鴨血豆腐湯做法
鴨血豆腐湯是一道特色經(jīng)典美食，下面就是小編為您收集整理的鴨血豆腐湯做法的相關(guān)文章，希望可以幫到您，如果你覺(jué)得不錯(cuò)的話可以分享給更多小伙伴哦！
鴨血豆腐湯主料：
鮮鴨血(適量)、豆腐(適量)、生姜(適量)、玉米油(適量)、鹽(適量)
鴨血豆腐湯做法：
1、備好鮮鴨血（一般我去市場(chǎng)買(mǎi)活鴨的`時(shí)候都會(huì)讓店家把鴨血留下來(lái)），平底鍋?zhàn)鸺尤霙鏊疅_(kāi)倒入鮮鴨血煮。邊煮邊用鍋鏟鏟成小塊讓其煮透（剛好相機(jī)沒(méi)電了，沒(méi)拍到照片），接著把豆腐切成小塊進(jìn)鍋小火煎成雙面金黃。
2、煮好的鴨血漂在清水里，煎好的豆腐盛起備用。留一點(diǎn)底油在鍋底。
3、開(kāi)火接著下入切好的姜片爆出香味后加熱水煮開(kāi)，接著下入煎好的豆腐煮。
4、再次煮開(kāi)后下入鴨血煮，臨時(shí)起鍋的時(shí)候加了點(diǎn)白菜葉進(jìn)去，直到鍋內(nèi)的所有食材全部熟透后加鹽調(diào)味起鍋。
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