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食品安全法自查報(bào)告

時(shí)間:2023-03-01 08:25:54 自查報(bào)告 我要投稿

食品安全法自查報(bào)告15篇

  在人們?cè)絹碓阶⒅刈陨硭仞B(yǎng)的今天,接觸并使用報(bào)告的人越來越多,要注意報(bào)告在寫作時(shí)具有一定的格式。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢?下面是小編為大家收集的食品安全法自查報(bào)告,希望能夠幫助到大家。

食品安全法自查報(bào)告15篇

食品安全法自查報(bào)告1

  學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)校正常教學(xué)秩序及廣大師生身心健康安全。為了維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定,保護(hù)廣大師生的身心健康,我校根據(jù)市教育局對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的指示,在全校范圍內(nèi),尤其是學(xué)校食堂、小賣部進(jìn)行食品衛(wèi)生安全隱患自查工作,發(fā)現(xiàn)問題,立即進(jìn)行整改,消除隱患,以確保廣大師生的健康。我們主要從以下幾方面著手:

  一、健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)及監(jiān)督體制。

  我校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)健全,由陳善飛校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng),分管政工、后勤工作的兩位副校長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng),體衛(wèi)處、總務(wù)處、校醫(yī)室的負(fù)責(zé)人擔(dān)任小組成員。為把該項(xiàng)工作落到實(shí)處,領(lǐng)導(dǎo)小組在《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的基礎(chǔ)上,特制訂了我校食品衛(wèi)生工作制度,并且健全了監(jiān)督崗,以便監(jiān)督檢查。學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督崗由領(lǐng)導(dǎo)小組、校醫(yī)室、校學(xué)生會(huì)構(gòu)成,輪流監(jiān)督,做到學(xué)校的食品衛(wèi)生、安全,確保廣大師生的身體健康安全。

  二、檢查制度的落實(shí)。

  為了杜絕食品存在的隱患,我們嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)的各項(xiàng)工作制度。

  1、依據(jù)制度規(guī)定,定期召開全體師生會(huì)議,對(duì)師生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全防范教育,從認(rèn)識(shí)上提高個(gè)人的防范能力。要求各部門提高認(rèn)識(shí),把食品衛(wèi)生安全教育納入學(xué)校安全教育的范圍,利用周會(huì)、班會(huì)、課外實(shí)踐活動(dòng)等渠道,對(duì)學(xué)生進(jìn)行教育,增長(zhǎng)知識(shí),提高預(yù)防能力。

  2、加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化意識(shí)。學(xué)校利用黑板報(bào)定期出刊食品衛(wèi)生安全教育專欄,利用廣播等宣傳媒體對(duì)師生員工進(jìn)行衛(wèi)生安全常識(shí)教育,通報(bào)各地發(fā)生的各類食品衛(wèi)生安全事故案例,增強(qiáng)自我防范的意識(shí)。

  3、定期培訓(xùn)、學(xué)習(xí),強(qiáng)化食堂及小賣部工作人員的衛(wèi)生常識(shí)。①我們按照制度的規(guī)定,要求食堂工作人員必須穿統(tǒng)一、衛(wèi)生清潔的工作服上班,必須嚴(yán)格遵守各項(xiàng)衛(wèi)生工作條例,以杜絕病菌源;②必須定期進(jìn)行體格檢查,身體健康方可上崗,以防傳染病擴(kuò)散;③要求食堂及小賣部購(gòu)貨員必須杜絕“三無”食品進(jìn)庫(kù),必須出售衛(wèi)生食品。

  4、定期檢查,輪流監(jiān)督。每周一的課外活動(dòng)課定為食品衛(wèi)生安全隱患檢查時(shí)間。主要由衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)檢查學(xué)校食堂及小賣部的食品衛(wèi)生,在檢查過程中,如發(fā)現(xiàn)問題,立即整改。在這次衛(wèi)生安全自查中,發(fā)現(xiàn)食堂由于資金缺乏的原因,有些設(shè)備不能完善,例如食堂沒有專門的糕點(diǎn)間,不符合食品衛(wèi)生要求,經(jīng)檢查指出后,食堂投入20xx多元進(jìn)行整改;小賣部擺設(shè)出售的水果,由于沒有紗窗隔罩,有蒼蠅叮附,這樣很容易傳染各種疾病,存在衛(wèi)生隱患,檢查發(fā)現(xiàn)后,領(lǐng)導(dǎo)小組立即要求食堂及小賣部負(fù)責(zé)人立即設(shè)法整改。衛(wèi)生監(jiān)督崗的成員每天用餐時(shí)間上崗檢查,防止食物中毒事故的發(fā)生,及時(shí)反映存在的各種衛(wèi)生隱患。

  三、所取得的成績(jī)。

  由于我們嚴(yán)格執(zhí)行了國(guó)家頒發(fā)的各項(xiàng)衛(wèi)生制度,以及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的高度重視,我校從來沒有發(fā)生過任何一例的食品安全事故,無論是上級(jí)主管部門的工作檢查,還是衛(wèi)生檢疫部門的飛行檢查,我們學(xué)校都受到了有關(guān)部門的表?yè)P(yáng)。

  四、存在的問題。

  由于我校是一所較大的農(nóng)村中學(xué),建設(shè)資金嚴(yán)重缺乏,設(shè)施的完善是一個(gè)大問題。在這次的食品衛(wèi)生安全自查工作中就發(fā)現(xiàn)了一些問題:

  1、學(xué)校食堂建設(shè)的.面積不足,難以保證20xx多師生的用餐空間,較為擁擠。

  2、食堂沒有大型專門的電子冷藏柜、電子消毒柜,不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  3、食堂的食品貯藏倉(cāng)庫(kù)由于面積較小,不能按要求分成標(biāo)準(zhǔn)的食品倉(cāng)庫(kù),容易出問題。

  4、小賣部出售的水果存在衛(wèi)生問題。

  5、食堂原先設(shè)有消毒池,卻一直沒用上,形同虛設(shè),這次檢查后,領(lǐng)導(dǎo)小組立即責(zé)令必須使用蔬菜消毒池,以降解蔬菜中的農(nóng)藥毒性。

  以上幾點(diǎn)都是在檢查中發(fā)現(xiàn)的存在衛(wèi)生隱患的問題,學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組已經(jīng)當(dāng)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)人員及部門立即整改。

  總之,對(duì)于學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,我們學(xué)校從領(lǐng)導(dǎo)到師生員工都高度重視,時(shí)刻嚴(yán)格要求,提高標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)常檢查,認(rèn)真監(jiān)督,為確保廣大師生的身心健康,要做到萬無一失。

食品安全法自查報(bào)告2

  我校是一所小型的農(nóng)村中學(xué),學(xué)生數(shù)、教師數(shù)量少,利于管理,但我們依然重視食堂食品安全。為加強(qiáng)我校食堂管理,提高安全衛(wèi)生意識(shí),營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。我校長(zhǎng)期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,抓平時(shí),重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級(jí)指示精神,我校食堂食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)校內(nèi)的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下:

  一、健全組織,細(xì)化分工,明確職責(zé),針對(duì)薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。

  我校師生在校內(nèi)吃飯的有20人,其中教師11人,學(xué)生9人。由教師負(fù)責(zé)采購(gòu),聘請(qǐng)一位后勤人員煮菜、頓飯。相對(duì)簡(jiǎn)單明了,一切按部就班。多年來,我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓,學(xué)校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。

  二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規(guī)化。

  學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng),以板報(bào)、宣傳欄等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的'校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。平時(shí)在采購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前驗(yàn)貨,對(duì)于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。我校的食堂設(shè)備設(shè)施以及水源不存在安全隱患,我校的食堂蓄水池等供水設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)正常。加強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),校長(zhǎng)多次召集食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí),要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議,及時(shí)進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

  三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過程安全衛(wèi)生,加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入。

  為了改善食堂環(huán)境,我校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了餐具、廚具、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜,每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔。加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

  四、整改措施。

  為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:

  1、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。我校將通過課堂教育、板報(bào)等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

  2、加大管理力度,杜絕校門外流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入校園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。

  3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

  4、學(xué)校通過健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)

  通過自查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,家長(zhǎng)放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

食品安全法自查報(bào)告3

  按照縣政府有關(guān)要求,我局對(duì)食品安全工作進(jìn)行了認(rèn)真自查,現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:

  一、工作開展情況

 。ㄒ唬└叨戎匾,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

  為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),保證各項(xiàng)工作順利開展,我局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng),分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作,督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況。明確專人負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治日常工作,確保食品安全工作落實(shí)到部門,明確到責(zé)任人。

 。ǘ⿵V泛宣傳,營(yíng)造氛圍

  緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識(shí)宣傳周活動(dòng),制作宣傳欄12塊,開展食品安全知識(shí)講座2期,懸掛過街橫幅6幅,大力宣傳食品安全政策和食品安全知識(shí),讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的.良好氛圍。

  (三)建章立制,規(guī)范管理

  為確保食品安全工作健康有序開展,我局建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,制定了《食品安全宣傳教育工作計(jì)劃》、《食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《食品安全辦公室工作職責(zé)》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度,明確了目標(biāo)責(zé)任,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

 。ㄋ模┩怀鲋攸c(diǎn),落實(shí)舉措

  緊緊圍繞“食品安全工作是一項(xiàng)民心工程”這一宗旨,我局突出重點(diǎn),認(rèn)真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)整治工作,Ф勻縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查。檢查中,一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問題,另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí),同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,能當(dāng)場(chǎng)整改的,當(dāng)場(chǎng)整改,不能當(dāng)場(chǎng)整改的,責(zé)令限期整改。

  二、存在問題

  一是少數(shù)企業(yè)對(duì)食品安全重要性認(rèn)識(shí)不夠;二是投入不足,食品安全保障設(shè)施相對(duì)滯后;三是企業(yè)技術(shù)力量薄弱,檢測(cè)手段不夠先進(jìn);四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實(shí),環(huán)境衛(wèi)生水平有待進(jìn)一步提高。

  三、下步工作打算

  一是加大宣傳力度,通過召開會(huì)議、印發(fā)宣傳資料等方式,對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。二是加大整改力度,對(duì)不合格的食品生產(chǎn)、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改,確保整改到位。三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去,積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展。

食品安全法自查報(bào)告4

  根據(jù)上級(jí)指示精神,現(xiàn)對(duì)本校食堂食品安全進(jìn)行認(rèn)真的自查。報(bào)告如下:

  一、現(xiàn)行工作

  1、認(rèn)真把好入口關(guān)。凡進(jìn)的原材料及食品,做好索證索票工作,并對(duì)所有原材料及食品,認(rèn)真驗(yàn)收把關(guān)。

  2、認(rèn)真把好儲(chǔ)存關(guān)。凡進(jìn)入的原材料及食品,分區(qū)存放,離地隔墻,通風(fēng)透光,“三防”及冷藏設(shè)施到位,堅(jiān)持先進(jìn)先出原則,確保儲(chǔ)存質(zhì)量關(guān)。

  3、認(rèn)真把好操作關(guān)。規(guī)范操作流程,做到幾分離,幾分開,操作人員著裝規(guī)范,持證上崗。

  4、認(rèn)真把好熟食存放及出口關(guān)。熟食成品及營(yíng)養(yǎng)餐,堅(jiān)持用密閉餐車及專用營(yíng)養(yǎng)餐器具,送到學(xué)生手中,確保食品安全。

  5、完善各種制度,確保管理規(guī)范。

 、偈焓沉魳蛹霸噰L制度;

 、趶臉I(yè)人員晨檢制度;

 、鄄惋嫶毒呦局贫龋

 、軐ig消毒制度;

 、輧(nèi)外環(huán)境消毒制度;

  ⑥廢棄油脂的處理制度;

 、郀I(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)出庫(kù)及領(lǐng)取簽到制度,并做好記錄。

  二、改進(jìn)措施

  1、進(jìn)一步完善從業(yè)人員的`食品安全知識(shí)培訓(xùn),不斷增強(qiáng)食品安全意識(shí),確保食品安全。

  2、進(jìn)一步完善各類檔案資料的規(guī)范管理,確保有據(jù)可查。

  3、進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí),確保為師生服好務(wù)。

食品安全法自查報(bào)告5

  我園按照會(huì)議精神,對(duì)園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查,現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報(bào)告。

  我園有幼兒食堂一個(gè),在園用餐幼兒共67人,專職食堂員工一人,食品采購(gòu)由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場(chǎng)地占地20平方米,幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

  我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了:

  一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī),強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí),讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性,做到防患于未然。

  二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí),培,養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

  三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度,從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

  四、證件齊全有效,幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》,從業(yè)人員有《健康證》。

  五、食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān),能定點(diǎn)采購(gòu)的食品全部定點(diǎn)采購(gòu),不能定點(diǎn)采購(gòu)的食品在購(gòu)買時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的.檢查,并問明出處。不購(gòu)變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

  六、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全,餐具做到餐餐消毒,教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒,食品加工工具即用即洗。

  七、廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。

  八、生熟食品分類存放,隔餐剩食不給幼兒食用,未加十熟的食物不給幼兒食用。

  九、滅四害工作隨時(shí)發(fā)現(xiàn)隨時(shí)進(jìn)行。

  辦園三年來,我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下,嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物,嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場(chǎng)地與幼兒用餐場(chǎng)地的消毒關(guān),沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過,這是我園應(yīng)保持的。

  限于場(chǎng)所限制,我園目前還沒有專用的食品庫(kù)房,一些食品加工工具還需不斷添置,這些問題我園正在不斷改進(jìn)中,在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下,相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會(huì)越來越做得好。

食品安全法自查報(bào)告6

  一、《食品安全法》實(shí)施的基本情況

  1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),完善食品安全監(jiān)管體系和機(jī)制。第一,建立組織和領(lǐng)導(dǎo)。成立市食品安全委員會(huì),負(fù)責(zé)全市食品安全工作的研究部署、全面指導(dǎo)、監(jiān)督檢查、評(píng)估評(píng)估。辦公室設(shè)在市場(chǎng)監(jiān)督管理局。各區(qū)、鎮(zhèn)也成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確了職責(zé)、任務(wù)和工作制度。建立了村(居)食品安全協(xié)調(diào)員和信息工作者隊(duì)伍,市、鎮(zhèn)、村組織網(wǎng)絡(luò)全面覆蓋。制定《市政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》,明確食品安全監(jiān)管的職責(zé)分工和主要任務(wù)。第二,完成食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革。成立市場(chǎng)監(jiān)督管理局,承擔(dān)食品藥品管理、工商行政管理和質(zhì)量監(jiān)督管理三大職能,實(shí)現(xiàn)食品監(jiān)管體制從分割到統(tǒng)一的轉(zhuǎn)變。同時(shí),在全市各區(qū)、鎮(zhèn)設(shè)立機(jī)構(gòu)(市場(chǎng)監(jiān)管分支機(jī)構(gòu)),確保食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)安全的統(tǒng)一監(jiān)管。公安機(jī)關(guān)加快食品藥品領(lǐng)域?qū)B毿虃申?duì)伍建設(shè),成立食品藥品和環(huán)境犯罪偵查中隊(duì),建立行政執(zhí)法與刑事司法聯(lián)動(dòng)機(jī)制,與食品安全監(jiān)管部門共同打擊食品安全犯罪。第三,加強(qiáng)目標(biāo)責(zé)任考核。完善食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。市委、市政府將把食品安全工作納入?yún)^(qū)鎮(zhèn)目標(biāo)管理績(jī)效考核,簽訂各級(jí)目標(biāo)責(zé)任書,對(duì)重大食品安全事故實(shí)行“一票否決制”。

  2.突出安全防范,強(qiáng)化食品安全監(jiān)管全覆蓋。按照各自的職能分工,各司其職,相互配合。通過改進(jìn)和完善監(jiān)管方式,加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查監(jiān)管和執(zhí)法,食品安全監(jiān)管責(zé)任制層層落實(shí),過程控制得到加強(qiáng),執(zhí)法力度加大,監(jiān)管效率提高,食品安全整體水平不斷提高。20xx年,全市監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1萬余次,整改問題1200余個(gè),完成食品抽檢3267批,快速檢驗(yàn)3200多批,覆蓋主要食品品種85%以上,合格率98.2%。

  3.開展專項(xiàng)整治,嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪。在農(nóng)產(chǎn)品管理過程中,我們將開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治活動(dòng),重點(diǎn)是蔬菜水果中使用劇毒農(nóng)藥、瘦肉精、原料乳中禁用物質(zhì)、畜禽屠宰、獸用抗生素、農(nóng)產(chǎn)品假冒等。,并重點(diǎn)檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位是否違反規(guī)定使用農(nóng)藥、獸藥、添加劑、瘦肉精和濫用抗生素,深入開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。20xx年,監(jiān)管部門共立案查處違法食品經(jīng)營(yíng)案件115起,罰款320多萬元。公安機(jī)關(guān)立案查處食品刑事案件8起,抓獲涉案人員20人,其中刑事拘留6人。

  4.加強(qiáng)技術(shù)支持,構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。第一,加強(qiáng)食品檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。制定并實(shí)施《關(guān)于海門市食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》,明確總體目標(biāo)、功能定位和重點(diǎn)任務(wù),力爭(zhēng)在2年左右時(shí)間內(nèi)逐步形成以市綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心為核心、其他檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為骨干、基層快速檢驗(yàn)室為基礎(chǔ)、第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充的多層次、全過程的食品安全檢驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)。二是加強(qiáng)食品安全技術(shù)監(jiān)督信息平臺(tái)建設(shè)。初步建立覆蓋全市的食品安全監(jiān)管綜合平臺(tái),實(shí)現(xiàn)監(jiān)管信息共享。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全可追溯管理信息平臺(tái)建設(shè)。優(yōu)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)建設(shè)和應(yīng)用。第三,重視應(yīng)急監(jiān)測(cè)和響應(yīng)。建立健全自上而下高效運(yùn)行的食品安全應(yīng)急體系,加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)和分析,有效防范重大源頭食品安全事故和系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。制定了《海門市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,統(tǒng)計(jì)了多起農(nóng)村聚餐引起的腹瀉嘔吐疑似食物中毒事件,啟動(dòng)應(yīng)急處理程序,有效、穩(wěn)步處理事件。第四,推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的責(zé)任意識(shí),督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行培訓(xùn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)自查、產(chǎn)品召回、全過程記錄、應(yīng)急響應(yīng)等管理制度。新修訂的《食品安全法》實(shí)施以來,為食品從業(yè)人員舉辦了58期培訓(xùn)班,為食品從業(yè)人員培訓(xùn)了1.4萬人,進(jìn)行了20多次宣傳咨詢,分發(fā)了2萬多份《食品安全法》。同時(shí),推動(dòng)食品行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律。

  5.全面推進(jìn)國(guó)家食品安全城市建設(shè)。一是組織體系逐步完善。成立以政府主要負(fù)責(zé)人為首的.創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)城市的創(chuàng)作計(jì)劃,對(duì)創(chuàng)作任務(wù)進(jìn)行詳細(xì)分解,將28個(gè)創(chuàng)作項(xiàng)目細(xì)分為80個(gè)創(chuàng)作具體任務(wù)。根據(jù)創(chuàng)建指標(biāo)體系,制定了130項(xiàng)具體工作要求,明確了主要責(zé)任部門和工作時(shí)間安排。二是“四責(zé)兩責(zé)”進(jìn)一步落實(shí)。把創(chuàng)建食品安全城市作為民生實(shí)事工程,加強(qiáng)組織統(tǒng)籌,落實(shí)工作責(zé)任,著力構(gòu)建安全責(zé)任體系、監(jiān)管執(zhí)法體系、技術(shù)支撐體系、應(yīng)急體系、產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系、社會(huì)共治體系等六大體系。三是重點(diǎn)工程有序推進(jìn)。我市有關(guān)部門制定了“八個(gè)放心工程”實(shí)施方案,明確了放心糧店建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升、農(nóng)村聚餐管理、小作坊登記管理、小餐飲綜合管理等工作重點(diǎn)和實(shí)施步驟。進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽集中屠宰、農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治、水產(chǎn)品特殊處理、安全肉類、安全早餐、安全豆制品建設(shè)項(xiàng)目。

  二、存在問題

  第一,法律的宣傳普及需要進(jìn)一步加強(qiáng)。目前,對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律培訓(xùn)還只是初步的,廣度和深度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,對(duì)公眾的社會(huì)宣傳還有很多工作要做。第二,少數(shù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者沒有意識(shí)到食品安全的主體。我市食品行業(yè)發(fā)展水平普遍較低,經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)、法律意識(shí)和食品安全主體意識(shí)不夠強(qiáng),存在一定的食品安全隱患。第三,食品安全執(zhí)法力量有待加強(qiáng)。與全面履行新職能的要求相比,現(xiàn)有的團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)、人員配備、檢查能力和裝備水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后,迫切需要調(diào)整和優(yōu)化。第四,主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力有待進(jìn)一步提高。要進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管的方式方法,不僅要監(jiān)管面積大的小企業(yè),還要監(jiān)管大型和超大型企業(yè),既要監(jiān)管食品,又要監(jiān)管行為。第五,實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治的方法需要進(jìn)一步探索和實(shí)踐。食品安全領(lǐng)域的一些老大難問題,如無證食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),需要形成長(zhǎng)效管理機(jī)制。

  三、下一階段的工作計(jì)劃

  1 .進(jìn)一步做好食品安全法的宣傳普及工作。通過批量輪崗培訓(xùn)、上門宣傳等方式,切實(shí)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的宣傳教育工作,提高食品行業(yè)從業(yè)人員特別是企業(yè)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量安全管理人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。采取群眾喜聞樂見的形式,廣泛深入宣傳食品安全法和食品安全知識(shí),加強(qiáng)政策解讀,不斷提高社會(huì)對(duì)食品安全法的認(rèn)識(shí)。

  2.進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任。完善“屬地政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者為第一責(zé)任人”的責(zé)任制,切實(shí)加大組織協(xié)調(diào)、評(píng)估監(jiān)管力度,推進(jìn)監(jiān)管工作有序發(fā)展、無縫對(duì)接。同時(shí),繼續(xù)嚴(yán)格監(jiān)督管理,加強(qiáng)行政執(zhí)法,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者切實(shí)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

  3.進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。加大食品安全工作財(cái)政投入,加強(qiáng)食品安全監(jiān)管硬件建設(shè),加強(qiáng)基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),完善執(zhí)法裝備和檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)條件,統(tǒng)籌規(guī)劃整合食品安全信息網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)食品安全信息和食品檢驗(yàn)資源共享。進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè),努力提高執(zhí)法人員依法監(jiān)督管理水平。

  4.進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全整治。堅(jiān)持以群眾反映強(qiáng)烈的疑難熱點(diǎn)問題為重點(diǎn),采取暗訪、突擊檢查等形式。,加大集中整治力度,有序系統(tǒng)解決。加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法的銜接,狠抓大案要案的查處。定期組織監(jiān)督檢查,發(fā)現(xiàn)和解決工作中遇到的新情況、新問題。

食品安全法自查報(bào)告7

  20xx年,在縣委縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,在縣食安局的有力指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)堅(jiān)持以“全域覆蓋、全程監(jiān)管、全民共建”為要求,以保障群眾食品安全為目標(biāo),以解決食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問題為導(dǎo)向,強(qiáng)化體制機(jī)制,聚焦重點(diǎn)節(jié)會(huì),狠抓落實(shí),我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管能力持續(xù)提升,食品安全態(tài)勢(shì)平穩(wěn)有序,有力保障全鄉(xiāng)群眾“舌尖上的安全”,F(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作自查情況匯報(bào)如下:

  一、主要做法

 。ㄒ唬┚劢关(zé)任落實(shí),健全工作機(jī)制。我鄉(xiāng)高度重視食品藥品安全工作,強(qiáng)化組織推動(dòng),堅(jiān)持“一把手”負(fù)責(zé)制,成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)xx為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)xx為副組長(zhǎng)、各村協(xié)管員為成員的食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,強(qiáng)化對(duì)全鄉(xiāng)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)和推進(jìn),實(shí)現(xiàn)人員配備完善、職能履責(zé)到位,確保工作順利深入開展。強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),堅(jiān)持將日常工作與食品安全相結(jié)合,與各村簽訂了《卡孜鄉(xiāng)食品安全工作責(zé)任書》,落實(shí)村協(xié)管員監(jiān)督本村牲禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工的責(zé)任,扎實(shí)有效推進(jìn)全鄉(xiāng)食品安全工作;強(qiáng)化制度完善,建立和完善了《食品安全信息通報(bào)制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《食品安全事件應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制》等;強(qiáng)化宣傳培訓(xùn),為調(diào)動(dòng)群眾參與的積極性,提高群眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)識(shí),以巾幗夜校、微信公眾號(hào)平臺(tái)為載體,深入開展食品安全宣傳入戶、消費(fèi)者權(quán)益大宣講等活動(dòng),累計(jì)宣傳xx次,涉及xx人次;組織開展食品經(jīng)營(yíng)安全培訓(xùn)等專題活動(dòng),累計(jì)培訓(xùn)從業(yè)人員xx人次,發(fā)放宣傳材料xx余份。同時(shí)充分利用手機(jī)、led、標(biāo)語(yǔ)、村內(nèi)廣播等宣傳媒介,形成全方位、立體化的宣傳聲勢(shì)。

  (二)聚焦重點(diǎn)重抓,確保整治到位。堅(jiān)持把安全治理移在前位,突出專項(xiàng)整治,提升食品安全治理實(shí)效。加強(qiáng)節(jié)會(huì)期間食品藥品安全檢查,以新年、畢業(yè)歡送季、敏感節(jié)點(diǎn)、重要活動(dòng)為重點(diǎn)時(shí)段,以建筑工地食堂、學(xué)校食堂、農(nóng)村家宴、小餐館為重點(diǎn)檢查對(duì)象,組織派出所、協(xié)管員、紀(jì)委開展專項(xiàng)檢查和綜合執(zhí)法工作,重點(diǎn)檢查“三證”辦理情況、食材配料情況、內(nèi)部設(shè)施情況、環(huán)境衛(wèi)生條件等。20xx年節(jié)會(huì)期間全鄉(xiāng)共開展檢查xx次,涉及xx家茶館、xx家商店、2家食品加工店、4處建筑工地食堂、2處學(xué)校食堂、12戶農(nóng)家。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保農(nóng)牧民群眾的飲食安全。

  二、存在問題

  開展食品藥品安全監(jiān)管工作,凈化了我鄉(xiāng)餐飲環(huán)境,提升了群眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí),食品安全工作取得了階段性的成果。但與食品藥品安全監(jiān)管工作的目標(biāo)與要求相比,還存在部分差距,工作推進(jìn)過程中也還存在一些問題。一是協(xié)管員綜合素質(zhì)有待提高,缺乏相對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)、檢驗(yàn)設(shè)備和專項(xiàng)資金;二是執(zhí)法力量嚴(yán)重不足,工作推不動(dòng)、展不開,一定程度上影響了食品安全工作的進(jìn)展。

  三、下一步工作打算

  我鄉(xiāng)將在認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委縣政府政府的'工作要求的基礎(chǔ)上,強(qiáng)化措施落實(shí),推動(dòng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管水平再上新臺(tái)階,為我鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)保駕護(hù)航。

  一是抓責(zé)任促體系完善,完善我鄉(xiāng)食品安全責(zé)任體系,明確各村第一書記為食品安全第一責(zé)任人,將食品安全工作的開展情況納入村年度考核指標(biāo),推動(dòng)各部門聯(lián)動(dòng)履職盡責(zé),完善協(xié)調(diào)、檢查、歸檔、責(zé)任追究等工作機(jī)制和措施。

  二是抓投入促安全保障,加大食品安全硬件投入,并向縣食安局申請(qǐng)專項(xiàng)物資,全力改善農(nóng)村食品安全環(huán)境。加強(qiáng)基層食品安全隊(duì)伍建設(shè),全面構(gòu)建我鄉(xiāng)覆蓋村居的食品安全協(xié)管網(wǎng)絡(luò)。

  三是抓宣傳促思想轉(zhuǎn)變,充分調(diào)動(dòng)宣傳手段,深入拓展宣傳內(nèi)容,不斷創(chuàng)新宣傳形式,通過我鄉(xiāng)官方公眾號(hào)xxx發(fā)布食品安全常識(shí)、公布食品安全典型案例、公開投訴舉報(bào)電話等方式,進(jìn)一步提高農(nóng)牧民群眾對(duì)食品安全的知曉率和參與率,推動(dòng)食品安全全員參與。四抓整治促隱患排查,把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)常態(tài)工作抓下去,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保我鄉(xiāng)食品安全工作健康有序發(fā)展,切實(shí)守護(hù)農(nóng)牧民群眾的健康。

食品安全法自查報(bào)告8

  為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,根據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神,幼兒園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時(shí),積極行動(dòng),由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動(dòng),F(xiàn)在對(duì)我園自查的情況匯報(bào)如下:

  一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。

  學(xué)期初,幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,成立以園長(zhǎng)為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期、不定期地組織人員對(duì)幼兒園安全工作進(jìn)行檢查,加強(qiáng)對(duì)幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的'領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。

  二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施,責(zé)任到人。

  三、加強(qiáng)了預(yù)防傳染病的宣傳和教育工作。

  幼兒園通過各種方式,對(duì)幼兒開展了多次傳染病預(yù)防知識(shí)和健康知識(shí)教育,增強(qiáng)幼兒的自我保健意識(shí);同時(shí)幼兒園加強(qiáng)幼兒的行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育。教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,提高自我保護(hù)能力。

  四、認(rèn)真做好周邊商鋪的宣傳教育工作。

  為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作,幼兒園對(duì)周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動(dòng)。

  五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護(hù)措施。

  幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動(dòng),減少人員流動(dòng)和聚集,降低感染機(jī)率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生,由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管,做好定期消毒和安全防護(hù)措施。

  六、檢查內(nèi)容及情況

  1.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi),嚴(yán)格按照許可證的營(yíng)業(yè)范圍經(jīng)營(yíng),沒有超出范圍。

  2.豆制品、米飯絕不隔夜,剩余銷毀。

  3.所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢,參加相關(guān)培訓(xùn),持健康證上崗。

  4.采購(gòu)食品有臺(tái)賬,記錄詳實(shí),杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

  七、整改措施

  1.加大宣傳教育力度,增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。

  2.加大管理力度

  3.不使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

  八、存在問題

  1.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷,煤氣罐只能存放在操作間。

  2.學(xué)校周邊的商鋪還比較好管理,但是流動(dòng)攤販在管理上存在很大的困難,而且這些流動(dòng)攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流動(dòng)商販存在一定的安全隱患,需要進(jìn)行清理。

  我園將以此次自查工作為契機(jī),對(duì)幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作情況進(jìn)行細(xì)致地梳理,以促進(jìn)和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平?傊,要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后,我們一定再接再勵(lì),把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

食品安全法自查報(bào)告9

  根據(jù)《陜西省食品安全委員會(huì)辦公室,陜西省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)鎮(zhèn)(鄉(xiāng))食品藥品監(jiān)管所建設(shè)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的通知》和市縣局關(guān)于鎮(zhèn)監(jiān)管所建設(shè)要求,我們開展了認(rèn)真自查,我所狠抓了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、制度建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè),實(shí)現(xiàn)了安全責(zé)任落實(shí)、工作任務(wù)落實(shí)、培訓(xùn)任務(wù)落實(shí),我所建設(shè)達(dá)到了驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),自查得分99分,現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:

  一、基本情況

  豆家鎮(zhèn)位于XX縣東北部,鎮(zhèn)政府駐地距縣城約40公里,轄14個(gè)行政村,2298戶,9787人。監(jiān)管對(duì)象共91戶,其中獲證餐飲單位4家,小餐飲22家,獲證食品流通單位13家,小食品店18家,學(xué)校企事業(yè)食堂9家,食品加工小作坊4家,中心醫(yī)院1所,村級(jí)衛(wèi)生室14家,藥店6家。

  xx年11月份成立豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所,為縣食品藥品監(jiān)督管理局派出的副科級(jí)事業(yè)單位負(fù)責(zé)豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理工作,現(xiàn)有所長(zhǎng)1名,工作人員3名,本科學(xué)歷2人,?茖W(xué)歷2人,村級(jí)信息員14名。縣財(cái)政統(tǒng)一配備日常監(jiān)管用車、辦公桌椅、電腦等辦公設(shè)備及執(zhí)法裝備?h財(cái)政無償劃撥辦公用房286平方米。內(nèi)設(shè)辦公室、檢驗(yàn)檢測(cè)室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室?h財(cái)政按照鎮(zhèn)所每年每人2800元標(biāo)準(zhǔn)為鎮(zhèn)所劃撥工作經(jīng)費(fèi),村級(jí)信息員每年每人發(fā)放360元的工作津貼。鎮(zhèn)政府每年劃撥食品藥品安全監(jiān)管專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)1.4萬元,保障我所日常監(jiān)管工作的順利開展。

  二、各項(xiàng)指標(biāo)完成情況

 。ㄒ唬C(jī)構(gòu)設(shè)置(應(yīng)得分10分,自查得分10分)

  1、按照縣編委《關(guān)于印發(fā)XX縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管理體制改革機(jī)構(gòu)調(diào)整方案的通知》(永政辦發(fā)[20xx]02號(hào))精神,我所達(dá)到機(jī)構(gòu)單獨(dú)設(shè)置,主體資格合法的要求。

  2、按照縣政府《關(guān)于印發(fā)XX縣鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所職能配置崗位設(shè)置人員編制規(guī)定的通知》(永政辦發(fā)[20xx]92號(hào))、組織部《關(guān)于樊小鋒等同志任職的通知》(永組干發(fā)[20xx]9號(hào))、縣人社局《關(guān)于各鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理員的通知》(永人社發(fā)[20xx]40號(hào))、《關(guān)于各有關(guān)鎮(zhèn)食藥所補(bǔ)充人員的通知》(永人社發(fā)[20xx]185號(hào))、《關(guān)于豆家鎮(zhèn)食藥所工作人員分工的通知》(永豆政發(fā)[20xx]10號(hào)),我所工作職責(zé)清晰,崗位分工明確。

  3、鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食藥所建設(shè)高度重視,印發(fā)了《關(guān)于成立豆家鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》(永豆政發(fā)[20xx]17號(hào))、《關(guān)于成立豆家鎮(zhèn)校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》(永豆政發(fā)[20xx]31號(hào))和百日大排查等相關(guān)文件。

  (二)隊(duì)伍建設(shè)(應(yīng)得分15分,自查得分15分)

  1、本鎮(zhèn)人口數(shù)量為9787,按照萬分之三的比例應(yīng)編制3人,縣編委會(huì)下達(dá)編制3人,并配一名所長(zhǎng),達(dá)到了上級(jí)編制的要求。

  2、全所工作人員不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),熟悉業(yè)務(wù)。能明確本所工作職責(zé),熟練準(zhǔn)確掌握監(jiān)督檢查工作程序,方法等。

  3、轄區(qū)共有行政村14個(gè),聘任村級(jí)安全信息員14人。

 。ㄈ┙(jīng)費(fèi)保障(應(yīng)得分10分,自查得分10分)

  1、根據(jù)縣財(cái)政局《關(guān)于下達(dá)20xx年度部門基本支出預(yù)算的通知》(永財(cái)預(yù)算[20xx]1號(hào)),明確了我所工作經(jīng)費(fèi)從20xx年1月起納入財(cái)政預(yù)算?h食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于下達(dá)鎮(zhèn)食藥所監(jiān)管經(jīng)費(fèi)的通知》(永食藥監(jiān)[20xx]10號(hào))、

  2、根據(jù)相關(guān)規(guī)定,我所制定《關(guān)于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食藥所經(jīng)費(fèi)管理辦法的.通知》(永豆食藥監(jiān)[20xx]5號(hào))。

  3、按照縣財(cái)政局年度部門經(jīng)費(fèi)預(yù)算,我所工作經(jīng)費(fèi)被納入縣財(cái)政預(yù)算。

  4、按照縣食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于聘任張玉峰等254名同志為食品藥品安全監(jiān)管信息員的通知》(永食藥監(jiān)[20xx]5號(hào),統(tǒng)一發(fā)放了兩個(gè)季度的工資。

 。ㄋ模┗A(chǔ)設(shè)施建設(shè)(應(yīng)得分20分,自查得分20分)

  根據(jù)縣財(cái)政局《關(guān)于下無償劃撥資產(chǎn)的通知》辦公用房8間,建筑面積286平方米。設(shè)有辦公室、檢驗(yàn)檢測(cè)室、食品監(jiān)管、餐飲監(jiān)管、藥械監(jiān)管等股室。我所有執(zhí)法車輛一輛,執(zhí)法設(shè)備:攝像機(jī)、照相機(jī)、快檢設(shè)備和試劑,達(dá)到了辦公設(shè)施齊全。

  (五)制度建設(shè)(應(yīng)得分10分,自查得分10分)

  1、為了使我所各項(xiàng)工作程序化、規(guī)范化,特制定豆家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長(zhǎng)職責(zé)、安全信息職責(zé)、農(nóng)村自辦宴席集體聚餐申報(bào)備案制度、監(jiān)督管理工作人員“十不準(zhǔn)”、建立黨政會(huì)議、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、考勤考核、財(cái)務(wù)管理、執(zhí)法辦案、應(yīng)急處理、廉潔自律等工作制度27種。

  2、在辦公場(chǎng)所醒目位置設(shè)立了政務(wù)公開欄,有辦事指南,服務(wù)承諾。

  3、各項(xiàng)制度和管理辦法得到了落實(shí),我所有會(huì)議記錄、工作人員有學(xué)習(xí)筆記本、工作筆記本、黨風(fēng)廉政建設(shè)筆記本,鎮(zhèn)政府每月對(duì)我所執(zhí)行制度情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。

 。┤粘1O(jiān)管(應(yīng)得分10分,自查得分10分)

  1、我所對(duì)轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管對(duì)象底子清楚,建立了“一企一檔”的監(jiān)管檔案及誠(chéng)信檔案

  2、制定了檢查、巡查工作制度,并按規(guī)定組織檢查、巡查。

  3、我所印發(fā)了《關(guān)于開展夏季流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治的通知》(永豆政發(fā)[20xx]46號(hào)),開展專項(xiàng)整治活動(dòng)。

  4、我所印發(fā)了《關(guān)于豆家鎮(zhèn)紅黑名單公示工作實(shí)施方案的通知》(永豆政發(fā)[20xx]6號(hào))并按照實(shí)施方案開展工作。

  5、我所印發(fā)了《關(guān)于成立豆家鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)百日大排查專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》(永豆政發(fā)[20xx]14號(hào))、《關(guān)于印發(fā)豆家鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)百日大排查專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案的通知》(永豆政發(fā)[20xx]15號(hào))、《豆家鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)百日大排查專項(xiàng)行動(dòng)的總結(jié)》(永豆政發(fā)[20xx]38號(hào)),確保我鎮(zhèn)的飲食用藥安全健康。

  6、制定了年工作計(jì)劃,我所印發(fā)了《關(guān)于豆家鎮(zhèn)20xx年食品藥品監(jiān)督管理所工作計(jì)劃的通知》(永豆政發(fā)[20xx]12號(hào))并按照計(jì)劃開展工作。

 。ㄆ撸┌讣樘帲☉(yīng)得分10分,自查得分9分)

  1、我所制定了投訴舉報(bào)、食品藥品行政處罰流程圖,建立投訴舉報(bào)登記冊(cè)和食品安全事故登記冊(cè)。

  2、查處案件5件,案件查辦率為100%。

  3、處罰公正,程序合法,證據(jù)確鑿,無復(fù)議案件,案件結(jié)案率為100%。

  4、我所制定了涉案物品管理制度和處置管理辦法,要求工作人員嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。

  5、案卷規(guī)范,按門別分類裝訂歸檔。

  6、鎮(zhèn)政府引發(fā)了《關(guān)于豆家鎮(zhèn)食藥所派出所聯(lián)動(dòng)辦案工作的通知》(永豆政發(fā)[20xx]26號(hào)),促成了食品藥品安全聯(lián)合辦案工作機(jī)制。

  (八)檢驗(yàn)檢測(cè)(應(yīng)得分5分,自查分5分)

  我所設(shè)立了食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)室,配備了食品快速檢測(cè)箱,制訂了20xx年快速檢測(cè)工作計(jì)劃,對(duì)檢測(cè)人員進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn),有檢測(cè)原始記錄,檔案規(guī)范。

 。ň牛┬麄鹘逃☉(yīng)得分5分,自查分5分)

  1、我所印發(fā)了《關(guān)于20xx年食品安全宣傳教育活動(dòng)方案的通知》(永豆食藥監(jiān)[20xx]28號(hào)),印制了豆家鎮(zhèn)食品安全宣傳資料。

  2、鎮(zhèn)食藥所參加市縣各類培訓(xùn)3期,10人次,舉辦村級(jí)信息員培訓(xùn)4場(chǎng)次,累計(jì)培訓(xùn)人員106人次。

  3、采取多種形式開展食品安全宣傳,印發(fā)宣傳資料千余張,定期出車進(jìn)村入戶巡查宣傳,在餐飲流通單位設(shè)立監(jiān)督牌20多處

  (十)黨風(fēng)廉政建設(shè)(應(yīng)得分5分,自查分5分)

  1、認(rèn)真貫徹落實(shí)鎮(zhèn)黨委黨風(fēng)廉政建設(shè)工作,與縣局簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,與各村簽訂了食品安全責(zé)任書,切實(shí)做好我所黨風(fēng)廉政建設(shè)工作。

  2、我所制定了黨風(fēng)廉政制度、政風(fēng)行風(fēng)制度、豆家鎮(zhèn)食藥所政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)計(jì)劃。

  3、我所實(shí)施了鎮(zhèn)政府《豆家鎮(zhèn)20xx年黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉工作實(shí)施方案》(永豆黨發(fā)[20xx]16號(hào))。

  4、我所集中學(xué)習(xí)了兢兢業(yè)業(yè)、干干凈凈為國(guó)家和人民工作領(lǐng)導(dǎo)干部要謹(jǐn)防不良嗜好、守住欲望的底線、作風(fēng)五戒等相關(guān)篇章。

  總之,通過我們艱苦不懈地努力,我所標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作取得了顯著成效,食品藥品監(jiān)管體系日臻完善,各項(xiàng)建設(shè)指標(biāo)已達(dá)到省級(jí)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。在今后的工作中,我們繼續(xù)把食品藥品安全作為頭等大事常抓不懈。認(rèn)真落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門、各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的食品藥品安全責(zé)任體系,動(dòng)員全社會(huì)共同關(guān)注參與食品藥品安全監(jiān)管工作。建立健全食品藥品監(jiān)管體制,形成食藥安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全有效。

食品安全法自查報(bào)告10

  一年以來,xx鄉(xiāng)認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)、上級(jí)會(huì)議精神及相關(guān)文件要求,緊緊圍繞食品安全年度工作目標(biāo),在縣食安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真開展食品相關(guān)工作,實(shí)現(xiàn)了全鄉(xiāng)無一人出現(xiàn)食物中毒事件,切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確職責(zé)

  我鄉(xiāng)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng)由董加華鄉(xiāng)長(zhǎng)擔(dān)任,成員由鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)生院、畜牧站、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、各村村委會(huì),同時(shí)下設(shè)了食品安全辦公室,配備了食品安全專干、信息員、監(jiān)管員,負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)食品安全工作。進(jìn)一步細(xì)化職責(zé)任務(wù),定期不定期召開全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議,明確了鄉(xiāng)、村和有關(guān)食品經(jīng)營(yíng)單位等的責(zé)任,并和各村及有關(guān)單位簽訂了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》,建立食品安全制度、信息報(bào)送制度、督查督辦制度,結(jié)合xx鄉(xiāng)實(shí)際,制定《xx鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全管理方案》、《xx鄉(xiāng)農(nóng)村聚餐食品安全應(yīng)急預(yù)案》等,有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

  二、營(yíng)造氛圍,廣泛宣傳

  我鄉(xiāng)始終以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn),以提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解、增強(qiáng)群眾安全意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)為目標(biāo),緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新工作思路,多方位、多角度開展食品宣傳工作,營(yíng)造了全民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是積極開展宣傳活動(dòng)。利用3。15、農(nóng)民夜校、壩壩會(huì)等,深入學(xué)校、農(nóng)戶等,宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規(guī)知識(shí),發(fā)放宣傳資料200余份,現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢,發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品安全。二是利用各村級(jí)宣傳欄廣泛宣傳食品安全知識(shí)。通過各種有效的宣傳形式,切實(shí)提高了人民群眾的健康飲食安全意識(shí)。三是對(duì)一專三員和從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)人次達(dá)40人次,提高了一專三員指導(dǎo)、督導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)的能力和從業(yè)人員的.知法守法意識(shí)。

  三、明確目標(biāo),加大整治

  xx鄉(xiāng)結(jié)合今年的省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作,加強(qiáng)工作力度,重點(diǎn)做好了以下幾方面工作:

 。ㄒ唬、積極開展省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作。按照縣食品安辦省級(jí)創(chuàng)建食品安全示范縣的會(huì)議精神,及時(shí)召開食品安全示范縣創(chuàng)建工作會(huì),安排部署我鄉(xiāng)食品安全示范縣創(chuàng)建工作,成立了省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組,落實(shí)專人負(fù)責(zé)相關(guān)工作,扎實(shí)開展,并保質(zhì)保量按照完成了相關(guān)材料的上報(bào)工作。

 。ǘ、認(rèn)真對(duì)全鄉(xiāng)餐飲單位進(jìn)行摸底排查,并進(jìn)行登記造冊(cè)。通過排查,我鄉(xiāng)共有餐飲、食品店共11家,企事業(yè)單位食堂6家。

 。ㄈ、加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)單位的檢查。對(duì)各餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及健康證、原材料進(jìn)貨等進(jìn)行檢查,檢查表明,個(gè)別餐飲單位存在著問題,如加工操作場(chǎng)所簡(jiǎn)陋,食品處理區(qū)相關(guān)場(chǎng)所混在一起,衛(wèi)生設(shè)施缺少等,根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,落實(shí)整改措施。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶正確對(duì)待食品安全工作,提升法制觀念,提高責(zé)任意識(shí)。

 。ㄋ模、開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。結(jié)合鄉(xiāng)安全生產(chǎn)檢查工作,對(duì)轄區(qū)內(nèi)xx鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)校食堂及周邊進(jìn)行定期檢查。重點(diǎn)檢查校園食堂及校園周邊食品店的設(shè)施設(shè)備情況,辦證情況、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及有無過期食品等問題。通過檢查,落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生,對(duì)學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)進(jìn)行整頓和規(guī)范,為學(xué)生安全飲食提供了有效保障。

  (五)、積極開展農(nóng)村聚餐食品安全檢查,強(qiáng)化鄉(xiāng)、村對(duì)農(nóng)村聚餐食品安全管理,增強(qiáng)聚餐舉辦者的食品安全責(zé)任意識(shí)。一是健全管理網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)政府將農(nóng)村聚餐的管理作為食品安全工作的大事來抓,并納入到對(duì)村的年終考核。專人負(fù)責(zé)聚餐信息的收集、全鄉(xiāng)食品安全的指導(dǎo)、檢查以及建立農(nóng)村集體聚餐臺(tái)帳等工作。各駐村干部負(fù)責(zé)各村的食品安全工作;村委會(huì)設(shè)立食品安全信息員,并由各村的村主任擔(dān)任,及時(shí)收集上報(bào)村內(nèi)集體聚餐信息,上門入戶對(duì)集體聚餐進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。二是落實(shí)申報(bào)備案制度。全面落實(shí)農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案制度,村積極開展聚餐的備案工作。鄉(xiāng)食品安全信息員督促集體聚餐的舉辦者及時(shí)進(jìn)行申報(bào)備案,食品安全管理員及時(shí)登記申報(bào)備案的農(nóng)村集體聚餐情況,鄉(xiāng)食安辦建立有農(nóng)村集體聚餐臺(tái)帳。三是強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)食品安全指導(dǎo)、督導(dǎo)。要加強(qiáng)對(duì)村食品安全信息員的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)及食品安全基本知識(shí)培訓(xùn),使其具備農(nóng)村集體聚餐現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督導(dǎo)的基本能力。四是建立聚餐食品及加工原料檢查制度。對(duì)申報(bào)舉辦聚餐的群眾,鄉(xiāng)、村食品安全管理員加強(qiáng)對(duì)其食品及其加工原料的檢查指導(dǎo),把好質(zhì)量關(guān)口,嚴(yán)禁其采購(gòu)、使用過期變質(zhì)和三無食品。

  (六)開展專項(xiàng)整治。以五一、中秋、元旦、春節(jié)等節(jié)日為重點(diǎn),突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)、兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。

  四、下一步工作打算

  xx年的食品安全工作中,xx鄉(xiāng)做了大量工作,全年無食品安全事故的發(fā)生。在xx年的食品安全工作中,xx鄉(xiāng)將繼續(xù)在縣食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下,繼續(xù)加強(qiáng)食品檢查力度,從而進(jìn)一步規(guī)范和凈化食品經(jīng)營(yíng)行為,增強(qiáng)人民群眾的食品消費(fèi)安全感。

食品安全法自查報(bào)告11

  根據(jù)縣人民政府20xx年6月5日下午電視電話會(huì)議和威府發(fā)【20xx】133號(hào)文件精神的安排部署,觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心學(xué)校組織了以校長(zhǎng)馬三學(xué)帶隊(duì),分管后勤的總務(wù)主任趙德華參加的學(xué)校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組,配合鎮(zhèn)黨委政府、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)派出所、工商所等相關(guān)工作部門,于20xx年6月7-11日聯(lián)合對(duì)我鎮(zhèn)所屬10所小學(xué)食堂及校園周邊食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了全面的排查整治,取得了一定的成果,F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)排查整治情況報(bào)告如下:

  一、機(jī)構(gòu)及制度建設(shè)

  1、中心校和各小學(xué)食堂營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組基本健全,各學(xué)校成立有學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組、營(yíng)養(yǎng)餐供餐領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組,各領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)明確,落實(shí)到位。各領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單和職責(zé)已制定上墻和裝檔。

  2、中心校和各小學(xué)制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案和各項(xiàng)工作管理制度,有營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)管理辦法,食堂管理各項(xiàng)制度,學(xué)生實(shí)名制管理崗位責(zé)任制,有食品原材料采購(gòu)驗(yàn)收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。

  3、中心校與各學(xué)校、學(xué)校與相關(guān)食堂管理人員、班主任、食堂工人層層簽訂有食品安全目標(biāo)責(zé)任書、協(xié)議。

  二、食品安全管理

  1、全鎮(zhèn)10所小學(xué)均辦有《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》,食堂工人均持有《健康證》和《上崗證》,建立有食堂從業(yè)人員健康檢查制度。

  2、所有食堂從業(yè)人員都參加過于20xx年3月16日由鎮(zhèn)黨委政府、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)派出所、鎮(zhèn)中心校聯(lián)合組織的食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

  3、各學(xué)校食品原材料采購(gòu)均有如實(shí)記錄和相關(guān)銷售票據(jù)。

  4、各學(xué)校食堂對(duì)維護(hù)食品加工、儲(chǔ)存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具、爐灶等定期進(jìn)行清洗,做到衛(wèi)生整潔。

  5、各學(xué)校不存在違規(guī)加工制冷、葷、涼菜和豆角等行為。每天對(duì)食用的飯菜等進(jìn)行按標(biāo)準(zhǔn)留樣,留樣時(shí)間達(dá)72小時(shí)。

  6、各校均建立有由教師、學(xué)生、家長(zhǎng)和教育、衛(wèi)生、鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人共同參與的膳食管理委員會(huì),履職情況基本正常。

  7、觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心、觀風(fēng)海二小、四十五戶小學(xué)、七舍學(xué)校、果化小學(xué)、塘房小學(xué)設(shè)置有專用的儲(chǔ)藏室,其余學(xué)校因房間調(diào)節(jié)困難無專用儲(chǔ)藏室,儲(chǔ)存設(shè)備基本能保證食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生。有專人管理,相關(guān)制度、食品入庫(kù)、出庫(kù)有專人登記。

  8、各校均有校領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐。

  三、資金安全管理

  1、自實(shí)施“計(jì)劃”以來,我鎮(zhèn)任何學(xué)校不存在資金違規(guī)操作情況,教育局每次將50天學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐專款劃到核算中心后,再由各學(xué)校每次按10天計(jì)劃使用款項(xiàng)寫出營(yíng)養(yǎng)餐專款計(jì)劃使用申請(qǐng)報(bào)告,報(bào)中心校審批后,由中心校核實(shí)將各學(xué)校10天計(jì)劃資金直接劃撥到學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃資金專戶投入使用,專門用于采購(gòu)食品原材料。

  2、中心校從無違規(guī)下?lián)堋坝?jì)劃”專款行為。學(xué)校每次將“計(jì)劃”專項(xiàng)資金存放到學(xué)校開設(shè)的“計(jì)劃”資金專戶,劃入和撥出都必須經(jīng)過該專戶。學(xué)校建立有“計(jì)劃”專項(xiàng)資金使用管理責(zé)任制,明確專人管理“計(jì)劃”專項(xiàng)資金。

  3、各學(xué)校對(duì)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金進(jìn)行單獨(dú)核算,建立有“計(jì)劃”專項(xiàng)資金使用臺(tái)賬,并能加強(qiáng)“計(jì)劃”專項(xiàng)資金的財(cái)務(wù)管理和監(jiān)督管理,無任何學(xué)校存在挪用、擠占、截留、浪費(fèi)或套取、違規(guī)使用“計(jì)劃”專款行為。

  4、所有支出有票據(jù),據(jù)實(shí)核算入賬。食品原材料購(gòu)買物資質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。

  5、各學(xué)校食品原材料采購(gòu)價(jià)格一般要求不高于批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)批發(fā)價(jià),無任何學(xué)校存在擅自提高運(yùn)輸成本和水、電、煤等使用成本。“計(jì)劃”專項(xiàng)資金賬目清楚,無違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律、虛列支出、弄虛作假、虛設(shè)“小金庫(kù)”等現(xiàn)象存在。

  6、各學(xué)校與食堂從業(yè)人員均簽訂有一年一次的'聘用協(xié)議,建立有財(cái)務(wù)公開制度,且能將資金使用情況、每日菜譜、下周食譜落實(shí)公開。

  四、學(xué)校管理

  1、各學(xué)校有“計(jì)劃”管理責(zé)任人,設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話和意見箱,明確有采購(gòu)監(jiān)督員,建立有采購(gòu)臺(tái)賬。

  2、各學(xué)校經(jīng)常對(duì)學(xué)生進(jìn)行食用營(yíng)養(yǎng)餐過程中的安全自我保護(hù)教育。學(xué)生使用營(yíng)養(yǎng)午餐均不存在浪費(fèi)情況。各校在制度中指定各班班主任作為本班營(yíng)養(yǎng)餐觀察員,負(fù)責(zé)組織本班學(xué)生就餐,食后觀察有無疑似中毒情況發(fā)生,反饋到學(xué)校。

  3、各校制定有營(yíng)養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格規(guī)定了事故發(fā)生報(bào)告制度。

  4、各學(xué)校每次采購(gòu)的食品原材料有食堂出入庫(kù)記錄,并與現(xiàn)金日記賬相符。

  五、公示情況

  1、各學(xué)校當(dāng)日食用菜譜和下周預(yù)計(jì)食譜一般能公示。

  2、每月能將上月資金使用情況結(jié)算在學(xué)校公開欄進(jìn)行公示,公示內(nèi)容與實(shí)名制名冊(cè)學(xué)生人數(shù)一致。

  六、供餐質(zhì)量

  自實(shí)施“計(jì)劃”以來,我鎮(zhèn)各學(xué)校均以盡量讓學(xué)生吃飽午餐為目的核算供餐,全鎮(zhèn)各校每天統(tǒng)一菜譜,實(shí)行一菜一湯或兩菜一湯;景疵刻烊司3.00元核算使用,供餐質(zhì)量基本能讓學(xué)生、家長(zhǎng)和教師滿意。

  七、校園周邊食品安全

  1、通過此次排查統(tǒng)計(jì),我鎮(zhèn)10所小學(xué)校園周邊100米以內(nèi)共有零售銷售攤點(diǎn)20個(gè)。其中觀風(fēng)海鎮(zhèn)中心校周邊2個(gè)、第二小學(xué)周邊2個(gè)、四十五戶小學(xué)周邊2個(gè)、七舍小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、沙子小學(xué)周邊3個(gè)、南園小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、塘房小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、果化小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)、箐河小學(xué)周邊地?cái)?個(gè)。

  2、經(jīng)過實(shí)地排查攤點(diǎn)內(nèi)零售飲料和食品,發(fā)現(xiàn)確有過期、廠家不明、質(zhì)量難斷、衛(wèi)生較差等危害人生安全的食品安全隱患存在。針對(duì)上述情況,工商部門、衛(wèi)生部門要求攤主及時(shí)整改并收繳了過期食品和“三無”食品。

  3、對(duì)于在門面內(nèi)經(jīng)營(yíng)的業(yè)主,工商部門要求及時(shí)辦證,規(guī)范經(jīng)營(yíng),不能出售過期食品和“三無”食品。

  八、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施過程中存在的問題、困難和建議

  1、“計(jì)劃”實(shí)施過程中,食堂管理相關(guān)人員均為兼職教師,有的兼課節(jié)數(shù)較多,工作業(yè)務(wù)量大,精力不足,經(jīng)驗(yàn)不足。

  2、部分學(xué)校食堂供餐面積小,爐灶、設(shè)施設(shè)備、操作及儲(chǔ)藏房間并用,規(guī)范整潔和食品隔離存放難以做到標(biāo)準(zhǔn)化。

  3、食堂用水、電、及燃煤進(jìn)源缺乏,消耗量大,學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)墊支難以保證實(shí)施需求,七舍學(xué)校、果化小學(xué)、勺口教學(xué)點(diǎn)嚴(yán)重缺水,李子小學(xué)學(xué)生人數(shù)較少,生均公用經(jīng)費(fèi)不多,又特別邊遠(yuǎn),生均公用經(jīng)費(fèi)難以支撐營(yíng)養(yǎng)餐工程。

  4、大部分學(xué)校購(gòu)買蔬菜等食品運(yùn)費(fèi)報(bào)銷困難。

  5、盡快改善食堂條件,滿足“計(jì)劃”需求。

  6、盡可能力爭(zhēng)將食堂設(shè)備設(shè)施添補(bǔ)、食堂能耗、工人工資納入財(cái)政預(yù)算。

  7、建議教育局考慮解決運(yùn)費(fèi)報(bào)銷難的問題。

食品安全法自查報(bào)告12

  學(xué)校教師與學(xué)生高度密集,食品安全工作不僅牽動(dòng)千家萬戶,而且關(guān)系著社會(huì)的穩(wěn)定。為此,學(xué)校一直將此安全工作當(dāng)著最關(guān)注和最重視的工作之一。在教育主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下,在各級(jí)安全部門的指導(dǎo)下,學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,全面加強(qiáng)食品安全工作。通過齊抓共管,營(yíng)造氣氛,切實(shí)保障了師生安全,維護(hù)了學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序,F(xiàn)根據(jù)縣教育局《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實(shí)施情況檢查工作的通知》精神,并結(jié)合學(xué)校工作實(shí)際,將學(xué)校食品安全專項(xiàng)工作自查情況總結(jié)匯報(bào)如下:

  一、統(tǒng)一思想,成立自查機(jī)構(gòu)。

  組長(zhǎng):姚湘衡

  副組長(zhǎng):龔國(guó)紅、李鋒、吳義春

  組員:食堂工作人員及各班班主任

  二、完善制度,規(guī)范食品管理。

  學(xué)校借此安全專項(xiàng)檢查時(shí)機(jī),繼續(xù)健全學(xué)校食品定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度,并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》等規(guī)章制度,使學(xué)校食品安全工作不留盲點(diǎn)和死角,積極做到有章可循,違章必究。

  三、真抓實(shí)干,自查成效顯著。

  1.學(xué)校召開行政會(huì),設(shè)立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組,分管主任負(fù)責(zé)此次食品安全的'日常自查工作,并將各項(xiàng)安全自查責(zé)任落實(shí)到人,進(jìn)一步明確各級(jí)安全組織和責(zé)任人的職責(zé),真正做到校長(zhǎng)親自抓,分管校長(zhǎng)具體抓,一級(jí)抓一級(jí),保證食品安全自查工作落到實(shí)處。

  2.組織教師學(xué)習(xí)區(qū)教育局所下發(fā)的《關(guān)于做好迎接省人大食品安全法貫徹實(shí)施情況檢查工作的通知》精神,并作出硬性規(guī)定:學(xué)校食品安全專項(xiàng)工作一旦出了問題,將嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、分管責(zé)任、直接責(zé)任、間接責(zé)任等進(jìn)行嚴(yán)肅查處,絕不姑息遷就。

  3.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在周一國(guó)旗下講話,均把食品安全工作放在首位,要求師生“防患于未然”。

  4.學(xué)校突出食品安全宣傳工作。各班隊(duì)出專欄、辦黑板報(bào)等宣傳食品安全常識(shí),大隊(duì)部利用廣播、集會(huì)等方式大力深化其重要性。

  5.學(xué)校繼續(xù)堅(jiān)持食品安全排查臺(tái)帳制,做到自查自糾落到實(shí)處。

  6.加強(qiáng)學(xué)生飲食、飲水安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與集體用餐管理制度》;嚴(yán)格堅(jiān)持相關(guān)從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣部衛(wèi)生許可證制度;嚴(yán)格操作食堂、小賣部貨源質(zhì)量準(zhǔn)入和索票、索證制度。

  7.學(xué)校建立食品衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍,由學(xué)校后勤處工作人員定期檢查,學(xué)校全體教職工進(jìn)行監(jiān)督,并設(shè)置有專人(龔國(guó)紅)負(fù)責(zé)管理,有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。

  8.加強(qiáng)食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先,由少先隊(duì)大隊(duì)部牽頭,對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查;其次,學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生購(gòu)買食品的嚴(yán)格管理,嚴(yán)禁學(xué)生在校期間到校外小賣部或小攤點(diǎn)購(gòu)買不衛(wèi)生食品,并定期督察學(xué)生的表現(xiàn),拒絕不衛(wèi)生食品進(jìn)入校園。

  9.學(xué)校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生小掃除、大掃除制度,定期對(duì)食堂、小賣部等場(chǎng)所進(jìn)行消毒,有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。

  總之,學(xué)校對(duì)貫徹《食品安全法》工作非常重視,近年來沒有發(fā)生一例食品安全事故。當(dāng)然,學(xué)校唯有理智地認(rèn)識(shí)到食品安全工作的長(zhǎng)期性、復(fù)雜性,唯有再接再厲,才能爭(zhēng)取學(xué)校食品安全業(yè)績(jī)“更上一層樓”。

食品安全法自查報(bào)告13

  我校能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),以《甘肅省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理辦法》和《靖遠(yuǎn)縣關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全管理工作的通知》為指導(dǎo),防止和杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全,學(xué)校在日常工作中,始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),長(zhǎng)抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,近期對(duì)我校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品、營(yíng)養(yǎng)餐室進(jìn)行了自查,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下:

  一、成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

  組長(zhǎng):常巨權(quán)

  副組長(zhǎng):萬學(xué)巖丁秀蕓

  成員:黃進(jìn)強(qiáng)王玉霞張愛民金玉蓉張建莉黃曉娉于建茹黃曉嫻魏瑞麗

  二、基本情況

  全校共有9個(gè)教學(xué)班,學(xué)生271人。學(xué)校設(shè)有專門的營(yíng)養(yǎng)餐室一間。

  三、工作措施

  我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門的`正確指導(dǎo)下,在相關(guān)部門的大力支持下和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前,全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有:

  1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,分管副校長(zhǎng)具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé)。

  2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容,通過國(guó)話旗下演講,召開安全教育大會(huì),召開食品安全班會(huì)等多種形式加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  3、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)餐工作的管理。學(xué)校嚴(yán)格按照上級(jí)的安排,對(duì)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作高度重視,實(shí)行管理人員和班主任定點(diǎn)負(fù)責(zé)制,早讀教師按時(shí)跟餐制度,做好日常的營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及安全食用工作。

  四、今后努力的方向

  切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們打算:

  1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

  2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的次數(shù),及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識(shí),服務(wù)師生,保障安康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

  3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧雙語(yǔ)做出更大貢獻(xiàn)。

  總之,學(xué)校食品安全工作是安全工作中的重要一環(huán),一點(diǎn)也馬虎不得,我校將在今后的工作中,不斷改進(jìn)食品安全工作方法,不斷加強(qiáng)食品安全管理工作,力爭(zhēng)使我校在食品安全工作方面確保萬無一失。工作更上一層樓。

食品安全法自查報(bào)告14

  根據(jù)《遼寧省食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)考核評(píng)價(jià)細(xì)則》的要求,現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全工作自查情況報(bào)告如下:

  一、高度重視加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

  我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作,將此項(xiàng)工作納入政府年度工作計(jì)劃和科學(xué)發(fā)展綜合考核評(píng)價(jià)內(nèi)容。為進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系,構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò),我鎮(zhèn)及時(shí)調(diào)整了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng),分管衛(wèi)生副鎮(zhèn)長(zhǎng)任副組長(zhǎng),各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員,構(gòu)建了一支由64人組成的食品安全助理檢查員隊(duì)伍,各行政村也分別成立了相應(yīng)的食品安全監(jiān)管小組,構(gòu)建了全覆蓋的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),建立了檢查、學(xué)習(xí)培訓(xùn)、責(zé)任追究和考核機(jī)制。

  二、廣泛宣傳營(yíng)造氛圍。

  鎮(zhèn)政府緊緊圍繞工作實(shí)際,創(chuàng)新思路,多方位多角度開展食品安全宣傳工作,開展了省食品安全核心知識(shí)和96151食安熱線宣傳活動(dòng),在各村開設(shè)了公開欄24塊、發(fā)放宣傳單3000余份、條幅4條,讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī),讓老百姓學(xué)會(huì)鑒別假冒偽劣食品,增強(qiáng)自我保護(hù)能力,營(yíng)造了全社會(huì)關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。

  三、建章立制規(guī)范管理。

  我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室成立以后,逐步建立完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,建立了綜合協(xié)調(diào)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制,制定了《鎮(zhèn)食品安全年度工作計(jì)劃》、《鎮(zhèn)食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》、《鎮(zhèn)食品安全工作職責(zé)及各項(xiàng)制度》、《鎮(zhèn)食品安全督查督辦制度》、《鎮(zhèn)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度,明確了目標(biāo)責(zé)任,為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

  四、突出重點(diǎn)落實(shí)舉措。

  緊緊圍繞“食品安全工作是一項(xiàng)民心工程”這一宗旨,我鎮(zhèn)突出重點(diǎn),認(rèn)真開展了無證無照經(jīng)營(yíng)、地溝油、學(xué)校食堂衛(wèi)生等專項(xiàng)檢查工作。

  對(duì)全鎮(zhèn)境內(nèi)的`食品生產(chǎn)、加工、銷售、種養(yǎng)等200余家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查,并與他們簽訂了食品安全責(zé)任書。餐飲業(yè)主要檢查了“三證”辦理情況、有無使用“地溝油”、內(nèi)部設(shè)施情況,有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施,以及環(huán)境條件等。食品流通單位主要檢查“瘦肉精”、畜禽產(chǎn)品、“三證”情況、不合格、過期產(chǎn)品是否上架。小作坊主要檢查設(shè)備是否安全,是否存在安全隱患,各種證照是否齊全,以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。對(duì)糧、肉、蔬菜、奶制品、兒童食品等重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查。檢查中,工作人員一方面檢查企業(yè)、商戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品方面存在的問題,一方面向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員講解食品衛(wèi)生安全知識(shí),同時(shí)對(duì)部分購(gòu)買群眾進(jìn)行宣傳教育,不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場(chǎng)整改的,當(dāng)場(chǎng)整改。不能當(dāng)場(chǎng)整改,責(zé)令限期整改。

  五、存在問題。

  通過食品安全檢查,凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng),公眾的食品安全衛(wèi)生意識(shí)得到加強(qiáng),專項(xiàng)整治活動(dòng)取得了階段性成效。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié),有的問題還比較突出急待解決。

  主要表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面:

  一是相關(guān)執(zhí)法部門單打獨(dú)斗,不能與鎮(zhèn)政府保持一致,各干各的。執(zhí)法部門執(zhí)法不認(rèn)真,檢驗(yàn)人員業(yè)務(wù)水平有待進(jìn)一步提高。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管人員只負(fù)責(zé)檢查工作,對(duì)違法行為無法處理。

  二是食品安全監(jiān)管工作量大與執(zhí)法力量缺少之間的矛盾日益加大,導(dǎo)致監(jiān)管工作還不夠到位。

  六、下步工作打算。

  下一步工作中,我們將重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。

  一是加大宣傳力度,通過召開會(huì)議、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊(cè)子,對(duì)廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識(shí)。

  二是加大整改力度。對(duì)不合格的食品要全部下架、封存、銷毀。對(duì)限期整改不到位,堅(jiān)決予以關(guān)停并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰,確保整改到位。

  三是加大督查力度。把食品安全檢查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)期性、經(jīng)營(yíng)性工作抓下去,積極探索建立食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制,提高對(duì)突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,確保全鎮(zhèn)食品安全工作健康有序發(fā)展,切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康。

食品安全法自查報(bào)告15

  為貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》,落細(xì)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任,切實(shí)保障師生飲食安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》,20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,由學(xué)校校長(zhǎng)(園長(zhǎng))帶隊(duì)對(duì)本學(xué)校所有食堂開展隱患排查,現(xiàn)將食堂食品安全自查情況匯報(bào)如下(校園食品安全自查報(bào)告應(yīng)包含但不限于以下重點(diǎn)內(nèi)容):

  一、學(xué)校基本情況

  學(xué)校名稱、地址、師生數(shù)量、學(xué)校食堂數(shù)量、許可證號(hào)(承包單位或校外集體用餐配送單位名稱、許可證號(hào))、供餐方式,監(jiān)管部門核定最大供餐人數(shù)、二次供水、直飲用水情況。學(xué)校食堂大宗商品原料供應(yīng)商及資質(zhì)。

  二、成立學(xué)校自查領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確責(zé)任

  依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十七條的規(guī)定定期開展學(xué)校食堂食品安全自查,為進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立食堂食品安全檢查小組:組長(zhǎng):xxx(法定責(zé)任人),副組長(zhǎng):xxx、xxx(含后勤管理人員、食品安全管理員、食品采購(gòu)、廚師長(zhǎng)等)。

  對(duì)學(xué)校食堂(或校外供餐單位)、小賣部等進(jìn)行全面的檢查,尤其對(duì)食品安全管理制度的落實(shí)情況、從業(yè)人員的健康管理、食品原料控制及飲用水衛(wèi)生安全、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況等情況進(jìn)行了全面細(xì)致的'排查。排查結(jié)束后,及時(shí)進(jìn)行整改,制定詳實(shí)的整改改措施,進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,對(duì)存在問題能解決的及時(shí)解決,暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào),并采取有效措施杜絕隱患。學(xué)校于x月x日組織相關(guān)人員對(duì)整改情況進(jìn)行了復(fù)查。

  三、自查措施

 。ㄒ唬z查主動(dòng)公開信息是否符合要求。檢查是否主動(dòng)公開米、面、油、肉等大宗食品原料的采購(gòu)和檢驗(yàn)證明、市場(chǎng)監(jiān)管和教育部門日常檢查、食品安全等級(jí)評(píng)定等信息。檢查是否落實(shí)家長(zhǎng)代表使用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)情況。

 。ǘz查持證經(jīng)營(yíng)與食品安全管理制度落實(shí)情況。一是檢查學(xué)校食堂或承包單位持證經(jīng)營(yíng)情況,嚴(yán)格規(guī)范健全管理制度,按照《廣東省學(xué)校食堂食品安全管理檔案建立規(guī)范工作指引》,自查學(xué)校建立的食品安全管理檔案是否規(guī)范,檢查制度內(nèi)容構(gòu)成是否齊全。二是檢查是否嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度、關(guān)鍵崗位責(zé)任制度和操作流程。食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行隱患排查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。

  (三)檢查設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)情況。檢查學(xué)校食堂食品加工、存貯、運(yùn)輸、清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否滿足食堂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求,檢查防蠅、防塵、防鼠等有害生物防制設(shè)施是否健全,檢查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行情況。

 。ㄋ模z查食品采購(gòu)和貯存情況。查看學(xué)校食堂或承包商與供貨單位簽訂食品安全協(xié)議情況,嚴(yán)禁供貨單位分包或轉(zhuǎn)包行為。檢查是否落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票,檢查是否建立現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)和退出機(jī)制。檢查是否經(jīng)營(yíng)生食類、冷食類和裱花蛋糕、三明治等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

 。ㄎ澹z查加工控制是否符合要求。檢查學(xué)校食堂在加工制作食品時(shí),是否按照各功能間與設(shè)備設(shè)施的用途和加工規(guī)程進(jìn)行,檢查庫(kù)存食品是否過期、變質(zhì)。檢查是否落實(shí)色標(biāo)管理、生熟分開,檢查加工烹飪的食品是否燒熟煮透,檢查餐飲具清洗消毒、保潔是否規(guī)范,檢查食品留樣落實(shí)情況,檢查專間操作人員是否嚴(yán)格落實(shí)專間規(guī)范操作要求。

  (六)檢查事故應(yīng)急與處置。檢查是否按要求制定食品安全事故處置方案,并落實(shí)開展模擬演練。

  四、食品安全承諾

  學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人,是否將學(xué)校食堂食品安全列入學(xué)校重要議事日程,是否建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制度,能否承諾已對(duì)學(xué)校食品安全狀況開展全面自查,并采取有效措施杜絕隱患。全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。

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