軟炸香菇的做法
軟炸香菇是以水發(fā)香菇、雞蛋、面粉、玉米淀等為原料通過油炸的工藝制作而成的一道美食,不妨看看。以下僅供參考!
做軟炸香菇所需食材:
主料:新鮮香菇500g
輔料:面粉適量,水250ml,鹽適量,雞蛋1個
軟炸香菇的做法步驟:
1. 將面粉、水、鹽、雞蛋調(diào)成可以流動的面糊(個人不太喜歡吃面多的,所以面糊偏。
2. 將沖洗后的香菇放入面糊中,讓每一個香菇均勻的掛上面糊。
3. 鍋中熱油。
4. 油溫加熱至7分熱時,逐一放入香菇,先大火炸制半分鐘,給香菇翻個面兒后改成小火。
5. 炸至金黃即可出鍋。
6. 吃的時候可以根據(jù)個人口味,沾辣椒粉和椒鹽等調(diào)味
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