涼拌菠菜的做法大全
引導(dǎo)語：菠菜含有豐富的鐵元素，很多人都喜歡吃，那么自己在家怎樣做一份涼拌菠菜呢？接下來是小編為你帶來收集整理的文章，歡迎閱讀！
1.涼拌菠菜
食材：菠菜、花生、蒜、辣椒油、香油、鹽、糖、醋、蒸魚豉油
做法：①鍋中燒開水，加少許鹽和油，將菠菜汆燙至變色，撈出擠干水分；
�、� 將菠菜切幾刀，加入各種調(diào)味料拌勻；
�、垩b盤，撒上少許花生即可。
2.麻醬菠菜
食材：菠菜、食鹽、醬油、醋、蒜、芝麻醬、水、芝麻油、白糖、白芝麻
做法：
�、賹⒉げ藫袢ダ先~及根，洗凈，切成兩段；
②大蒜去皮切碎成末，芝麻醬中分次加入少量的涼開水，用勺子朝一個方向澥開；
�、墼偌尤脶u油、芝麻油、醋、鹽、白糖，斷續(xù)朝一個方向拌勻，待用；
④鍋內(nèi)放入適量的水燒開，下入菠菜，煮約半分鐘；
⑤撈出放入冷水中過涼，撈出用手?jǐn)D干水分，將其團(tuán)成小圓球，放入碗中；
�、逎采险{(diào)好的`芝麻醬，放入蒜末，撒上白芝麻即可。
3.菠菜拌粉絲
食材：菠菜 500克、粉絲 1小把、紅尖椒 1個、蝦皮 1把、生抽 1/2湯匙、醋 1/2湯匙、香油 少許、小蔥 2根、蒜 2瓣、白糖 1/2茶匙、食鹽 1茶匙、干辣椒 5個、植物油 1湯匙
做法：
①菠菜摘洗干凈，鍋中放水燒開放幾滴油和少許點鹽，然后放入菠菜燙2秒鐘撈出，放入涼水中浸泡；
�、诜劢z放入熱水中泡軟，將菠菜撈出，將水?dāng)D干，切成段放入干凈的盆中，加入泡軟的粉絲；
�、墼賹⒓t尖椒切成細(xì)絲放入盆中，將蔥末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉絲上，將植物油燒開澆上后，再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可。
4.菠菜拌香干
食材：菠菜、香干、鮮醬油、鹽、芝麻油、花椒油、熟白芝麻；
做法：①菠菜洗凈放入沸水中焯水1分鐘撈出，再放入涼開水中過涼后撈出；
�、诟严愀蛇^熱水撈出，菠菜過涼后擠出水份切小段，香干切細(xì)條；
�、蹖⒏牡逗蟮牟げ撕拖愀煞湃胪胫校⒓尤胝{(diào)味料：鹽、鮮醬油、芝麻油、少許花椒油和白芝麻；
�、馨鑴蚓涂梢韵碛妹牢独病�
5.老醋菠菜
食材：菠菜、豆皮、胡蘿卜、生抽、鹽和雞精、醋、花椒、辣椒
做法：
①菠菜切段，豆皮和胡蘿卜切絲；
②豆皮焯熟，胡蘿卜和菠菜焯水，控干水分；
�、蹖�(dǎo)入盆中，放上幾個干辣椒，鍋中熱油炸香花椒；
④乘著熱鍋倒入醋適量。大概三大勺子，導(dǎo)入盆中加鹽和雞精、生抽一大勺，涼拌即可。
【涼拌菠菜的做法大全】相關(guān)文章：
涼拌菠菜的做法04-05
涼拌菠菜的做法步驟04-05
涼拌蝦仁菠菜的做法04-02
涼拌菠菜做法和步驟04-05
最簡單的涼拌菠菜做法06-05
涼拌金針菇菠菜的做法04-02
涼拌金針菇和菠菜做法04-05
涼拌菠菜金針菇的做法04-05
關(guān)于涼拌菠菜金針菇的做法04-04
涼拌腐竹的做法大全04-06