百香果吃法大全

　　百香果，又可以稱之為雞蛋果、西番蓮，是一種香味濃郁的水果。百香果富含多種營養(yǎng)成分，如氨基酸、維生素、類胡蘿卜素、微量元素等。人們經(jīng)常食用百香果及其加工品，能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生一定的好處，如有助消化、提神醒腦、活血強身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂等。

　　1.直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。

　　2、制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。

　　3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的'功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

　　4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

　　5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

　　吃百香果的注意事項

　　1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。

　　2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔(dān)心吃下太多的百香果籽會對身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。

　　3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。

　　百香果茶

　　準(zhǔn)備食材：百香果1個、水1000毫升、冰糖20克

　　步驟1：對半切開百香果。

　　步驟2：用勺子將百香果里面的籽舀出來。

　　步驟3：放入冰糖，燒開水，將開水沖入壺中。

　　步驟4：稍微攪拌一下，蓋上蓋子，讓百香果悶出味、冰糖溶化。

　　步驟5：等冰糖溶化，即可倒出飲用。

　　百香果蜜飲

　　準(zhǔn)備食材：百香果4個、酸奶200毫升、涼開水100毫升、蜂蜜少許

　　步驟1：將百香果洗干凈，從中間切開。

　　步驟2：取出果肉。

　　步驟3：加入適量水。

　　步驟3：加入適量水。

　　步驟4：將果肉和涼開水一起放入攪拌機，攪打成果汁。

　　步驟5：過濾后將果汁倒入杯中。

　　步驟6：在杯中倒入酸奶、蜂蜜。

　　步驟7：充分?jǐn)嚢杈鶆蛑�后即可�?/p>