度

　　1、負責人崗位職責：對食品的經(jīng)營負全面職責;負責建立、健全質(zhì)量管理體系，加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質(zhì)量，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。

　　2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常個人衛(wèi)生;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人。

　　3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

　　二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

　　1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員務必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員務必取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓。

　　2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　3、注意個人清潔衛(wèi)生，做到個人儀表整潔。上崗時務必穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應經(jīng)常換洗，持續(xù)清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙，私人物品務必存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

　　三、銷售管理制度

　　1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源持續(xù)規(guī)定的距離，并設置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。

　　2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。設有食品衛(wèi)生管理機構和組織結構，配有經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。

　　3、食品陳列設施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。

　　4、散裝食品銷售務必按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并貼合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋。應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置“散裝食品標識牌”，標識出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料，做到“一貨一牌、貨牌對應”。銷售直接入口的散裝食品務必由專人負責，為消費者帶給分揀和包裝服務，帶給給消費者貼合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

　　5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施，配備貼合要求的檢測設備。

　　6、熟食制品銷售間入口處應設預進間，設更衣及洗手、消毒設施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

　　四、倉庫管理制度

　　1、食品倉庫務必做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應對其質(zhì)量和數(shù)量進行驗收，并詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝狀況等，并按入庫時光的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

　　2、食品倉庫應有良好通風，持續(xù)庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。

　　3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。

　　五、除蟲滅害制度

　　1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備必須數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施，定期消毒。

　　2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時光進行，實施時，對各種食品應有保護。使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。

　　六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

　　1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī)，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。

　　2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每一天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改善的，按有關獎懲制度嚴格處理。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度4

　　一、資金管理的要求。

　�。ㄒ唬└黜棇ｍ椯Y金的形成、建立、提取、使用都必須符合國家及相關直屬部門管理規(guī)定。

　�。ǘ�）對各種專項資金要單獨核算，劃清與其他經(jīng)費收支的界限，不得互相占用。

　�。ㄈ�）建立專項資金使用管理責任制，明確專項資金的管理部門，提高使用效率。

　�。ㄋ模┰谫Y金使用上，要堅持�？顚Ｓ�，量入為出的原則，使各項專用資金正確使用并達到預期目的。

　　（五）建立好專項資金使用臺賬，加強專項資金的財務管理及使用監(jiān)督管理。

　　二、資金管理的流程。

　　（一）申請和報批。衛(wèi)健局會同相關部門組織申報材料，形成專項資金申請報告，報送相關歸口管理部門，并就項目進展進行全程聯(lián)系及跟蹤，定時匯報進展。

　�。ǘ�）劃撥和審批。衛(wèi)健局在接到相關批復文件后，及時跟蹤專項資金到位情況，完善相關劃撥手續(xù)。按照專項資金申報項目，由專項資金項目使用部門按規(guī)定程序投入項目運營。

　　（三）使用和監(jiān)督。專項資金使用嚴格按項目資金申報計劃執(zhí)行。辦公室負責專項資金的管理，并跟蹤、監(jiān)控專項資金的全程使用，定期進行資金使用的匯總、分析。

　　三、項目建議書審批。

　　項目建議書主要對建設項目抽出總體設想，論述項目建設的必要性和意義。衛(wèi)健局領導班子根據(jù)單位實際情況，對項目建議書進行審查。重點審查內(nèi)容包括：

　　（一）建設項目提出的必要性和依據(jù)。

　�。ǘ�）請求審批項目建議書的報告。

　�。ㄈ�）有關會議紀要。

　�。ㄋ模┕�(jié)能評估文件及其審批意見。

　�。ㄎ澹└鶕�(jù)有關法律法規(guī)應提交的其他文件。

　　四、項目審批條件。

　　符合國家法律法規(guī)；符合國民經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃、行業(yè)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃。

　　五、項目可行性研究報告審批。

　　可行性研究報告是項目前期工作的最重要內(nèi)容。衛(wèi)健局領導班子嚴格審查可行性研究報告是否達到規(guī)定的深度，并組織會議進行項目可行性研究報告論證審查。重點審查內(nèi)容包括：

　�。ㄒ唬╉椖康谋匾�性和意義，編制報告的依據(jù)和范圍�？尚行匝芯繄蟾娴囊罁�(jù)必須是最新的有關規(guī)定、資料和文件。

　�。ǘ�）所需公用設施的數(shù)量、供應方式和條件。

　　（三）項目建議書的批復文件。

　�。ㄋ模╉椖繉Νh(huán)境的影響，環(huán)境保護和治理方案。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度5

　　為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定本實施方案。

　　一、衛(wèi)生責任范圍

　　1、各宿舍室內(nèi)衛(wèi)生由各入住人輪流打掃，個人區(qū)域衛(wèi)生自行負責。

　　2、個人使用的宿舍衣柜均由使用者自行整理干凈。

　　3、床上被子、枕頭、應定期清洗

　　二、衛(wèi)生管理要求

　　1、員工入住期間，應維護本舍環(huán)境清潔，輪流打掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)，行政部會不定期對各宿舍檢查督導。如發(fā)現(xiàn)有個別特不注意個人衛(wèi)生的床位，將在用相片形式在公布欄中公欄，被行政部公布2次以上的'人員，按公司宿舍管理規(guī)定處以30元/次罰款，以示警告。

　　2、 宿舍衛(wèi)生做到“八凈”、“六無”�！鞍藘簟奔吹孛�、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛(wèi)生間、洗面盆等每天擦洗干凈�！傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節(jié)嚴重扣罰20～50元/次。

　　3、床上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節(jié)扣罰5~10元/次。

　　4、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網(wǎng)，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節(jié)扣罰5～20元/次。

　　5、使用和保管好電器，按要求開關風扇，嚴禁晝夜長明燈、長風扇現(xiàn)象。用電器出現(xiàn)異常或損壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈就關掉。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。

　　6、注意室內(nèi)通風。每天根據(jù)天氣情況啟閉窗。正常天氣時，開窗通風。

　　7、室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶里。不準將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊公共區(qū)內(nèi)堆放。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。

　　8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫墻壁，不得亂潑污水等。違者視情節(jié)扣罰5~20元/次。

　　9、保持衛(wèi)生間、浴室和洗手間的衛(wèi)生。便后要放水沖洗。洗發(fā)精等包裝袋要放在垃圾箱內(nèi)。下水道口如有堵塞現(xiàn)象要及時清除。

　　10、宿舍內(nèi)外一律禁止養(yǎng)家畜、家禽或寵物，違者限期2天內(nèi)自行處理。

　　11、宿舍內(nèi)物品擺放應由宿舍內(nèi)員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續(xù)三次不改,罰款50元/次。

　　12、各宿舍實行門前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒里，隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。

　　三、衛(wèi)生檢查及評比管理

　　1、行政部每周不少于兩次對宿舍區(qū)進行全面巡查，發(fā)現(xiàn)有違反宿舍管理規(guī)定及衛(wèi)生管理制度者按公司規(guī)定進行處理，并做日常巡查做通報。

　　2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負責按以下規(guī)定組織安排：

　　(1)工作程序

　�、俅_定每月集中評比時間及檢查人員名單

　　②準備各類檢查所需的評分表、宿舍分布表等資料

　�、鄣剿奚釞z查

　�、輩R總評分表，組織專人進行統(tǒng)計

　�、輬蠊�司審核統(tǒng)計結果及獎懲事宜

　�、尥▓笤u比結果及獎懲紀錄

　�、邫n案整理

　　(2)評比方法

　　按照衛(wèi)生評比細則，根據(jù)本次全面性宿舍檢查結果(分值比重80%)，結合日常巡查記錄(分值比重20%)進行綜合評比，評選出“月度優(yōu)秀宿舍”。

　　(3)宿舍衛(wèi)生評分標準：

　�、倏傆^：布局合理，無搬動公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統(tǒng)一放置;無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現(xiàn)象。單項不合格扣1~3分。

　�、诘孛妫菏覂�(nèi)地面打掃干凈，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開后凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。

　�、蹓γ妫簤γ媲鍧�，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，墻面墻角無蜘蛛網(wǎng)。單項不合格扣1~3分。

　�、茕伱妫罕蛔诱郫B規(guī)范，擺放統(tǒng)一，枕巾、床單平整;床上無雜物，衣服統(tǒng)一放于衣柜內(nèi)或晾曬陽臺上。單項不合格扣1~3分。

　�、輹�桌：常用物品擺放整齊;桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項不合格扣1~3分。

　�、扌l(wèi)生間：物品掛放整齊;水池、地面清潔無積水;衛(wèi)生間無異味，無泡放過久的衣物。單項不合格扣1~3分。

　�、咂渌�：室內(nèi)保持空氣新鮮、無異味;門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項不合格扣1~3分。

　　四、宿舍獎懲辦法

　　1、在評比中表現(xiàn)突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，并給予一定獎勵。

　　2、懲罰

　　(1)在每次評比中最后一名的宿舍將公布于全公司。

　　(2)每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知后于限期內(nèi)完成整改。

　　(3)對于2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報批評，并宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告!

　　3、其他

　　任何宿舍成員若打架、斗毆及有不配合工作人員檢查等行為，將取消"月度優(yōu)秀宿舍"評比的資格。

　　五、附則

　　1、本制度由總經(jīng)理批準后生效實施，修訂、廢止時亦同，由公司行政部負責最終解釋。

　　2、本制度自公司頒發(fā)之日起執(zhí)行。

宿舍衛(wèi)生管理制度樣本

　　為確保員工宿舍衛(wèi)生區(qū)整潔美觀，給全體員工營造一個潔凈、優(yōu)美、舒心的休息環(huán)境，特制定此實施方案

　　1、員工入住期間，應維護本舍環(huán)境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛(wèi)生(輪值表貼于門后)。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。

　　2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。周一至周五晚上10：30前關電燈、電視。周六、周日晚上11:00前關電燈、電視。電器出現(xiàn)異�；驌p壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈、空調(diào)就關掉。違者扣罰20元。

　　3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶里，由各宿舍當日值日生執(zhí)行。

　　4、每天要開窗通風，保持室內(nèi)空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。

　　5、床上用品需擺放整潔，枕頭置于床頭，床單平整，其他床上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

　　6、宿舍整體干凈、清潔、整齊，宿舍內(nèi)外無垃圾、蜘蛛網(wǎng)，桌面、地面、墻面干凈清潔;不合格宿舍值日生罰款10元。

　　7、門、玻璃、暖氣片等擦洗干凈，不積塵土;不合格宿舍值日生罰款10元。

　　8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。

　　9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔干凈;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

　　10、各自的箱子整齊擺放在柜子上、床下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在床下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

　　11、宿舍內(nèi)不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣柜中;墻上不得亂釘、亂畫、亂貼;違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。

　　12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品;違者罰款50元。

　　13、宿舍內(nèi)物品擺放應由宿舍內(nèi)員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光,連續(xù)三次不改,罰款50元/次。

　　14、當天值日生應監(jiān)督宿舍其他人的衛(wèi)生情況，其他人床鋪不干凈等，值日生同罰。

　　以上處罰均在當月工資中體現(xiàn)。

　　請各位員工自覺遵守宿舍制度。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度6

項目部的各位主播們：

　　為提高和增強直播間工作環(huán)境質(zhì)量，自20xx年9月1日零時起，項目組818直播間將嚴格執(zhí)行《818直播間環(huán)境衛(wèi)生的管理辦法》。

　　在以往的直播工作生活中，項目部并未做出明確的的衛(wèi)生管理要求，現(xiàn)對直播間以及生活區(qū)域提出明確管理辦法的原因做出以下闡述：

　　1、利于提高主播工作的激情以及愉悅度保障心理健康；

　　2、較好的衛(wèi)生水平保證了主播個人的身體健康安全；

　　3、擁有良好的工作環(huán)境將有效提高工作效率；

　　4、有效提升項目部主播及工作人員整體形象；

　　5、將顯著提升直播水準以及直播質(zhì)量；

　　6、展現(xiàn)良好的部門文化，提升工作經(jīng)歷。

　　《818直播間環(huán)境衛(wèi)生的管理辦法》如下：

　　經(jīng)實際驗證以及日常衛(wèi)生狀況的記錄表現(xiàn)，適用于818直播間衛(wèi)生管理辦法將設置獎懲制度，以單個直播間店鋪為基礎單位，同店鋪主播、副播互相監(jiān)督、提醒、連坐的方式來達到較高的衛(wèi)生水準，具體條例如下：

　　以拼多多直播間為例

　　1、早班主播上播前首先需要檢查直播間樣品擺放是否整齊，地面相對是否整潔，有無潑灑樣品未整理、桌面樣品碎屑未擦拭情況。若有此類情況有如下兩種處理方式：

　　一、拍照留檔上報給當班場控，由場控轉達給上一時間段主播；

　　二、拍照留檔自行通知上一班主播讓其在結束直播后進行打掃。（注：當天不同時間段主播換班時，可輕微打掃，主要是換播前樣品要擺放整齊，方便下一位主播上播及時進入狀態(tài)。每一位主播自己制造的垃圾自行帶走，造成大面積碎屑，要在不影響直播的前提下進行清理）他人沒有義務替自己打掃衛(wèi)生，自己制造的垃圾自己打掃！

　　2、在每一班主播注意當班結束的衛(wèi)生時，晚班主播不需要進行額外清掃，處理好自己的衛(wèi)生即可，所以晚班主播沒必要存在任何意見。每一班主播上播前都可以審查自己的直播環(huán)境，發(fā)現(xiàn)前一班主播未打掃及時拍照存檔，交給場控處理！

　　3、場控監(jiān)察機制：每天直播前或下播后和不定時對直播間衛(wèi)生環(huán)境進行拍照登記，在發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生環(huán)境極度差勁的情況下，直播結束后將通知和詢問該直播間當天當班所有主播的衛(wèi)生打掃情況，查出導致衛(wèi)生較差原因后，通知其在直播間結束當天直播后進行大掃除�。ㄗⅲ涸俅螐娬{(diào)各位主播自己清理自己制造的垃圾，同時對于拍照存檔的原因進行深度理解！）

　　4、獎懲執(zhí)行：個人或集體導致的直播間直播環(huán)境差除打掃除外還有10元/次進行罰款，罰款數(shù)額將建立專用獎勵基金，對于每月一次的評審的“舒適直播間”主播進行獎勵，此評審的具體標準將參考每月單個直播間衛(wèi)生環(huán)境保持最好、罰款最少、樣品擺放整齊度等標準來評選。

　�。ㄒ陨鲜且詥蝹�直播間為基礎做出的具體要求）

　　以除單個直播間以外生活區(qū)域的衛(wèi)生管理做出以下要要求：

　　1、現(xiàn)818直播間區(qū)域劃分為：數(shù)據(jù)填寫區(qū)域、休息補妝區(qū)（包含會議區(qū)域）、直播區(qū)域、接水區(qū)域，各個區(qū)域按照功能劃分執(zhí)行相應的標準；

　　2、在數(shù)據(jù)填寫區(qū)域，主播下播后首先需要及時填寫數(shù)據(jù)，在填寫完數(shù)據(jù)后請將數(shù)據(jù)表和筆擺放整齊，不要隨性一扔，公共區(qū)域提高個人操守；

　　3、休息補妝區(qū)，個人的私有物品自己收好，818直播間未配備監(jiān)控設施，貴重物品隨身攜帶或交給場控保管，不要隨意擺放，避免出現(xiàn)財產(chǎn)丟失情況；

　　4、接水區(qū)域，有擺放水杯的位置，在離開直播間前，將水杯擺放至“合理”區(qū)域，不要隨意擺放，首先不衛(wèi)生，其次凸顯個人習慣很不講究；

　　5、在該管理辦法正式執(zhí)行后，任何公共區(qū)域隨意擺放且無法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！

　　在該管理辦法正式執(zhí)行后，任何公共區(qū)域隨意擺放且無法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！

　　在該管理辦法正式執(zhí)行后，任何公共區(qū)域隨意擺放且無法判定所屬人的物品將直接被丟棄至垃圾桶！

　　6、公共區(qū)域的基礎衛(wèi)生將有場控進行維持，同理：若在職主播自己制造的垃圾自行收拾，如：外賣包裝、食品包裝袋、口罩、塑料瓶等。在公共區(qū)域不注意衛(wèi)生的情況場控將拍照存檔，上報至負責老師處罰款10元/次。同理，場控為監(jiān)督機制，可舉報也可主動打掃衛(wèi)生存檔，由罰款設立的獎勵基金進行現(xiàn)金獎勵。

　　以上為此次818環(huán)境衛(wèi)生管理辦法的具體內(nèi)容，望各位主播理解配合以及嚴格執(zhí)行！

衛(wèi)生管理規(guī)章制度7

　　1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。

　　2、 臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。

　　3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

　　4、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。

　　5、公共場所、大門口、停車場、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。

　　6、擦玻璃要注意選擇天時，陰天或早晨、黃昏無陽光照射時，窗面污漬易看清，是擦窗的最佳時間。如果在強烈的陽光下擦窗，污漬發(fā)干結塊，導致不易擦凈，操作人中也容易眼睛發(fā)花，影響工作效率和質(zhì)量。用一塊干凈吸水不脫毛的揩布，在清水中浸濕絞干后，先將玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清潔的干布揩清、擦亮，如有嚴重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴禁有油。

　　7、客用口杯、茶杯消毒程序

　�。�1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

　�。�2）把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；

　�。�3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準，一桶水放一片“一片凈”消毒片；

　�。�4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上（化學消毒法）；

　　（5）或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒（物理消毒法）；

　�。� 6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；

　　（7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；

　　（8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

　　8、為保證酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的正常運行和送風的清潔度，為賓客提供舒適的消費環(huán)境

　　（1）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗 一次。

　�。�2）中央空調(diào)冷卻水系統(tǒng)每月根據(jù)水質(zhì)情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

　�。�3）中央空調(diào)冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。

　�。�4）中央空調(diào)末端風機盤管進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每兩年清洗一次。

　�。�5）中央空調(diào)新風機組（新風柜）進風口過濾網(wǎng)每月清洗一次，表冷器根據(jù)臟污情況，每年清洗一次。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度8

　　一、目的：為確保我公司GSP質(zhì)量體系能正常、有效地運行，對公司藥品進行嚴格規(guī)范的管理，特制定本制度。

　　二、范圍：適用于公司質(zhì)量管理體系的藥品質(zhì)量管控和衛(wèi)生管理。

　　三、依據(jù)：根據(jù)《藥品管理法》及其實施條例、《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。

　　四、責任人：質(zhì)量領導小組及各部門藥品從業(yè)人員

　　五、內(nèi)容：

　　（一）、從業(yè)人員應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。（二）、從業(yè)人員操作前手部應洗凈，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品藥品時，手部還應進行消毒。

　�。ㄈ�）、接觸直接入口食品、藥品的操作人員在有下列情形時應洗手：

　　1、接觸食品藥品前；

　　2、上廁所后；

　　3、處理生食物后；

　　4、處理弄污的設備或飲食用具后；

　　5、咳嗽噴嚏或擤鼻子后；

　　6、處理動物或廢物后；

　　7、觸摸耳鼻、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后；

　　8、從事任何可能會污染雙手的活動后。

　　（四）、非接觸直接入口食品藥品的操作人員，在有下列情形時應洗手：

　　1、開始工作前；

　　2、上廁所后；

　　3、處理弄污的設備或飲食用具后；

　　4、噴嚏或擤鼻子后；

　　5、處理動物或廢物后；

　　6、從事任何（其他）可能會污染雙手的活動后。

　�。ㄎ澹�、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關的工作。

　�。�六）、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

　�。ㄆ撸�、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其它可能污染食品的行為。

　　（八）、進入食品處理區(qū)的非加工操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度9

　　一、維護學校環(huán)境衛(wèi)生，確保師生身體健康，倡導“講究衛(wèi)生，人人有責”。

　　二、學校組建由德育處負責，班主任及學生會成員參加的衛(wèi)生工作領導小組，負責管理，指導學校的衛(wèi)生工作。

　　三、經(jīng)常性地向學生進行健康知識、衛(wèi)生知識教育，幫助學生掌握衛(wèi)生理論知識，提高學生講究衛(wèi)生的積極性和自覺性。

　　四、堅持衛(wèi)生清掃和檢查制度

　　1、教室一天三打掃。

　　2、清潔區(qū)一天一清理。

　　3、宿舍一天三打掃，每周擦兩次玻璃（星期二和星期四）

　　4、部室每周星期二打掃一次。（說明：星期二打掃由班級負責，平時打掃由部室管理員負責）

　　5、學生會對衛(wèi)生必須堅持一周一次檢查評比，兩次突擊抽查。德育處一月一次大檢查，確保學校各范圍衛(wèi)生狀況良好。（學生自管委員會的各種衛(wèi)生檢查或評比應至少有德育處一人參與）

　　6、學生自管委會對教室、宿舍、清潔區(qū)每天檢查三次，并做好詳細記錄。

　　說明：

　�。�1）對每次的檢查評比或抽查臨時安排有關教師或領導參與。

　　（2）對每次檢查評比或抽查的結果都要及時通報，并根據(jù)“班級量化考核細則”規(guī)定納入班級量化。

　�。�3）對每次檢查或抽查衛(wèi)生存在問題的班級責令限期改進，如果限期沒有改進的則加倍扣分。

　�。�4）清潔區(qū)衛(wèi)生的保持由所管轄的班級負責。

　　五、學生個人衛(wèi)生由班級負責，督促學生講究衛(wèi)生。

　　六、對于衛(wèi)生先進的班級或宿舍給予獎勵。

　　七、加強衛(wèi)生宣傳，提高衛(wèi)生觀念，增強衛(wèi)生意識，全面推進學校衛(wèi)生工作。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度10

　　一、個人衛(wèi)生制度

　　1、餐廳全體人員須每年體檢，取得健康證后方可上崗。

　　2、必須穿戴清潔的工作衣、帽，頭發(fā)不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，不留長發(fā)，售賣食物時應戴口罩。

　　3、售飯前和大小便后應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入廁所。

　　4、上班時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不把個人用品帶入工作區(qū)域，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。

　　5、勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)洗澡，勤換工作服、帽。

　　二、粗加工衛(wèi)生制度

　　1、清洗、加工前先檢查食品質(zhì)量，對腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品不加工。

　　2、肉類、水產(chǎn)品等食品不落地存放。

　　3、蔬菜按一揀二洗三切的順序操作，洗后無泥沙、雜草。

　　4、食品盛器用后沖洗干凈，葷素食品分開盛放。

　　5、廢棄物應置于帶蓋污物桶內(nèi)，及時傾倒。

　　6、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

　　三、燒煮烹調(diào)衛(wèi)生制度

　　1、檢查食品質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不燒烤。

　　2、食品充分加熱，防止外熟內(nèi)生。食品燒熟煮透。

　　3、炒菜、燒煮食品時應采用雙盤制，生熟分開, 防止交叉污染。

　　4、工作結束后調(diào)料應加蓋，工作用具、灶上、灶下、地面應清掃洗刷干凈。

　　四、倉庫儲蓄制度

　　1、庫內(nèi)不得存入變質(zhì)、有味、污染不潔的食品,不得存放私人物品和雜物。

　　2、食品庫房應通風良好，門窗、地面、貨架清潔整齊。房內(nèi)有防塵、防蠅、防鼠、防潮設備。

　　3、食品存放要做到分類分架、隔墻離地、生熟分開。肉類、水產(chǎn)、蛋奶等易腐食品冷藏。

　　4、定期檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品或過期食品，應及時處理。

　　五、餐具消毒制度

　　1、采用煮沸法等進行餐具消毒。

　　2、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。

　　3、消毒的溫度，時間必須達到規(guī)定要求。

　　4、對每日消毒情況填寫《衛(wèi)生消毒記錄表》。

　　六、廚房安全操作制度

　　1、廚房、餐廳倉庫等處的門鑰匙應由專人專管，下班后應將門窗鎖好。

　　2、廚房炊事設備由使用人負責安全使用，使用人必須對設備定期進行認真檢查。

　　3、廚房人員每天結束使作設備后，應關閉煤氣，蒸氣閥氣，關閉電源。

　　4、炊事人員應認真保管好易燃及危險物品。油類制品應放在安全處遠離灶頭。刀具用畢后應馬上清洗入架。

　　5、不準隨意在廚房內(nèi)亂拉電線，亂接管道。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度11

　　1、營業(yè)場所廳面衛(wèi)生實行“三清潔”制度

　　即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔；另外分區(qū)域負責區(qū)清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。

　　2、每日下班后衛(wèi)生清潔

　�。�1）清理地毯、沙發(fā)等軟家具的灰塵。

　�。�2）硬地面的打掃和濕拖。

　　（3）清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設備、飲水機、器械設備、按摩床、等營業(yè)場所的所有設施的灰塵和蜘蛛網(wǎng)。

　�。�4）對各類毛巾、拖鞋、足療室要進行每日消毒。

　�。�5）使營業(yè)場所所有擺設干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內(nèi)空氣隨時保持清新、干燥、無異味。

　　（6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。

　�。�7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過期的用品、果茶要按規(guī)定撤換。

　�。�8）掌握消毒柜的使用和清理方法。

　�。�9）對員工更衣室進行紫外線消毒。

　　（10）主管每天必須對所管理區(qū)域的衛(wèi)生負有最后責任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。

　　（11）注意個人衛(wèi)生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。

　�。�12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10％浸泡20分鐘。此外，還應掌握紫外線燈光、消毒柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時應注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養(yǎng)電器（電視機、空調(diào)、音響等）、設備等。

　　3、衛(wèi)生大掃除的安排

　�。�1）每天一次營業(yè)區(qū)域衛(wèi)生清理，包括：

　�、儆闷贰⒂镁�、產(chǎn)品設備的加水。

　�、谇謇淼匕�、按摩床、浴足沙發(fā)、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。

　�。�2）每星期一次大掃除，包括：空調(diào)風扇頁、吊頂、床罩、沙發(fā)套、床柜、窗簾、床底、沙發(fā)。

　　（3）每月一次樓外清理包括：門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。

　　4、足療店衛(wèi)生措施及標準

　�。�1）經(jīng)常更換消毒設備中的化學藥劑溶液。

　　（2）工具在使用前必須放在消毒水和消毒柜中保持衛(wèi)生。

　　（3）重復使用的工具使用一次后必須馬上消毒。

　　（4）使用中的工具必須放置于干凈的表面或干凈的容器中。

　　（5）碗、盤以及其他物品在使用前與使用后都必須消毒。

　�。�6）所有器具在使用完畢后必須清洗干凈并用蘸酒精的棉花墊擦拭。

　�。�7）足療店的光線、溫度、通風都要符合標準，衛(wèi)生情況必須保持良好。

　�。�8）保持墻壁、窗簾、地板、地毯的清潔。

　�。�9）隨時供應冷、熱水，并提供茶杯、飲水機等飲水設備。

　　（10）水、電設施應適當設立。

　�。�11）屋內(nèi)保持清潔，絕不可有老鼠、跳蚤、蒼蠅等蠅蟲。

　�。�12）工作區(qū)不可用于煮飯、住宿。

　�。�13）地板上的臟東西應隨時清理。

　�。�14）洗手間必須保持衛(wèi)生，提供冷熱水、肥皂、紙巾以及衛(wèi)生紙，同時也要準備帶蓋的垃圾桶。

　　（15）足療師在服務顧客前及使用洗手間之后要洗凈雙手。

　　（16）所有弄臟及使用過的東西，在使用完畢后必須馬上從工作現(xiàn)場拿走。用過的東西不可以和還沒有用過的東西混在一起使用。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度12

　　為了認真貫徹《中華人民共和國職業(yè)病防治法》，預防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護我公司職工的健康及其相關權益，改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，搞好職業(yè)衛(wèi)生工作，經(jīng)職業(yè)衛(wèi)生工作領導小組討論，制定本職業(yè)衛(wèi)生管理制度：

　　一、各部門、各車間在公司總經(jīng)理、職業(yè)衛(wèi)生工作領導小組的領導下，履行各自職責，做好職業(yè)病防治工作。建立好本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理檔案及有關檔案，并妥善保存。

　　二、嚴格執(zhí)行職業(yè)病危害項目申報的規(guī)定。

　　三、依法履行向職工職業(yè)病危害告知義務。與職工簽訂勞動合同時，將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其后果、職業(yè)病防護措施和待遇如實告知職工，并在勞動合同中寫明。并以標志、公告等形式提高職工對職業(yè)病危害的防范意識。四、依法執(zhí)行建設項目“三同時”審查制度，按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》的規(guī)定進行職業(yè)病危害的預評價、審查認可、職業(yè)病危害控制效果評價、驗收認可等程序。

　　五、對產(chǎn)生職業(yè)病危害的工作場所逐步采取技術改造、配備必要的防護設施、防護用品等，落實各項防護措施，積極改善勞動條件。向職工提供符合職業(yè)病防治要求的職業(yè)衛(wèi)生防護設施和個人防護用品。

　　六、定期、不定期組織對各部門、各車間職業(yè)病防治措施落實情況的檢查，對查出的問題及時處理，或上報領導小組處理，落實部門按期解決。

　　七、依法組織對職工進行上崗前、在崗期間、離崗時的職業(yè)健康檢查，發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關的健康損害的職工，及時調(diào)離原崗位，并妥善安置。依法組織本單位職業(yè)病患者的診療。

　　八、依法組織對職工的職業(yè)衛(wèi)生教育與培訓。

　　九、組織開展對本單位各作業(yè)場所的職業(yè)病危害因素日常監(jiān)測，建立好本單位的職業(yè)病危害因素監(jiān)測檔案，并妥善保存。

　　十、定期托有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術服務機構對作業(yè)場所進行職業(yè)病危害檢測與評價，檢測與評價結果及時向衛(wèi)生行政部門報告，并向職工公布。

　　十一、建立應急救援預案，成立應急救援分隊，落實職責，以利急需，嚴格執(zhí)行職業(yè)病危害事故報告制度。

　　6、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院公共衛(wèi)生規(guī)章制度

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構成。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編家整理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院公共衛(wèi)生規(guī)章制度，希望能夠助到家。

　　1、公共衛(wèi)生服務管理辦公室工作人員在主任的領導下，必須以高度的責任心，按照分工，認真抓好各項公共衛(wèi)生工作的落實。

　　2、全體工作人員必須遵守辦公室的規(guī)章制度，按時上下班，上班實行簽到制，不得遲到早退，有事必須請假。

　　3、每月召開一次工作匯報會，每月召開辦公室工作人員會議，對當月的工作進行講評，安排下一個月的工作，并對鄉(xiāng)醫(yī)進行業(yè)務培訓。

　　4、積極上報各種資料報表，凡上級有關部門要求上報的各種資料、報表，各科室填好后，經(jīng)主任審核簽字后方可上報，必須在規(guī)定的時限內(nèi)上報，不得延誤。

　　5、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重突發(fā)公共衛(wèi)生事件，辦公室人員必須服從安排，統(tǒng)一調(diào)配，隨叫隨到，配合做好調(diào)查處理等工作，在事發(fā)2小時內(nèi)上報上級部門。

　　7、實行考核制度，實行月抽查、季檢查、半年進行評比，對抽查、檢查結果作為平時考核，納入年終考核分值，根據(jù)工作完成情況兌現(xiàn)獎金和鄉(xiāng)醫(yī)的補助。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度13

　　一、衛(wèi)生監(jiān)督工作要堅持公開、公正、公平的原則。

　　二、衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場執(zhí)法要著裝整齊，證件齊全，風紀嚴謹，文書規(guī)范，程序得當，適用法律條款準確。

　　三、認真執(zhí)行國家衛(wèi)生法律、法規(guī)，不準利用職務之便接受相對人的禮品、禮金、物品和有價證卷，嚴禁吃、拿、卡、要等違法行為的發(fā)生。

　　四、在衛(wèi)生局的組織下，根據(jù)工作需要在縣境內(nèi)執(zhí)行跨轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。

　　五、協(xié)助衛(wèi)生局對案要案進行查處，對食物中毒事件進行調(diào)查處理。

　　六、衛(wèi)生局下達或交辦監(jiān)督任務后要迅速行動，第一時間介入現(xiàn)場，不得推諉扯皮和拖延。

　　七、負責本轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生監(jiān)督工作，嚴格執(zhí)法，文明執(zhí)法，不得越權執(zhí)法，隨意執(zhí)法。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度14

　　一、醫(yī)院制定并落實醫(yī)務人員手衛(wèi)生管理制度篇和手衛(wèi)生實施規(guī)范，配備有效、便捷的手衛(wèi)生設備和設施，為醫(yī)務人員執(zhí)行手衛(wèi)生措施提供必要條件。

　　二、開展手衛(wèi)生工作的全員性培訓。使所有醫(yī)務人員加強無菌觀念和預防醫(yī)院感染的意識，掌握必要的手衛(wèi)生知識，掌握正確的手衛(wèi)生方法，保證洗手與手消毒效果。

　　三、醫(yī)院感染管理部門加強對本機構醫(yī)務人員手衛(wèi)生工作的指導，提高醫(yī)務人員手衛(wèi)生的依從性。

　　四、凡醫(yī)務人員工作和活動場所的水池旁必須配備洗手液和手消毒劑，張貼洗手方法與洗手標志。工作人員在上班前、下班后、接觸患者前后必須進行洗手和手的消毒。

　　附：洗手六步法（采用非接觸洗手裝置）

　　一、掌心相對，手指并攏，相互揉搓；

　　二、手心對手背沿指縫相互揉搓，交換進行；

　　三、掌心相對，雙手交叉指縫相互揉搓；

　　四、右手握住左手大拇指旋轉揉搓，交換進行；

　　五、彎曲手指使關節(jié)在另一手掌心旋轉揉搓，交換進行；

　　六、將五個手指尖并攏放在另一手掌心旋轉揉搓，交換進行；

　　七、必要時增加對手腕的清洗。

衛(wèi)生管理規(guī)章制度15

　　超市生鮮區(qū)衛(wèi)生管理制度規(guī)范要求

　　1、生鮮個人衛(wèi)生管理

　　接觸生鮮商品最多的就是我們的員工和顧客，建立良好的個人衛(wèi)生，可以降低生鮮商品受到細菌污染，并可確保生鮮商品鮮度、質(zhì)量;從業(yè)人員的個人衛(wèi)生包括衣、帽是否穿戴整齊、頭發(fā)是否掩蓋、手部指甲不可過長或有污垢，佩飾不可穿戴以免在做食品加工包裝時出現(xiàn)異常，個人皮膚有傷口時必須包扎完好，無個人傳染病;在個人衛(wèi)生習慣，不可吸煙、飲食、隨地吐痰、吐口水等，務必要保持干凈、衛(wèi)生，這不僅是維持個人、商品良好衛(wèi)生習慣也是給于消費者安全衛(wèi)生保障的認可;在個人上崗前必須要有衛(wèi)生局檢查核格的證明。

　　2、生鮮處理作業(yè)場衛(wèi)生管理

　　生鮮作業(yè)場為每日工作的場所，作業(yè)墻面、天花板、地板的干凈、清潔、完善的排水設施，作業(yè)場內(nèi)不得堆放與作業(yè)處理無關的物品，作業(yè)場要有良好的照明、空調(diào)及作業(yè)安全，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢產(chǎn)生，這些都是每日時時、分分、秒秒必須要謹慎注意。

　　3、生鮮設備衛(wèi)生管理

　　生鮮商品作業(yè)場所需的設備，每天應在作業(yè)前、后或休息中，將存留于設備上的碎肉、菜屑、魚鱗等殘留物清洗干凈，處理刀具、工作臺、周轉筐、容器、段車等必須每日清洗，每周消毒二次，以減少生鮮商品受到污染。

　　4、生鮮倉庫衛(wèi)生管理

　　生鮮倉庫是保存生鮮商品的地方，因此倉庫堆放時不僅要堆放整齊，且要離墻5公分，離地5公分，可利用棧板來堆放，更須防四害(蚊、蠅、鼠、蟑)，冷藏、冷凍溫度控制要正常，不可過高或過低。

　　5、生鮮賣場陳列衛(wèi)生管理

　　陳列架的清潔務必到位，冷藏、冷凍庫(柜)每天務必檢查溫度的變與清潔，果菜需貯存冷藏于5℃-8℃，而水產(chǎn)、畜產(chǎn)是貯存于冷藏溫度-2℃到0℃，配菜加工貯存于冷藏溫度0℃-2℃，熟食熱柜在60℃以上，冷凍品在-18℃以下，提供安全、衛(wèi)生的商品是超市的責任與義務，尤其是消費者意識不斷增強，產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生更應該是企業(yè)和門店所堅持的，身為本門店員工，必須要責任到人。

　　附件一：生鮮區(qū)蔬果組的衛(wèi)生管理規(guī)范

　　清潔衛(wèi)生的環(huán)境可襯托蔬果的鮮度，也可防止不潔環(huán)境污染商品，可提升賣場形象，創(chuàng)造良好的營銷氛圍。這里要強調(diào)的是：員工要能做到隨手清潔。

　　蔬果部衛(wèi)生管理的主要內(nèi)容：

　　一、操作間、庫存區(qū)衛(wèi)生管理

　　1、操作間墻面無污跡、破損處，地面無積水。加工完畢和營業(yè)結束時都要清洗，每月消毒一次。

　　2、冷藏庫內(nèi)每周都要徹底清掃一次，貨物分類碼放，冷藏庫每月消毒一次。

　　3、報損商品當日處理，不在庫存區(qū)、操作間堆積。

　　4、垃圾隨有隨清，分類處理，講求環(huán)保。

　　5、加工設備部門內(nèi)專用，榨汁機加工完要用沸水清洗，以免殘渣存留、腐爛，污染成品。

　　6、工作臺、加工器具每日用熱水沖刷、清洗，保持設備干凈。

　　7、安裝滅蠅燈，夜間放粘鼠膠。

　　二、賣場區(qū)域管理

　　1、蔬果陳列架干凈無污跡，陳列用具每日營業(yè)結束時沖洗干凈，以備第二天上貨。

　　2、腐 敗、變質(zhì)蔬果隨時挑揀，以免滋生腐 敗菌污染其他商品。

　　3、稱重臺下不得堆貨，報損商品、無關雜物、廢棄價格簽不得亂貼亂丟。

　　三、個人衛(wèi)生管理

　　1、操作間、庫存區(qū)、賣場區(qū)域的清潔管理要分配到每一位員工，并督促其按衛(wèi)生規(guī)范要求執(zhí)行，養(yǎng)成隨手清潔的工作習慣。

　　2、員工著工服上班，工服要干凈整潔、無油污、汗?jié)n，工服內(nèi)穿有袖襯衣。

　　3、員工也要有良好的個人衛(wèi)生習慣，不隨地吐痰、亂丟垃圾，不在賣場、庫區(qū)、操作間吸煙。

　　4、男員工不留長發(fā)，女員工頭發(fā)要束起，不戴首飾、不留長指甲、不化濃妝。

　　5、不良的衛(wèi)生習慣極易污染商品。

　　6、員工要有良好的精神與工作狀態(tài)。

　　附件二：生鮮區(qū)日配組的衛(wèi)生管理規(guī)范

　　日配部衛(wèi)生除了個人衛(wèi)生、商品衛(wèi)生，還包括工作場地、設備及冷凍、冷藏、常溫倉庫衛(wèi)生，這些都要符合衛(wèi)生檢疫標準。

　　下列有幾個重要的要特別注意：

　　1、營業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生包含服飾，在上崗前，必須經(jīng)衛(wèi)生防疫站體檢后領有健康證。

　　2、商品質(zhì)量要符合衛(wèi)生檢疫標準，如防腐劑、大腸桿菌要符合衛(wèi)生指標。

　　3、冷藏、冷凍柜(庫)及銷售區(qū)域要定期清潔，保持干凈、無污水。

　　4、要定期清潔保持設備衛(wèi)生，如貨架、層板、棧板、斜口籠、價格桿、價格條、磅秤臺(機)等。

　　5、做好庫房、賣場區(qū)域定期消毒及滅四害工作。

　　6、銷售商品要保持干凈，無污點，無腐爛物品。

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