爆炒羊肉片的做法
導(dǎo)語(yǔ)：李時(shí)珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。 而且羊肉最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。下面小編將為大家介紹一道十分美味的爆炒羊肉片的做法。歡迎大家閱讀。
步驟
1.準(zhǔn)備羊肉片。
2.準(zhǔn)備調(diào)料：鹽，辣椒粉，孜然和白糖。
3.炒鍋熱油將羊肉片放入炒鍋煎炒。
4.將羊肉片煎炒出油。
5.將炒好的羊肉片倒出瀝干油份。
6.另起鍋熱油將孜然爆香。
7.然后將炒好的`羊肉放入炒鍋并將辣椒粉，鹽，和白糖一起放入拌炒均勻。
8.最后加入適量生抽煎炒收汁即可。
9.炒好的“香辣孜然炒羊肉”肉質(zhì)香軟，口感清香，非常下飯。
小貼士
溫馨提示：
發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用；肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用羊肉。
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