前廳主管崗位職責(zé)

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢？以下是小編整理的前廳主管崗位職責(zé)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

前廳主管崗位職責(zé)1

　　1、公寓房源的營銷推廣。

　　2、按照公司下達的'銷售目標(biāo)制定銷售計劃和銷售策略。

　　3、帶領(lǐng)和管理管家部完成銷售目標(biāo)和計劃，監(jiān)督和指導(dǎo)下屬工作。

　　4、負(fù)責(zé)與客戶進行溝通交流，維系客戶關(guān)系。

　　5、激勵員工的斗志，對部門員工進行培訓(xùn)，召開部門內(nèi)銷售會議。

　　6、了解行業(yè)動態(tài)、進行市場開發(fā)。

　　7、定期組織匯報銷售情況，編制銷售報表，定期報送總經(jīng)理

　　8、定項目月度公關(guān)活動、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等，上報總經(jīng)理，在批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實施，并進行資金的計劃與控制，做到有計劃按步驟的開展活動宣傳工作。

　　9、完成銷售經(jīng)理交辦的臨時性任務(wù)。

前廳主管崗位職責(zé)2

　　一、營業(yè)前巡視負(fù)責(zé)區(qū)域是否整潔，設(shè)施與各項器皿是否完整。

　　二、填寫保修單。

　　三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作，替客人點菜須注意適量與客人喜好。

　　四、掌握訂餐情況，布置檢查服務(wù)員當(dāng)班工作任務(wù)及完成情況，檢查員工對賓客服務(wù)工作，注意餐廳動態(tài)，進行現(xiàn)場指揮，遇有重要客人親自服務(wù)，確保提供高水準(zhǔn)服務(wù)。

　　五、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表，帶領(lǐng)、督促服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備，了解當(dāng)天的特別介紹，估清和特價，掌握所有菜點的構(gòu)成，并通知服務(wù)員。

　　六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，每日11：00點檢查衛(wèi)生。

　　七、及時向餐廳經(jīng)理和廚師長反饋客人對菜及服務(wù)方面的`建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

　　八、妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理匯報。

　　九、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則為下屬樹立好形象，協(xié)助主管做好對服務(wù)員的考核、評估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

　　十、注意餐廳設(shè)備、設(shè)施的使用、損壞情況，確保及時維修時餐廳處于最佳運行狀態(tài)。

　　十一、安排好每日值班工作，就餐服務(wù)及餐廳清理工作，全面協(xié)調(diào)、管理、檢查，確保全面合格后方可閉店休息。

　　十二、完成臨時交辦的各項任務(wù)。

前廳主管崗位職責(zé)3

　　工作職責(zé)：

　　1、處理日常的入住，退房，預(yù)定及接待工作。

　　2、協(xié)助部門經(jīng)理安排好前廳部員工的正常作息時間。

　　3、監(jiān)督前廳員工在日常工作及對客服務(wù)中體現(xiàn)良好的公司和個人專業(yè)形象。

　　4、妥善和及時處理客戶的要求、詢問和投訴。如有需要，及時向上級匯報。

　　5、確保并遵守相關(guān)的政策、程序和標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、領(lǐng)導(dǎo)交辦的.其他工作。

　　職位要求：

　　1、大專以上學(xué)歷，酒店管理、旅游類或者語言類專業(yè)畢業(yè)優(yōu)先。

　　2、具有2年以上服務(wù)公寓/星級酒店前廳工作經(jīng)驗。

　　3、良好的溝通能力，具備良好的英語能力。

　　4、良好的儀容儀表，熟悉前廳工作流程。

　　5、能夠承擔(dān)較大的壓力。

　　崗位要求：

　　學(xué)歷要求：大專

　　語言要求：不限

　　年齡要求：不限

　　工作年限：2年經(jīng)驗

前廳主管崗位職責(zé)4

　　一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達的營業(yè)指標(biāo)與任務(wù)，并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。

　　二、對日常工作及時向前廳經(jīng)理匯報，月末總結(jié)工作業(yè)績向店經(jīng)理匯報。

　　三、負(fù)責(zé)宴會訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹工作。

　　四、做好點菜員的日常工作，理順工作關(guān)系，維護營業(yè)秩序。

　　五、檢查下屬員工的日常工作，并予以指導(dǎo)。

　　六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級指定的.投訴處理工作。

　　七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)水平。

　　八、熟悉公司各部門情況，協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。

　　九、建立與客人溝通的橋梁，維護與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

　　十、抓住對外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化，充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

　　十一、前廳經(jīng)理休息時，主動抓好營業(yè)中的各項工作。

　　十二、完成上級交辦的其它工作。

前廳主管崗位職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)酒店客房的管理工作，督導(dǎo)下級樣板間服務(wù)員;

　　2、根據(jù)樣板間入住率合理安排人員，做好樓層安排工作;

　　3、指導(dǎo)和督促客房服務(wù)質(zhì)量，衛(wèi)生清潔及安全工作;

　　4、負(fù)責(zé)樣板間的'布置，檢查和接待服務(wù)工作;

　　5、做好樣板間設(shè)備、設(shè)施的檢查維修和保養(yǎng)工作;

　　5、監(jiān)督樣板間消耗品的使用和管理工作

　　7、負(fù)責(zé)客人遺留物品的歸還建賬及管理工作;

　　8、制定培訓(xùn)計劃，并組織實施，提高員工綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)和技能;

　　9、正確處理客人投訴，解決客人其他服務(wù)要求

前廳主管崗位職責(zé)6

　　一、在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)前廳收款服務(wù)工作，負(fù)責(zé)收款結(jié)算臺各項工作的組織、指揮和協(xié)調(diào)，保證收款臺工作有條不紊、準(zhǔn)確及時；

　　二、直接負(fù)責(zé)大型業(yè)務(wù)的結(jié)算工作和外欠業(yè)務(wù)款項的清理工作，并及時向財務(wù)部匯報，對拖欠帳款的客戶要組織進行督促；

　　三、負(fù)責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報表的審核工作，對于部門工作完成質(zhì)量、報表正確與否負(fù)有全

　　四、負(fù)責(zé)月末結(jié)帳、對帳、盤查工作并將情況報告給財務(wù)部經(jīng)理；

　　五、負(fù)責(zé)將審核后的`業(yè)務(wù)票據(jù)、報表等分別送給有關(guān)部門，屑前廳留存的應(yīng)妥善保管，以

　　六、負(fù)責(zé)檢查各旅行社、團體、合約單位、公司長包房以及各記帳單位的帳務(wù)結(jié)算是否正確及時，并督促員工對應(yīng)收款項及時迫收入庫；

　　七、督促收入會計按帳務(wù)處理規(guī)定及時銜接帳務(wù)、核對出納現(xiàn)金和票據(jù)，按時編制平衡表；

　　八、督促和檢查員工執(zhí)行外匯管理規(guī)定，外幣收兌規(guī)定，現(xiàn)金管理制度，銀行信用卡使用規(guī)定，帳單及發(fā)票管理規(guī)定的情況；

　　九、督促各收款班組的現(xiàn)金、票證及時交收，定期和不定期抽查收款人員的業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金；

　　十、嚴(yán)格各項工作程序，重點防范逃帳、錯帳的情況發(fā)生，對工作中出現(xiàn)的較大問題，及時上報財務(wù)部經(jīng)理，有必要時報保安經(jīng)理；

　　十一、嚴(yán)格檢查電腦系統(tǒng)的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題要立即與有關(guān)人員共同研究解決，并及時

　　十二、督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設(shè)備，如電話、電腦收銀機、打字機

　　十三、每天上班必須先檢查各種電腦、收銀機的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報告，對稽核報告中需要進行處理的內(nèi)容及時作出處理或向部門經(jīng)理報告；

　　十四、向財務(wù)部經(jīng)理報告所屬員工的工作表現(xiàn)，評定員工獎懲和晉升情況，解決客人在結(jié)算工作中的投訴及其它問題；

　　十五、完成財務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作；

　　十六、每天下班時，必須做出交班報告，交待各項未辦的事宜。

前廳主管崗位職責(zé)7

　　1、 協(xié)助經(jīng)理或做好職責(zé)范圍和崗位責(zé)任內(nèi)的各項工作，對前廳經(jīng)理或店長負(fù)責(zé)，并報告工作。

　　2、 根據(jù)前廳經(jīng)理或店長的委托和授權(quán)，直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項工作，確保優(yōu)質(zhì)高效。

　　3、 在前廳經(jīng)理或店長缺席或休假不在的情況下，根據(jù)公司的工作指令，全面負(fù)責(zé)餐廳的.工作，支持工作例會，保證工作順利進行。

　　4、 負(fù)責(zé)前廳各崗工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)各服務(wù)點上有崗、有人、有服務(wù)。

　　5、 按照前廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求，負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，并與廚房保持密切聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作。

　　6、 掌握市場信息，了解客情和客人需求，做好業(yè)務(wù)的收集和積累工作，并及時反饋給廚房有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

　　7、 根據(jù)餐廳業(yè)務(wù)需要，每周定期地組織專題培訓(xùn)。

　　8、 餐前、餐中、餐后及時對營業(yè)場所進行檢查，確保各項設(shè)備和就餐環(huán)境保持良好。

　　9、 做好思想政治工作，抓好前廳員工的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

　　10、 做好餐廳易耗品及其他費用的控制管理工作。

　　11、 做好日、周、月的的評定表。

前廳主管崗位職責(zé)8

　　1.服從餐廳經(jīng)理的`督導(dǎo)，指導(dǎo)餐廳日常工作，編制餐廳排班表，分派組織工作任務(wù)，對其所轄員工進行檢測、評估。

　　2.每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域，督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全，使用規(guī)范，保證餐廳服務(wù)的正常開展。

　　3.每餐開餐前開好班前會，檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生，并督導(dǎo)員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處理特殊情況。

　　4.安排客人訂餐、訂座和宴會預(yù)定落實。親自參加vip客人的服務(wù)，處理客人投訴。

　　5.協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系，了解當(dāng)日缺菜，不斷解決問題，提高服務(wù)效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門工作。

　　6.負(fù)責(zé)對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領(lǐng)用配備的日常管理，定期盤點。

　　7.員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時，要主動找其談話，幫其想辦法解決。

　　8.對待工作不循私情，監(jiān)督檢查餐廳安全，正常營業(yè)狀況，每日做出主管工作日志

前廳主管崗位職責(zé)9

　　1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃，向上對餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。

　　2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實，把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的重要職責(zé)。

　　3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳，策劃和公關(guān)、銷售工作。

　　4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見及時向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。

　　5、及時處理賓客投訴，并認(rèn)真查明原因，落實責(zé)任，建立賓客投訴處理檔案。

　　6、樹立以賓客為中心的`思想，認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺，服務(wù)和保障口的關(guān)系，促進個項工作的順利開展。

　　7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗，厲行節(jié)約，減少浪費。

　　8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實安全措施，杜絕一切事故的發(fā)生。

　　9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

前廳主管崗位職責(zé)10

　　1.有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先。

　　2.年齡20-27歲之間均可。

　　3.善于人打交道，善于溝通。

　　4.有一定的管理能力和工作計劃目標(biāo)制定。

　　5.性格沉穩(wěn)，開朗，有耐心。

　　5.具有吃苦耐勞精神和無私奉獻精神。

前廳主管崗位職責(zé)11

　　1、對酒店前廳工作進行全面管理;

　　2、每月月底對次月初前廳所有員工班次進行合理排班，

　　3、按照酒店要求對各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進行檢查;

　　4、審核各班次員工賬務(wù)的真實性及準(zhǔn)確性;

　　5、對酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理;

　　6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;

　　7、熟悉了解酒店每日的房態(tài)，根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時做好開關(guān)房調(diào)整工作;

　　8、做好酒店的`消防管理臺賬等;

　　9、完成公司安排的其他臨時性工作任務(wù)。

前廳主管崗位職責(zé)12

　　1、調(diào)動部門員工的積極性，高質(zhì)量、高效率地完成各項工作任務(wù)；

　　2、檢查職員的儀容儀表，服務(wù)質(zhì)量及工作進程，視表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)莫剳停?/p>

　　3、幫助下屬解決工作中遇到的難題，補救工作中的差錯事故；

　　4、根據(jù)培訓(xùn)計劃，定期對本組的員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核，不斷提高職員的'業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量；

　　5、定期檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況，及時補充和申報維修；

　　6、做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作；

　　7、督導(dǎo)屬下員工遵守崗位職責(zé)和服務(wù)操作程序；

　　8、積極主動與客人溝通，與客戶保持良好關(guān)系

　　9、及時、恰當(dāng)?shù)靥幚砜腿送对V和突發(fā)事件；

前廳主管崗位職責(zé)13

　　崗位名稱：前廳主管

　　崗位描述：負(fù)責(zé)餐廳前廳的衛(wèi)生及服務(wù)以及前廳人員的管理

　　工作內(nèi)容：

　　1.協(xié)助店長搞好日常管理工作，做好餐廳與廚房的配合與溝通。

　　2.清楚當(dāng)天的出品情況，可供菜品.酒水的特別推薦，訂餐情況，服務(wù)人員的到崗情況，并做出妥善安排。

　　3.班前通過例會對當(dāng)天的工作進行布置。

　　4.餐前督導(dǎo)服務(wù)員的衛(wèi)生工作。

　　5.如遇特殊.重要的`客人予以特別關(guān)注，根據(jù)其需求做出針對性消費建議。適當(dāng)推薦本店特

　　色菜。對大宴會親自指揮并操作，確保萬無一失，質(zhì)量上乘。

　　6.妥善處理客人投訴，積極征詢顧客的反饋，并把結(jié)果反饋給上級領(lǐng)導(dǎo)。

　　7.營業(yè)期間，加強現(xiàn)場管理，協(xié)調(diào)不同區(qū)域服務(wù)員為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　8.做好前廳的安全防火.食品衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)前廳維護及保養(yǎng)清潔。

　　9.定期對服務(wù)員進行績效評估，合理使用獎勵處罰單。

　　10.參加每天的晚例會，總結(jié)一天發(fā)生的問題，找出改進促使。

　　11.配合執(zhí)行餐廳的營業(yè)計劃并組織實施。

　　12.配合店長做好前廳的培訓(xùn)工作。

　　13.完成上級交辦的其他工作

前廳主管崗位職責(zé)14

　　一、了解當(dāng)日就餐的情況，接受賓客的預(yù)定，清楚、準(zhǔn)確填寫包房分布單，根據(jù)客人情況，安排好就餐位置，合理分部、平均分配、平均工作量。

　　二、熟悉各項服務(wù)項目及餐廳的風(fēng)味特點，掌握菜牌的內(nèi)容，妥善解答客人的詢問。

　　三、每天負(fù)責(zé)清掃所分擔(dān)的衛(wèi)生工作，保持領(lǐng)位臺的`潔凈光亮，準(zhǔn)時上崗、儀表整潔、面帶微笑，要保持熱情迎送問候每一位賓客。

　　四、引導(dǎo)客人，主動熱情，并要熟悉客人及重要客人的姓名。

　　五、上崗期內(nèi)嚴(yán)禁聊天、調(diào)笑、不倚不靠、不擅自離崗，保持最佳的工作狀態(tài)。

　　六、若包房全滿，應(yīng)以誠懇助人的態(tài)度向客人解釋，同時進協(xié)調(diào)，替客人作安排。

　　七、堅持高標(biāo)準(zhǔn)的禮儀、禮貌、笑容可掬地做好接待，記錄所有意見及投訴，及時匯報給經(jīng)理，以便處理。

　　八、做好營業(yè)記錄，將定餐單及用餐人登記按時發(fā)放并上報。

　　九、接待中要掌握如語音、語速，掌握好語言技巧。

　　十、沒有特殊情況，不跑客、不漏客，讓客人滿意。

前廳主管崗位職責(zé)15

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店經(jīng)營管理，制定酒店規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，健全酒店管理體系、責(zé)任制度，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的不斷提升;

　　2、制定經(jīng)營目標(biāo)與計劃。審批酒店財務(wù)預(yù)算、決算，控制酒店各項開支和成本消耗，開源節(jié)流，提高酒店經(jīng)濟效益;

　　3、有效運用和選擇各種銷售渠道，做好線下銷售的同時，不斷擴大線上銷售，提高住宿率;

　　4、參與酒店餐飲、娛樂等項目的`建設(shè)，提出合理可實施的方案;

　　5、定期對員工進行培訓(xùn)，不斷提升員工素質(zhì)、技能和服務(wù)質(zhì)量;

　　6、增強與工程維護部門之間的配合，保證酒店設(shè)備、系統(tǒng)等正常運行;

　　7、掌握部門財務(wù)報表，分析當(dāng)前營業(yè)狀況和費用發(fā)生的合理與否，制定店內(nèi)節(jié)能降耗工作計劃;

　　8、保持與酒店主管部門之間的銜接性;

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

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