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采購工作心得體會
XX年初在所領(lǐng)導(dǎo)的按排和信認下?lián)瘟瞬少徆ぷ鳌,F(xiàn)將我這幾年來對采購工作的幾點體會與領(lǐng)導(dǎo)同事們相互取長補短。
1、作為采購就必須要多渠道多方面地去收集信息和調(diào)查市場,了解所需采購食品的價格,并且要精心選擇食品和供貨商,努力提高食品的凈料率和使用率。
2、因購進食品的好壞也直接影響就餐者的滿意程度。因此,采購員要根據(jù)考察市場的實際情況及時與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)擬定伙食標準,對每一樣食品的用量及成本的核算做到精打細算,既滿足就餐者的需求,又能達到值量和數(shù)量的要求。
3、采購員在各種業(yè)務(wù)中一定要注意自己的職業(yè)道德和個人形象,要以公正、公平的真誠心對待自己的工作。在業(yè)務(wù)中要與供貨商建立相互認同的關(guān)系,心目中要樹立起采購是為所內(nèi)全體干工人員和在押人員服務(wù)的觀念。
另外采購員還需要與鄰居、企業(yè)、單位及居民在保持一定距離的情況下,建立良好的信息互通關(guān)系,遇有交通工具的問題或如有其他突發(fā)事件時得以幫助,以保證所內(nèi)的食品的供應(yīng)。
4、采購食品是為了伙食的保障,更是為了所內(nèi)全部工作的基本保證,也是成本控制和伙食費開支的重要環(huán)節(jié),由于所內(nèi)所需要開支的項目相當廣,且名稱繁雜。其食品方面來說就在于季節(jié)性、地域性、干濕度及地區(qū)差異等各個方面不一,因此要選擇性、針對性地采購。
5、一定要督促好炊事人員對食品的存放、保管、加工和制作環(huán)節(jié)。認真的總結(jié)工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)的要求同事的建義。加強控制節(jié)約成本,積極參加所內(nèi)各項活動,服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,全心全意地為拘留所的工作順利開展,去努力工作。
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