酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，崗位職責(zé)對人們來說越來越重要，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。制定崗位職責(zé)需要注意哪些問題呢？以下是小編精心整理的酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)進(jìn)貨付款和庫存帳務(wù)的工作;

　　2、收到采購部發(fā)來的申購單,核查申購單內(nèi)容是否齊全,編號保管,以備查閱;

　　3、對供應(yīng)商的發(fā)票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認(rèn)真審核;

　　4、對無事前申購手續(xù)的報(bào)銷,要嚴(yán)格把關(guān),在手續(xù)不齊備情況下,拒絕辦理付款手續(xù);

　　5、每月編制餐飲成本分析報(bào)表,并附詳細(xì)的文字說明;

　　6、每月與往來單位進(jìn)行對帳,清理預(yù)付帳款和應(yīng)付帳款,確保帳務(wù)反映真實(shí)、完整、準(zhǔn)確;

　　7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。

　　職責(zé)二:酒店成本會計(jì)崗位職責(zé)

　　1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點(diǎn)的收入帳單;抽查核對各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符,并審核價格是否正確。

　　2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的`記帳是否正確、手續(xù)是否齊全,審核無誤后輸入電腦,月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開支匯總表。

　　3.定期從廚房取出點(diǎn)菜單(廚房聯(lián)),將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算,月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。

　　4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表,與一周酒水收入相核對;并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

　　5.經(jīng)常對各營業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤點(diǎn)工作。

　　6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出,按進(jìn)價進(jìn)行核算,月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。

　　7.定期進(jìn)行市場調(diào)查,將市場價格與近期采購價格相比較,及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計(jì),及時控制菜價,并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。

　　8.根據(jù)市場情況及廚房投料單,制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。

　　9.每月底對廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn),根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價進(jìn)行核算,并做假退料的賬務(wù)處理。

　　10.在成本明細(xì)賬與總帳相對無誤以后,根據(jù)當(dāng)月各營業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù),編制成本報(bào)表,計(jì)算出各營業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當(dāng)月毛利率波動較大的應(yīng)進(jìn)行分析,找出原因,并通知相關(guān)的部門采取措施,有效控制成本。

　　職責(zé)三:酒店成本會計(jì)崗位職責(zé)

　　1.服從成本主管的安排,協(xié)助主管做好成本控制的具體工作。

　　2.協(xié)助本部門進(jìn)行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費(fèi)用核算與控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費(fèi)用核算與控制,各部門文具、印刷、工程用品等費(fèi)用的核算與控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費(fèi)用分?jǐn)?以保證酒店經(jīng)營利潤的實(shí)現(xiàn)。

　　3.向餐飲總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)提供餐飲成本信息,配合廚師長隨時編制出新菜單,對每一種食品、菜品按消耗量編出標(biāo)準(zhǔn)成本表,為制訂銷售價格提供依據(jù),并及時進(jìn)行實(shí)施效益分析。負(fù)責(zé)審核收貨部及倉庫交來的收貨單、入庫單和收貨日報(bào),與采購申請單及報(bào)價表上的價格、質(zhì)量進(jìn)行核對,對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細(xì)帳憑證,財(cái)務(wù)聯(lián)交成本主管審核無誤后,交總會計(jì)師審核無誤后,記成本、存貨總帳和應(yīng)付款。

　　4.審核每日提貨單,按照出庫貨物的性質(zhì)分類匯總?cè)胭~,并根據(jù)各部門的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定,記入各部門的成本、費(fèi)用,并打印出庫報(bào)告并存檔。

　　5.審核廚房轉(zhuǎn)流單,編制轉(zhuǎn)流匯總表,增減相關(guān)部門成本。

　　6.根據(jù)酒店規(guī)定,審核酒店高級職員和有關(guān)人員工作餐和宴請簽單,并編制憑證;每月匯總制表。

　　7.審核編制每日成本報(bào)告,根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況,匯總每日食品成本及飲品成本,上傳成本主管審核。

　　8.編制提供每日各營業(yè)部門成本分析報(bào)告。

　　9.每日監(jiān)控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進(jìn)、銷、存情況,編制分析報(bào)告和月報(bào)。

　　10.每月參加廚房、酒吧庫房的盤點(diǎn),并起到監(jiān)控作用;嚴(yán)格控制客房酒吧銷售收入,發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。

　　11.根據(jù)各部門直撥單、領(lǐng)貨單、盤點(diǎn)表核算各部門成本費(fèi)用,編制成本、費(fèi)用憑證;編制存貨憑證。

　　12.每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財(cái)務(wù)。

　　13.配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報(bào)損商品報(bào)告、庫存商品明細(xì)表,并配合使用部門,盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14.服從主管安排,參與全面市場調(diào)查,完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)2

　　崗位職責(zé)

　　1.做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制.

　　2.審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3.審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4.審核庫房轉(zhuǎn)來的報(bào)損單，找出原因報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。

　　5.按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請單，其費(fèi)用記入相關(guān)部門。

　　6.按期編制每日成本報(bào)告，.匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。

　　7.每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。

　　崗位要求

　　1.財(cái)務(wù)專業(yè)學(xué)歷。

　　2.根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進(jìn)行科學(xué)的'成本測算。

　　3.對財(cái)務(wù)各項(xiàng)指標(biāo)具有一定的敏感力。

　　4.能對成本核算指標(biāo)進(jìn)行針對分析并合理提供合理的建議。

　　5.熟練掌握并使用財(cái)務(wù)核算軟件。

　　6.有酒店成本會計(jì)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的核算，認(rèn)真進(jìn)行成本、開支的事前審核;

　　2、嚴(yán)格控制成本，促進(jìn)增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;

　　3、負(fù)責(zé)對生產(chǎn)成本進(jìn)行監(jiān)督和管理;督導(dǎo)成本控制及清點(diǎn)存貨，審查原材料的.采購;

　　4、認(rèn)真核對各項(xiàng)原料、物料、成品、在制品收付事項(xiàng)。負(fù)責(zé)編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負(fù)責(zé)編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票;

　　5、隨時抽查企業(yè)原材料供應(yīng)情況;

　　6、根據(jù)成本報(bào)表預(yù)測成本，就產(chǎn)品的銷售價格編制報(bào)告，向財(cái)務(wù)經(jīng)理提供資料;

　　7、保管好各種憑證、賬簿、報(bào)表及有關(guān)成本計(jì)算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔;

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)4

　　酒店成本會計(jì)崗位職責(zé)

　　一、層級關(guān)系

　　1、直接上級:會計(jì)主管

　　2、直接下級:無

　　二、任職要求:

　　1、認(rèn)同金源理念,堅(jiān)持原則、廉潔奉公;

　　2、中專財(cái)會專業(yè)(或相關(guān)專業(yè))畢業(yè)以上文化程度;

　　3、有助理會計(jì)師以上職稱,兩年以上工作經(jīng)驗(yàn);

　　4、熟悉國家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度,掌握酒店的有關(guān)知識;

　　5、具有有關(guān)財(cái)務(wù)分析各項(xiàng)指標(biāo)和運(yùn)算知識和能力,并能用電腦操作和調(diào)用各項(xiàng)數(shù)據(jù)的'能力。

　　6、身體健康,能勝任本職工作。

　　三、崗位職責(zé):

　　1、負(fù)責(zé)進(jìn)貨付款和庫存帳務(wù)的工作;

　　2、收到采購部發(fā)來的申購單,核查申購單內(nèi)容是否齊全,編號保管,以備查閱;

　　3、對供應(yīng)商的發(fā)票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認(rèn)真審核;

　　4、對無事前申購手續(xù)的報(bào)銷,要嚴(yán)格把關(guān),在手續(xù)不齊備情況下,拒絕辦理付款手續(xù);

　　5、每月編制餐飲成本分析報(bào)表,并附詳細(xì)的文字說明;

　　6、每月與往來單位進(jìn)行對帳,清理預(yù)付帳款和應(yīng)付帳款,確保帳務(wù)反映真實(shí)、完整、準(zhǔn)確;

　　7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)

　　崗位名稱:成本會計(jì)

　　直接上級:財(cái)務(wù)部經(jīng)理

　　具體職責(zé):

　　1.在財(cái)務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)各營業(yè)部門的成本核算;

　　2.負(fù)責(zé)審核與成本有關(guān)的各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細(xì)帳;

　　3.負(fù)責(zé)編制每日成本日報(bào)表;

　　4.負(fù)責(zé)監(jiān)盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實(shí)相符;

　　5.負(fù)責(zé)月底與各倉庫明細(xì)帳的核對工作;

　　6.負(fù)責(zé)定期參加各營業(yè)部門的盤點(diǎn),督導(dǎo)各部門的盤點(diǎn)工作,解決盤點(diǎn)工作的實(shí)際困難及盤點(diǎn)后的帳務(wù)處理;

　　7.負(fù)責(zé)計(jì)提各營業(yè)部門固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的分?jǐn)偤怂愎ぷ?

　　8.月底正確編制各部門的成本收、發(fā)、存及成本分析等報(bào)表;

　　9.對于在實(shí)際工作中發(fā)現(xiàn)的`問題及時向上級匯報(bào);

　　10.完成及協(xié)助其他財(cái)務(wù)人員完成上級下達(dá)的任務(wù)。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)收集成本核算資料，指導(dǎo)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)、歸集相關(guān)資料，完善原材料及產(chǎn)成品的出入庫手續(xù)。

　　2、熟悉生產(chǎn)過程，準(zhǔn)確核算產(chǎn)品成本，合理分配間接費(fèi)用，審核相關(guān)資料。

　　3、參與原材料、存貨及其他相關(guān)資產(chǎn)的`清查盤點(diǎn)工作，對發(fā)現(xiàn)的問題提出解決方案。

　　4、相關(guān)往來的核對及結(jié)算工作。

　　5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)7

　　(1)審核費(fèi)用報(bào)銷憑證、發(fā)票等成本費(fèi)用開支項(xiàng)目是否符合公司相關(guān)管理規(guī)定;

　　(2)每月與行政人事部對接工資計(jì)稅審核、各種社會保險繳納等職工薪酬類費(fèi)用的會計(jì)審核，并進(jìn)行會計(jì)核算;

　　(3)負(fù)責(zé)編制與成本費(fèi)用有關(guān)的`會計(jì)憑證(日常費(fèi)用、固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、低值易耗品、長期待攤費(fèi)用等);

　　(4)負(fù)責(zé)匯總編制年度成本分析報(bào)告，分析差異，提出相應(yīng)的改進(jìn)建議;

　　(5)負(fù)責(zé)相關(guān)成本費(fèi)用資料的收集、整理和管理工作。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)8

　　1.負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)及研發(fā)項(xiàng)目成本會計(jì)核算、預(yù)算控制、財(cái)務(wù)分析等工作;

　　2.正確區(qū)分生產(chǎn)用料和研發(fā)用料，月末完成原料、人工及制造費(fèi)用的歸集和分配，準(zhǔn)確核算研發(fā)費(fèi)用、產(chǎn)品成本、銷售成本，及時提供成本信息;

　　3.負(fù)責(zé)成本分析，對異常情況進(jìn)行判斷和處理;

　　4.負(fù)責(zé)編制費(fèi)用月度和季度成本計(jì)劃、費(fèi)用月報(bào)和年報(bào);

　　4.運(yùn)用專業(yè)方法對未來成本水平進(jìn)行預(yù)測，制定一定時期成本計(jì)劃;

　　5.負(fù)責(zé)搜集、整理各項(xiàng)目的費(fèi)用資料，建立完善的'費(fèi)用檔案系統(tǒng);

　　6.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)9

　　1、審核公司各項(xiàng)成本的支出，進(jìn)行成本核算、費(fèi)用管理、成本分析，定期編制成本分析報(bào)表。加強(qiáng)成本控制促進(jìn)降低成本，做好每月的對賬工作

　　2、進(jìn)行有關(guān)成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。負(fù)責(zé)成本的匯總、決算工作

　　3、協(xié)助各部門進(jìn)行成本經(jīng)濟(jì)核算，并分解下達(dá)成本、費(fèi)用、計(jì)劃指標(biāo)。收集有關(guān)信息和數(shù)據(jù)，進(jìn)行有關(guān)盈虧預(yù)測工作

　　成本會計(jì)崗位職責(zé)及工作內(nèi)容

　　4、評估成本方案，及時改進(jìn)成本核算方法

　　5、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)成本明細(xì)帳、編制成本報(bào)表。保管好成本、計(jì)算資料并按月裝訂，定期歸檔

　　6、做好各相關(guān)成本上升資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫的建立、查詢、更新工作

　　7、負(fù)責(zé)配合制定成本核算方法，編制成本預(yù)算，決算報(bào)表

　　8、依據(jù)業(yè)務(wù)系統(tǒng)數(shù)據(jù)確認(rèn)應(yīng)收賬款、收入，并制作會計(jì)憑證

　　9、核對銀行進(jìn)賬單，分項(xiàng)計(jì)算收入回款情況，填制會計(jì)憑證

　　10、定期統(tǒng)計(jì)應(yīng)收賬款收款情況和各項(xiàng)收入實(shí)現(xiàn)情況

　　11、定期與業(yè)務(wù)部門進(jìn)行賬務(wù)核對，若發(fā)現(xiàn)問題，及時會同有關(guān)人員解決

　　12、部門領(lǐng)導(dǎo)安排的'其他工作

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)10

　　1、熟練掌握金蝶系統(tǒng)，根據(jù)要求建立一整套有關(guān)成本的控制表，定期出具成本報(bào)告，分析總結(jié)酒店運(yùn)營成本費(fèi)用并提出合理的建議;

　　2、建立物資臺賬，每月進(jìn)行盤點(diǎn)和市場調(diào)查，掌握市場價格，做好信息統(tǒng)計(jì)工作，及時將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門;

　　3、負(fù)責(zé)審核每日各營業(yè)點(diǎn)的帳單，記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，并匯總編制相關(guān)報(bào)表;

　　4、及時清理債權(quán)、債務(wù)，對異常數(shù)據(jù)注明原因，報(bào)上級領(lǐng)導(dǎo)審批，進(jìn)行相關(guān)處理;

　　5、及時準(zhǔn)確編制財(cái)務(wù)各類報(bào)表，對相關(guān)資料按月進(jìn)行整理，裝訂;

　　6、負(fù)責(zé)對接酒店相關(guān)事務(wù)，包括例會和所需財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

　　任職要求：

　　1.有酒店會計(jì)相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

　　2.大專以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)

　　3.熟練掌握金蝶系統(tǒng)，具有良好的`溝通能力和協(xié)調(diào)能力。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)11

　　1、按照國家財(cái)經(jīng)法規(guī)及集團(tuán)財(cái)務(wù)制度開展財(cái)務(wù)會計(jì)核算，準(zhǔn)確、及時反映財(cái)務(wù)狀況及經(jīng)營成果;

　　2、獨(dú)立完成公司費(fèi)用審核、憑證填制、記賬生成報(bào)表等全套賬務(wù)處理;

　　3、獨(dú)立完成發(fā)票申購、發(fā)票填開及納稅申報(bào)等各種涉稅事宜;

　　4、學(xué)習(xí)最近稅收法律政策，在集團(tuán)財(cái)務(wù)中心的指導(dǎo)下能進(jìn)行稅務(wù)籌劃與管理，合理控制企業(yè)經(jīng)營成本;

　　5、按集團(tuán)要求填報(bào)各類管理報(bào)表并編制報(bào)表分析;

　　6、與財(cái)政、稅務(wù)、銀行等相關(guān)部門及會計(jì)師事務(wù)所等相關(guān)機(jī)構(gòu)建立并保持良好關(guān)系;

　　7、完成上級安排的`其他工作任務(wù);

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)12

　　1、根據(jù)酒店經(jīng)營擬訂酒店、產(chǎn)品財(cái)務(wù)管理制度、會計(jì)核算制度并落實(shí)實(shí)施;

　　2、負(fù)責(zé)酒店的會計(jì)核算及成本核算;

　　3、對酒店實(shí)施財(cái)務(wù)管理和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析、提報(bào)工作;

　　4、領(lǐng)導(dǎo)臨時委派的`工作。

　　崗位要求：

　　1、具備初級職稱，擁有至少兩年以上酒店行業(yè)會計(jì)工作經(jīng)驗(yàn);

　　2、能熟練運(yùn)營各種辦公軟件;

　　3、能擬訂酒店財(cái)務(wù)管理制度、成本控制辦法并能推動實(shí)施;

　　4、按照國家、會計(jì)準(zhǔn)則要求和行業(yè)要求，正確進(jìn)行各種成本核算工作;

　　5、有事業(yè)心、責(zé)任心、盡忠職守、講原則，有良好的職業(yè)道德。

酒店成本會計(jì)的崗位職責(zé)13

　　1.建立完善的成本核算體系，準(zhǔn)確核算產(chǎn)品成本，制定公司財(cái)務(wù)管理制度以及業(yè)務(wù)操作流程;

　　2.進(jìn)行會計(jì)核算，根據(jù)實(shí)際發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，記賬、算賬、報(bào)賬，做到手續(xù)完備，日清月結(jié)，按期報(bào)賬，如實(shí)反映財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營成果和財(cái)務(wù)收支狀況;

　　3.準(zhǔn)確核算存貨的`采購入庫、銷售出庫、銷售退回的業(yè)務(wù)，審核相關(guān)原始憑證;

　　4.做好公司物品的清查盤點(diǎn)工作，監(jiān)督庫管做好庫存管做好庫存管理工作并編制報(bào)表;

　　5.執(zhí)行財(cái)務(wù)分析，分析各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、資金流向、往來賬款等;嚴(yán)格按照公司的成本核算體系，為公司降低營運(yùn)成本提供財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)支持;

　　6.編制預(yù)算和執(zhí)行預(yù)算，參與擬訂資金籌措和使用方案，確保資金的有效使用;

　　7.保管好各種憑證、賬簿，并定期歸檔;

　　8.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。