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大學(xué)生飼料廠實習(xí)報告
大學(xué)生實習(xí)是為了在畢業(yè)進入社會前,將自己的理論知識與實踐融合,并且完成從學(xué)生到職員的過渡。下面是小編為大家整理的大學(xué)生飼料廠實習(xí)報告,歡迎閱讀。
一、實習(xí)內(nèi)容
6月24日,我們學(xué)院六個班去了深圳華寶飼料公司進行一天的實習(xí)。
到達目的地后,按照帶隊老師安排,我們班首先去化驗室參觀學(xué)習(xí);炇也⒉淮,但是布置合理,東西擺放得井井有條。負責(zé)人給我們介紹了化驗室的布局、設(shè)備、用途和注意事項等。據(jù)了解,化驗室一般進行的是飼料的八項常規(guī)化驗,基本上承擔(dān)了原料及樣品的檢查及化驗,保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。負責(zé)人也告訴我們樣品編號的含義。如1字頭代表雞料、2和3字頭代表豬料、4字頭代表鴨料、7字頭代表鴿料以及9字頭代表漁用飼料。在參觀化驗室的過程中,我還注意到墻上的一些告示。如在產(chǎn)品留樣觀察制度上面的兩條值得我們在日后工作中引起注意:
(2)樣品管理員在接受時要檢查樣品的包裝、外觀和數(shù)量,并進行登記、編號,將樣品分成兩份,一份留存?zhèn)洳,一份按?guī)定粉碎以制備工作樣本。
(7)配合飼料、濃縮飼料及預(yù)混合飼料樣品保存期限必須超出報質(zhì)期兩個月以上,原料樣品保存期限三個月以上。
接著我們班去了參觀預(yù)混飼料車間,但由于工人已下班,于是經(jīng)理就在車間外面給我們介紹了基本情況。整個預(yù)混車間有三層樓高,主要生產(chǎn)預(yù)混合飼料
1 預(yù)混合飼料的生產(chǎn)技術(shù)要點
A混合均勻
飼料混合雖然僅是物理過程,但由于原料密度等特性差異明顯,必須科學(xué)地選定設(shè)備、混合時間和合適的載體或稀釋劑,工藝流程盡量簡潔,力求混合均勻。預(yù)混料的均勻性差就意味著動物的實際攝入量與配方規(guī)定的供給量不符合,從而直接影響到添加效果和配合飼料的飼喂效果,特別是對于一些安全劑量與中毒劑量相差不大的微量成分來說,均勻性差可能造成使用不安全的后果,所以均勻性是預(yù)混料的一項重要質(zhì)量指標(biāo)。衡量均勻性的指標(biāo)為混合均勻度,以變異系數(shù)表示,我國部頒標(biāo)準規(guī)定變異系數(shù)應(yīng)小于5%。 B引入HACCP管理系統(tǒng)
在肉食品安全性越來越受到重視的今天,預(yù)混料生產(chǎn)中引入HACCP管理系統(tǒng)是非常必要的。實施HACCP,可以提高預(yù)混料生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量控制意識和質(zhì)量控制水平,必將推動預(yù)混料生產(chǎn)水平的全面提升。
2生產(chǎn)中注意的問題
A 考慮工藝及加工損耗
在預(yù)混料加工過程中,首先應(yīng)保證嚴格按照配方要求準確投料;其次,要根據(jù)各種組分的特性,采用不同的添加方法;最后要保證混合均勻(CV小于5%)。在飼料加工過程中(如粉碎、制粒等),一些維生素等營養(yǎng)成份會受到損害,因此在研制配方時,要考慮這類因素。
B 環(huán)保問題
由于預(yù)混車間產(chǎn)生的粉塵比較多,因此如何減少粉塵成為很熱門的問題。比如添加劑預(yù)混合飼料應(yīng)配置除塵系統(tǒng),且投料口、出料口除塵系統(tǒng)分開設(shè)置。
然后我們?nèi)サ街醒肟刂剖衣犐a(chǎn)部經(jīng)理介紹生產(chǎn)流程。中央控制室是飼料廠的核心,如果它運轉(zhuǎn)不正常,則整個飼料廠就無法生產(chǎn)甚至銷售。企業(yè)的生產(chǎn)流程主要是:
1 投料:這是把原料投入機器生產(chǎn)的第一步驟,原料要嚴格按配方執(zhí)行、準確稱重量,任何一種原料過多或過少都會影響產(chǎn)品的質(zhì)量;
初級粉碎:這個步驟主要是對原料的粗加工,為投入超微粉碎做準備。在粉碎過程中要注意時速,不能過快,過快會影響原料的粉碎程度,導(dǎo)致粉碎不均勻,同時還要及時清除原料中滲有的少量垃圾,保證產(chǎn)品的純度;
3 攪拌:這個過程通過加水、加油進行攪拌,加水、加油的量一定要按配方執(zhí)行,攪拌時間可以適當(dāng)長一些。如果加的水或油過多或過少都會影響飼料的制粒過程;
制粒:制粒這個過程是在整個流程中對技術(shù)和機器要求比較高的環(huán)節(jié)。制粒機是飼料生產(chǎn)中關(guān)鍵設(shè)備之一,它決定了飼料的許多物理指標(biāo),因此設(shè)計性能優(yōu)良的制粒機至關(guān)重要;
熟化:熟化時間要按照生產(chǎn)標(biāo)準執(zhí)行
冷卻:冷卻時間不得少于20分鐘,冷卻完成后就可以進行包裝;
包裝:包裝需要真空包裝,因為如果飼料直接接觸空氣會加快氧化、加快變質(zhì)。
由于實習(xí)內(nèi)容多,我們馬上又去到辦公樓的會議室聽總經(jīng)理介紹華寶概況。深圳市華寶(集團)飼料有限公司成立于1983年,是當(dāng)時最現(xiàn)代化的大型飼料企業(yè)之一,是歷經(jīng)20多年依然蓬勃發(fā)展的著名企業(yè)。它在2000年就通過ISO09002國際質(zhì)量體系認證,是國內(nèi)最早通過認證的飼料企業(yè)之一。華寶與國內(nèi)知名的專門技術(shù)研究所共同研發(fā)的華寶牌和三高牌系列配合飼料,歷次榮獲榮譽;自主研發(fā)的復(fù)合預(yù)混合飼料更是一直居于國內(nèi)領(lǐng)先地位,各種產(chǎn)品深受全國和香港特區(qū)用戶的贊譽。華寶飼料公司年產(chǎn)值達百萬噸。產(chǎn)品類型豐富多樣,包括家禽類、豬、珍禽類以及漁用飼料的全價、濃縮飼料等。
最后我們?nèi)チ藚⒂^原料倉和成品倉。在原料倉,工作人員給我們看了豆粕、玉米蛋白/粉、菜籽粕、面粉、小麥、次粉、乳清粉等原料。去到成品倉,工作人員告訴我們,成品倉的布局是按飼料分類擺放的,包括水產(chǎn)區(qū)、禽料區(qū)和豬料區(qū)等。也可以按包裝袋顏色劃分區(qū)域。每袋全價配合飼料以40KG為規(guī)格。還講解了袋子上編號的意思。比如說1311代表仔豬飼料,那么1312代表小豬飼料,1313則代表中豬飼料,1314代表大豬飼料。其中名牌產(chǎn)品華寶ABB超級代乳料適合于3周齡以后各期斷乳仔豬之教槽和補料,尤其能適合21天早期斷奶需要。
二、實習(xí)感想
雖然實習(xí)時間只有一天,但是我卻受益匪淺。在實習(xí)過程中,我學(xué)到了很多書本上沒有的內(nèi)容。并且認識到一個企業(yè)要生存發(fā)展,只有一個原則要遵循,就是-----質(zhì)量是基礎(chǔ)。質(zhì)量是一個品牌的立足之本。一個企業(yè)要想在激烈的市場競爭中取得成功,首先要確保企業(yè)自身產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量。我所實習(xí)的飼料公司在質(zhì)量的把握上處于同行業(yè)的領(lǐng)先地位,是國家的名牌產(chǎn)品,在生產(chǎn)過程中嚴格按照國家標(biāo)準并且比國家標(biāo)準要求還要嚴格。華寶公司是大規(guī)模公司,目標(biāo)是百年老店,成就世界上最大飼料企業(yè)之一夢想。日后我們參加工作,也要有這種長遠的目光。
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