白菜豆腐素包子的做法

　　包子營(yíng)養(yǎng)豐富，并且種類繁多，口味獨(dú)特，是我們?nèi)粘Ｉ�活中非常常�?jiàn)的食品，也很適合老人和孩子食用。以下是小編整理的白菜豆腐素包子的做法，歡迎閱讀。

　　食材

　　肉糜150g

　　豆腐1塊

　　中筋面粉500g

　　油適量

　　鹽適量

　　酵母5g

　　雪里紅咸菜適量

　　味精3g

　　醬油適量

　　十三香3g

　　蔥適量

　　大白菜適量

　　姜適量

　　做法步驟

　　2.餡料食材備好；白菜、肉糜、豆腐、雪里紅咸菜、蔥姜。

　　4.取出剁碎、在攥干里面的水分。

　　6.發(fā)好的面在面板上揉搓排氣，在醒5~10分鐘。

　　8.開(kāi)始包餡；

　　10.在面板上在醒8~10分鐘，發(fā)成1.5倍大。

　　11.這時(shí)候就可以放入加入涼水的`蒸鍋里。中火燒開(kāi)上汽后15分鐘就可以了。成熟后不要馬上打來(lái)鍋蓋。噓分鐘后再打開(kāi)取出食用。

　　制作小貼士

　　1、天氣涼了，發(fā)面的時(shí)間就要根據(jù)氣溫決定它的時(shí)間長(zhǎng)短了。

　　2、餡料里面加了豆腐和雪里紅咸菜后就要少放鹽了，雪里紅咸菜本身就有咸味。