蝦仁丸子最簡(jiǎn)單的做法
蝦仁,一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。下面是小編為您整理的蝦仁丸子最簡(jiǎn)單的做法,希望對(duì)您有所幫助!
步驟
1.蝦仁解凍后,清洗干凈,攢干水份!
2.將蝦仁剁碎,不要剁的`太碎!
3.加入蔸,姜,鹽,味精!
4.加入適量面粉,水,攪拌!
5.起鍋,放油,多點(diǎn)油,油六七分熱,擠丸子,小火炸熟,丸子飄上來(lái),用勺子輕敲,有空聲,就熟了,出鍋,裝盤(pán)!
小貼士
1.面不要和的太稀了,太稀容易擠不成形
2.油要多一點(diǎn),炸的時(shí)候小火。
3.丸子飄在油面上,用勺子輕敲,出空聲,就熟了!