大蔥爆炒羊肉片做法

　　怎么做爆炒肉片好吃？學(xué)做爆炒肉片需要哪些食材？刺泡魚老師為您提供爆炒肉片的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的爆炒肉片。接下來，小編為你帶來大蔥爆炒羊肉片做法，希望你喜歡。

　　炒的肉盡量挑前腿的肉，像扇子一樣那骨頭下面的肉，帶點肥的上面，炒起來也嫩，爽滑好吃

　　大蔥爆炒肉片的'主料：  瘦肉(250克)  蔥(4條)  醬油(1勺)  淀粉(1茶匙)  鹽巴(1茶匙)  糖(1茶匙)  蒜頭(4塊)    爆炒肉片的調(diào)料：  無  做爆炒肉片所需廚具：

　　炒鍋

　　爆炒肉片的做法圖解步驟

　　1.備好所需材料，清洗干凈

　　2.肉切成薄片，或者正方形小塊，放入醬油，淀粉，鹽巴腌制一小會

　　3.鍋內(nèi)放少許油爆香蒜末

　　4.倒入切好的肉翻炒出油，選的肉盡量帶點肥的上面，那樣炒起來才好吃

　　5.炒到這樣子出油，聞著好香，如果油多的話，可以拿碗盛出點，看個人口味

　　6.放入蔥段，快速翻炒

　　7.撒點糖出鍋即可

　　8.成品

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