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安全規(guī)章制度
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，制度使用的情況越來越多，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編收集整理的安全規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
安全規(guī)章制度1
1、會(huì)議室內(nèi)及通道，禁止堆放易燃物品和影響疏散的物品。
2、工作人員要堅(jiān)守崗位，有明確分工，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
3、會(huì)議室內(nèi)的座位要安排的合理，保證通道暢通。
4、會(huì)議室有完后，工作人員要對(duì)各種電器等設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
5、清掃后，要關(guān)好電閘及門窗。
6、違反本規(guī)定者，按法規(guī)依法處理，出現(xiàn)火災(zāi)事故，依法追究有關(guān)人員責(zé)任。
安全規(guī)章制度2
說明：按照《食品安全法》及其《實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)及其規(guī)章的規(guī)定，餐飲服務(wù)單位應(yīng)制定本單位的保證食品安全的規(guī)章制度，其資料包括但不僅僅限于以下方面：
1、餐飲服務(wù)食品安全單位組織機(jī)構(gòu);
2、餐飲服務(wù)食品安全管理人員職責(zé);
3、消費(fèi)者舉報(bào)投訴管理制度;
4、餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康檢查管理制度;
5、餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度;
6、采購查驗(yàn)、索證索票和記錄制度;
7、庫房管理制度;
8、食品留樣管理制度;
9、食品添加劑使用與管理制度;
10、廢棄食用油脂管理制度;
11、個(gè)人衛(wèi)生管理制度;
12、餐飲食品安全管理制度;
13、環(huán)境衛(wèi)生管理制度;
14、小型餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度。
按照餐飲服務(wù)許可審查分類，不一樣類型的餐飲服務(wù)帶給者需制定不一樣資料的食品安全規(guī)章制度，即：第一、二、五類的需制定1-13項(xiàng)，第三、四類的需制定第14項(xiàng)。
為了方便餐飲服務(wù)單位制定食品安全規(guī)章制度，我們對(duì)上述14項(xiàng)資料的規(guī)章制度作出了具體要求，餐飲服務(wù)單位要按照要求，制定出適合本單位狀況的各項(xiàng)食品安全規(guī)章制度，并按照要求統(tǒng)一制作版面上墻遵照?qǐng)?zhí)行。14項(xiàng)資料的規(guī)章制度要求參見附件1。
具體申報(bào)時(shí)，申請(qǐng)者僅需帶給相關(guān)規(guī)章制度的目錄。
安全規(guī)章制度3
(一)新生報(bào)到安全管理制度
1.新生報(bào)到往返途中務(wù)必注意交通安全，妥善保管好自己的生活用品和現(xiàn)金，防止途中丟失、被竊。
2.進(jìn)校后所帶箱包，要隨手?jǐn)y帶，加強(qiáng)看管，不要到處亂放，防止遺失、錯(cuò)拿。
3.進(jìn)入宿舍，箱包要加鎖存放，有壁櫥的房間，個(gè)人壁櫥應(yīng)同時(shí)加鎖。
4.帶來的現(xiàn)金、支票，應(yīng)當(dāng)日交清各項(xiàng)費(fèi)用，余款當(dāng)即存入銀行，學(xué)生個(gè)人身上存放現(xiàn)金不得超過50元。
5.個(gè)人洗曬鞋、衣、被等生活用品，要自我加強(qiáng)看管，注意及時(shí)收回宿舍，不得放在外邊過夜。
6.學(xué)生不提倡佩戴手飾、手機(jī)、尋呼機(jī)，已帶來的最好讓家長帶回去，不要放在身邊，防止丟失。
7.新生進(jìn)校不要從地?cái)偦蛟趯W(xué)校內(nèi)向陌生人購買生活用品、學(xué)習(xí)用品等，防止受騙上當(dāng)。
8.新生不要隨便交朋友，個(gè)性是校外人員要謹(jǐn)慎相處，防止被騙被詐，外出活動(dòng)不準(zhǔn)進(jìn)入任何公共娛樂場(chǎng)所。
9.注意妥善保存購飯菜專用卡，一旦丟失應(yīng)及時(shí)到食堂微機(jī)房掛失，防止卡上錢被他人偷用。
10.在校內(nèi)外都務(wù)必遵守交通法規(guī)，注意交通安全，不要違章橫穿公路，預(yù)防發(fā)生交通事故。
(二)學(xué)生日常安全制度
1.進(jìn)出校門要自覺下車，進(jìn)入校門后要按規(guī)定停放自行車。
2.進(jìn)出教室，不急行、不擁擠。
3.嚴(yán)禁在教室內(nèi)追逐打鬧和奔跑，以免滑倒和摔傷。
4.嚴(yán)禁攀爬學(xué)校任何一處的的圍墻，門窗、圍欄、樹木、球架，不準(zhǔn)上房。
5.不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆、有毒物品及兇器進(jìn)校。
6.若照明燈和電風(fēng)扇等電器發(fā)生故障，不得私自動(dòng)手排除，應(yīng)報(bào)告教師或總務(wù)處，由學(xué)校電工進(jìn)行故障排除，不得打開配電箱，觸摸電器開關(guān)。消防器材未經(jīng)許可，不得隨意搬動(dòng)。
7.大掃除時(shí)注意安全，對(duì)高處的玻璃窗，不要勉強(qiáng)擦拭。
8.不準(zhǔn)私自外出游泳。
9.住宿生不準(zhǔn)私自到校外公共場(chǎng)所進(jìn)行文娛、體育和任何形式的玩樂活動(dòng)。任何私人聚會(huì)，務(wù)必征得家長同意。
10.做禮貌學(xué)生，不要有任何故意傷害他人、竊取他人財(cái)物的行為，不允許在任何場(chǎng)所參與打架斗毆。
11.察覺到有不安全因素應(yīng)及時(shí)報(bào)告師長。遇事冷靜，以保全自身安全為重，不沖動(dòng)蠻干。
12.上實(shí)驗(yàn)課要嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室的有關(guān)安全要求完成實(shí)驗(yàn)。
13.課外活動(dòng)和體育鍛煉，要按有關(guān)安全規(guī)則進(jìn)行。
14.在往返家校的路上，要注意交通安全，行路要嚴(yán)格遵守交通規(guī)則。
15.參加學(xué)校組織的校外群眾活動(dòng)，要嚴(yán)格遵守活動(dòng)紀(jì)律，不得擅自離隊(duì)個(gè)別行動(dòng)。
16.住宿生務(wù)必嚴(yán)格遵守住宿生安全管理規(guī)定。
(三)學(xué)生人身安全管理制度
1.學(xué)生人身安全受法律保護(hù)，任何人不得侵害學(xué)生人身安全。
2.學(xué)生在校園任何人不準(zhǔn)體罰或變相體罰，嚴(yán)禁老師、員工打罵學(xué)生。
3.學(xué)生之間應(yīng)團(tuán)結(jié)友愛，嚴(yán)防發(fā)生斗毆打架事件，傷害他人要負(fù)一切經(jīng)濟(jì)法律職責(zé)。
4.校任何部門不準(zhǔn)組織學(xué)生開展有害學(xué)生身體健康的活動(dòng)。如擅自組織造成后果的由組織者負(fù)全部職責(zé)。需要組織校外活動(dòng)，務(wù)必按要求、按程序逐級(jí)申報(bào)取得批準(zhǔn)，方可進(jìn)行。
5.學(xué)校任何人無權(quán)對(duì)學(xué)生進(jìn)行人身搜查、限制人身自由、扣壓身份證或正常書信，更不準(zhǔn)私拆他人信件、包裹。
6.不準(zhǔn)歧視個(gè)別生理有缺限和“后進(jìn)”的學(xué)生，所有學(xué)生在政治上一律平等。
7.學(xué)校應(yīng)適當(dāng)組織學(xué)生參加力所能及的勞動(dòng)，對(duì)于有危險(xiǎn)的勞動(dòng)項(xiàng)目不得安排學(xué)生參加。
(四)學(xué)生個(gè)人物資安全管理制度
1.充分發(fā)揮學(xué)生的自管潛力，學(xué)生個(gè)人物資由學(xué)生本人負(fù)責(zé)保存，就應(yīng)認(rèn)真做好安全防范工作。
2.學(xué)生身邊不準(zhǔn)超規(guī)定存放現(xiàn)金，剩余的錢必須要加密碼存入銀行，存折要妥善保管。
3.學(xué)生用的衣、鞋、被等重要生活用品，晾曬時(shí)，個(gè)人注意看管，干后及時(shí)收回宿舍，嚴(yán)禁放在室外過夜。
4.學(xué)生不提倡佩戴金銀手飾、手機(jī)、尋呼機(jī)等，違者造成損失自負(fù)。
5.宿舍里有存放物資的櫥、箱、包，一律加鎖存放到個(gè)人位置上，任何人不準(zhǔn)隨便翻動(dòng)他人物資。
6.使用密碼箱的同學(xué)，個(gè)人密碼應(yīng)嚴(yán)加保密，不得輕意告訴他人。
(五)學(xué)生宿舍安全管理制度
1.學(xué)生宿舍是學(xué)生群眾居住的場(chǎng)所，全體同學(xué)務(wù)必自覺做好群眾安全工作，發(fā)現(xiàn)不安全的狀況應(yīng)及時(shí)報(bào)告，用心主動(dòng)采取防范措施，杜絕一切案件和事故的發(fā)生。
2.在宿舍區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，學(xué)生都有義務(wù)報(bào)告公寓管理人員或?qū)W校有關(guān)部門，并要機(jī)智地控制可疑人員。
3.男、女生不準(zhǔn)串訪宿舍，任何學(xué)生不準(zhǔn)將外人留住本宿舍內(nèi)。
4.學(xué)生除父母外，一律不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)接待外來客人。
5.上課時(shí)間學(xué)生宿舍實(shí)行封閉式管理，未辦理請(qǐng)假手續(xù)的一律不準(zhǔn)私自留在宿舍里。
6.學(xué)生宿舍實(shí)行房間安全值日生制，值日生務(wù)必按時(shí)關(guān)鎖門窗，保管好鑰匙不得亂借亂丟，負(fù)責(zé)安全檢查。
7.學(xué)生宿舍嚴(yán)禁使用明火，禁止燒電爐、熱得快，點(diǎn)燃蠟燭、蚊香，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁私拉亂接電源。及時(shí)收好晾曬衣物，夜間不得將衣物晾掛室外。
8.宿舍區(qū)內(nèi)的消防設(shè)施、器材，任何人不準(zhǔn)亂動(dòng)，無故損壞嚴(yán)加處理。
(六)學(xué)生課外、假日活動(dòng)安全管理制度
1.學(xué)生課外、假日活動(dòng)實(shí)行“誰組織誰負(fù)責(zé)”的安全工作原則。
2.學(xué)生的活動(dòng)一般提倡在校內(nèi)進(jìn)行，組織者應(yīng)落實(shí)好安全管理職責(zé)制，并采取有效的安全防范措施。
3.如組織學(xué)生外出活動(dòng)，途中要注意車輛交通安全，嚴(yán)禁超載帶人帶物。
4.不提倡學(xué)生到公共娛樂場(chǎng)所開展活動(dòng)，禁止組織學(xué)生參加有危險(xiǎn)的活動(dòng)，如群眾到野外、河塘游泳等活動(dòng)。
5.組織群眾外出游玩、野炊等活動(dòng)，不要搞有危害性的攀登、爬山等活動(dòng)，在野炊中要注意飲食衛(wèi)生、用火安全，防止發(fā)生食物中毒或火災(zāi)事故。
(七)學(xué)生公寓門衛(wèi)安全管理制度
1.宿舍門衛(wèi)人員務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生會(huì)客登記制度。宿舍區(qū)實(shí)行封閉式管理，未經(jīng)批準(zhǔn)，非本校學(xué)生和其他人員一律不準(zhǔn)入內(nèi)。
2.白天學(xué)生上課期間，生活教師應(yīng)對(duì)宿舍區(qū)進(jìn)行定期巡查，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要及時(shí)報(bào)告公寓管理人員，也可直接報(bào)告保衛(wèi)部門或總務(wù)處。
3.上課、上晚自修期間各房門應(yīng)加鎖關(guān)掉，對(duì)學(xué)生曬晾的衣服掉落地面，要及時(shí)拾回，并組織學(xué)生認(rèn)領(lǐng)。
4.學(xué)生進(jìn)入宿舍區(qū)，要嚴(yán)加看護(hù)，防止陌生人趁機(jī)混入;學(xué)生帶物出門，要注意觀察，發(fā)現(xiàn)可疑之物要嚴(yán)加盤問。
5.嚴(yán)格交接班制度，上班時(shí)間不得離開崗位，嚴(yán)禁請(qǐng)學(xué)生代班。
安全規(guī)章制度4
一、食品原料采購索證制度
1、采購員要求認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。
2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備)要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證和化驗(yàn)單，同時(shí)按照相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查。
3、所取的檢驗(yàn)合格證明由采購員妥善保存，以備查驗(yàn)。
4、腐敗變質(zhì)、摻雜假貨、發(fā)霉生蟲、又還有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識(shí)不清、超過保質(zhì)期限的食品不得采購。
5、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品不得采購。
6、采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛(wèi)生行政部門規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的其它食品等，均應(yīng)嚴(yán)格索證。生肉、禽類應(yīng)當(dāng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原材料應(yīng)索取口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書
7、驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時(shí)，要檢查驗(yàn)收所購食品油污檢驗(yàn)合格證明，并做好記錄。
二、餐飲業(yè)庫房管理制度
1、食品及其原料不能和非食品及有害污漬共同存放。
2、各類食品及其原料應(yīng)分類、分開擺放整齊。
3、各類食品及其原料要做到離地10厘米，離墻15厘米存放于貨柜或貨架上。
4、散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，加蓋密封并張貼標(biāo)識(shí)。
5、庫房內(nèi)應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)、防潮、防腐、持續(xù)室內(nèi)干燥整潔。
6、庫房門、窗防鼠設(shè)施經(jīng)常檢查，保證功能完好。
7、設(shè)人負(fù)責(zé)庫房管理，并建立健全采購、驗(yàn)收、發(fā)放登記管理制度。
8、庫房內(nèi)食品及其原料應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查，以及發(fā)現(xiàn)和清理過期、變質(zhì)食品及其原料。
三、食品儲(chǔ)存制度
1、糧食倉庫務(wù)必持續(xù)干燥，不漏雨、不滲水、要防鼠防霉，并嚴(yán)格控制庫存量。
2、所購蔬菜務(wù)必當(dāng)日食盡，不得隔日。蔬菜購回后務(wù)必在貨架上攤擺，防止悶爛。
3、食品按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。
4、魚肉蛋禽類購入后，除當(dāng)頓食用外，均要冰箱內(nèi)存放，冰凍期不得超過三天。
5、油醬等調(diào)料品不得一次性購進(jìn)太多，注意保質(zhì)期限，在陰涼干燥處放置。每頓留樣食品務(wù)必置于冰箱內(nèi)24小時(shí)以上。
四、食品添加劑使用與管理制度
1、使用的食品添加劑務(wù)必貼合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑不得使用。
2、購買食品添加劑務(wù)必索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。
3、食品添加劑使用務(wù)必貼合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。
4、不得使用未經(jīng)批準(zhǔn)、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期的食品添加劑。
5、不得以掩蓋儀器腐敗變質(zhì)或摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。
五、加工烹調(diào)崗位衛(wèi)生職責(zé)制度
1、操作間工作人員應(yīng)嚴(yán)格注意個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，戴口罩和一次性手套。
2、認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)帶給的食品可疑或者感官性狀異常，立即撤換做出相應(yīng)處理。
3、傳遞食品需用專用的食品工具，專用工具消毒后使用，定位存放。
4、操作前要打開紫外線燈進(jìn)行紫外消毒30分鐘，然后對(duì)配餐臺(tái)進(jìn)行消毒。
5、工作結(jié)束后，清理操作間衛(wèi)生，配餐臺(tái)無油漬、污漬、殘漬，地面衛(wèi)生清潔，紫外線消毒30分鐘。
6、操作間按專用要求進(jìn)行管理，要做到五專(專用房間、專人制作、專用工具容器，專用冷藏設(shè)施、專用洗手設(shè)施)。其他人員不可隨意進(jìn)出，傳遞食品從能夠開合的食品輸送窗進(jìn)行
六、餐飲具洗滌消毒崗位衛(wèi)生職責(zé)制度
1、設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。
2、洗刷消毒員務(wù)必熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格安裝“除殘?jiān)鷫A水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。
3、每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。
4、清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑務(wù)必貼合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前務(wù)必清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?/p>
5、盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯的標(biāo)識(shí)，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。
七、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)制度
1、餐館從業(yè)人員每年務(wù)必進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的人員務(wù)必進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、餐館從業(yè)人員持有效健康合格證明才能上崗。
3、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、凡檢出患有以上“五病”者，要立即將其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時(shí)調(diào)離率100%。
5、凡從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，務(wù)必調(diào)離工作崗位。
6、餐館從業(yè)人員務(wù)必在理解食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)。經(jīng)營、餐飲工作。
7、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。
8、建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)光、培訓(xùn)資料、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
八、獎(jiǎng)勵(lì)與考核制度
1、獎(jiǎng)勵(lì)制度
1。1參加世界，國家，省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。
1。2出版?zhèn)�人烹飪專著和在權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>
1。3忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚(yáng)者。
1。4為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化推薦，被采納后產(chǎn)生及大效益者。
1。5在廚房生產(chǎn)中及時(shí)消除較大事故隱患者。
1。6多次受到顧客表揚(yáng)者。
1。7衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認(rèn)者。
1。8節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。
2、懲罰制度
2。1違反廚房紀(jì)律，不聽勸阻者。
2。2不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。
2。3工作粗心，引起顧客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。
2。4弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。
2。5不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。
2。6不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大職責(zé)事故者。
2。7不按時(shí)清理原料，造成變質(zhì)變味者。
九、餐廳衛(wèi)生管理制度
1、餐廳服務(wù)員應(yīng)勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換衣服，服裝整潔，化妝淡而大方。不得留長指甲、涂指甲油，工作期間不得戴戒指、手鐲等飾物。
2、持續(xù)餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門、紗罩、門簾、風(fēng)幕、滅蠅燈等三防設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，鼠藥及時(shí)回收。保證供用餐者使用的洗手設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
3、做好臺(tái)面調(diào)料、牙簽、臺(tái)布、餐巾、餐具等清潔衛(wèi)生工作，及時(shí)更換破損的調(diào)料盒、臺(tái)布、餐巾、餐具(務(wù)必經(jīng)過清洗消毒)等。
4、擺臺(tái)后或有顧客就餐時(shí)不得清掃地面，餐具擺臺(tái)超過當(dāng)次就餐時(shí)光尚未使用的應(yīng)回收保潔。
5、端菜時(shí)手指不得接觸食品，銷售直接入口食品使用專用工具，分菜工具不接觸客人餐具。
6、供顧客自取的調(diào)料，應(yīng)當(dāng)貼合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。并做到及時(shí)更換，防止過期、霉變。
7、涼菜在專間內(nèi)切配，現(xiàn)用現(xiàn)配，菜肴上桌距開餐時(shí)光不超過2小時(shí)。
8、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所帶給的食品確有感官性狀異�；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，應(yīng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知有關(guān)備餐人員。
9、備餐柜內(nèi)不得放置與開餐無關(guān)的物品及個(gè)人用品，工作結(jié)束后及時(shí)做好臺(tái)面、地面等清掃整理工作
安全規(guī)章制度5
班組是企業(yè)的細(xì)胞，是企業(yè)組織職工從事生產(chǎn)勞動(dòng)的最基本的單位，企業(yè)的各項(xiàng)工作任務(wù)都要通過班組來落實(shí)。安全管理工作也是如此。安全管理工作的實(shí)質(zhì)就是保證職工的人身安全和健康，保證國家和集體財(cái)產(chǎn)的安全，保證生產(chǎn)勞動(dòng)得以順利地進(jìn)行。企業(yè)絕大多數(shù)職工在班組，絕大多數(shù)機(jī)械、設(shè)備歸班組使用和維護(hù)，班組是有效控制事故的前沿陣地。因此，抓安全管理，必須從班組抓起。抓好班組安全管理，扎扎實(shí)實(shí)地打好安全工作、預(yù)防事故的基礎(chǔ)，就抓住了企業(yè)安全管理的大頭。只有抓好班組安全管理，使“安全第一、預(yù)防為主”的方針和企業(yè)的各項(xiàng)安全工作真正落實(shí)到班組，企業(yè)安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)才會(huì)牢固。
一、班組安全生產(chǎn)目標(biāo)
班組的根本任務(wù)是安全、文明、優(yōu)質(zhì)、高效地完成生產(chǎn)、施和試驗(yàn)任務(wù)。班組在生產(chǎn)勞動(dòng)過程中應(yīng)始終把安全工作放在首位，實(shí)行安全目標(biāo)管理。班組安全生產(chǎn)目標(biāo)主要有：
�。�1）不發(fā)生人身未遂或輕傷及以上事故；
（2）不發(fā)生人員責(zé)任造成的設(shè)備異常及以上事故。
上述安全目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，需要班組不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，建立健全以落實(shí)崗位責(zé)任制為中心的安全制度，開展經(jīng)常性、多樣化的安全學(xué)習(xí)、宣傳教育和崗位練兵活動(dòng)，使職工熟練地掌握本崗位的安全操作技術(shù)及安全作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高安全意識(shí)、自我保護(hù)能力以及處理突發(fā)性事故的能力；需要充分發(fā)揮班組黨、工、團(tuán)組織和安全員在班組安全工作中的作用；需要班組每一個(gè)成員自覺遵章守紀(jì)，確保不發(fā)生違章、不發(fā)生差錯(cuò)，努力做到“三不傷害”（我不傷害自己，我不傷害他人，我不被他人傷害）。
二、班組安全工作內(nèi)容
班組安全管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，同樣應(yīng)實(shí)行“三全”（全員、全方位、全過程）管理。班組安全工作主要內(nèi)容有：
�。�1）貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，建立和健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，認(rèn)真執(zhí)行安全工作規(guī)程和兩票（工作票、操作票）三制（交接班、巡回檢查、設(shè)備定期試驗(yàn)和輪換制度），執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的文件、指示和規(guī)章制度，做到安全文明生產(chǎn)。
�。�2）堅(jiān)持不懈地開展違章工作，杜絕違章情況的發(fā)生。
�。�3）貫徹執(zhí)行“二措”（安全技術(shù)措施和反事故措施）計(jì)劃。
�。�4）做好安全教育和安全技術(shù)培訓(xùn)工作。
�。�5）做好安全例行工作。
�。�6）做好勞動(dòng)防護(hù)和安全工器具的管理。
�。�7）按照“三不放過”的原則，分析查處不安全情況。
�。�8）實(shí)行安全獎(jiǎng)懲制度。
（9）建立健全安全管理基礎(chǔ)臺(tái)帳和記錄。
三、班組成員的安全職責(zé)
�。ㄒ唬┌嘟M長
班組長是班組安全的第一責(zé)任者，對(duì)本班組的安全工作負(fù)有全面管理的責(zé)任。班組長是安全管理的一線指揮員，具有承上啟下的特殊地位，大量的安全管理工作由班組長來完成，其主要職責(zé)是：
�。�1）負(fù)責(zé)組織實(shí)施班組安全生產(chǎn)的目標(biāo)管理；
�。�2）組織本班組人員學(xué)習(xí)與執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章、規(guī)定和措施；
�。�3）帶頭遵章守紀(jì)，及時(shí)糾正并查處違章違紀(jì)行為；
�。�4）組織每周一次的安全日活動(dòng)，主持每天的班前會(huì)和班后會(huì)，及時(shí)總結(jié)和布置班組安全工作，并做好安全活動(dòng)記錄；
�。�5）經(jīng)常檢查（每天不少于一次）生產(chǎn)場(chǎng)所的完全情況，確保班組人員正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品、用具；
�。�6）負(fù)責(zé)組織新入廠人員的第三級(jí)安全教育和變換工種人員的崗位安全教育；
（7）在工程項(xiàng)目開工前，負(fù)責(zé)組織本班組參加工作的人員接受安全交底并簽字，對(duì)未簽字人員，不得安排參加該項(xiàng)目的工作；
�。�8）負(fù)責(zé)作業(yè)前的安全作業(yè)條件的檢查與落實(shí)，對(duì)危險(xiǎn)作業(yè)點(diǎn)必須設(shè)安全監(jiān)護(hù)人，督促本班組人員進(jìn)行文明施工生產(chǎn)，收工時(shí)及時(shí)整理作業(yè)場(chǎng)所；
�。�9）貫徹實(shí)施安全工作與經(jīng)濟(jì)掛鉤的管理辦法，做到獎(jiǎng)罰嚴(yán)明；
�。�10）組織本班組人員分析事故原因，吸取教訓(xùn)，及時(shí)改進(jìn)班組安全工作，支持安全員正確履行職責(zé)，為安全員創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境；
（11）組織本班組全體人員進(jìn)行安全教育及安全技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)等。
可以這樣說，班組是企業(yè)安全工作的窗口，而班組安全工作的好壞，起關(guān)鍵作用的是班組長。他們的安全素質(zhì)如何，直接決定著班組安全管理的成敗和安全生產(chǎn)的好壞。因此，要抓好班組安全管理，必須從班組長抓起，從提高班組長的素質(zhì)抓起。對(duì)班組長的選拔和培養(yǎng)，要挑選那些政治堅(jiān)定、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，熱受本職工作，有一定生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的職工擔(dān)任班組長。班組長應(yīng)熟悉安全工作規(guī)程、現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)規(guī)程，熟悉本企業(yè)和車間（工場(chǎng)、工區(qū)、隊(duì)）制定的事故、障礙、異常調(diào)查規(guī)定及其他有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，熟悉本班組分工管轄的設(shè)備的結(jié)構(gòu)原理和系統(tǒng)的圖紙、技術(shù)資料、工作的技術(shù)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)掌握本班組管轄范圍內(nèi)設(shè)備系統(tǒng)存在的威脅、安全生產(chǎn)的隱患和薄弱環(huán)節(jié)，掌握本班組分工管轄的設(shè)備系統(tǒng)和工作的安全特點(diǎn)和特殊安全要求，掌握本班組的安全生產(chǎn)目標(biāo)、安全工作指導(dǎo)思想、安全工作要點(diǎn)和安全技術(shù)、反事故技術(shù)措施，掌握班組內(nèi)人員的思想動(dòng)態(tài)、技術(shù)業(yè)務(wù)能力和特點(diǎn)、安全意識(shí)水平和對(duì)安全生產(chǎn)的態(tài)度，掌握班組安全管理上存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，掌握本班組外來人員（包括臨時(shí)工、外協(xié)工、民工、實(shí)習(xí)生等）的情況及其安全管理要求等等。
�。ǘ┌嘟M技術(shù)員
現(xiàn)代化生產(chǎn)的安全管理工作，涉及到許多安全技術(shù)知識(shí)，因此必須充分發(fā)揮技術(shù)員在安全生產(chǎn)中的作用。班組技術(shù)員崗位安全職責(zé)，體現(xiàn)了班組技術(shù)員為實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)必須把好安全技術(shù)關(guān)的特點(diǎn)和要求，具體內(nèi)容是：
�。�1）負(fù)責(zé)本班組的安全技術(shù)工作：
（2）協(xié)助班組長組織本班組人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，切實(shí)執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程、規(guī)定和措施；
�。�3）負(fù)責(zé)一般工作項(xiàng)目的安全技術(shù)措施的編制以及交底工作，并督促檢查安全措施的執(zhí)行情況；
（4）協(xié)助班組長進(jìn)行本班組生產(chǎn)施工場(chǎng)所的安全檢查和工作前安全工作條件的檢查；
�。�5）參加本班組的事故調(diào)查分析，協(xié)助班組長填報(bào)“職工傷亡事故登記表。”
�。ㄈ┌嘟M安全員
班組應(yīng)設(shè)安全員，可以專職，亦可兼職。班組安全員是班組長的參謀和助手，在班組領(lǐng)導(dǎo)下協(xié)助做好安全管理工作，由有經(jīng)驗(yàn)的老師傅擔(dān)任或班組長兼任，其具體職責(zé)是：
（1）協(xié)助班組長組織本班組人員學(xué)習(xí)貫徹安全工作規(guī)程、規(guī)定和上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程、規(guī)定和措施；
（2）協(xié)助班組長進(jìn)行班組安全建設(shè)，開展各項(xiàng)安全活動(dòng)；
�。�3）協(xié)助班組長組織安全和文明生產(chǎn)，有僅制止和糾正違章作業(yè)行為；
�。�4）檢查作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的安全情況，檢查和督促本班組人員做好安全措施及正確使用勞動(dòng)防護(hù)用品、用具；
�。�5）協(xié)助班組長開展安全宣傳教育工作；
�。�6）協(xié)助班組長建立安全管理臺(tái)帳，做好安全活動(dòng)記錄，保管好有關(guān)安全資料；
�。�7）發(fā)生傷亡事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告，積極搶救傷員，保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)；
�。�8）參加本班組事故調(diào)查分析；
�。ㄋ模┌嘟M工人
安全工作直接關(guān)系到每個(gè)職工的切身利益，歸根結(jié)底是廣大職工自己的事故。只有使全體職工都認(rèn)識(shí)到安全工作的重要，并能自覺地參與管理，才能堵塞發(fā)生事故的漏洞，確保安全工作的落實(shí)。班組工人崗位安全職責(zé)具體規(guī)定了工人的安全生產(chǎn)內(nèi)容和要求，是動(dòng)員工人進(jìn)行自我管理，自我約束，搞好安全工作的行為準(zhǔn)則。其具體內(nèi)容是：
�。�1）認(rèn)真學(xué)習(xí)并自覺執(zhí)行安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)程、規(guī)定和措施，不違章作業(yè)。
�。�2）正確使用、維護(hù)和保管所使用的工器具及勞動(dòng)防護(hù)用品、用具，并在使用前認(rèn)真進(jìn)行檢查。
（3）不操作自己不熟悉的或非本專業(yè)使用的機(jī)械、設(shè)備及工器具。
�。�4）工作項(xiàng)目作業(yè)前，認(rèn)真接受安全技術(shù)措施交底，并在交底書上簽字。
�。�5）作業(yè)前檢查工作場(chǎng)所，做好安全措施，對(duì)本崗位或被分配的工作內(nèi)容應(yīng)遵章作業(yè)，以確保不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害，下班前及時(shí)清理整理作業(yè)場(chǎng)所。
�。�6）作業(yè)中發(fā)現(xiàn)不安全問題應(yīng)妥善處理或向上級(jí)報(bào)告，愛護(hù)安全設(shè)施，不亂拆亂動(dòng)。
�。�7）認(rèn)真參加安全活動(dòng)，積極提出改進(jìn)安全工作的合理化建議，幫助新工人提高安全意識(shí)和操作水平。
（8）對(duì)無安全措施和未經(jīng)安全交底的生產(chǎn)任務(wù)，有權(quán)拒絕施工生產(chǎn)并可越級(jí)上告，有權(quán)制止他人違章，有權(quán)拒絕違章指揮；對(duì)危害生命安全和身體健康的行為，有權(quán)提出批評(píng)、檢舉和控告。
�。�9）尊重和支持安全監(jiān)察人員的工作，服從安全監(jiān)察人員的監(jiān)督與指導(dǎo)。
�。�10）發(fā)生事故時(shí)應(yīng)立即搶救傷者，保護(hù)好事故現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)報(bào)告；調(diào)查事故時(shí)必須如實(shí)反映情況；分析事故時(shí)應(yīng)積極提出改進(jìn)意見和防范措施。
班組安全責(zé)任制的建立，是為了使班組每個(gè)成員都明確各自應(yīng)負(fù)的安全職責(zé)，增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)，按章辦事，互相監(jiān)督，從不同角度做好工作，確保安全，杜絕事故。
四、班組安全教育
人是生產(chǎn)的主體，是物的支配者，而人的行為又受到人的思想所支配。如果人的思想問題解決不好，素質(zhì)得不到提高，安全管理工作不可能抓好。職工安全素質(zhì)的提高要通過安全教育。安全教育的內(nèi)容主要包括黨和國家的勞動(dòng)保護(hù)方針、政策、法律和法規(guī)教育；本系統(tǒng)本企業(yè)的規(guī)章制度教育；安全思想教育；安全技術(shù)知識(shí)教育；安全法規(guī)、思想政治教育和對(duì)特種作業(yè)人員的專門教育等。班組應(yīng)根據(jù)上級(jí)的部署和本班組人員的思想和工作實(shí)際，確定教育內(nèi)容，使教育的針對(duì)性更強(qiáng)，效果更好。
采用有效的教育形式和方法，是使安全教育收到實(shí)效的重要保證。要力爭摒棄那種空洞無物、呆板無趣的方法，應(yīng)采用群眾喜聞樂見，生動(dòng)活潑的方式。如請(qǐng)安全工作先進(jìn)典型現(xiàn)身說法；剖析事故案例；觀看反映安全生產(chǎn)的電影、電視或開展評(píng)比競賽等。這些方式方法，生動(dòng)直觀形象、富有感染力，使安全教育如同春風(fēng)化雨，深入人心，易于收到事半功倍的效果。
班組安全教育，通常采用的形式和方法有崗位培訓(xùn)、班前班后會(huì)、安全日活動(dòng)、安全活動(dòng)月、運(yùn)行班組的事故預(yù)想和反事故演習(xí)、安全檢查、安全分析、安全競賽、事故分析會(huì)、家訪談心，做個(gè)別人的思想工作、標(biāo)語黑板報(bào)、警告牌及發(fā)動(dòng)職工家屬共同做好安全教育等。
五、班組安全的例行工作
�。ㄒ唬⿳徫慌嘤�(xùn)
崗位培訓(xùn)的主要對(duì)象是新工人。在新工人入廠工作前，班組必須對(duì)他們進(jìn)行崗位培訓(xùn)，這就是我們經(jīng)常講的第三級(jí)教育，即班組級(jí)教育。崗位培訓(xùn)的內(nèi)容是：
�。�1）本班組安全工作概況、工作性質(zhì)及作業(yè)范圍；
�。�2）本崗位使用的機(jī)械、設(shè)備、工器具的性能，防護(hù)裝置的作用和使用方法；
�。�3）本班組作業(yè)環(huán)境，事故多發(fā)地點(diǎn)及危險(xiǎn)場(chǎng)所；
�。�4）講解操作規(guī)程、崗位責(zé)任制和有關(guān)安全工作注意事項(xiàng)；
�。�5）個(gè)人防護(hù)用品、用具的正確使用和保管
崗位教育一般由班組負(fù)責(zé)組織，班組安全員予以協(xié)助，時(shí)間一般為1～2天。崗位安全培訓(xùn)要講求實(shí)效，不能走過場(chǎng)。培訓(xùn)后必須進(jìn)行考試，對(duì)考試合格者應(yīng)填寫好“三級(jí)教育卡片”備查。新工人正式上崗前，應(yīng)由車間或班組安排當(dāng)面認(rèn)師，實(shí)行“以老帶新”、“師徒包教包學(xué)”，要講清師徒關(guān)系中各自應(yīng)負(fù)的安全責(zé)任，提出對(duì)新工人遵守操作規(guī)程的要求。新工人只有經(jīng)過安全教育、安全操作規(guī)程學(xué)習(xí)及學(xué)會(huì)實(shí)際操作并考試合格后，才許上崗獨(dú)立操作。
�。ǘ┌嗲皶�(huì)和班后會(huì)
第天作業(yè)前必須堅(jiān)持開好班前會(huì)（或叫站班會(huì)），做到“三查”（查衣著、查安全用具、查精神狀態(tài)），進(jìn)行“三交”（交任務(wù)、交安全、交技術(shù)）。結(jié)合當(dāng)班工作任務(wù)、工作特殊環(huán)境，做好安全措施準(zhǔn)備，講解安全注意事項(xiàng)。
下班后應(yīng)開班后安全小結(jié)會(huì)即班后會(huì)，做好“三評(píng)”（評(píng)任務(wù)完成情況、評(píng)工作中安全情況、評(píng)安全措施執(zhí)行情況），找出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，開展批評(píng)和自我批評(píng)。
班前班后由班組長主持講解，班組技術(shù)員、安全員協(xié)肋配合。
（三）安全日活動(dòng)
班組必須堅(jiān)持每周一次兩小時(shí)左右安全日活動(dòng)制度。班組安全日活動(dòng)要內(nèi)容充實(shí)、聯(lián)系實(shí)際、形式多樣、講求實(shí)效，要做好記錄，切忌流于形式。每次活動(dòng)均應(yīng)有所側(cè)重、有所針對(duì)、有所收獲。班組安全日活動(dòng)主要是對(duì)本班組每周的安全工作情況進(jìn)行講評(píng)，找出存在的問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便改進(jìn)工作，同時(shí)布置下周安全工作�；顒�(dòng)的內(nèi)容是多方面的，如結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，有針對(duì)性地組織班組成員學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、文件和會(huì)議精神，事故通報(bào)及安全生產(chǎn)知識(shí)；交流班組成員之間、成員與領(lǐng)導(dǎo)之間、班組之間的安全工作情況；交流對(duì)班組安全生產(chǎn)的看法，“三不傷害”和反違章活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，搞好班組安全生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)等等；評(píng)議本班組安全生產(chǎn)中的好人好事，習(xí)慣性違章在本班組中的各種表現(xiàn)，本班組和其他班組發(fā)生的不安全情況；分析班組安全管理上存在的問題，分析設(shè)備和系統(tǒng)存在的隱患和薄弱環(huán)節(jié)，研究改進(jìn)措施；檢查班組安全管理上存在的問題，重點(diǎn)檢查設(shè)備和系統(tǒng)存在的隱患和消缺情況，二票三制執(zhí)行情況，安全工器具完好情況，現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)施和工作現(xiàn)場(chǎng)安全措施完善情況，有無違章情況；表場(chǎng)安全生產(chǎn)中的好人好事，對(duì)違章人員提出批評(píng)教育和處罰；發(fā)動(dòng)班組成員為安全工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，收集他們提出的合理化建議。
�。ㄋ模┌踩禄顒�(dòng)
每年四月份定為安全活動(dòng)月，4月1日至4月15日作為安全月活動(dòng)的活動(dòng)時(shí)間。班組應(yīng)根據(jù)本單位的部署，結(jié)合班組實(shí)際，認(rèn)真組織本班組的安全月活動(dòng)。通過安全月活動(dòng)對(duì)班組人員進(jìn)行一次集中深入的安全思想和安全知識(shí)宣傳教育，對(duì)班組安全生產(chǎn)工作進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧、檢查和總結(jié)，找出問題，提出并落實(shí)改進(jìn)措施，進(jìn)一步搞好班組安全工作。安全月活動(dòng)應(yīng)有書面計(jì)劃，活動(dòng)結(jié)束后半個(gè)月之內(nèi)應(yīng)寫出書面總結(jié)。安全月活動(dòng)的內(nèi)容主要包括對(duì)班組制訂的安全規(guī)章制度進(jìn)行一次全面的清理和檢查，修訂不合適部分；對(duì)班組管轄的設(shè)備進(jìn)行一次全面的檢查，找出隱患和薄弱環(huán)節(jié)，提出對(duì)策，對(duì)班組發(fā)生的不安全情況進(jìn)行一次全面的回顧，從中吸取教訓(xùn)；對(duì)本班組發(fā)生的違章情況進(jìn)行一次全面的評(píng)議，補(bǔ)充本班組的《班組常見的習(xí)慣生違章事例》；對(duì)本班組安全生產(chǎn)目標(biāo)完成情況進(jìn)行一次全面的檢查和評(píng)價(jià)，進(jìn)一步落實(shí)保證措施。
（五）運(yùn)行班組的事故預(yù)想和反事故演習(xí)
事故預(yù)想和反事故演習(xí)是運(yùn)行班組人員進(jìn)行安全技能培訓(xùn)的有效方法，對(duì)提高處理突發(fā)性事故的能力，幫助很大。運(yùn)行班組都應(yīng)針對(duì)電力生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的事故，做好事故預(yù)想，組織反事故演習(xí)。事故預(yù)想每人每月至少做一次，反事故演習(xí)由企業(yè)統(tǒng)一組織。反事故演習(xí)預(yù)先要制訂方案，演習(xí)過程中必須保證人身和運(yùn)行設(shè)備的安全，演習(xí)結(jié)束應(yīng)對(duì)事故預(yù)想和反事故演習(xí)進(jìn)行評(píng)議和評(píng)價(jià)，并寫出書面總結(jié)。
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班組安全檢查對(duì)安全工作的促進(jìn)很大。通過經(jīng)常性和規(guī)范性的安全檢查，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查明各種“險(xiǎn)情”和“隱患”，并采取相應(yīng)的措施，加以有效地防范和整改，化險(xiǎn)為夷；可以及時(shí)監(jiān)督各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程的貫徹實(shí)施，及時(shí)制止違章作業(yè)，確保安全生產(chǎn)的實(shí)現(xiàn)。班組安全檢查形式較多，按檢查人員劃分有自檢（自我檢查）、互檢（互相檢查）、專檢（專人檢查）；按檢查內(nèi)容劃分有普通性檢查、專業(yè)性檢查；按時(shí)間劃分有季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查和“三檢制”（指班前、班中、班后進(jìn)行安全檢查）等。
班組常用的安全檢查形式有：
1．安全監(jiān)護(hù)制
根據(jù)本班組作業(yè)實(shí)際和特點(diǎn)。建立健全互相監(jiān)護(hù)檢查制度。例如二人以上同時(shí)作業(yè)，應(yīng)實(shí)行“大技工負(fù)責(zé)制”，不允許一人單獨(dú)作業(yè)。多人同時(shí)作業(yè)時(shí)，指定專人監(jiān)護(hù)和監(jiān)督檢查。
2．定期檢查制
定期每周進(jìn)行一次安全檢查，可結(jié)合安全日活動(dòng)進(jìn)行，并作為安全活動(dòng)日的內(nèi)容之一。由班組長組織安全員、技術(shù)員及有關(guān)人員對(duì)班組安全工作狀況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)和處理各種隱患及違章行為。檢查內(nèi)容主要包括三個(gè)方面，即人、物、環(huán)境。具體地說，一是檢查人的安全思想是否牢固，安全管理有否薄弱環(huán)節(jié)，安全管理規(guī)章制度是否完善，作業(yè)人員的操作是否符合安全規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書及工藝等要求；二是檢查物，即機(jī)具設(shè)備是否處于安全狀態(tài)，是否存在缺陷及不完善的情況；三是檢查周圍環(huán)境是否存在不安全因素，地下、地面、空中的環(huán)境，對(duì)作業(yè)是否要采取特殊安全措施。
3．危險(xiǎn)確認(rèn)制
危險(xiǎn)確認(rèn)制，就是針對(duì)本班組作業(yè)中的危險(xiǎn)項(xiàng)目、要害部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，研究和制訂相應(yīng)的對(duì)策，使人人確認(rèn)和知曉，以便在作業(yè)中進(jìn)行重點(diǎn)檢查、重點(diǎn)防范，達(dá)到趨夷避險(xiǎn)、安全生產(chǎn)的目的。
4．“三檢制”
班前檢查，其目的是為了督促工人穿戴好防護(hù)用品，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)和機(jī)械器具等進(jìn)行檢查，以便及時(shí)清除作業(yè)環(huán)境中的事故“隱患”。班中檢查，主要是為落實(shí)安全作業(yè)措施，及時(shí)制止或糾正違章作業(yè)行為，消滅事故苗子。班后檢查主要是清理作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，做到工完場(chǎng)清，不留隱患。
（七）安全分析
班組每月至少組織一次安全分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分析不安全情況和存在的問題，研究對(duì)策。安全分析應(yīng)有記錄。
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事故分析會(huì)主要是通過對(duì)事故的分析討論，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，引起對(duì)這類事故的警覺，變他人的失誤為共同的教訓(xùn)，舉一反三，亡羊補(bǔ)牢。對(duì)事故的分析一定要堅(jiān)持“三不放過”的原則，使職工從血的`事故中吸取教訓(xùn)，受到啟迪。
六、班組安全的競賽活動(dòng)
廣大職工，特別是青年職工都具有上進(jìn)心強(qiáng)、思想活躍等鮮明的特點(diǎn)，安全競賽活動(dòng)有利于激發(fā)職工好學(xué)上進(jìn)、爭先創(chuàng)優(yōu)的積極性。安全競賽活動(dòng)的內(nèi)容很多，如安全知識(shí)競賽、百日無事故競賽、安全操作技術(shù)表演賽、安全演講賽等。
安全知識(shí)競賽，可以把有關(guān)安全方針、政策、安全知識(shí)和規(guī)章制度等編成常識(shí)性的問答或分析判斷題，組織大家復(fù)習(xí)，然后選出代表隊(duì)、登臺(tái)競賽。通過必答、共答和圖上作業(yè)的方式，評(píng)選出優(yōu)勝者。這種競賽，臺(tái)上答題，臺(tái)下助威，評(píng)出名次，決出優(yōu)勝者，形式新穎活潑，能培養(yǎng)職工學(xué)習(xí)安全知識(shí)的興趣和集體榮譽(yù)感。另外還可出考卷，職工參賽，根據(jù)評(píng)分高低或通過抽簽方式，評(píng)出優(yōu)勝者。
開展百日無事故競賽，由于目標(biāo)明確，組織嚴(yán)密，賞罰分明，措施具體，因而能夠把全體職工動(dòng)員起來，為實(shí)現(xiàn)即定目標(biāo)而努力奮斗。但結(jié)束時(shí)一定要認(rèn)真評(píng)比，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，防止出現(xiàn)虎頭蛇尾、“半截子工程”。
安全操作技術(shù)表演賽，是提高職工安全素質(zhì)的有效方式。表演賽可以班內(nèi)，亦可班際間或企業(yè)內(nèi)外進(jìn)行，能夠動(dòng)員全體職工努力學(xué)習(xí)和掌握安全技術(shù)知識(shí)。
七、班組安全的獎(jiǎng)懲制度
班組安全獎(jiǎng)懲制度是安全教育的一種很有效的方法。通過安全獎(jiǎng)懲，尤其是實(shí)行安全一票否決制，達(dá)到鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策落后，調(diào)動(dòng)全體人員搞好安全工作的積極性和創(chuàng)造性。實(shí)行獎(jiǎng)懲公開化，對(duì)促進(jìn)職工搞好安全工作的作用更大。獎(jiǎng)懲直接關(guān)系到職工的切身利益，一定要慎重從事，必須以事實(shí)為依據(jù)，秉公執(zhí)法，獎(jiǎng)懲嚴(yán)明，使大家心服口服，心情舒暢，從而更加努力地工作，樹立起良好的遵章守紀(jì)風(fēng)氣。
八、班組地外人員的安全管理
班組對(duì)參加本班組工作的臨時(shí)工、民工、實(shí)習(xí)人員和其他人員，必須加強(qiáng)安全管理，與正式職工等同進(jìn)行安全管理。班組有權(quán)拒絕沒有經(jīng)過必要的安全知識(shí)培訓(xùn)和教育及未經(jīng)考試合格的外來人員在本班組工作。外來人員必須配置必要的勞動(dòng)防護(hù)用品和安全工器具才能進(jìn)入作業(yè)區(qū)工作。外來人員在班組開始工作前，班組長和安全員必須進(jìn)行針對(duì)性的安全教育和安全知識(shí)培訓(xùn)，交待安全注意事項(xiàng)，指定專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)，不允許單獨(dú)工作。
九、安全管理臺(tái)帳和記錄
安全管理臺(tái)帳和記錄是班組安全管理的依據(jù)和安全生產(chǎn)的歷史記錄，班組必須建立健全安全管理臺(tái)帳。班組安全管理臺(tái)帳由班組安全員負(fù)責(zé)建立和管理，要求分類合理、內(nèi)容詳實(shí)、記錄及時(shí)、字跡工整、保管良好。班組安全管理臺(tái)帳和記錄的內(nèi)容應(yīng)包括：
（1）安全生產(chǎn)管理制度；
（2）安全生產(chǎn)計(jì)劃、總結(jié)；
�。�3）安全活動(dòng)記錄；
�。�4）安全培訓(xùn)與考核；
�。�5）違章和異常情況記錄；
（6）安全工器具與特種安全設(shè)施檔案；
�。�7）安全獎(jiǎng)懲記錄；
（8）安全技術(shù)措施交底簽字記錄；
�。�9）安全檢查及整改記錄；
�。�10）事故及安全分析記錄；
�。�11）各種資料，主要有安全工作的規(guī)程、規(guī)定、措施、操作票、工作票、文件、事故通報(bào)、安全簡報(bào)等。
“沒有規(guī)矩，不成方圓”。班組安全工作的關(guān)鍵是嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重科學(xué)，按客觀規(guī)律辦事。班組人員不僅要了解和熟記有關(guān)安全工作的規(guī)章制度的內(nèi)容和條文，更重要的是落實(shí)，要堅(jiān)決做到，有章必循、有法必依、有紀(jì)必守、有禁必止，堅(jiān)決杜絕隨心所欲，各行其是的傾向。只有這樣，才能把安全工作搞好。
安全規(guī)章制度6
一、根據(jù)實(shí)際情況，定期或不定期對(duì)本場(chǎng)內(nèi)(店內(nèi))的食品及出租柜臺(tái)進(jìn)行日常檢查。
二、食品安全員定期要對(duì)店內(nèi)環(huán)境和條件、庫存食品、散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)范、從業(yè)人員健康證情況等進(jìn)行檢查，及時(shí)清理過期變質(zhì)食品和臨近保質(zhì)期食品，發(fā)現(xiàn)有不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)當(dāng)立即下架，督促有關(guān)部門和人員予以改正，并做好登記。
三、食品安全員定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。經(jīng)營環(huán)境條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施;存在食品安全潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營行為，并向有關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。
四、檢查的內(nèi)容
(一)經(jīng)營環(huán)境，檢查是否具有與其銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷售和貯存場(chǎng)所，是否保持場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持適當(dāng)?shù)木嚯x;
(二)經(jīng)營條件，檢查是否具有與其銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的銷售設(shè)備或者設(shè)施，銷售冷藏、冷凍食品的，是否配備與銷售品種相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)施，并符合保證食品質(zhì)量安全所需要的溫度、濕度和環(huán)境等特殊要求;
(三)經(jīng)營行為，檢查是否銷售禁止銷售的食品，采購食品是否按照規(guī)定查驗(yàn)相關(guān)證明材料，是否建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證，保存的憑證記錄和憑證保存期不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年;
(四)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，檢查場(chǎng)內(nèi)銷售的散裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合要求：
1、銷售未包裝食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否在攤位(柜臺(tái))明顯位置如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱或者姓名等信息;
2、銷售獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品等認(rèn)證的食用農(nóng)產(chǎn)品以及省級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政部門規(guī)定的其他需要包裝銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否包裝銷售，并標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)，鮮活畜、禽、水產(chǎn)品等除外;
3.銷售進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的，包裝或者標(biāo)簽是否載明原產(chǎn)地，境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式;
進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品的包裝是否標(biāo)明產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國(地區(qū))、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址以及企業(yè)注冊(cè)號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)，外包裝上是否以中文標(biāo)明規(guī)格、產(chǎn)地、目的地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存溫度等內(nèi)容;
分裝銷售進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的，是否在包裝上保留原進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品全部信息以及分裝企業(yè)、分裝時(shí)間、地點(diǎn)、保質(zhì)期等信息;
4、散裝食品是否按照要求加貼標(biāo)簽，銷售人員和場(chǎng)地是否落實(shí)“兩罩一套一帽”;
(五)證明文件，檢查是否持有所銷售食品來源可靠的證明文件，包括：食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明或者購貨憑證、合格證明文件，按規(guī)定需要檢疫、檢驗(yàn)的肉類是否有檢疫合格證明、肉類檢驗(yàn)合格證明等證明文件，進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品是否有入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件;
(六)倉儲(chǔ)情況，檢查是否定期檢查庫存，及時(shí)清理腐壞變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔或者感官性狀異常的食品，是否如實(shí)記錄食品名稱、產(chǎn)地、貯存日期、生產(chǎn)者或者供貨者名稱或者姓名、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并在貯存場(chǎng)所保存記錄，記錄和憑證保存期不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年。
五、檢查實(shí)行廠場(chǎng)掛鉤、場(chǎng)地掛鉤的銷售者是否定期對(duì)屠宰廠(場(chǎng))和食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地進(jìn)行實(shí)地考察，了解食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程以及相關(guān)信息，是否查驗(yàn)種植養(yǎng)殖基地食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)證明材料以及票據(jù)等。
六、對(duì)群眾舉報(bào)或媒體披露的涉嫌存在相關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的，要立即組織檢查，發(fā)現(xiàn)問題的，要采取有效措施進(jìn)行控制，及時(shí)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
七、檢查人員要如實(shí)記錄每次檢查情況，填寫檢查記錄表，檢查中發(fā)現(xiàn)有違法行為的要及時(shí)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告;發(fā)現(xiàn)一般問題的要要求銷售者限期整改，逾期未改的要及時(shí)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。
小飯店食品安全規(guī)章制度4
為了保障食物的衛(wèi)生安全，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)制定本餐飲部食品衛(wèi)生檢查制度，請(qǐng)各位員工嚴(yán)格遵守。
1、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、自查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。
2、各餐飲部的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部的各項(xiàng)衛(wèi)生檢查制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。
3、廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。
4、酒店質(zhì)檢管理人員及衛(wèi)生管理員每周1—2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。
5、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交食品藥品監(jiān)督管理部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。
安全規(guī)章制度7
第一條
本規(guī)則依道路交通管理處罰條例第九十二條規(guī)定訂定之。
第二條
本規(guī)則所用名詞釋義如下:
一、汽車:指在公路及市區(qū)道路上不依軌道或電力架線而以原動(dòng)機(jī)行駛之車輛。
二、客車:指載乘人客四輪以上汽車。
三、貨車:指裝載貨物四輪以上之汽車。
四、客貨兩用車:指兼載人客及貨物之汽車。
五、代用客車:指不載貨時(shí)代替客車使用之貨車。
六、幼童專用車:指專供載運(yùn)未滿七歲兒童之客車。
七、特種車:指有特種設(shè)備供專門用途而異于一般汽車之車輛，包括吊車、救濟(jì)車、消防車、救護(hù)車、警備車、憲警巡邏車、工程車、教練車、殘障用特制車、灑水車、郵車、垃圾車、清掃車、水肥車、囚車、殯儀館連靈車及經(jīng)交通部核定尹銗l車輛。
八、曳引車:指專供牽引其他車輛之汽車。
九、拖車:指由汽車牽引，其本身并無動(dòng)力之車輛。
十、全拖車:指具有前后輪，其前端附掛于汽車之拖車。
十一、半拖車:指具有后輪，其前端附掛于曳引車第五輪之拖車。
十二、拖架:指專供裝運(yùn)10公尺以上超長物品并以本身連結(jié)曳引車之架形拖車。
十三、聯(lián)結(jié)車:指汽車與拖車所組成之車輛。
十四、全聯(lián)結(jié)車:指一輛曳引車或一輛汽車與一輛或一輛以上全拖車所組成之車輛。
十五、半聯(lián)結(jié)車:指一輛曳引車與一輛半拖車所組成之車輛。
十六、車重:指車輛未載客貨及駕駛?cè)酥哲囍亓俊?/p>
十七、載重:指車輛容許載運(yùn)客貨之重量。
十八、總重3~:指車重與載重之全部重量。
十九、總聯(lián)結(jié)重量:指曳引車及拖車之車重與載重之全部重量。
二十、3~3~第五輪載重量:指曳引車轉(zhuǎn)盤所承受之重量。
第三條
汽車依其使用性質(zhì)，分為下列各類:
一、客車:
(一)大客車:座位在10座以上之客車或座位在二五座以上之幼童專用車。
其座位之計(jì)算包括駕駛?cè)�、幼童管理人及營業(yè)上之服務(wù)員在內(nèi)。其座位之計(jì)算包括駕駛?cè)�、幼童管理人及營業(yè)上之服務(wù)員在內(nèi)。
(二)小客車:座位在九座以下之客車或座位在二四座以下之幼童專用車。其座位之計(jì)算包括駕駛?cè)思坝淄芾砣嗽趦?nèi)。其座位之計(jì)算包括駕駛?cè)思坝淄芾砣嗽趦?nèi)。
二、貨車:
(一)大貨車:總重量逾三、五oo公斤之貨車。
(二)小貨車:總重量在三、五oo公斤以下之貨車。
三、客貨兩用車:
(一)大客貨兩用車:總重量逾三、五oo公斤，并核定載人座位，或全部座位在一o座以上，并核定載重量之汽車。
(二)小客貨兩用車:總重量逾三、五oo公斤以下，并核定載人座位及載重量，或全部座位在九座以下，而又核定載人座位及載重量之汽車。
四、代用客車:
(一)代用大客車:大貨車兼供代用客車者，為代用大客車，其載客人數(shù)包括駕駛?cè)嗽趦?nèi)不得超過二五人。
(二)代用小客車:小貨車兼供代用客車者，為代用小客車，其載客人數(shù)包括駕駛?cè)嗽趦?nèi)不得超過九人。
五、特種車:
(一)大型特種車:總重量逾三、五oo公斤，或全部座位在一o座以下之特種車。
(二)小型特種車:總重量逾三、五oo公斤以下，或全部座位在九座以下之特種車。
六、機(jī)器腳踏車:
(一)重型機(jī)器腳踏車:汽缸總排氣量逾五o立方公分之二輪機(jī)器腳踏車。
(二)輕型機(jī)器腳踏車:汽缸總排氣量在五o立方公分以下之二輪機(jī)器腳踏車。
第四條
汽車依其使用目的，分為下列二類:
一、自用:機(jī)關(guān)、學(xué)校、團(tuán)體、公司、行號(hào)或個(gè)人自用而非經(jīng)營客貨運(yùn)之車輛。
二、營業(yè):汽車運(yùn)輸業(yè)以經(jīng)營客貨運(yùn)為目的之車輛。
第五條
汽車駕駛?cè)朔诸惾缦?
一、職業(yè)駕駛?cè)?指以駕駛汽車為直業(yè)者。
二、普通駕駛?cè)?指以駕駛自用車而非駕駛汽車為職業(yè)者。
第六條
慢車種類及名稱如下:
一、人力行駛車輛:指腳踏車、三輪貨車、手拉貨車、板車等。
二、獸力行駛車輛:指牛車、馬車。
第七條
車輛所有人、駕駛?cè)�、行人或其他使用道路之行為人，違反本規(guī)則之規(guī)定者，依道路交通管理處罰條例之規(guī)定處罰;道路交通管理處罰條例為規(guī)定者，依違警罰法、公路法、市區(qū)道路條例及其他有關(guān)法律之規(guī)定處罰。
第八條
汽車牌照包括號(hào)牌、年度標(biāo)識(shí)牌、行車執(zhí)照及拖車使用證，為行車之許可憑證，由汽車所有人向公路監(jiān)理機(jī)關(guān)申請(qǐng)登記，檢驗(yàn)合格后發(fā)給之。
但拖車號(hào)牌及拖車使用證得由使用人申請(qǐng)之。
第九條
汽車號(hào)牌及年度標(biāo)識(shí)牌之型式、顏色及編號(hào)，按其種類由交通部定之。前項(xiàng)汽車號(hào)牌之型式、顏色及編號(hào)變更時(shí)，公路監(jiān)理機(jī)關(guān)應(yīng)通知汽車所有人限期換領(lǐng)新型號(hào)牌，逾期未換者，不得使用行駛。
第十條
汽車牌照不得偽造變?cè)旎蛎深I(lǐng)，并不得借供他車使用或使用他車牌照行駛。
第十一條
汽車號(hào)牌應(yīng)依左列規(guī)定位置懸掛固定:
一、汽車號(hào)牌每車兩面，其懸掛位置，除原設(shè)有固定位置外，應(yīng)正面懸掛于車輛前后端之明顯適當(dāng)位置。
二、曳引車號(hào)牌每車二面，應(yīng)正面懸掛于車輛前后端之明顯適當(dāng)位置。
三、機(jī)器腳踏車及拖車號(hào)牌每車一面，應(yīng)正面懸掛于車輛后端之明顯適當(dāng)位置。
四、汽車及曳引車臨時(shí)號(hào)牌每車二面，應(yīng)黏貼于車輛前后端之適當(dāng)位置，機(jī)器腳踏車及拖車臨時(shí)號(hào)牌每車一面，應(yīng)黏貼于車輛后端之明顯適當(dāng)位置。
五、汽車及曳引車試車號(hào)牌每車二面，應(yīng)懸掛于車輛前后端明顯適當(dāng)位置，機(jī)器腳踏車及拖車試車號(hào)牌每車一面，應(yīng)懸掛于車輛后端之明顯適當(dāng)位置。
安全規(guī)章制度8
第一章總則
第一條：為加強(qiáng)中小學(xué)、幼兒園學(xué)生的道路交通安全管理工作，保障廣大學(xué)生、幼兒的生命安全，根據(jù)《中華人民共和國教育法》、《中華人民共和國道路交通安全法實(shí)施條例》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》和《學(xué)生傷害事故處理辦法》等法律、法規(guī)和政策，制定本制度。
第二條：學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)遵守有關(guān)道路交通安全工作的法律、法規(guī)和規(guī)章，建立健全道路交通安全管理工作制度和安全應(yīng)急機(jī)制。
第三條：校長、幼兒園園長為學(xué)校、幼兒園學(xué)生道路交通安全工作第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)校(園)內(nèi)的道路交通安全管理工作和學(xué)生出行的道路交通安全教育，以及學(xué)生春(秋)游和其他教育教學(xué)活動(dòng)的道路交通安全管理工作。
班主任老師、科任老師是具體責(zé)任人。學(xué)校要?jiǎng)訂T全體教職員工，將責(zé)任落實(shí)到人，齊抓共管，把防范道路交通安全事故的工作落到實(shí)處。
第二章安全教育
第四條：學(xué)校、幼兒園本著“教育在先，預(yù)防在前”的原則，廣泛、深入地開展宣傳教育，努力增強(qiáng)全體師生安全第一的意識(shí)，提高全體師生的安全素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的常規(guī)訓(xùn)練，努力提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。
第五條：學(xué)校、幼兒園要對(duì)使用不同交通工具上、下學(xué)的學(xué)生，根據(jù)年齡特點(diǎn)，分別進(jìn)行道路交通安全教育。對(duì)乘車學(xué)生的教育：不乘坐低速載貨汽車和三輪汽車、拖拉機(jī)及其他沒有接送資質(zhì)的車輛，不乘坐“黑車”、“病車”和超員車;乘車時(shí)不搶上、不搶下，等車停穩(wěn)以后才能上、下車;上、下車時(shí)不能使用跳躍動(dòng)作，要當(dāng)心被車門掛住衣服或書包;乘車時(shí)身體的'任何部位都不能伸出車窗外，不能向車窗外扔?xùn)|西等。對(duì)騎自行車學(xué)生的教育：要嚴(yán)格遵守道路交通規(guī)則，只能在非機(jī)動(dòng)車車道上騎車，不得在機(jī)動(dòng)車道上騎車;不要闖紅燈;不要幾個(gè)人并排騎行;自行車不準(zhǔn)搭人等。對(duì)步行的學(xué)生，要教育和提示他們特別注意經(jīng)過十字路口和橫穿道路時(shí)的交通情況。
第六條：學(xué)校、幼兒園應(yīng)通過家長會(huì)等形式，對(duì)學(xué)生家長進(jìn)行道路交通安全教育，增強(qiáng)學(xué)生家長的安全責(zé)任意識(shí)，杜絕學(xué)生家長使用或租用“三無”車輛或沒有接送資質(zhì)的車輛接送學(xué)生，形成學(xué)校、家庭和社會(huì)共同預(yù)防學(xué)生道路交通安全事故發(fā)生的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。
第三章安全管理
第七條：嚴(yán)禁學(xué)校、幼兒園組織學(xué)生在主要街道和交通要道上進(jìn)行集體跑步等體育活動(dòng)。因體育場(chǎng)地欠缺，無法組織學(xué)生在安全場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行相關(guān)活動(dòng)的，學(xué)校、幼兒園應(yīng)積極爭取有關(guān)部門的支持，按規(guī)定建設(shè)體育場(chǎng)地。
第八條：對(duì)于乘坐校車上、下學(xué)的，學(xué)校、幼兒園應(yīng)嚴(yán)格按照《山東省中小學(xué)、幼兒園學(xué)生接送車輛管理辦法》、《校車安全管理辦法》，切實(shí)加強(qiáng)校車安全管理;對(duì)于自行上、下學(xué)或家長自己接送學(xué)生的，以及有特殊情況和特殊路線的學(xué)生，學(xué)校、幼兒園必須與學(xué)生家長簽訂安全協(xié)議書，明確職責(zé)，落實(shí)責(zé)任。
第九條：公路沿線的學(xué)生，要建立學(xué)校放學(xué)路隊(duì)制度和小黃帽路隊(duì)制度，使學(xué)生上、下學(xué)佩戴小黃帽或有明顯黃色標(biāo)志的帽子，確保學(xué)生在公路上行走安全。
第十條：學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國道路交通安全法實(shí)施條例》中“摩托車后座不得乘坐未滿12周歲的未成年人，輕便摩托車不得載人”、“駕駛自行車、三輪車必須年滿12周歲”、“告知學(xué)生家長禁止未滿12周歲的學(xué)生乘坐摩托車或騎自行車上、下學(xué)。發(fā)現(xiàn)學(xué)生有上述行為后，學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取有效措施制止該行為，并告知家長。
第十一條：堅(jiān)決杜絕將校園、操場(chǎng)等出租用于停放社會(huì)車輛、從事其他非教學(xué)活動(dòng)以及其他可能危及學(xué)生安全的活動(dòng)。
第十二條：學(xué)校、幼兒園開展大型體育活動(dòng)以及其他大型學(xué)生活動(dòng)，必須經(jīng)過主要街道和交通要道的，應(yīng)事先與公安交警部門共同研究安全措施并加以落實(shí)。
第十三條：學(xué)校、幼兒園應(yīng)當(dāng)按國家、省、市、縣有關(guān)規(guī)定，積極主動(dòng)與交通、公安部門聯(lián)系，落實(shí)保障學(xué)生道路交通安全的各項(xiàng)措施，在校園周邊創(chuàng)造秩序良好、有安全保障的交通環(huán)境。
第十四條：學(xué)校、幼兒園集體組織用車時(shí)，無論時(shí)間長短、車輛多少，必須以書面形式向縣教育局請(qǐng)示，獲準(zhǔn)后方可組織實(shí)施。請(qǐng)示中應(yīng)詳細(xì)說明本次活動(dòng)的時(shí)間、地點(diǎn)(含行駛路線)、人數(shù)、組織方式、安全措施、安全預(yù)案和受委托旅行社名稱及相關(guān)手續(xù)。
第十五條：學(xué)校、幼兒園要建立健全道路交通安全工作檔案，記錄日常安全工作、安全責(zé)任落實(shí)、安全教育、安全檢查、安全隱患消除等情況。
第四章安全責(zé)任
第十六條：嚴(yán)格實(shí)行學(xué)生道路交通安全管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。堅(jiān)持“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，對(duì)措施落實(shí)、成效明顯的個(gè)人，將予以表彰;對(duì)責(zé)任心不強(qiáng)、工作不落實(shí)的，或因失職瀆職，玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生道路交通安全事故的，將按照《學(xué)校安全事故責(zé)任追究的規(guī)定》追究相關(guān)人員的責(zé)任。
第五章附則
第十七條：發(fā)生學(xué)生道路交通安全事故時(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照《學(xué)生傷害事故處理辦法》和《學(xué)校突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案》規(guī)定的原則和程序等，及時(shí)實(shí)施救助，并進(jìn)行妥善處理。
安全規(guī)章制度9
1.食品和食品原料采購查驗(yàn)管理制度；
2.場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理制度；
3.設(shè)置設(shè)備衛(wèi)生管理制度；
4.清洗消毒管理制度；
5.人員衛(wèi)生管理制度；
6.人員培訓(xùn)管理制度、
7.加工操作管理制度；
8.餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度；
9.消費(fèi)者投訴管理制度；
10.專職食品安全管理人員崗位職責(zé)規(guī)定
11.食品供應(yīng)商遴選制度
12.關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程
13.食品添加劑管理制度
14.食品檢驗(yàn)制度
15.問題產(chǎn)品召回管理制度
16.餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案
安全規(guī)章制度10
為使中心車輛高效、安全、有序運(yùn)行，服務(wù)于生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，特制定本辦法。
1、駕駛員須具備開配送中心相應(yīng)車輛的有效證件和健康身體。
2、配送車輛統(tǒng)一由中心主任（調(diào)度員）調(diào)度安排，中心主任不在由生產(chǎn)主管（或由主任委托行政主管）調(diào)度安排，駕駛員必須服從安排，不服從安排的每次罰款50元；長期無理不服從的可視其輕重予以辭退。
3、駕駛員行車前須認(rèn)真對(duì)車輛進(jìn)行檢查（包括：機(jī)油、油料、輪胎、外觀等），確保行車安全。
4、駕駛員須嚴(yán)格按照中心“派車單”出車，每次行車須認(rèn)真、完整填寫“行車記錄表”。
5、中心行政主管負(fù)責(zé)定期不定期（每15天至少抽查一次）檢查駕駛員“行車記錄表”，當(dāng)月內(nèi)第一次檢查發(fā)現(xiàn)記錄不全的提出批評(píng)并要求改進(jìn)，第二次檢查未改的處以30元罰款，第三次檢查未改的處以60元罰款；當(dāng)月檢查對(duì)記錄不實(shí)或未作登記的除提出批評(píng)外，第一次罰款50元，第二次罰款100元，第三次罰款200元；連續(xù)兩月不改的視其輕重可予以辭退.。
6、配送車駕駛員因推遲出車時(shí)間而延誤配送造成客戶不滿拒收的，每次處罰其駕駛員50—100元。
7、駕駛員高速行車，不文明行車等原因造成配送商品損壞客戶拒收的，視其輕重每次罰款50—100元。
8、未經(jīng)中心主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，中心車輛一律不得外借，更不準(zhǔn)公車私用，違者除加足油料外每次罰款100元。
9、駕駛員行車中須嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，樹立“安全第一”的思想，因違反交通規(guī)則,、酒后駕車等造成的一切經(jīng)濟(jì)法律責(zé)任自負(fù)。
10、車輛維修、加油，駕駛員須先報(bào)中心行政主管批準(zhǔn)，并按指定地點(diǎn)維修、加油；憑維修（附清單）、加油正式發(fā)票經(jīng)中心行政主管審查，中心主任審核簽字報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)報(bào)銷；無維修（附清單）、加油正式發(fā)票的一律不報(bào)銷。
11、外出公務(wù)用車，須填寫“派車單”，并經(jīng)中心行政主管簽字同意后用車，未經(jīng)同意私自出車者每次除加足油料外罰款100—200元。
安全規(guī)章制度11
前言
為加強(qiáng)安全管理規(guī)定，提高全員安全意識(shí)，努力保障人民生命財(cái)產(chǎn)安全，杜絕和減少各類事故的發(fā)生，促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，現(xiàn)結(jié)合公司實(shí)際情況，特制定本規(guī)定。
安全是執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針，實(shí)行一票否決制，公司全體員工必須認(rèn)真遵守本規(guī)定。
第一章安全生產(chǎn)操作規(guī)程
第一條駕駛員必須經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，經(jīng)有關(guān)部門考試合格，取得執(zhí)業(yè)資格證后，方可獨(dú)立駕駛車輛。實(shí)習(xí)駕駛員除持有實(shí)習(xí)駕駛證外，應(yīng)有正式司機(jī)隨車駕駛。嚴(yán)禁無證駕駛。
第二條行車前嚴(yán)禁飲酒，行車及加油時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲食和閑談，駕駛室必須按核定人數(shù)乘坐，嚴(yán)禁超員乘坐。
第三條每次行車前必須檢查剎車、方向盤、喇叭、照明、信號(hào)燈等主要裝置是否齊全完好，消除隱患。
第四條行車時(shí)車輛的時(shí)速應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定，前后兩車應(yīng)保持必要的安全間距。
第五條嚴(yán)格遵守公安部、交通部《城市和公路交通管理規(guī)則》。
第六條禁止在雨天、雪、霧天、夜間盲目行駛。夜間行車前，應(yīng)預(yù)先檢查燈光，并特別注意指揮信號(hào)和施工信號(hào)。
第七條嚴(yán)禁盲目強(qiáng)行涉水。汽車涉水后，必須連續(xù)輕踏制動(dòng)踏板，待制動(dòng)效能恢復(fù)后，方可再正常行駛。
第八條嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車掛空檔或踩離合器溜坡。下長坡、陡坡前，應(yīng)試踏制動(dòng)器是否有效，下險(xiǎn)峻山坡前，須停車檢查轉(zhuǎn)向系、制動(dòng)系及輪胎等。下坡時(shí)應(yīng)掛檔，利用發(fā)動(dòng)機(jī)阻力控制車速。下坡使用制動(dòng)器時(shí)間較長久時(shí)，應(yīng)停車休息以便制動(dòng)鼓自然冷卻，嚴(yán)禁向高溫的制動(dòng)鼓潑水。
第九條認(rèn)真做好出車，途中和返回例檢，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)報(bào)修。修理時(shí)，必須掛好排檔，拉緊手制動(dòng)，墊好三角木，以確保安全。在修理中凡接觸易燃物品，必須隨時(shí)注意防火。
第十條及時(shí)做好車輛清潔、保養(yǎng)工作。
第二章安全生產(chǎn)和崗位責(zé)任制
第十一條全面貫徹執(zhí)行國家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策和法律、法規(guī)，自覺接受國家行業(yè)管理和群眾監(jiān)督。
第十二條落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全企業(yè)安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職的安全生產(chǎn)管理人員。
第十三條強(qiáng)化安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)，認(rèn)真做好安全教育和培訓(xùn)活動(dòng)，積極推廣兄弟單位先進(jìn)的安全技術(shù)和安全管理經(jīng)驗(yàn)。
第十四條加強(qiáng)源頭管理，定期組織開展安全檢查，綜合運(yùn)用自檢、普檢、抽檢、互檢等多種方式，及時(shí)排查各類安全事故隱患。
第十五條定期召開安全生產(chǎn)例會(huì)，分析企業(yè)安全生產(chǎn)的情況，預(yù)測(cè)和安排下一步安全生產(chǎn)的工作意見。
第十六條抓好車輛安全技術(shù)管理和駕駛員管理工作，建立完善安全管理檔案。
第十七條定期開展以安全生產(chǎn)活動(dòng)是否符合安全管理體系要求的內(nèi)部審核，定期評(píng)價(jià)安全管理體系的有效性。
第十八條定期分析企業(yè)安全生產(chǎn)工作情況，認(rèn)真聽取各部門意見和建議，接受職工群眾監(jiān)督。
第三章安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度
第十九條監(jiān)督檢查落實(shí)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任情況
1.制定明確的各崗位安全工作職責(zé)，且在醒目位置給予公布。
2.監(jiān)督檢查公司與各職能部門簽訂安全生產(chǎn)管理責(zé)任狀，與駕駛員簽訂道路行車安全生產(chǎn)責(zé)任書，與經(jīng)營者簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議。
3.監(jiān)督檢查安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)設(shè)置和配備專職安全生產(chǎn)管理人員情況。
第二十條監(jiān)督檢查從業(yè)駕駛?cè)藛T的資質(zhì)
1.監(jiān)督檢查駕駛?cè)藛T的聘用審核和安全生產(chǎn)管理情況，檢查駕駛員管理基礎(chǔ)檔案實(shí)行“一人一檔”情況，檢查對(duì)違章和事故駕駛員處理情況。
2.監(jiān)督檢查駕駛員的記分管理情況，要對(duì)情節(jié)嚴(yán)重、素質(zhì)差，安全意識(shí)不強(qiáng)經(jīng)常出事故的駕駛?cè)藛T進(jìn)行解聘，優(yōu)化駕駛?cè)藛T隊(duì)伍，提高駕駛員整體素質(zhì)。
3.監(jiān)督檢查對(duì)于超速、超載、疲勞、酒后駕駛等違法行為情節(jié)嚴(yán)重的駕駛?cè)藛T予以解聘的情況。
第二十一條監(jiān)督檢查車輛安全生產(chǎn)管理情況，檢查營運(yùn)車輛技術(shù)狀況、檢查車輛二級(jí)維護(hù)、技術(shù)評(píng)定、交警年審、承運(yùn)人責(zé)任險(xiǎn)的投保工作。
第二十二條監(jiān)督檢查生產(chǎn)安全的嚴(yán)重違法行為的處理情況，監(jiān)督做好經(jīng)營者、駕駛員違反道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)行為的記錄情況。
第二十三條監(jiān)督檢查安全基礎(chǔ)工作及宣傳教育培訓(xùn)情況。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、安全管理人員、駕駛員的持證上崗情況和其他人員的教育培訓(xùn)情況，以及安全宣傳、勞動(dòng)組織、用工等情況。
第二十四條監(jiān)督檢查對(duì)事故按照“依法依規(guī)、實(shí)事求是、注重實(shí)效”的原則組織事故調(diào)查處理的情況；監(jiān)督檢查嚴(yán)格責(zé)任追究，落實(shí)防范措施，加強(qiáng)安全事故教育的情況。
第二十五條監(jiān)督檢查開展安全生產(chǎn)隱患排查整改的落實(shí)情況和安全隱患排查治理信息統(tǒng)計(jì)分析和報(bào)送情況。
第二十六條監(jiān)督檢查應(yīng)急機(jī)構(gòu)和應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)情況；建立和完善生產(chǎn)安全事故的預(yù)防、預(yù)警、預(yù)報(bào)應(yīng)急機(jī)制情況。
第二十七條監(jiān)督檢查企業(yè)安全穩(wěn)定情況和防火、防爆、防毒、防塵、防盜等治安安全情況。
第四章從業(yè)人員安全管理制度
第二十八條機(jī)動(dòng)車駕駛員管理
1.駕駛員應(yīng)是作風(fēng)正派，組織紀(jì)律性強(qiáng)，身體健康的從業(yè)人員。
2.駕駛員必須領(lǐng)取駕駛證、從業(yè)資格證，方可駕駛車輛。
3.駕駛員的正常培訓(xùn)由本人負(fù)責(zé)，定期培訓(xùn)由本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門組織實(shí)施。
4.發(fā)生不安全情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告本道路運(yùn)輸經(jīng)營者安全生產(chǎn)管理部門，不準(zhǔn)隱瞞事故真相，并積極配合事故的處理。
5.駕駛員應(yīng)服從調(diào)度，按照規(guī)定路線行駛，連續(xù)行車不準(zhǔn)超過4小時(shí)，杜絕各種違章行為。
6.駕駛員要認(rèn)真做好車輛日常維護(hù)工作，保持車容整潔、文明駕駛，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，樹立良好的職業(yè)道德。
7.車輛正常出車前，應(yīng)將文明衛(wèi)生與安全工作結(jié)合檢查。
8.駕駛員必須遵守下列規(guī)定：
�、亳{駛營運(yùn)車輛時(shí)，須攜帶駕駛證、行車證、道路運(yùn)輸證、從業(yè)資格證等其它證件。
安全規(guī)章制度12
一、進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度
(一)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明等文件。
(二)實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。
(三)索取和查驗(yàn)的文件應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年。
(四)購入食品時(shí)，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票，或者索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷貨日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
(五)選擇賬簿登記、單據(jù)粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進(jìn)貨臺(tái)賬。食品進(jìn)貨臺(tái)賬保存期限不少于2年。
(六)食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺(tái)賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對(duì)即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示;對(duì)超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺(tái)銷毀，并追回已經(jīng)售出的食品。食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中如實(shí)記錄。
二、庫房管理制度
(一)食品與非食品應(yīng)分庫存放，或設(shè)專門區(qū)域，不與有毒有害物品同庫存放。
(二)食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
(三)食品應(yīng)分類、分架、隔墻隔地存放。各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。
(四)貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
(五)建立食品進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
(七)工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。
三、食品衛(wèi)生保障制度
(一)食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，避免食品交叉感染。
(二)展示食品的貨架、用具必須在展示食品前進(jìn)行清潔消毒，并定期進(jìn)行保潔、消毒，用具不混用、不亂用。
(三)銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無毒、清潔的售貨工具。
(四)展示柜的玻璃、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。
(五)銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生。
(六)配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生制度的監(jiān)督落實(shí)工作。
(七)進(jìn)行定期或不定期衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)包括從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況;陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及周圍環(huán)境衛(wèi)生。
(八)發(fā)現(xiàn)問題，由衛(wèi)生管理人員跟蹤改正。
(九)每次檢查，都必須有記錄。記錄必須完整、齊全，并存檔。
四、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查制度
(一)制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及操作技能培訓(xùn)。
(二)新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)后方可上崗。
(三)建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。
(四)食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員健康檢查檔案。
(五)食品經(jīng)營人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作，不得超過期限使用健康證明。
(六)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
安全規(guī)章制度13
1、進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的所有施工人員務(wù)必佩戴胸卡，違者罰款5元/次。
2、進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)穿工作服、工作鞋、戴安全帽。嚴(yán)禁赤膊、穿拖鞋、短褲、不戴安全帽，罰款20元/次。
3、進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員務(wù)必進(jìn)行三級(jí)教育，并對(duì)施工人員進(jìn)行安全總交底，受教育人簽字存檔。
4、施工現(xiàn)場(chǎng)嚴(yán)禁吸煙，違者罰款20元/次。
5、洞口，廳門口要做防護(hù)，施工人員不得私自拆除或挪動(dòng)防護(hù)設(shè)施，每個(gè)廳門口都應(yīng)設(shè)安全標(biāo)識(shí)。
6、高空作業(yè)時(shí)安全防護(hù)設(shè)施不到位的不允許施工。如安全網(wǎng)不設(shè)，安全帶不系好等，罰款50元/次。
7、施工現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)用電線路應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)范要求敷設(shè)，嚴(yán)禁私拉亂接。
8、嚴(yán)禁工作時(shí)玩耍，打鬧。嚴(yán)禁在工作時(shí)飲酒。
9、易燃物必須要遠(yuǎn)離施工現(xiàn)場(chǎng)。
10、放開鋼絲纜，補(bǔ)償鏈，電纜時(shí)，人不可站在下方。
11、當(dāng)搬運(yùn)物件上下樓時(shí)，必須多加注意，以逸傷人。
12、以班組為單位填寫“KYK”作業(yè)表。
13、工作場(chǎng)地應(yīng)經(jīng)常持續(xù)狀況，持續(xù)安全環(huán)境，做到人走場(chǎng)地清。
安全規(guī)章制度14
一、凡在項(xiàng)目工程內(nèi)施工，生活和居住人員，必須自覺遵守各種防火規(guī)章制度，增強(qiáng)防火責(zé)任心，杜絕人為火險(xiǎn)、火災(zāi)事故發(fā)生。
二、禁止在施工現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)燃放煙花爆竹，任何人不得將易燃易爆物品帶回宿舍和禁止存放的區(qū)域內(nèi)(施工需用必須執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，以防意外事故發(fā)生。)。
三、重申“六不準(zhǔn)”的規(guī)定，即不準(zhǔn)宿舍內(nèi)照明用60瓦以上的燈泡，嚴(yán)禁在燈泡周圍烤衣服；不準(zhǔn)個(gè)人私燒電爐；不準(zhǔn)吸倒床煙；不準(zhǔn)用汽油、香膠水等易燃物作引火材料；不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)和禁止用火范圍內(nèi)用火；不準(zhǔn)在大房間內(nèi)私自搭設(shè)小房間。
四、施工現(xiàn)場(chǎng)除食堂外，任何人不得動(dòng)用明火，確實(shí)需用明火時(shí)，必須由上級(jí)的動(dòng)火批準(zhǔn)手續(xù)。
五、施工現(xiàn)場(chǎng)所使用的氧氣瓶、乙炔瓶必須分開存放，禁止與油類物資以及性質(zhì)向抵觸的物資混存。在存放地周圍10米內(nèi)禁止吸煙動(dòng)火，在高空焊接作業(yè)時(shí)，應(yīng)將下面可燃物消除，在重點(diǎn)的場(chǎng)所焊接時(shí)有專人看守。
六、施工現(xiàn)場(chǎng)的木工房間，不準(zhǔn)熬膠、生火、吸煙，生產(chǎn)中留下的一切廢料每天都要工完場(chǎng)清。
安全規(guī)章制度15
第一章目標(biāo)管理
第1條堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針和“管理生產(chǎn)必須管安全”的原則，建立健全和落實(shí)總公司和分公司的安全生產(chǎn)責(zé)任制度。
第2條制定安全目標(biāo)，將安全生產(chǎn)責(zé)任分解后落實(shí)到分公司、項(xiàng)目部，定期考核。
第二章組織管理
第3條成立由總公司質(zhì)安部安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人為首，各分公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人參加的“安全生產(chǎn)管理委員會(huì)”，組織領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)目施工現(xiàn)場(chǎng)的安全生產(chǎn)管理工作。
第4條分公司主要負(fù)責(zé)人與各施工項(xiàng)目負(fù)責(zé)人簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任狀，使安全生產(chǎn)工作責(zé)任到人，層層負(fù)責(zé)。
第5條每季度召開一次“安全生產(chǎn)管理委員會(huì)”工作會(huì)議，總結(jié)前一階段的安全生產(chǎn)情況，布置下一階段的安全生產(chǎn)工作。
第6條各分公司在組織施工中，必須保證如果有分公司施工人員施工作業(yè)就必須有分公司現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人在現(xiàn)場(chǎng)值班，不得空崗、失控。
第7條嚴(yán)格執(zhí)行施工現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理的技術(shù)方案和措施，在執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)向總公司質(zhì)安部匯報(bào)。更改方案和措施時(shí)，應(yīng)經(jīng)原設(shè)計(jì)方案的主管審批簽字后實(shí)施，任何人不得擅自更改方案和措施。
第8條建立并執(zhí)行安全生產(chǎn)技術(shù)交制度。各分公司在工程開工前，編制《施工組織方案》中應(yīng)有專項(xiàng)的安全管理內(nèi)容，并制定有針對(duì)性的安全生產(chǎn)技術(shù)措施，用書面形式提交總公司公司質(zhì)安部負(fù)責(zé)人經(jīng)審閱后逐級(jí)進(jìn)行安全技術(shù)交底。
第9條建立機(jī)械設(shè)備、臨電設(shè)施和各類腳手架工程設(shè)置完成后的驗(yàn)收制度。未經(jīng)過驗(yàn)收和驗(yàn)收不合格的嚴(yán)禁使用。
第三章施工現(xiàn)場(chǎng)管理
第10條施工人員應(yīng)遵守有關(guān)施工安全、勞動(dòng)保護(hù)、防火、防毒的法律，法規(guī)。
第11條進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員必須按規(guī)定戴安全帽，并系下頜帶。戴安全帽不系下頜帶視同違章。
第12條凡從事2米以上無法采用可靠防護(hù)設(shè)施的高處作業(yè)人員必須系安全帶。安全帶應(yīng)高掛低用，不得低掛高用，操作中應(yīng)防止擺動(dòng)碰撞，避免意外事故發(fā)生。
第13條參加現(xiàn)場(chǎng)施工的所有特殊工種人員必須持證上崗，并復(fù)印證件上報(bào)總公司質(zhì)安部備案。
第14條分公司管理者不得隨意指揮，操作者不得隨意作業(yè)，抵制隨意指揮，制止他人隨意作業(yè)。
第15條施工現(xiàn)場(chǎng)各類標(biāo)牌和警示標(biāo)志齊全醒目（電子版本可以到總公司質(zhì)安部拷貝）。
第16條施工堆料不得占用樓道內(nèi)的公共空間，封堵緊急出口；室外堆料應(yīng)遵守甲方規(guī)定，避開公共通道、綠化地、化糞池等市政公用設(shè)施；工程垃圾宜密封包裝，并放在指定垃圾堆放地；應(yīng)控制粉塵、污染物、噪聲、震動(dòng)等對(duì)相鄰居民、居民區(qū)和城市環(huán)境的污染及危害。
第17條每月定期由總公司質(zhì)安部負(fù)責(zé)人和分公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人組織相關(guān)人員對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查。
第18條對(duì)采取新工藝、特殊結(jié)構(gòu)的工程，都必須先進(jìn)行操作方法和安全教育，才能上崗操作。
第19條管道、設(shè)備工程的安裝及調(diào)試應(yīng)在裝飾裝修工程施工前完成，必須同步進(jìn)行的應(yīng)在飾面層施工前完成。裝飾裝修工程不得影響管道、設(shè)備的使用和維修。涉及燃?xì)夤艿赖难b飾裝修工程必須符合有關(guān)安全管理的規(guī)定。
第四章臨時(shí)用電、用水管理
第20條施工現(xiàn)場(chǎng)用電應(yīng)符合下列規(guī)定：
1、施工現(xiàn)場(chǎng)用電應(yīng)從戶表以后設(shè)立臨時(shí)施工用電系統(tǒng)。
2、安裝、維修或拆除臨時(shí)施工用電系統(tǒng)，應(yīng)由電工完成。
3、臨時(shí)施工供電開關(guān)箱中應(yīng)裝設(shè)漏電保護(hù)器。進(jìn)入開關(guān)箱的電源線不得用插銷連接。
4、臨時(shí)用電線路應(yīng)避開易燃、易爆物品堆放地。
5、暫停施工時(shí)應(yīng)切斷電源。
第21條施工現(xiàn)場(chǎng)用水應(yīng)符合下列規(guī)定：
1、不得在未做防水的地面蓄水。
2、臨時(shí)用水管不得有破損、滴漏。
3、暫停施工時(shí)應(yīng)切斷水源。
第22條施工用電必須符合用電操作規(guī)程，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的各種線路和設(shè)施進(jìn)行定期或不定期抽查，并將檢查、抽查記錄存檔。
第23條施工機(jī)具、車輛及人員應(yīng)與內(nèi)、外電線路保持安全距離。達(dá)不到規(guī)范規(guī)定的最小距離時(shí)，必須采用可靠的防護(hù)措施。
第24條各種高大設(shè)施必須按規(guī)定裝設(shè)避雷裝置。
第25條電動(dòng)工具的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。工具的電源線、插頭和插座應(yīng)保持完好，電源線不得任意接長和調(diào)換，工具的外絕緣應(yīng)完好無損，維修和保管工作應(yīng)由專人負(fù)責(zé)。
第五章成品保護(hù)
第26條施工過程中材料運(yùn)輸應(yīng)符合下列規(guī)定。
第27條材料運(yùn)輸使用電梯時(shí)，應(yīng)對(duì)電梯采取保護(hù)措施。
第28條材料搬運(yùn)時(shí)要避免損壞樓道內(nèi)頂、墻、扶手、樓道窗戶及樓道門。
第29條施工過程中應(yīng)采取下列成品保護(hù)措施：
第30條各工種在施工中不得污染、損壞其它工種的半成品、成品。
第31條材料表面保護(hù)膜應(yīng)在工程竣工時(shí)撤除。
第32條對(duì)郵箱、消防、供電、電視、報(bào)警、網(wǎng)絡(luò)等公共設(shè)施應(yīng)采取保護(hù)措施。
第五章裝修改造工程現(xiàn)場(chǎng)安全管理
第33條裝修改造工程必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)室內(nèi)、室外、幕墻裝修設(shè)計(jì)規(guī)范的相關(guān)規(guī)定。施工現(xiàn)場(chǎng)必須實(shí)行逐級(jí)安全責(zé)任制，確定相應(yīng)人員負(fù)責(zé)工地的安全生產(chǎn)和防火安全。
第34條分公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人要參與裝修、改造設(shè)計(jì)的審核，提出安全生產(chǎn)管理意見；施工前應(yīng)簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確各自的責(zé)任。
第35條分公司必須設(shè)立專職現(xiàn)場(chǎng)安全員，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場(chǎng)日常安全生產(chǎn)管理工作；建立義務(wù)消防組織，在工地安全負(fù)責(zé)人領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行安全生產(chǎn)工作。
第36條局部裝修改造時(shí)，應(yīng)將施工區(qū)與營業(yè)區(qū)進(jìn)行隔離。
第37條要進(jìn)行經(jīng)常性的安全生產(chǎn)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決設(shè)計(jì)、施工中存在的問題和不安全隱患，確保施工現(xiàn)場(chǎng)安全。
第38條施工現(xiàn)場(chǎng)禁止吸煙。必須使用低壓照明設(shè)備；所有施工人員不準(zhǔn)在施工現(xiàn)場(chǎng)住宿，必須到分公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人辦理登記，領(lǐng)取出入證。
第39條因裝修、改造設(shè)計(jì)需要而改變、挪動(dòng)的消防設(shè)施，必須經(jīng)過消防監(jiān)督部門審批，嚴(yán)禁私自挪用、損害消防設(shè)備設(shè)施。
第40條施工現(xiàn)場(chǎng)禁止存放化學(xué)及易燃易爆物品。因施工需要而使用的油漆、稀料、酒精等易燃易爆物危險(xiǎn)品，應(yīng)與施工現(xiàn)場(chǎng)異地存放，設(shè)專人保管，領(lǐng)用不得超出當(dāng)日使用量。
第41條施工現(xiàn)場(chǎng)垃圾、渣土應(yīng)及時(shí)清理，消除安全隱患，禁止任何物品堵塞消防通道。
第42條施工現(xiàn)場(chǎng)使用的變（配）電箱要保持清潔、干燥、通風(fēng)，有良好的絕緣和防雨水措施；使用時(shí)要有專人看護(hù)，使用后必須立即斷電。
第43條開工前要對(duì)全體施工人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，普及安全生產(chǎn)知識(shí)，學(xué)會(huì)使用消防器材。
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