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紅紅火火過(guò)大年手抄報(bào)資料
在社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域,大家或多或少都接觸過(guò)一些經(jīng)典的手抄報(bào)吧,手抄報(bào)的編排設(shè)計(jì)要求主題明確,版面新穎美觀。那么問(wèn)題來(lái)了,到底什么樣的手抄報(bào)才經(jīng)典呢?下面是小編為大家收集的紅紅火火過(guò)大年手抄報(bào)資料,僅供參考,歡迎大家閱讀。
【春節(jié)來(lái)歷和傳說(shuō)】
春節(jié)的美麗傳說(shuō):春節(jié)的歷史很悠久,傳說(shuō)早在新石器時(shí)期堯舜時(shí)就有過(guò)“春節(jié)”的風(fēng)俗。關(guān)于“春節(jié)”的起源,有一種傳說(shuō)是:中國(guó)古時(shí)候有一種叫“年”的獸!澳辍,頭長(zhǎng)觸角,兇猛異常!澳辍遍L(zhǎng)年深居海底,每到特定的一天(就是現(xiàn)在的除夕)才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”的傷害。有一年除夕,從村外來(lái)了個(gè)乞討的老人。鄉(xiāng)里一片匆忙恐慌景象,沒(méi)有人理會(huì)他,只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避“年”,那老人把胡子撩起來(lái)笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把‘年’趕走!崩掀牌爬^續(xù)勸說(shuō),乞討老人笑而不語(yǔ)。半夜時(shí)分,“年”闖進(jìn)村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內(nèi)燭火通明。“年”渾身一抖,怪叫了一聲。將近門口時(shí),院內(nèi)突然傳來(lái)“噼里啪啦”的炸響聲,“年”渾身戰(zhàn)栗,再不敢往前湊了。原來(lái),“年”最怕紅色、火光和炸響。這時(shí),婆婆的家門打開,只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色,狼狽逃躥了。第二天是正月初一,避難回來(lái)的人們見村里安然無(wú)恙,十分驚奇。這時(shí),老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉(xiāng)親們述說(shuō)了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村里傳開了,人們都知道了驅(qū)趕“年”的辦法。從此每年除夕,家家貼紅對(duì)聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早,還要走親串友道喜問(wèn)好。這風(fēng)俗廣泛流傳,成了中國(guó)民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。
有說(shuō)“春節(jié)”起源于中國(guó)殷商時(shí)期年頭歲尾的祭神祭祖活動(dòng)(臘祭)。西周初年已有了一年一度在新舊歲交替之際慶祝豐收和祭祀祖先的風(fēng)俗活動(dòng),可以認(rèn)為是“年”的雛形。但“年”的名稱出現(xiàn)卻較晚,年的名稱是從周朝開始的。古代帝王繼位,為了顯示“天子”的權(quán)威,往往自立歷法(在歷史上的不同朝代,年的時(shí)間不一樣。夏代以一月為一年之首;商代以十二月為歲首,周代以十一月為歲首,秦代以十月為歲首。西漢時(shí),漢武帝下詔推行太初歷,才明確規(guī)定一月初一為歲首,以之為夏歷新年)。年的時(shí)間到了西漢才正式固定下來(lái),一直延續(xù)到今天。漢武帝(公元前140年~前87年)繼位,決定重修歷法使之統(tǒng)一,司馬遷建議創(chuàng)立了太初歷,把春節(jié)定在孟春正月。今日我們所采用的歷法是漢武帝以后,經(jīng)過(guò)多個(gè)朝代修定的,但農(nóng)歷正月初一為“元旦”的年節(jié)作為中華民族最隆重的節(jié)日,以固定的日子沿襲下來(lái)。
【大年初七】
正月初七為人節(jié),源于古代漢族神話。攤煎餅吃七寶羹,安頓身心,休養(yǎng)生息。漢族傳統(tǒng)節(jié)日。傳說(shuō)女媧初創(chuàng)世,在造出了雞狗豬羊牛馬等動(dòng)物后,于第七天造出了人,所以這一天是人類的生日。漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來(lái)貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩(shī)的習(xí)俗。唐代之后,更重視這個(gè)節(jié)日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。
簡(jiǎn)介
正月初七為人節(jié),源于古神話:女媧開天辟地,在造出了雞狗豬羊牛馬等動(dòng)物后,幾經(jīng)演變,成為漢族吃七樣羮習(xí)俗。
來(lái)歷
傳說(shuō)女媧創(chuàng)造蒼生,順序造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動(dòng)物,并于第七天造出人來(lái),故此初七為人的生日。漢,魏以后,人日逐漸從單一的占卜活動(dòng),發(fā)展成為包括慶祝、祭祀等活動(dòng)內(nèi)容的節(jié)日。到了唐代,漢族民間仍相當(dāng)重視人日節(jié)。高適的《人日寄杜二拾遺》詩(shī)中就有今年人日空相憶,明年人日知何處的感懷之句。它證明唐代的人日節(jié),已不僅僅專用作祈祥祝安,又衍添了一層思親念友的氣氛。時(shí)至今日,也有在外的游子在年前回家,過(guò)了人日節(jié)才能遠(yuǎn)走他方。人日節(jié)這天不出遠(yuǎn)門,不走親串友,在家團(tuán)聚。人日節(jié)下午一般吃長(zhǎng)面,也叫拉魂面。意即過(guò)年時(shí)人都走東串西,心都野了,人日一過(guò)該準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)了。故而吃拉魂面,把心收回來(lái),準(zhǔn)備春耕生產(chǎn)。
漢朝開始有人日節(jié)俗,魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習(xí)俗,人勝是一種頭飾,又叫彩勝,華勝,從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人,或鏤金箔為人來(lái)貼屏風(fēng),也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩(shī)的習(xí)俗。唐代之后,更重視這個(gè)節(jié)日。每至人日,皇帝賜群臣彩縷人勝,又登高大宴群臣。如果正月初七天氣晴朗,則主一年人口平安,出入順利。俗稱“人日子”。
文化
人日,就是“人民安之日”是農(nóng)歷正月初七,而正月初七是中國(guó)傳統(tǒng)習(xí)俗中的“人日”,是春節(jié)系列節(jié)日中重要的節(jié)日之一。來(lái)自專家著述稱,人日在中國(guó)至少有二千年以上歷史。何謂“人日”?盡管各地風(fēng)俗有不同,但漢時(shí)東方朔的《占書》中就有“初七人日,從旦至暮,月色晴朗,夜見星辰,人民安,君臣和會(huì)”的說(shuō)法?梢姡湃艘褜ⅰ叭嗣癜病币曌鳌叭巳铡钡暮诵乃枷。
習(xí)俗
攤煎餅
漢族民間此日要吃春餅卷"盒子菜"(熟肉食品),并在庭院攤煎餅,“熏天”
吃七寶羹
用七種菜做成的羹,在人日的時(shí)候食用,以此來(lái)取吉兆,并說(shuō)此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同,所用果菜不同,取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等;臺(tái)灣、福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。其中芹菜和蔥兆聰明,蒜兆精于算計(jì),芥菜令人長(zhǎng)壽,客家人喜用魚一起煮,取食有余之意。汕頭市區(qū)的菜攤,在這一天將7件菜搭配好,論把算錢,不計(jì)斤兩,人們樂(lè)意接受。農(nóng)村哪一戶欠一兩件菜,在地里采他人一二株菜湊成七件,沒(méi)人說(shuō)他是賊。
戴人勝
人日節(jié)時(shí),漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀,戴于頭上。也貼于屏風(fēng)等處。
贈(zèng)花勝
是日,人們制作各種花勝(類人勝,樣式為花朵)相互饋贈(zèng)
出游、登高
人日節(jié)也是仕女出游與文人墨客登高賦詩(shī)的日子。唐高適《人日寄杜二拾遺》詩(shī)云:“人日題詩(shī)寄草堂,遙憐故人思故鄉(xiāng)。柳條弄色不忍看,梅花滿枝空斷腸。身在南蕃無(wú)所遇,心懷百憂復(fù)千慮。今年人日空相憶,明年人日知何處?”
撈魚生
南方一些地區(qū),人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習(xí)俗,撈魚生時(shí),往往多人圍滿一座,把魚肉、配料與醬料倒在大盤里,大家站起身,揮動(dòng)筷子,將魚料撈動(dòng),口中還要不斷喊到:“撈!撈!發(fā)啊!發(fā)!”,而且要越撈越高,以示步步高升。
吃面條
大部分地方在這天還有吃面條的習(xí)俗,寓意著用面條纏住歲月的雙腿,取長(zhǎng)壽之意。此外,正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七,十七,二十七,此三天分別為小孩兒,大人和老人的“日子”,誰(shuí)要過(guò)“日子”就要吃面條。
送火神
在山東部分地區(qū),有送火把的習(xí)俗,用作物秸稈綁扎的火把,在自家門前點(diǎn)燃,一直送到村外,意為驅(qū)除火災(zāi),祈求在新的一年里,平安無(wú)事,不著火災(zāi)。
拆天地棚子
山東莒縣一帶,正月初七俗稱“人七日”,有“拆天地棚子”之年俗。這天早晨,每家百姓敞開大門,并將除夕入夜時(shí)放置的”攔門棒“(一根適當(dāng)粗細(xì),比大門口稍寬些的木棒,放置在大門口里側(cè)的地上,傳說(shuō)用于攔截不祥類靈物。這里順便提醒,外地人去莒縣過(guò)年,特別在晚間進(jìn)門要注意抬腳,防止絆腳喲。┏纷,在門口點(diǎn)一把豆秸,并將家里供天地三界神和灶君神的牌位(一種用紙做的牌位簽,插在用一塊面食做的底座上,天地三界神牌位用黃色紙做,一般用毛筆寫”天地三界神之位“,灶君神牌位用紅色春聯(lián)紙做,寫”灶君神位“)請(qǐng)下來(lái),一起點(diǎn)燃燒了,同時(shí)放鞭炮,放完鞭炮后從大門處開始,從外向里把家里院子掃一遍,整個(gè)“拆天地棚子”的過(guò)程就完成了。從此開始,請(qǐng)來(lái)過(guò)年的神都返回自處,過(guò)年環(huán)節(jié)即結(jié)束,各家恢復(fù)平常日狀態(tài),可以洗衣、從事各種事宜。
人口饃
在晉東南地區(qū)(山西晉城一帶),人們會(huì)蒸特殊的饅頭(個(gè)數(shù)比家里人口多一個(gè))。饅頭中間加入制錢,據(jù)說(shuō)吃到帶制錢的饅頭一年中會(huì)有好運(yùn)。
節(jié)日起源
古老傳統(tǒng)節(jié)日的起源與上古原始信仰、祭祀文化以及星象、歷法等人文與自然文化內(nèi)容有關(guān)。據(jù)現(xiàn)代人類學(xué)、考古學(xué)的研究成果,人類最原始的兩種信仰:一是天地信仰,二是祖先信仰。古老傳統(tǒng)節(jié)日多數(shù)形成于古人擇日祭祀,以謝天地神靈、祖先恩德,以及祈福辟邪的活動(dòng)。早期的節(jié)日文化,反映的是古人自然崇拜、天人合一、慎終追遠(yuǎn)、固本思源的人文精神;一系列的祭祀活動(dòng),則蘊(yùn)含著祗敬感德、禮樂(lè)文明深邃文化內(nèi)涵。歲節(jié)(年節(jié))的起源與發(fā)展涵蓋了人文哲學(xué)與自然規(guī)律等方面內(nèi)容。
在早期觀象授時(shí)時(shí)代,“斗柄回寅”為春正(歲首),立春乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也,意味著新的一歲已開啟!皻q”的概念,來(lái)自上古歷法,“歲”即“攝提”(原始干支),又名為“歲星”、“太歲”。在傳承發(fā)展中后世將這套多音節(jié)的攝提紀(jì)元(歲)術(shù)語(yǔ)簡(jiǎn)化為一個(gè)字,其與簡(jiǎn)化后的干支在《爾雅》與《史記》均有對(duì)照關(guān)系的記載。如:太歲在寅曰攝提格,在卯曰單閼,…在子曰困敦,在丑曰赤奮若(語(yǔ)出《爾雅·釋天》)。干支(歲)紀(jì)元以北斗星的斗柄指向正東偏北方位的“建寅”之月為起始,然后順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn),循環(huán)往復(fù)。在傳統(tǒng)文化中,干支與方位以及八卦等是聯(lián)系在一起的,寅位是后天八卦的艮位,是歲終歲首交結(jié)的方位,代表終而又始,如《易·說(shuō)卦傳》曰:“艮,東北之卦也,萬(wàn)物之所成終而所成始也!笔逻\(yùn)行,周而復(fù)始,歲末十二月指丑方,正月又復(fù)還寅位。斗柄回寅,春回大地,終而復(fù)始,萬(wàn)象更新,新歲由此開始。
在傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會(huì),立春歲首具有重要的意義,衍生了大量與之相關(guān)的歲首節(jié)俗文化。雖然此后由于在歷史發(fā)展中陰陽(yáng)合歷歷法制度的推廣,節(jié)令與節(jié)日發(fā)生了分離,但許多節(jié)令民俗仍舊保留了下來(lái)。春節(jié)是由歲首祈歲祭祀演變而來(lái),上古時(shí)代人們?cè)诖夯卮蟮、終而復(fù)始、萬(wàn)象更新的歲首,舉行祭祀活動(dòng)報(bào)祭天地眾神、祖先的恩德,驅(qū)邪攘災(zāi)、祈歲納福。古代的祭儀情形雖渺茫難曉,但還是可以從后世的節(jié)儀中尋找到一些古俗遺跡。如嶺南部分地區(qū)沿承有在新年初一拜歲以及新年期間隆重盛大的拜神祭祖、驅(qū)邪納福節(jié)儀活動(dòng),由此可見上古時(shí)代歲首祭祀的蛛絲馬跡。春節(jié)的起源和發(fā)展是一個(gè)逐漸形成,潛移默化地完善與普及的過(guò)程。春節(jié)文化作為中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分,承載著博大精深的中華文化底蘊(yùn),也記錄著古代人們豐富多彩的社會(huì)生活文化內(nèi)容。
習(xí)俗
傳統(tǒng)節(jié)日儀式與習(xí)俗活動(dòng),是節(jié)日元素的重要內(nèi)容,承載著豐富多彩的節(jié)日文化底蘊(yùn)。歲節(jié)`(年節(jié))是中國(guó)一個(gè)古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個(gè)節(jié)日,在歷史發(fā)展中,雜糅了多地多種民俗為一體,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今。這些活動(dòng),可大體歸納為如下幾個(gè)方面:奉祀神靈,以應(yīng)天時(shí);崇宗敬祖,維護(hù)親情;驅(qū)邪祛惡,以求平安;休閑娛樂(lè),放松心情。百節(jié)年為首,春節(jié)是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié),它不僅集中體現(xiàn)了中華民族的思想信仰、理想愿望、生活?yuàn)蕵?lè)和文化心理,而且還是祈福攘災(zāi)、飲食和娛樂(lè)活動(dòng)的狂歡式展示。
在春節(jié)期間,全國(guó)各地均有舉行各種賀歲活動(dòng),各地因地域文化不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異,帶有濃郁的各地域特色。春節(jié)期間的慶;顒(dòng)極為豐富多樣,有舞獅、飄色、舞龍、游神、廟會(huì)、逛花街、賞花燈、游鑼鼓、游標(biāo)旗、燒煙花、祈福、摜春,也有踩高蹺、跑旱船、扭秧歌等等。春節(jié)期間貼年紅、守歲、吃團(tuán)年飯、拜年等各地皆有之,但因風(fēng)土人情的不同,細(xì)微處又各有其特色。春節(jié)民俗形式多樣、內(nèi)容豐富,是中華民族的生活文化精粹的集中展示。
春節(jié)是除舊布新的日子,春節(jié)雖定在農(nóng)歷正月初一,但春節(jié)的活動(dòng)卻并不止于正月初一這天。從年尾小年起,人們便開始“忙年”:祭灶、掃塵、購(gòu)置年貨、貼年紅、洗頭沐浴、張燈結(jié)彩等等,所有這些活動(dòng),有一個(gè)共同的主題,即“辭舊迎新”。春節(jié)是個(gè)歡樂(lè)祥和、合家團(tuán)圓的節(jié)日,也是人們抒發(fā)對(duì)幸福和自由向往的狂歡節(jié)和永遠(yuǎn)的精神支柱。春節(jié)也是敦親祀祖、祭祝祈年的日子。祭祀是一種信仰活動(dòng),是人類在遠(yuǎn)古生存活動(dòng)而創(chuàng)造出來(lái)的期望與天地自然和諧共生的信仰活動(dòng)。
春節(jié)更是民眾娛樂(lè)狂歡的節(jié)日。元日子時(shí)交年時(shí)刻,鞭炮齊響、煙花滿天,辭舊歲、迎新年等各種慶賀新春活動(dòng)達(dá)于高潮。年初一早上各家焚香致禮,敬天地、祭列祖,然后依次給尊長(zhǎng)拜年,繼而同族親友互致祝賀。元日以后,各種豐富多彩的娛樂(lè)活動(dòng)競(jìng)相開展,為新春佳節(jié)增添了濃郁的喜慶氣氛。節(jié)日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶,也充滿各地的大街小巷。這期間花燈滿城,游人滿街,熱鬧非凡,盛況空前,直要鬧到正月十五元宵節(jié)過(guò)后,春節(jié)才算真正結(jié)束。因此,集祈年、慶賀、娛樂(lè)為一體的盛典春節(jié)成了中華民族最隆重的佳節(jié)。
辦年貨
辦年貨中國(guó)的年俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),全國(guó)各地衍生出紛繁多樣的過(guò)年習(xí)俗,南北迥異,各具特色。雖然各地習(xí)俗不盡相同,但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國(guó)上下的“過(guò)年必備”。置辦年貨,包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的(年紅)、送的(拜年)禮物等等,統(tǒng)名曰之“年貨”,而把采購(gòu)年貨的過(guò)程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國(guó)人過(guò)春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
祭灶
民間祭灶,源于古人拜火習(xí)俗。如《釋名》中說(shuō):“灶。造也,創(chuàng)食物也!痹钌竦穆氊(zé)就是執(zhí)掌灶火,管理飲食,后來(lái)擴(kuò)大為考察人間善惡,以降福禍。祭灶在中國(guó)民間有幾千年歷史了,灶神信仰是中國(guó)百姓對(duì)“衣食有余”夢(mèng)想追求的反映。
掃塵
掃塵在民間,新年前夕有“臘月二十四,掃塵(亦稱掃屋)的習(xí)俗。民諺稱“二十四,掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。按民間的說(shuō)法:因“塵”與“陳”諧音,年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門,以祈來(lái)年清吉。
割年肉
民間諺語(yǔ)稱“臘月二十六 ,殺豬割年肉”,說(shuō)的是這一天主要籌備過(guò)年的肉食。所謂殺豬,當(dāng)然是殺自己家養(yǎng)的豬;所謂割肉,是指沒(méi)養(yǎng)豬的貧困人家到集市上去買過(guò)年吃的肉。將“割年肉”放入年謠,是因?yàn)檗r(nóng)耕社會(huì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),人們只有在一年一度的年節(jié)中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。
貼年紅(揮春)
年廿八、廿九或三十日家家戶戶“貼年紅”(年紅是春聯(lián)、門神、橫批、年畫、“福”字等過(guò)年時(shí)所貼的紅色喜慶元素統(tǒng)稱)。過(guò)年貼年紅(揮春),是中國(guó)傳統(tǒng)的過(guò)年習(xí)俗,增添了喜慶的節(jié)日氣氛,并寄予著人們對(duì)新年和新生活的美好期盼。
春聯(lián):根據(jù)《玉燭寶典》、《燕京歲時(shí)記》等文學(xué)作品記載,春聯(lián)的原始形式就是人們所說(shuō)的“桃符”。春聯(lián)的另一來(lái)源是春貼,古人在立春日多貼“宜春”二字,后漸漸發(fā)展為春聯(lián)。貼春聯(lián)也叫貼門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是中國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無(wú)論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。
年畫:春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃墨重彩的年畫給千家萬(wàn)戶平添了許多興旺歡樂(lè)的喜慶氣氛。年畫是中國(guó)的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著他們對(duì)未來(lái)的希望。隨著木板印刷術(shù)的興起,年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題,變得豐富多彩。
窗花與“!弊郑涸诿耖g人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。同時(shí),一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“!弊。民間還有將“!弊志杓(xì)做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
年夜飯
年夜飯,又稱年晚飯、團(tuán)年飯等,特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀,拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖,待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計(jì))、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發(fā)菜(寓意發(fā)財(cái))、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財(cái))、臘腸(寓意長(zhǎng)久)等以求吉利。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐,這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。
年夜飯的名堂很多,南北各地不同,而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子,這是古時(shí)候流傳下來(lái)的習(xí)慣。由于地理氣候方面原因,春節(jié)期間北方還處于萬(wàn)物閉藏的寒冬,冬天的北方地區(qū)白茫茫一片,冰天雪地,基本上沒(méi)辦法種植作物,資源匱乏,可選用的食材不多。而南方地區(qū),尤其是沿海一些地方,基本上四季綠意盎然,南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優(yōu)勢(shì),所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性;在地利方面,又得益于水資源充沛分布廣所以各類漁獲充足食材多樣;所以在一些重要的節(jié)日上,南方的飲食會(huì)豐富多樣一些。
守歲
除夕守歲是年俗活動(dòng)之一,守歲之俗由來(lái)已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為所有房子都點(diǎn)燃?xì)q火,合家歡聚,并守“歲火”不讓熄滅,等著辭舊迎新的時(shí)刻,迎接新歲到來(lái)。除夕夜燈火通宵不滅,曰“燃燈照歲”或“點(diǎn)歲火”,所有房子都點(diǎn)上燈燭,還要專門在床底點(diǎn)燈燭,遍燃燈燭,謂之“照虛耗”,據(jù)說(shuō)如此照過(guò)之后,就會(huì)使來(lái)年家中財(cái)富充實(shí)。古時(shí)南北風(fēng)俗各異,古時(shí)北方一些地方守歲習(xí)俗主要為熬年夜,如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說(shuō):除夕之夜大家各相與贈(zèng)送,稱“饋歲”;長(zhǎng)幼聚歡,祝頌完備,稱“分歲”;終歲不眠,以待天明,稱“守歲”。除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
壓歲錢
壓歲錢,年俗之一,年晚飯后長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢派發(fā)給晚輩,據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼,保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。
在歷史上,壓歲錢是分多種的,一般在新年倒計(jì)時(shí)時(shí)由長(zhǎng)輩派發(fā)給晚輩,表示壓祟,包含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福;另一種就是晚輩給老人的,這個(gè)壓歲錢的“歲”指的是年歲,意在期盼老人長(zhǎng)壽?勺匪莸淖钤鐗簹q錢文字記載在漢代,又叫壓勝錢,并不在市面上流通,而是鑄成錢幣形式的玩賞物,有避邪的功能。
游神
賀歲民俗游神,是傳統(tǒng)賀歲習(xí)俗之一。游神,又稱圣駕巡游、游老爺、營(yíng)老爺、游菩薩、游神賽會(huì)、年例、迎神、迎年、游春、行香、菩薩行鄉(xiāng)、抬神像、神像出巡等等,是指人們?cè)谛履昶陂g或其它喜慶節(jié)日里,又或諸神圣誕的這一天,到神廟里將行身神像請(qǐng)進(jìn)神轎里,然后抬出廟宇游境,接受民眾的香火膜拜,寓意神明降落民間,巡視鄉(xiāng)里,保佑合境平安。主旨是酬神、消災(zāi)、祈福等。游神沿途伴隨有鑼鼓、嗩吶、神偶、舞獅、舞龍、飄色、標(biāo)旗、游燈、八音、雜技及樂(lè)隊(duì)演奏等豐富多彩藝陣表演。是集拜神、祈禱、歡慶、宴客為一體的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)。
游神在潮汕地區(qū)又稱為“游神賽會(huì)”、“營(yíng)老爺”,是潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民間民俗活動(dòng);每年春節(jié)期間,按時(shí)間順序,各村鎮(zhèn)輪流舉行民間游神活動(dòng),場(chǎng)面熱鬧非凡。在粵西地區(qū)又稱為“游老爺”、“游菩薩”,或稱“年例”;所謂年例,即“溯古例今、年年有例”。在北流一帶亦是稱為“年例”。在珠三角地區(qū)又稱為“菩薩行鄉(xiāng)”,眾人抬神像巡游,繞村一周,接受祈福。在福州又稱為“迎神”,農(nóng)歷的正月初三至十五,便是游神的時(shí)間,成為鄉(xiāng)村“做年”的重要活動(dòng)之一;游神常以村為單位,有時(shí)數(shù)村聯(lián)合,在鑼鼓和鞭炮聲中結(jié)隊(duì)巡游村境,百姓夾道觀看、迎接,場(chǎng)面熱烈。
拜歲
拜歲,年俗活動(dòng)之一。在歲首早上迎新歲,拜祭“歲神”!皻q”又名為“攝提”、“太歲”,上古紀(jì)元星名。太歲也是民間信仰的神靈。歲以六十甲子的干支紀(jì)年法為運(yùn)轉(zhuǎn)周期,共六十位,每年有一位歲神當(dāng)值,在當(dāng)年當(dāng)值的太歲謂之“值年太歲”,是一歲之主宰,掌管當(dāng)年人間的吉兇禍福。如《三命通會(huì)》中所講:“夫太歲者,乃一歲之主宰,諸神之領(lǐng)袖”。拜歲是歷史最悠久的過(guò)年傳統(tǒng)風(fēng)俗,這古俗如今在廣東,尤其在吳川一帶仍盛行。在新年初一辭舊迎新之際,迎新歲、拜祭歲神、接福。
廟會(huì)
逛廟會(huì)是春節(jié)期間的民俗活動(dòng)之一。廣府廟會(huì)與北京地壇廟會(huì)并稱中國(guó)兩大廟會(huì)。涵蓋木偶薈萃、中華絕活、武林大會(huì)、元宵燈會(huì)等主題活動(dòng),包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿(mào)休閑文化等豐富的內(nèi)容。
拜年
拜年春節(jié)期間走訪拜年是年節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。初二、三就開始走親戚看朋友,相互拜年,道賀祝福,說(shuō)些恭賀新喜、恭喜發(fā)財(cái)、恭喜、新年好等話。拜年的意義所在是親朋好友之間走訪聯(lián)絡(luò)感情、互賀新年,表達(dá)對(duì)親朋間的情懷以及對(duì)新一年生活的美好祝福。隨著時(shí)代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式。
派利是
派利是,是流傳已久的年俗之一,“利是”亦有寫作“利市”或“利事”。派利是,利是利是,寓意著一年都能利利是是,大紅大紫!袄小币辉~古已有之,早在《易經(jīng)》中便有記載,帶有本少利多的意思。元代《俗諺考》亦提及“為了吉兆,要向主家討個(gè)利市”的說(shuō)法,由此可見,利市亦有好運(yùn)的意義。根據(jù)《易雜注》所載:“營(yíng)商利市,營(yíng)達(dá)利事”,生意人派的叫利市,取其有利于做任何事情的意思。
燒炮竹
爆竹中國(guó)民間有“開門炮仗”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際,家家戶戶開門的第一件事就是燒炮竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。炮竹是中國(guó)特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,關(guān)于爆竹的演變過(guò)程,《通俗編排優(yōu)》記載道:“古時(shí)爆竹。皆以真竹著火爆之,故唐人詩(shī)亦稱爆竿。后人卷紙為之。稱曰“爆竹”。
炮竹的原始目的是迎神與驅(qū)邪。后來(lái)以其強(qiáng)烈的喜慶色彩發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào)。燒炮竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng),可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。
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